嚴選正港颱灣味小吃173傢(北東部與離島篇) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　颱灣小吃美味名聞遐邇，中外皆知。

　　不管是珍珠奶茶、小籠包或臭豆腐與蚵仔煎，都讓所有颱灣人引以為傲！

　　基隆的大腸圈、蚵仔煎、海鮮蟹麵、鼎邊趖、紅燒鰻羹、鹵肉飯，大颱北的魚酥、鐵蛋、阿給、楊桃冰、蚵仔煎、生煎包、生炒花枝、芒果冰、割包、糯米腸包香腸、鴨肉扁、鹵味、鬍椒餅、泡泡冰、青蛙下蛋與藥燉排骨，桃竹苗的鍋燒麵、牛肉麵、潤餅、炒米粉、魚丸、炸粿、餡餅、粄條，宜蘭的魚丸、肉羹、蔥油餅、蔔肉、糕渣，可以看齣宜蘭人善用在地條件料理齣的好味道，花蓮的扁食與牛肉麵，有經國先生的加持成為代錶小吃，颱東豬血湯與米苔目，則讓人贊不絕口。

　　加上離島澎湖金門與馬祖的蚵嗲、酒釀湯圓、牛雜湯、繼光餅、山西拌麵等美味小吃，本書囊括大颱北地區、桃竹苗、基宜花東與離島最知名的小吃店傢，讓您見識北颱灣與後山的豐碩美味。

　　旅客、遊子與在地人贊不絕口、必嘗百種小吃，最經典的颱灣好味道，都在本書中……。

本書特色

　　嚴選173傢正港颱灣美味小吃，不管是人潮塞爆路口，排隊到死終不悔絕對要吃的美食，或夜市超人氣小吃、道地百年老店、創意爆夯的新鮮美味，甚至隻有在地人纔知的街頭巷弄美食與推薦好味，全颱各種特色小吃本書全部蒐羅完整，讓您把北、東颱灣與離島的所有好料一網打盡。

　　特色分類加上小吃種類與縣市分區雙索引，搭配近1000張精采的美食照片與各縣市尋味地圖，正港道地颱灣味小吃本書通通報給你知！

編輯小語

　　以最受歡迎的各種小吃為主軸，由在地記者蒐羅各式各樣平民美味，包括大颱北地區、桃竹苗、基宜花東與離島如金門、澎湖與馬祖等地，整理齣颱灣各地最具特色的小吃，並搭配各區尋味地圖。

　　從路邊攤到無名巷弄小店，所有北颱灣與離島最具新鮮創意的各式美食，人氣夜市、經典老店、市場小吃，與街頭巷尾無處不在的美味，本書皆搜羅完整，就等你大駕光臨，到處玩透透吃不停。

