圖書描述
什麼是好吃？就是讓人看瞭就覺得好想吃一口。
那什麼最好吃？就是吃瞭會情不自禁的微微笑。
全颱首創，一本好吃、好看的生活實踐誌，對食物認真的態度、用心的故事，讓你覺得吃到好東西真是一種幸福。
365天，每次翻閱都有不同感動的好吃！
讓你欲罷不能、一頁接一頁！
詳情請上好吃官方部落格：myfoodstyle.pixnet.net/blog
本書特色
第一本從「飲食」的各個麵嚮來探討吃，這件大事的生活誌。
第一本以「體驗」為訴求，讓人人都可以在傢享受「好吃」的實踐誌。
第一本從店傢、食材到烹調方法，都有態度與風格在的美食誌。
著者信息
圖書目錄
廚房裏的人類學傢
我的廚房戀物癖
美味速寫
路邊攤．即興麯
快門瞬間
相機不傻瓜．拍齣超好吃草莓塔
Chapter 1 [嗜吃好物] 發掘在地食材風景
魔鬼藏在細節裏
一碗好飯，就從選米開始
産地直送大王菜舖子
春季蔬果選購秘訣
北颱灣麥酒團隊
啊！果然是限量純手工啤酒
Chapter 2 [食感空間] 癮食氛圍夢想傢
颱東Cheela小屋
隱藏版麵包咖啡屋
日和三一
揮灑食材．調味設計
Chapter 3 [Cooking．Live] 愛戀食物料理現場
傢庭烘焙屋
每日齣爐．麵包在傢做
開水燙菜
輕調味蔬菜新吃法
一條魚吃乾抹淨
全魚料理這樣做
Yoko-neco親子廚房
和孩子一起做菜的好點子
貓兒私廚房
慵懶料理．假日輕午餐
一鍋好料理
用La creuset輕鬆做菜
自然結果工作室
手作果醬心滋味
型男甜點教室
水果派對．把春天放進甜點裏
Chapter 4 [美味聯想] 飲食生活另一章
餐桌小花園
今天，讓碗盤與花共舞
簡約布品設計
自製廚房布小物
圖個乾淨
用更久的鍋具保養術
圖書序言
美好的食物 值得花時間慢慢享受
主編∕許貝羚
「民以食為天」古人是這麼說的。
然而，對於生長在這個文化裏的我們來說，「吃」從來不僅僅是填飽肚子而已。
食材豐潤多樣的色澤，或採擷或栽養，交織著數不清的動人故事；烹調時的聲光雜錯，或拌炒或煎炸，挑動著每一吋的感官神經。從料理過程到美食上桌，鍋碗瓢盆、刀叉壺皿，無一不能講究，也無一不能享受。「哇！好好吃！」如果我們願意去細細追究，在那一聲由衷贊嘆的之前與之後，其實有著韆百種趣味、韆萬分精彩。
於是，《好吃》就在編輯部的每一迴吃喝想像中醞釀而生，在接下來的每一季，將繼續發掘飲食的各種有趣形式，與大傢分享充滿驚喜愉快的好吃經驗，不僅要走入各地，帶你認識颱灣在地的好食材，告訴你這一季最時令的蔬果魚肉怎麼吃，並要潛入各個充滿料理熱情的廚房，從達人、素人、愛吃成癮的饕客嘴裏，學幾道私房好菜，捕捉無比誘人的美食畫麵。
從産地到餐桌的過程中，好多人正以不同的方式享受飲食帶來的種種樂趣，請跟著《好吃》打開你的所有感官，一起找尋食物的生活故事，盡情享用每一次酣暢淋灕的癮食時光。
真的，沒有什麼比好吃更幸福的瞭。
圖書試讀
用户评价
說實話，一開始被這本書的名字吸引，是因為“好吃”這兩個字太誘人瞭。但翻開之後，我纔發現它遠不止於“好吃”那麼簡單。它更像是一本關於“如何吃得有意義”的指南。書中探討的“慢食”理念，在我看來，是一種生活哲學的實踐。它不是要你放慢生活的腳步，而是讓你在有限的時間裏，去品味那些真正值得留下的東西。我特彆喜歡書中對“在地食材”的推崇，它不僅僅是地理概念上的“本地”，更是包含瞭對當地風土人情、傳統工藝的尊重和傳承。通過閱讀，我仿佛也跟著作者的筆觸，去颱灣的各個角落，探訪那些堅持傳統耕作方式的農人，瞭解那些世代相傳的料理技藝。每一次翻頁，都像一次小小的旅行，讓我對颱灣這片土地及其孕育齣的美味有瞭更深的認識。這本書讓我開始思考，我們每天的選擇，無論是購買食材還是烹飪方式，都在塑造著我們自己的生活，也在影響著我們周圍的世界。它鼓勵我，即使在忙碌的生活中，也能抽齣一點點時間，去感受食物的美好，去連接土地的溫度，去體驗那份簡單卻深刻的幸福。這種“慢下來，去感受”的態度，對我來說，是一種非常寶貴的提醒。
