一定要學會的沙拉和醬汁118：55道沙拉 ×63道醬汁（中英對照） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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55道沙拉 × 63道醬汁的新吃法！！

　　沒有一本食譜有那麼多種吃法，沒試著做過不知道做菜好簡單

　　對缺乏時間和耐心做菜，又想享受新鮮美食的人來說，沙拉是最佳的選擇。拋開沙拉隻能以生菜做材料的想法，肉類、海鮮、水果等等，隻要喜歡的食材都能拿來作沙拉餐。本書特彆設計瞭「世界經典」、「肉類和海鮮」、「蔬菜和榖類」、「甜點沙拉」4大主題的沙拉，幾乎羅列瞭所有沙拉食譜。

　　沙拉要好吃，醬汁是關鍵！書中提供瞭「TOP10」，以及用口味區分的「最受歡迎」、「清爽油醋類」、「濃鬱美乃滋」、「水果＆優格口味」和「亞洲風」6類醬汁，隨自己喜好的醬汁任意搭配沙拉，輕鬆創造齣新口味。

　　除瞭以上介紹的6種類的醬汁，在這本暢銷經典版中，特彆針對蔬菜、肉類、海鮮和水果等食材，設計齣做法超簡單、搭配性高的萬用醬汁。每種醬汁都隻要2個步驟，僅需3分鍾製作，即使再忙碌都能輕鬆完成。

本書特色

　　◎全書中英對照，除瞭學會做書中的食譜，更能認識食材及做法的英文，送禮自用兩相宜！

　　◎本書包含55道經典沙拉 × 63道醬汁，隨意變換搭配度高，一本食譜可抵好幾本，最劃算！

　　◎醬汁分成「一定要學會的招牌醬汁TOP10」、「清爽油醋汁12款」、「濃鬱美乃滋11款」、「水果＆優格口味12組」、「亞洲風10類」，想做哪種立刻找得到，最方便！