作者簡介

曹馥蘭

　　曾任旅遊雜誌藝術指導ˋ廣告公司藝術總監，喜歡旅行、閱讀，屬於隨時處在情緒飽滿狀態的自然high人種，現為自由企畫、文字與設計工作者。

詹雅蘭

　　曾任紫石作坊企畫編輯，居傢雜誌特刊主編，現為自由文字工作者，撰稿人文、旅遊、美食、親子、居傢等主題，同時也是大陸女友雜誌在颱的特約記者。

吳思瑩

　　從小在夜市長大，念完中文係和藝術研究所之後，陸續從事文案採訪等工作。直到發現能敲著鍵盤又吃又寫，是最快樂的事。作品散見各傢生活雜誌，現為自由文字工作者。

食光旅人：探尋寶島深處的風味記憶與人文故事 一、序言：味蕾上的尋根之旅 《食光旅人：探尋寶島深處的風味記憶與人文故事》並非單純的食譜或美食導覽，它是一趟深入颱灣土地肌理的深度文化考察。本書聚焦於那些被時間淘洗、在街巷角落默默傳承的傳統手藝與地方風情，旨在捕捉美食背後所承載的傢族傳承、社區脈絡與曆史沉澱。我們相信，每一道菜肴，都是一塊活著的曆史碎片，每一次咀嚼，都是一次與土地和先民的對話。 本書的敘事綫索，將引導讀者跨越北部的都市喧囂與東部的壯闊自然，深入探訪那些鮮為人知的小鎮、原住民部落和離島社區。我們拒絕浮光掠影的“打卡式”推薦，轉而緻力於發掘那些真正紮根於在地生活、充滿生命力的“慢食”哲學。 二、章節結構與內容梗概 本書共分為六個主要篇章，層層遞進，構建齣一個立體而豐滿的颱灣風味地圖： 第一部：島嶼的呼吸——港口與漁業的滋味 本部分將目光投嚮颱灣的海岸綫，探究海洋如何形塑瞭沿岸居民的生活方式與飲食習慣。 潮汐間的饋贈： 深入探訪基隆、蘇澳、東港等重要漁港，記錄清晨漁獲上岸的場景，以及海鮮處理的傳統技藝。我們著重介紹那些依賴當季漁獲變化而生的“時令料理”，例如特定魚種的醃製、曬乾技術，以及不同地區對“魚湯”的獨特理解（如澎湖的“魚菜湯”與宜蘭的“蔔肉”在食材與調味上的差異）。 鹽、風乾與時間的魔力： 探討傳統保存食物的方法，如何應對物資匱乏的年代。包括颱灣早期常見的魚鮝（魚乾）、蝦醬、以及用海鹽製作的各種醃製品。這些手藝不僅是生存的智慧，更是地方風土的印記。 漁傢生活側影： 記錄漁民傢庭的日常餐桌，探討“漁獲分配”的傳統文化，以及社區內因海洋資源共享而形成的互助精神。 第二部：山脈的低語——原住民部落的古老食譜 這一部分將帶領讀者走進颱灣高山與東部山脈的原住民部落，尊重並記錄他們的傳統狩獵、采集與農耕文化如何轉化為獨特的飲食體係。 小米的哲學： 小米是許多原住民族群的主食，本書將詳細介紹小米從種植、收割到發酵（如釀造米酒）的全過程，以及小米在祭典與日常飲食中的神聖地位。探討不同族群（如阿美族、泰雅族、布農族）對小米的不同運用方式。 山林的饋贈： 記錄傳統狩獵器具的使用、獵物的處理與烹飪方式（如石闆烤肉、地熱悶煮）。重點介紹部落中特有的野菜（如過溝菜蕨、過山香）的辨識與食用技巧，以及它們在中草藥運用中的角色。 儀式中的食物： 深入觀察部落的豐年祭、成年禮等重要場閤中，食物所扮演的連接祖靈與社群的角色。例如，分享特定食物的禮儀，以及食物在區分社會階層或輩分上的象徵意義。 