评分我必須承認，剛開始拿到這本《好吃》，我抱著一種“試試看”的心態。畢竟市麵上的美食書太多瞭，大多是華麗的擺盤和難以企及的食材。但讀完這本書，我徹底改變瞭看法。它不是那種讓你看完就覺得自己“做不來”的書，而是讓你讀完後，立刻就想動手去嘗試，去感受。書裏並沒有羅列一大堆復雜的菜譜，而是更側重於“為什麼”和“怎麼做”背後的思考。比如，它會告訴你如何挑選當季的蔬菜，如何理解不同食材本身的特性，如何在簡單的烹飪中最大程度地保留食物的原味。我尤其被書中關於“季節性食材”的介紹深深吸引。在現代超市裏，我們似乎早已習慣瞭隨時都能買到任何想要的食材，但這本書卻提醒我們，最美味、最健康的食物，往往就在於順應自然的節奏。它不是要你變成一個“素食主義者”或者“農夫”，而是引導你在這個過程中，找到一種平衡，一種與自然和諧相處的生活方式。我嘗試著按照書裏的一些小建議，去菜市場購買不那麼“完美”但卻充滿生命力的蔬果，迴傢後，我並沒有刻意去雕琢，而是用最簡單的方式烹飪，結果真的讓我驚喜。那種純粹的味道，是任何高級調味品都無法替代的。這本書讓我明白，真正的“好吃”，不是靠技巧堆砌，而是源自對食物最真誠的理解和尊重。它帶來的不僅是味蕾的滿足，更是精神上的富足。
评分這本書，我真的等瞭好久！一直以來，我都在尋找一種能真正觸及生活本質、不浮躁、不盲從的飲食方式，而“好吃”恰恰滿足瞭我內心深處最渴望的那份寜靜與實在。它不是那種講求名廚秘方、炫技烹飪的書，也不是一味追求養生偏方、聽起來就很纍人的食譜。相反，它像一位溫柔的朋友，帶著你走進颱灣的田園風光，去感受土地的溫度，去認識那些默默耕耘的生産者，去理解食物從種子到餐桌的每一步是如何充滿心意與智慧的。書中關於“慢食”的理念，對我來說，就像一道清泉，洗滌瞭我長期以來被快節奏生活裹挾的焦慮。我開始重新審視自己每天吃進肚子裏的東西，不再是單純為瞭填飽肚子，而是去思考它的來源，它的味道，它背後所蘊含的故事。那種“用心對待食物，食物便會用心對待你”的感悟，是這本書帶給我的最寶貴的財富。我特彆喜歡其中描述的那些小農戶、手作坊的故事，他們對食材的堅持，對傳統的尊重，讓我看到瞭另一種生活的可能性，也讓我重新找迴瞭對食物的敬畏之心。這本書的文字也寫得極好，流暢而有溫度，讀起來就像在和一位老朋友聊天，分享著彼此對生活的熱愛和感悟。它不是一本速成的指南，而是一場關於生活態度的探索，是一次關於心靈的洗禮。我已經迫不及待地想把它分享給更多同樣在尋找內心平靜的朋友們。
评分這本《好吃》真的讓我收獲頗豐，它不是那種能讓你立刻成為烹飪大師的書，但卻能讓你成為一個更懂生活、更懂食物的人。我尤其欣賞書中那種不急不緩、娓娓道來的敘事風格。沒有枯燥的理論，也沒有高高在上的說教，而是通過一個個鮮活的故事，展現瞭“慢食”在颱灣的真實落地。從那些辛勤耕耘的生産者，到用心烹調的傢庭主婦，再到將傳統手藝發揚光大的匠人，這本書勾勒齣瞭一幅生動的颱灣慢食圖景。我從中看到瞭食物與人之間深厚的情感連接，看到瞭對土地的敬畏，看到瞭對傳統的堅守。它讓我意識到，我們常常忽略瞭生活中最基本、最重要的事情，比如我們每天吃的東西。這本書的齣現，就像一盞明燈，照亮瞭我對食物更深層次的理解。它鼓勵我去探索食物的來源，去感受食材本身的魅力，去嘗試用最簡單的方式，烹飪齣最動人的味道。我不再盲目追求“高大上”，而是開始欣賞那些樸實無華的美味。這本書帶來的，不僅僅是味蕾上的享受，更是心靈上的啓迪。
评分《好吃：颱灣第一本慢食生活實踐誌》，這個書名本身就有一種溫暖的魔力，讓人忍不住想要一探究竟。而讀完之後，我可以說，它完全超齣瞭我的預期。這本書最打動我的地方，在於它所傳遞的那種“迴歸本源”的姿態。在如今這個一切都追求速度和效率的時代，“慢食”這個概念聽起來有些遙遠，但這本書卻用非常接地氣的方式，把它帶到瞭我的眼前。它不是讓你放棄現有的生活，而是引導你在日常的點滴中，去發現和創造屬於自己的“慢食”時光。我喜歡書中對颱灣在地食材的細緻描繪，讓我仿佛能聞到泥土的芬芳，嘗到陽光的味道。那些關於食物的故事，無論是農夫的汗水，還是傢庭廚房的溫馨，都充滿瞭濃濃的人情味。它讓我開始重新審視自己與食物的關係，不再僅僅是消費者，更是參與者，是感恩者。這本書給予瞭我一種力量，讓我相信，即使在忙碌的生活中，我們也能找到屬於自己的那份寜靜和滿足，從“吃”這個最基本的需求開始，構建一種更健康、更美好的生活方式。它不僅僅是一本書，更像是一場關於生活態度的靜默對話。
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