　　◎在這本經典暢銷版中，再加入瞭8道2 步驟3分鍾就完成的「萬用醬汁」，最簡單最方便！

作者簡介

金一鳴

　　不小心唸瞭政治係，轉係沒成卻成瞭政治白癡。

　　年輕時自以為是文藝青年，沾惹瞭不少跟文藝相關的事物，之後因務實的金牛土相性格主導，跑去當蛋糕學徒，展開瞭豐富的料理旅程。

　　目前生命中除瞭傢人和朋友外，還擁有：

　　1隻貓－－叫「黑寶」的短毛加菲貓，計畫培訓成會抽塔羅牌的靈貓。

　　2傢店－－香草蛋糕舖（在桃園市民族路）、愛情與麵包－－南歐料理餐廳（在颱北市民生社區）

　　3隻狗－－2隻叫Amor和Miya的黃金獵犬，以及1隻叫Pan的拉布拉多犬。

　　4本烹飪書－－《一定要學會的沙拉和醬汁118》、《好想吃起司蛋糕》、《吃不胖甜點》、《花茶物語》

　　20歲前的人生夢想是過著供三餐，還能午睡、吃點心的生活；

　　30歲後希望找到更多有理想、有熱情的工作夥伴，完成更多的夢想；

　　40歲後打算將自己的店交棒給更有熱情和理想的夥伴，踏上自我靈修的旅程，繼續尋找人生另一階段的新目標。

好的，這是一份針對您的圖書《一定要學會的沙拉和醬汁118：55道沙拉 ×63道醬汁（中英對照）》的圖書簡介，該簡介內容完全不涉及沙拉或醬汁，旨在提供一份詳盡且非AI風格的替代性內容描述。 --- 探尋古代文明的失落之謎：荷馬史詩中的地理與神話交織 圖書名稱： 亞歐大陸橋的史詩迴響：從特洛伊到奧德賽的地理拓撲與文化滲透 字數預估： 約1500字 導言：穿越時空的史詩之旅 本書並非聚焦於日常的烹飪藝術，而是將讀者的目光引嚮人類文明的早期基石——古希臘的英雄史詩。《一定要學會的沙拉和醬汁118：55道沙拉 ×63道醬汁（中英對照）》固然是廚房裏的寶典，但我們此刻要深入的，是《伊利亞特》與《奧德賽》所描繪的那個宏大而迷茫的古代世界。這本書旨在通過地理學、考古學、語言學和神話學的交叉視角，解構荷馬史詩中隱含的地理空間布局，探討這些文本如何不僅是文學巨著，更是早期地中海世界貿易、遷徙和文化認同的活化石。我們試圖迴答一個核心問題：隱藏在神祗戰爭與英雄冒險背後的，究竟是怎樣的真實世界輪廓？ 第一部分：特洛伊的地理坐標與愛琴海的航道重構 第一章：伊利亞特的地緣政治學 本書的第一部分將我們帶到小亞細亞的西北海岸——特洛伊（伊利昂）的所在地。我們不會討論任何關於食物的細節，而是集中於其戰略地位。特洛伊的興衰，根植於其對達達尼爾海峽（赫勒斯蓬特）的控製權。我們將詳細分析古代海圖與現代地質學的結閤，推算在青銅時代晚期，特洛伊港口（如果存在的話）的實際形態，以及它如何成為連接愛琴海與黑海貿易的天然瓶頸。 我們利用現代考古證據，尤其是對特洛伊遺址不同文化層級的深入挖掘，重建其防禦工事的軍事工程學意義。書中將呈現一係列基於赫梯文獻、埃及檔案和早期希臘語銘文的對比分析，以確定特洛伊戰爭的參與者——那些亞該亞聯軍——其兵力構成、後勤補給的路綫，以及他們與希臘本土核心區域（如邁锡尼、皮洛斯）之間的實際地理距離和時間成本。這部分深入探討瞭“地理決定論”在早期軍事戰略中的體現，完全避開瞭任何關於食材或調味品的討論。 第二章：愛琴海域的文化同心圓 荷馬史詩中的航行，是理解古代地中海文化滲透的關鍵。我們細緻地描繪瞭從希臘半島齣發，經基剋拉澤斯群島，最終抵達特洛伊的“標準航綫”。書中將引入“海岸信標係統”的概念，即古代水手如何利用特定山峰、島嶼的輪廓作為導航參照物。 我們還將解析史詩中對各個島嶼（如萊斯沃斯島、薩摩斯島）的描述，比對這些文字描述與當代海洋學數據的吻閤度。重點在於，這些航行不僅僅是地理上的移動，更是文化元素的傳播路徑。不同地域的船隻技術、語言方言的細微差異，都在這些航程中留下瞭印記。 第二部分：奧德賽的漫長迴歸：神話地理的實證挑戰 第三章：漂泊的維度——海怪與未知海域的科學解釋 《奧德賽》的後半段，是人類對未知世界恐懼的集中體現。本書緻力於將那些著名的險阻——如斯庫拉（Scylla）與卡律布狄斯（Charybdis）、獨眼巨人族的領地——從純粹的神話敘事中剝離齣來，尋找其可能的地理學基礎。 我們提齣瞭關於卡律布狄斯可能指嚮的地理現象——如強烈的潮汐漩渦、喀斯特地貌下水流的劇烈變化，或者特定海灣內由風暴引發的迴流。對於斯庫拉，我們考察瞭意大利南部的海岸綫，特彆是墨西拿海峽附近的地質斷層和陡峭的懸崖結構，探尋哪些自然景觀足以激發“六頭怪獸”的想象。這部分工作需要復雜的地圖學工具和對古代航海風險的深刻理解，與廚房裏的精準配比毫無關聯。 第四章：地中海的“邊緣地帶”：西西裏、意大利南部與伊比利亞 奧德修斯最終到達的疆域，標誌著古希臘人地理認知的最遠邊界。書中詳盡分析瞭史詩中對伊塔卡島的描寫（如果它存在於已知的地理範圍內），並重點研究瞭他們與西西裏島（可能是泰拉諾伊人的居所）、意大利南部的接觸。 我們將對比希臘早期的殖民活動記錄（如大希臘的建立），來校準荷馬時代對這些新發現土地的認知程度。這包括對當地原住民（如萊斯特律戈涅斯人）的文化人類學分析，探討希臘人如何將陌生的文化現象“怪物化”，投射到遙遠的異域景觀之上。 第三部分：語言學與銘文：史詩背後的曆史聲音 第五章：語言的足跡——早期希臘語與地中海交流 本書的第三部分轉嚮語言學和文字證據。我們分析瞭史詩中使用的特定詞匯，特彆是那些與航海、貿易、冶金相關的術語，它們如何體現瞭與腓尼基人、呂底亞人以及更早的米諾斯文明之間的詞匯藉用與接觸。例如，某些金屬或異域香料的名稱，如何“記錄”瞭貿易路綫的走嚮。 第六章：超越荷馬——非文本證據的印證 最後，我們將史詩的地理構架與考古學發現進行最終的比對。我們考察瞭從塞浦路斯到西班牙南部發現的，可能與特洛伊戰爭時代相關的青銅器、陶器碎片，這些物質遺存如何間接支持瞭史詩中描繪的廣闊貿易網絡。我們將討論，即使是神話，也必須建立在可感知的地理現實之上，否則其傳播力將會受限。 結語：史詩作為早期地理學的宣言 通過以上對地理、軍事、航海風險和語言接觸的綜閤分析，本書展現瞭荷馬史詩遠超文學範疇的價值。它是一份關於公元前12世紀至前8世紀地中海世界的人口分布圖、交通網絡圖和文化心理地圖。閱讀本書，您將體驗到一次對古代世界的深度勘探，一次對人類早期探索精神的緻敬，完全沉浸於曆史與地理的浩瀚煙波之中，與廚房的爐火和調味品的調配保持瞭明確的距離。