第三部：田園的頌歌——客傢莊與閩南村落的紮根滋味 此章節聚焦於颱灣西部平原與丘陵地帶的農耕文化，尤其是客傢與閩南移民群體所建立的生活體係。 客傢：節儉中的豐饒： 詳述“硬頸精神”如何在飲食中體現。重點介紹如封肉、豬腳、桔醬等經典菜肴背後的“不浪費”原則。深入研究醃製技術（如酸菜、菜脯的製作），以及如何利用當地的米、豆類發展齣獨有的主食文化。 閩南：府城的精緻與民間信仰： 探索颱南、鹿港等古城中，傳統閩南飲食如何與地方廟宇文化、傢族祭祀相結閤。介紹紅龜粿、壽桃等用於祭祀的糕點製作工藝，以及傳統“辦桌”文化（流水席）的組織形態與菜式演變。 米食的變奏麯： 區彆於現代麵食的普及，本書強調颱灣傳統米食的多樣性，包括不同地區對“粿仔”（米糕）的形態、口感差異，以及如何利用米漿、粉漿製作齣各種點心和小吃。 第四部：溫泉與礦區的記憶——特殊地貌下的生活印記 颱灣獨特的地理環境催生瞭某些特定區域的飲食特色，本部分關注特定産業聚落的飲食文化。 礦工便當的堅韌： 追溯金瓜石、九份等礦區昔日為瞭適應繁重體力勞動的需求，發展齣的高熱量、易於攜帶的“礦工便當”。記錄這些便當配菜的演變，以及它如何成為一種情感寄托。 硫磺與蒸氣： 探討陽明山、北投等溫泉區，如何利用地熱資源進行食物的烹煮（如地熱蛋、溫泉稀飯），以及這種自然環境對當地食材風味的影響。 第五部：手藝人的溫度——傳統技藝的口述史 本章不再以地域劃分，而是以“人”為中心，記錄那些堅守傳統製程的匠人。 從米到醬油： 拜訪仍在用傳統木桶釀造醬油、米酒的傢族。記錄他們對於溫度、濕度、微生物的精妙控製，以及麵對工業化競爭時所采取的堅守與變通。 麵食的筋骨： 探究手工製作麵條、餛飩皮、春捲皮的技巧，著重於揉麵、醒麵過程中對水溫和力度的把握，這些都是機器難以復製的經驗。 柴火的哲學： 記錄那些仍堅持使用柴火烹飪的店傢，探討柴火帶來的煙熏香氣與溫度控製，如何賦予食物獨特的“鍋氣”與靈魂。 第六部：離島的孤寂與豐饒——澎湖、金門、馬祖的邊陲滋味 最後，本書將焦點投嚮颱灣的離島群，這些地方因地理隔絕，發展齣瞭獨樹一幟、充滿海洋風情的飲食文化。 澎湖：風與鹽的雕刻： 聚焦於天人菊的故鄉，記錄當地特有的“風乾”食物，如乾貝、小管乾。探究玄武岩地質對傳統食材（如花生、瓜類）生長的影響，以及如何利用咾咕石建構的廚房環境進行烹飪。 金門：高粱的陳香與戰地記憶： 探討高粱酒在金門飲食文化中的核心地位，如何從飲品延伸至菜肴（如高粱酸菜、高粱蛋）。記錄戰地政務時期，物資匱乏下發展齣的節儉美食，以及如何將曆史印記融入日常三餐。 馬祖：藍眼淚的故鄉： 介紹福州傳統移民帶來的飲食習慣，如光餅、繼光餅的製作與食用方式。重點記錄當地特有的海産，如“佛手”的采集與處理，以及鼕季霧氣彌漫時，如何依靠濃鬱的湯品來抵禦濕冷。 三、結語：未來的味道 《食光旅人》旨在為後代留下珍貴的文化檔案，它呼籲讀者放慢腳步，用心去品味每一口食物背後的汗水、智慧與情感。我們希望通過這本書，讀者不僅能找到下一餐的美食方嚮，更能理解，颱灣的“味”——是海洋、是山脈、是曆史，更是人與土地之間，那份永恒的聯結。

北颱灣小吃嘗鮮論
北颱灣各縣市尋味地圖 東颱灣與離島小吃嘗鮮論 東颱灣與離島尋味地圖

Part1 Special Reports小吃發燒爆

Chapter1創意爆夯小吃
小A海鮮──螃蟹熬湯的獨傢海鮮麵
雞排公主──值得等待的獨特中藥養生雞排
王子起司馬鈴薯──好吃到說不齣話的香濃
一口香餡餅──綠豆沙餡餅全颱獨賣
巷仔內海蝦餅──新鮮排排站色香味俱全
一哥蔔肉──古早味新吃法少年風靡
五霸焦糖包心粉圓──七彩包心粉圓吸引人潮
香榭城果汁──新鮮果汁的完美比例
海草健康輕食館──湯包牛肉麵可口又健康
星光碼頭貝殼海草冰──散發濃濃綠島海洋味
池塘有魚──品嘗道地美食、花生豆腐

Chapter2排隊到死都要吃
劉記四神湯──擺攤45載，就愛這碗好滋味
許記生煎包──愛吃到甘願抽號碼牌
大颱北平價鹵味──從一開門就排到打烊
林閤發油飯店──百年粿店，油飯爭香
劉芋仔蛋黃芋餅──寜夏夜市最夯炸物
忠誠山東蔥油餅──飄香16個年頭，另類燈亮有餅
馥記脆皮烤鴨──中藥入味的冠軍烤鴨
北門口蒜味肉羹──愈等待愈熱鬧的古早味
彭蔥油餅──特選宜蘭蔥香煎懷舊味
龍記尚品牛肉麵──湯濃牛肉嫩外觀講形美
阿宗芋冰城──走過曆史的原味與迴味
阿竈伯當歸羊肉湯──中藥淡香吸引眾人腳步
老牌炸蛋蔥油餅──高溫逼油成就爽脆餅香
廣東路水煎包──外皮雙麵酥脆內餡蔬菜香甜

Chapter3在地人推薦好味
肉圓麵綫羹──海味紅糟，足料香四溢
慶豐生炒花枝──超過1公分厚的極品花枝
永康15──延續永康街冰品傳奇
晴光明鮮肉湯圓──餡料飽足，Q軟生鮮
金佳美食阿圖麻油雞──酒香取勝，暖身好湯頭
郭傢蔥油餅──油香四溢的酥炸點心
香菇肉火庚、排骨酥湯──萬華人的私房小吃
阿猜嬤甜湯──備感幸福的甜蜜古早味
美香飲食店──三代秘方美味一甲子
正常鮮肉小籠包──現場製作麵皮薄湯汁多
杏仁腦．福肉──杏香白幼細桂圓甜不膩
信利號──三角貓耳朵風行半世紀
十六嵌瓜仔雞麵──食料豐美盛裝懷舊古味
金城果汁總匯──不加糖的冰甜到心坎裏
冰冰有禮冰城──古早的幸福冰棒滋味
廖媽媽肉圓──紅糟醬料搭配皮Q肉圓
仙草屋──健康養生黑色珍寶
颱電包子──傳統福州味皮Q餡香
星月灣──新鮮海味本地直送
王阿婆小吃店──金門石蚵吃到飽
七美漁村餐廳──九孔海膽海味鮮嘗

Chapter4足感心的美味故事
阿瑞官粿店──新莊老街百年粿香
大橋頭老牌筒仔米糕──女兒賦予老店新生命
豆花莊──牽係兩代情的豆花香
雙連O仔湯──颱式甜品，長紅60年
以利泡泡冰──香濃綿密鼕天也要吃
丸紅鍋燒麵專賣店──每鍋麵都是愛的延續
石傢魚丸──近70年的鮮味飄香，再遠也要趕來吃
北門炸粿──傳統炸物的百年傳奇
邱傢粄條──百年麵食百吃不膩6
阿添魚丸米粉──近百時光品質固守如初
味珍香蔔肉店──三星超夯炸肉近悅遠來
蘇澳廟口米粉羹──小吃跨時代甜鹹客皆愛
豐春冰果店──巨無霸製冰機完成的香甜甘蔗冰
津芳冰城──杏仁蛋黃鹹冰棒始祖
黃記蔥油餅──九層塔與颱東蔥搭配的美味
閩式燒餅──甜鹹兩味燒餅熱賣超過30年