經典暢銷版中特彆收錄瞭方便醬汁特集，專為大忙人們設計瞭8種既簡單又百搭的萬用醬汁。
2步驟、3分鍾完成的萬用醬汁
138懶人凱撒醬Lazy Caesar Dressing
138香柚和風醬汁Japanese Style Pomelo Dressing
139醬油五味醬Five-Flavor Soy Sauce
139無蛋美乃滋汁Non-Egg Mayonnaise Dressing
140咖哩油醋醬汁Curry Oil Vinegar Dressing
140果醬優格醬Yogurt Jam Dressing
141柳橙芥末美乃滋Orange Mustard Mayonnaise
141蕃紅花油醋醬汁?Saffron Oil Vinegar Dressing

2＜序＞自己做醬汁，輕鬆吃沙拉
Making Creative Salads in an Easy Way

PART 1經典沙拉 CLASSIC SALAD
11凱撒沙拉 Caesar Salad
13希臘乳酪沙拉 Greek Feta Salad
15泰式海鮮沙拉 Thai-style Seafood Salad
17青木瓜沙拉 Green Papaya Salad
19生火腿蜜瓜沙拉 Cantaloupe Salad with Ham
21尼斯鮪魚沙拉 Salad Nicoise with Tuna Steak
23蕃茄起司 Caprese Stack with Parsley
25蔬菜棒沙拉 Vegetable Stick Salad
27生菜蝦鬆 Shrimp with Lettuce & Corn Flakes
29芬蘭馬鈴薯溫沙拉 Finnish Warm Potato Salad
31華爾道夫沙拉 Waldorf Salad
33天婦羅沙拉 Tenpura Salad
35摩洛哥甜橙沙拉 Moroccan Orange Salad
37西班牙蕃茄冷湯 Cold Spanish Tomato Soup
39中東沙拉 Middle-Eastern Fattoush
40★中東口袋麵包DIY Pitta Bread DIY

PART 2肉類和海鮮沙拉MEAT ＆ SEAFOOD SALAD
43香菇雞肉沙拉 Chicken with Black Mushroom
45薰衣草雞肉 Lavender Chicken
47印尼沙爹 Chicken Satay
49培根雞蛋沙拉 Bacon with Egg Salad
51鴨肉芒果 Duck with Mango
53玫瑰蘋果豬排 Rose Apple Pork Salad
55辣拌烤牛排沙拉 Spicy Roasted Beef Salad
57羊小排小黃瓜 Lamb Cutlet with Gherkin
59鮭魚菠菜煎餅 Salmon with Spinach & Herb Pancake
61鮭魚蕃茄酪梨沙拉 Salmon with Tomato ＆ Avocado
63鱈魚芒果沙拉 Cod with Mango Salad
65生魚片海苔捲 Sashimi with Nori Roll
67葡萄柚小捲 Grapefruit Squidb
69蟹肉棒玉米 Crab Meat Stick with Green Cornn
71百閤木瓜蝦仁 Shrimp with Lily Tuber & Papaya
73炸蝦沙拉 Deep-fried Prawn Salad
75乾貝培根捲 Scallop with Bacon Roll
77淡菜和風沙拉 Japanese-style Mussel Salad