Part2颱灣小吃特搜

Chapter1道地經典老店
圳記紅燒鰻羹──46年獨賣這一味
金茶壺八寶鼕粉──傳三代的難忘好味道
許義魚酥──不吃不可的滬尾名産
阿婆鐵蛋──隻此一傢彆無分號的淡水名産
老順香糕餅店──吃的古蹟，懷舊點心
公園號──老字號老招牌走過一甲子歲月
颱一牛奶大王──兩代老闆打造一代冰王
吳傢豆乾──40年全颱獨賣素食辣豆乾
雙連花枝火庚──一味湯頭30年
民樂旗魚米粉──老街坊70年來的颱味早餐
楊記冰店──玉米花生古早味冰品
鴨肉扁──老字號鵝肉專賣店
老天祿鹵味──港仔最愛，西門町老迴憶
安安青草店──養生藥草，庶民茶飲
元祖鬍椒餅──窄巷裏的蔥肉香
兩喜號魷魚火庚──100年的艋舺在地美味
周記肉粥──颱式鹹粥無敵好味道
祖師廟原汁排骨大王──文火7小時熬煮，肉香湯甜
四川味牛肉麵──重現記憶裏的傢鄉味
健民潤餅──溫潤在心的懷舊風
龍情食品──難以忘情的伴手禮
雅珍號──新竹好味「ㄍㄜㄍㄜ羹」
鴨肉許──開枝散葉，新竹處處飄鴨香
阿忠冰店──歡迎光臨！請問今天想到幾樓吃冰？
清安豆腐店──傳統柴燒製法做齣豆腐滑順口感
遊傢麻糬米糕──形如手握軟硬雙搭吃法
冷白粉圓──喜見小珠落玉盤的甜品
30年老店檸檬愛玉──新鮮不二價原汁最老實
廟口紅糟魷魚──大口吃魷魚喝粥配泡菜
香廚米粉羹──米香羹濃佐油炸綠豆腐
老福魚丸米粉──滿足思鄉情下車最先嘗
一品老店──就是這個味40年不變
阿茂麵攤──尋香找店的頭城老麵攤
礁溪肉羹──不惜成本堅持好料上桌
礁溪肉圓──非常獨創的酸菜配肉圓
八寶鼕粉──礁溪熱門店從早吃到晚
義眾魚羹之傢──深海鮮鯊羹宜蘭僅一傢
火車頭小吃店──黑甜鹹甘香吮指更迴味
林場肉羹──羹暖肉香滿足脾胃50載
張秀雄鹹米苔目──羅東人最愛的早市店傢
蔔鴨──外酥脆不油膩愈嚼愈香
飛虎魚丸──南方澳鮮魚現做手工丸
江太太牛肉麵──經國先生二度造訪
鵝肉先生──皮薄肉多滋味甘甜
戴記扁食──皮薄肉鮮湯味清爽
卑南豬血湯──豬血綿密紮實湯清甜
老東颱米颱目──在來米精製口感滑潤香Q
談天樓酒釀湯圓──清甜芝麻餡香
集成餐廳──鍋貼焦香爽脆凍蹄膀Q嫩

Chapter2夜市人氣呷好味
天一香肉火庚順──老基隆人的兒時美味
邢記金鼎邊趖──正宗颱灣創始老店
碳烤蚵仔煎──40年不間斷的炭火香
美蘭阿姨果汁吧──現榨果汁喝瞭就上癮
藍傢割包──沒來過這兒，彆說你吃過割包
炒麵專傢──甩鍋功夫誰比我更行
豬肝榮仔──道地颱灣滋補聖品
圓環邊蚵仔煎──蚵仔煎界的第一名
昶鴻麵點──半世紀的用心老味道
陳董藥燉排骨──補氣暖身第一攤
彭傢下港臭豆腐──豆味濃鬱，搶位美食高人氣
加賀魷魚大王──現點現燙，醬香鮮魷
303粥點專門店──一天賣韆碗的廣東粥始祖
老士林大餅包小餅──柔軟與香酥的多層咬勁
天橋下臭豆腐──橋下夜來飄臭香嘗辣湯
嘟好燒──呷主顧呷燒ㄟ傳統零嘴
林傢潤餅──把颱日韓印度味包起來
芳林潤餅捲──一抹一張皮牛羊大捲包
彭傢下港包心粉圓──圓潤晶瑩冷熱滾動味蕾
隆新一串心──口口驚喜多層鹵味吃法
阿公仔龍鳳腿．春捲──網住一口酥香的古早味
第一傢烤肉串──吃烤肉請先領號碼牌
蔣傢花蓮創意官財闆──蛋汁裹吐司油炸齣小品饗宴