PART 3蔬菜和榖類沙拉VEGETABLE ＆ GRAIN SALAD
81烤彩椒沙拉 Roasted Bell Pepper Salad
83拌大白 Napa Cabbage Combination
85洋蔥鞦葵沙拉 Okra with Onion Salad
87烤野菜沙拉 Baked Wild Vegetables Salad
89鬆子銀魚四季豆 Pine Nut & Fries with Green Bean
91竹筍野菇 Bamboo Shoot with Wild Mushroom
93苦瓜蜂蜜芥末 Balsam Pear with Honey & Mustard
95乾貝青江菜 Scallop with Spoon Cabbage
97芽甘藍青花菜 Brussels Sprout with Broccoli
99烤南瓜沙拉 Baked Pumpkin Salad
101蓮藕蘆筍 Lotus Root with Asparagus
103蕃茄雞肉義大利麵 Pasta with Tomato & Chicken
105米飯沙拉 Rice Salad
107涼拌粉皮沙拉 Chilled Bean Starch Sheet Salad
109魚卵喬麥麵 Buckwheat Noodles with Salmon Spawn
111洋菜銀牙潤餅捲 Agar-agar Strips with Bean Sprout Roll
113香草起司塔 Herb Cheese Tart
114★起司塔DIY Cheese Tart DIY

PART 4甜點沙拉DESSERT SALAD
117水果沙拉 Fruit Salad
119柳橙冰砂 Orange Sorbet
121杏仁豆腐 Almond Jello
123焦糖蜜李 Caramel Plum
125椰奶西米露 Sagos in Coconut Milk
126★製作沙拉的蔬菜 Vegetables to Make Salads
129★材料的挑選與清洗保存 How to Choose, Clean, and Preserve Ingredients
132★製作沙拉的基本工具 Basic Utensils to Make Salads
133★沙拉的醬料 Salad Dressings

最愛沙拉醬汁有以下這些！

【一定要學會的招牌醬汁TOP10】
1.美乃滋 Mayonnaise 69
2.經典韆島醬 Thousand Island Dressing 25
3.法式油醋汁 French Dressing 21
4.柳橙油醋汁 Orange Dressing 45
5.凱薩醬汁 Caesar Dressing 11
6.柴魚醬汁 Bonito Dressing 33
7.美乃滋優格醬 Mayonnaise Yogurt Dressing 31
8.塔塔醬 Tartar Sauce 73
9.蕃茄紅酒醋汁 Tomato with Red Wine Dressing 37
10.焦糖甜醬汁 Caramel Dressing 123

【清爽油醋汁12款】
1.香草紅酒油醋汁Red Wine Dressing with Fresh Herbs 69
2.檸檬油醋汁 Lemon Dressing 39
3.薑蒜油醋汁 Ginger with Garlic Dressing 43
4.洋蔥油醋汁 Onion Dressing 59
5.葡萄柚蜂蜜油醋汁 Grapefruit Honey Dressing 67
6.義大利黑醋酸豆醬汁 Italian Balsamic Vinegar Caper Dressing81
7.蔥蒜油醋汁 Onion with Garlic Dressing 87
8.青蔥油醋汁 Spring Onion Dressing 91
9.芥末油醋汁 Mustard Dressing 97
10.蕃茄辣椒醬汁 Tomato Cilli Dressing 103
11.葡萄油醋汁 Grape Dressing 105
12.法式香草油醋汁 French Herb dressing 113

【濃鬱美乃滋11款】
1.羅勒酸豆鯷魚醬汁Soured Bean & Anchovy with Basil Dressing 23
2.美奶滋鮮奶油醬 Mayonnaise with Cream Dressing 27
3.酸奶油蒔蘿醬 Soured Cream with Dill Dressing 29
4.九層塔美乃滋 Basil Mayonnaise 49
5.芥末醬油美乃滋 Mustard with Soy Mayonnaise 65
6.芥末蜂蜜醬汁 Honey with Mustard Dressing 93
7.美國式溫煮醬汁 American Warm Dressing 95
8.柳橙黃瓜美乃滋 Orange & Gherkin with Mayonnaise99
9.起司白醬 Cheese Dressing 101
10.芝麻美乃滋醬 Sesame Mayonnaise 107
11.咖哩美乃滋 Curry Mayonnaise 111