Part3市場這攤尚贊
億長禦坊──江浙傢常菜，媽媽的滋味
周記手工傢常麵──手工麵Q好勁道
義芳福州魚丸店──名廚和美食傢都神魂顛倒的傢鄉味
上海閤興糕團店──年糕、湯圓、饅頭、湖州粽，60年經典味
張媽媽切仔麵──老市場的親切傢常味
古早味杏仁露──颱式甜品，冷熱皆美味
矮仔財鹵肉飯──30多年的正港市場好味道
高記茶莊──一年煮掉3韆公斤茶葉
大妹餛飩肉圓──吃瞭就會「細妹安將」喔！
天美鮮肉包──有奶味的「ㄉㄨㄞ」「ㄉㄨㄞ」包
四海居──品嘗當年辦桌菜舊時味
老吳排骨酥──味飄香仕紳鄉親愛捧場
富春臘味之傢──市場肉燻味就看這一攤
早點大王──燒餅油條傳統北方味
關山老店臭豆腐──手工製作酥炸豆腐香
壽記廣東粥──看不到米粒的廣東粥
和記油條店──老麵混閤新麵營造的厚實口感
蚵嗲之傢──咬一口酥脆的幸福滋味
阿妹的店──大骨湯鮮熬的美味小吃鼎邊糊
阿寶利軒繼光餅──以傳統木炭烘烤古老滋味

Chapter4巷弄美食報你知
孝三路大腸圈──吮指留香的簡單美味
太學口糯米腸包香腸──全颱第一傢大腸包小腸
216粉圓大王──手工製作咕溜Q嫩粉圓
通化炭烤──行傢也推薦——鬍椒餅、蔥花燒餅
原上海生煎包──僅此一傢絕無分號
巫記青蛙下蛋──要吃就吃正港的
三姐妹阿給──正宗阿給創始老店
油庫口蚵仔麵綫──從今天起愛上麵綫加香腸
阿茂米粉羹──大街小巷尋正港蘭陽味
魏寶蔥油餅──自種親做蔥層厚餅皮香
鴨肉送──現煮上桌肉嫩多汁鮮甜
廟口紅茶──從鋼管流下來的古早味紅茶
老材房麵飯水餃館──原木屋裏的大鹵麵香
四八高地花枝火庚本舖──湯鮮味美花枝Q脆
北新橋牛雜湯──澎湖人一天的活力來源
長榮商店山西拌麵──經國先生愛吃的乾挑麵
阿公ㄟ豆花──綿密細緻入口即化
宏達小吃店──阿兵哥最愛的炒泡麵
依嬤的店──綿密細緻入口即化

索引1──北颱灣與東颱灣暨離島各縣市小吃分區一覽錶
索引2──北颱灣與東颱灣暨離島各縣市小吃類彆一覽錶

评分☆☆☆☆☆

我是一個對颱灣美食充滿好奇的人，尤其對那些在遊客群體中不太為人熟知，但卻深受當地人喜愛的“巷弄美食”情有獨鍾。《嚴選正港颱灣味小吃173傢(北東部與離島篇)》這本書，無疑滿足瞭我所有的期待。它不僅僅是一本食譜，更像是一部關於颱灣北部、東部及離島地區美食文化的百科全書。書中提到的173傢小吃，每一傢都有其獨特的風味和背後的故事。我喜歡書中那種細緻入微的描寫，例如對某一傢蚵仔煎的麵糊比例、蚵仔的新鮮度、以及醬汁的調配都進行瞭詳盡的闡述，讓我仿佛置身其中，能感受到食物最原始的魅力。而且，書中的配圖也十分精美，每一張圖片都充滿瞭誘人的氣息，讓人讀著讀著就不自覺地開始規劃下一次的颱灣美食之旅。這本書最大的價值在於，它幫助我發掘瞭許多隱藏在當地的美味，讓我對颱灣小吃的認知有瞭更深的層次。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，一本好的美食書，不僅僅是告訴我們“吃什麼”，更重要的是它能教會我們“怎麼吃”，以及“為什麼這麼吃”。《嚴選正港颱灣味小吃173傢(北東部與離島篇)》恰恰做到瞭這一點。它沒有那種浮光掠影的介紹，而是深入到食材的選擇、烹飪的火候、甚至是對調味的細微之處都有著獨到的見解。讀這本書，就像是有一個經驗豐富的颱灣本地人，在耳邊娓娓道來，告訴你哪傢店的蚵仔煎最鮮嫩，哪裏的刈包最鬆軟，又或者是在某個海邊小鎮，有一傢不起眼的店，藏著最美味的海鮮粥。書中的圖片也非常有質感，不是那種為瞭吸引眼球而過度修飾的照片，而是真實地呈現瞭食物的風貌，讓人看瞭就想立刻動手去品嘗。我尤其喜歡書中提到的一些關於小吃背後傢庭故事的部分，這些故事讓食物不僅僅是食物，更承載瞭溫情和記憶。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買過不少美食類的書籍，但《嚴選正港颱灣味小吃173傢(北東部與離島篇)》是我最近最滿意的一本。它給我的感覺非常“接地氣”，沒有那種高高在上的“美食評論傢”的腔調，而是用一種非常親切、真誠的語氣，嚮讀者介紹颱灣北東部和離島的各種美味。書中提到的173傢小吃，涵蓋的種類非常豐富，從主食到甜點，從街頭小吃到地方特色，幾乎你想到的都有。我之前去颱灣旅行，總是會依賴一些網上的攻略，但有時候那些信息並不一定是最準確或者是最有價值的。這本書就像一個可靠的嚮導，它為你篩選齣瞭最值得品嘗的美食，並且告訴你它們的獨特之處。我最喜歡的部分是書中對不同地區小吃的分類和介紹，這樣可以讓我更清晰地瞭解各個地方的飲食文化特色，也為我未來的旅行規劃提供瞭非常實用的參考。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近挖到一本寶藏！《嚴選正港颱灣味小吃173傢(北東部與離島篇)》，光是書名就讓我垂涎欲滴，感覺自己立馬就能穿越到颱灣的街頭巷尾，開啓一場尋味之旅。我一直對颱灣的小吃情有獨鍾，那些充滿在地特色、代代相傳的滋味，總能勾起我最深切的味蕾記憶。尤其是北東部和離島，這片區域的小吃我之前瞭解得比較少，總覺得那裏藏著許多不為人知的驚喜。書裏介紹的173傢，數字聽起來就相當有分量，我相信一定能滿足我這個“吃貨”的好奇心。我特彆期待書中能詳細介紹那些隱藏在巷弄裏的老店，或是那些隻有當地人纔知道的特色小吃。想象一下，翻開書，看到那些誘人的圖片，搭配著店傢背後的故事，甚至是一些私房的製作秘訣，這簡直就是一場視覺與味覺的雙重盛宴。我希望這本書不隻是簡單地羅列店鋪，更能傳遞齣颱灣小吃背後的文化和人情味，讓我感受到一股濃濃的“正港”颱灣味。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是，原來颱灣的小吃世界如此豐富多彩！《嚴選正港颱灣味小吃173傢(北東部與離島篇)》真的給瞭我太多驚喜。書中對北東部和離島的小吃進行瞭詳盡的介紹，不僅僅是羅列瞭店傢名稱和地址，更是深入挖掘瞭每一樣小吃的曆史淵源、食材特色以及製作工藝。我印象最深刻的是關於宜蘭幾傢古早味糕點的描述，它們用的都是最傳統的材料，製作方法也遵循著老一輩的手藝，那種純粹的風味，光是看文字就仿佛能品嘗到。還有書中對金門炒泡麵和馬祖鼎邊糊的詳細講解，讓我對這些平日裏不太常見的小吃有瞭更深的認識。整本書的編排非常人性化，有清晰的地圖指引，還有一些美食推薦的綫路，這對於計劃去當地旅行的朋友來說，簡直是太實用瞭。感覺作者真的是花瞭很多心思去搜集和整理這些信息，每一個細節都透露著對颱灣小吃的熱愛。