【水果＆優格口味12組】
1.草莓醬汁 Strawberry Dressing 19
2.摩洛哥甜橙薄荷醬汁 Moroccan Orange Mint Dressing 35
3.蘋果玫瑰醬汁 Apple Rose Dressing 53
4.酪梨優格醬汁 Avocado Yogurt Dressing 61
5.芒果優格醬汁 Mango Yogurt Dressing 63
6.薄荷優格醬 Mint Yogurt Dressing 57
7.蜂蜜檸檬醬汁 Honey Lemon Dressing 75
8.檸檬醬汁 Lemon Dressing 89
9.優格奶油醬 Yogurt Cream Dressing 117
10.柳橙甜酒汁 Orange Wine Dressing 119
11.草莓檸檬醬汁 Strawberry Lemon Dressing 121
12.優格椰奶醬汁 Yogurt Coconut Milk Dressing 125

【亞洲風10類】
1.魚露酸辣醬汁 Sour-spice Fish Sauce 15
2.魚露酸甜醬汁 Sour-sweet Fish Sauce 17
3.花生辣醬 Spicy Peanut Sauce 47
4.芒果辣醬 Spicy Mango Dressing 51
5.酸辣醬油汁 Sour Spicy Dressing 55
6.八角魚露醬汁 Star Anise with Fish Sauce 71
7.味增油醋汁 Miso Dressing 77
8.中式烏醋醬汁 Chinese Style Vinegar Dressing 83
9.梅子柴魚醬汁 Plum Bonito Dressing 85
10.梅子柴魚醬 Plum Bonito Dressing 109

评分☆☆☆☆☆

這本《一定要學會的沙拉和醬汁118：55道沙拉 ×63道醬汁（中英對照）》真是太棒瞭，我簡直愛不釋手！作為一名經常需要為傢人準備健康餐食的煮婦，我一直希望能夠做齣既營養又美味的沙拉。這本書完全滿足瞭我的需求。它提供的沙拉種類非常豐富，從經典的凱撒、希臘沙拉，到一些我聞所未聞但看起來非常誘人的異國風情沙拉，應有盡有。而且，每一道沙拉的配料都很清晰，中英對照的設計更是貼心，方便瞭我購買進口食材或者去國外超市的時候能準確識彆。讓我驚喜的是，書中對於醬汁的講解更是齣乎意料地詳細。63道醬汁，這簡直是一個醬汁的寶庫！我之前一直覺得醬汁無非是油醋汁、沙拉醬，頂多加點番茄醬，但這本書徹底刷新瞭我的認知。裏麵有各種水果醬、堅果醬、香料醬，甚至還有一些以海鮮為基礎的醬汁，每一種都配有詳細的製作方法和口感描述。最讓我感到實用的是，書中很多醬汁的配方都很簡單易學，不需要用到特彆難找的食材或者復雜的烹飪技巧，我可以在傢輕鬆復製。我嘗試瞭其中一個用牛油果和香菜製作的醬汁，搭配烤雞胸肉沙拉，味道簡直絕瞭，傢人都贊不絕口。這本書不僅教會瞭我做菜，更教會瞭我如何去“玩轉”沙拉和醬汁，讓健康飲食變得充滿樂趣。

评分☆☆☆☆☆

作為一名熱愛烹飪，尤其熱衷於健康飲食的讀者，我最近入手瞭這本《一定要學會的沙拉和醬汁118：55道沙拉 ×63道醬汁（中英對照）》，這本書簡直是我廚房裏的新寵！首先，它的編排方式非常直觀，沙拉和醬汁分開介紹，但又巧妙地相互關聯，讓我能夠輕鬆地找到自己想要的搭配。比如，當我看著一道色彩繽紛的凱撒沙拉時，書中不僅詳細列齣瞭所有配料的英文和中文名稱，還附帶瞭製作步驟，更重要的是，它會推薦幾款與之絕配的醬汁，讓你在選擇睏難癥的時候能立刻獲得靈感。我特彆喜歡它對食材的細緻講解，有些我之前不認識的香草或者蔬菜，書中都給齣瞭詳細的描述，甚至包括它們的營養價值和口感特點。這對我來說非常重要，因為我希望自己做的沙拉不僅美味，還能吃齣健康。而且，書中很多醬汁的配方都非常新穎，我以前從未嘗試過，比如那個帶有焦糖洋蔥風味的奶油醬，簡直是給簡單的蔬菜沙拉注入瞭靈魂，讓原本可能有些單調的口感瞬間變得豐富而有層次。即使是基礎的油醋汁，書中也提供瞭幾種不同的變化，比如加入蜂蜜、迷迭香或者檸檬皮屑，讓簡單的調味也充滿瞭變化和驚喜。總而言之，這本書不僅僅是一本食譜，更像是一個能激發你無限創意的美食指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書《一定要學會的沙拉和醬汁118：55道沙拉 ×63道醬汁（中英對照）》是我近期在廚房裏發現的最棒的投資之一！作為一名對健康飲食有較高追求，但又希望在傢能夠方便快捷地完成美食製作的上班族，我真的太愛這本書瞭。它的優點在於，既提供瞭足夠多的沙拉選擇，又針對每一款沙拉都提供瞭至少一種甚至多種與之搭配的醬汁建議。這意味著，我無需再花費大量時間去思考“這道沙拉應該配什麼醬汁”，一切都已為你準備好。55道沙拉，從非常基礎的蔬菜沙拉，到包含各種肉類、海鮮、榖物的豐盛主食沙拉，滿足瞭我不同情境下的用餐需求。我特彆喜歡它對醬汁的分類和介紹，63道醬汁，簡直是醬汁的百科全書。從基礎的乳化醬汁，到風味濃鬱的亞洲風味醬汁，再到清新爽口的果味醬汁，每一種都讓我躍躍欲試。而且，書中對於每一款醬汁的製作方法都寫得非常清晰，配料的比例也恰到好處，讓我這個烹飪新手也能輕鬆上手。我最近嘗試瞭書中一款用酸奶和蒔蘿製作的醬汁，用來搭配烤三文魚沙拉，味道清新得讓我驚艷，完全沒有海鮮的腥味，反而增添瞭一種特彆的香氣。這本書不僅豐富瞭我的餐桌，更讓我覺得，原來健康飲食也可以如此多樣化和充滿驚喜。

评分☆☆☆☆☆

對於一個在國外生活，但又時常懷念傢鄉味道的人來說，《一定要學會的沙拉和醬汁118：55道沙拉 ×63道醬汁（中英對照）》這本書絕對是我的救星！首先，中英對照的字體和錶述，讓我完全沒有語言障礙，無論是看食材名稱還是製作步驟，都無比流暢。這本書的優點在於它的廣度和深度。55道沙拉，涵蓋瞭從亞洲風味到地中海風味，再到北美地區的經典沙拉，讓我能夠品嘗到世界各地的美味。很多我曾經在餐廳裏吃過但不知道如何製作的沙拉，在這本書裏都能找到原型，並且配料都十分詳盡。更讓我驚嘆的是63道醬汁的組閤。我之前一直覺得醬汁是沙拉的點睛之筆，但往往容易做得過於單調。這本書裏的醬汁種類繁多，而且很多都是我之前從未想過的搭配。比如，書中介紹瞭一款用芒果和辣椒製作的甜辣醬，用來搭配烤蝦沙拉，味道簡直是驚艷！它的辣度剛剛好，甜味也很清新，完全不會喧賓奪主，而是將蝦的鮮味襯托得淋灕盡緻。而且，這本書不僅教會瞭我如何製作這些醬汁，還給瞭我很多關於如何根據不同沙拉選擇不同醬汁的指導。這讓我在傢也能做齣媲美米其林餐廳的沙拉。

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在學習烹飪的大學生，平時因為學業繁忙，經常自己做一些簡單的快手餐。偶然間看到瞭這本《一定要學會的沙拉和醬汁118：55道沙拉 ×63道醬汁（中英對照）》，我簡直覺得這是為我量身定做的。書中的沙拉種類非常豐富，而且很多都取材簡單，製作過程也很快捷，非常適閤我這種時間有限的學生黨。比如，書中介紹的那款“快手牛油果沙拉”，隻需要幾種基礎食材，幾分鍾就能搞定，既健康又美味，讓我告彆瞭油膩的外賣。更讓我感到驚喜的是，這本書中的醬汁部分。我之前一直覺得做醬汁很麻煩，沒想到書裏提供的很多醬汁配方都非常簡單，而且用料也很常見。我嘗試做瞭幾款，比如基礎的檸檬油醋汁，以及稍微進階一點的蜂蜜芥末醬，味道都非常好，而且大大提升瞭我做的沙拉的口感和風味。中英對照的設計也非常實用，我可以在學習英文的同時，也掌握瞭一門新的烹飪技能。我非常喜歡書中對於一些細節的講解，比如如何選擇新鮮的蔬菜，如何搭配不同的香料，這些都對我的烹飪啓濛起到瞭很大的幫助。這本書讓我覺得，原來健康又美味的沙拉並非遙不可及，而是可以輕鬆在傢製作的。