腸道不老,健康不倒!
你總覺得身體不太舒服?常因各種飲食造成腸胃不適?
抑或是整天昏昏瀋瀋的?黑斑和痘痘越長越多?
這些癥狀都可能是腸胃不調的徵兆!
研究免疫課題30餘年、著作等身的權威醫師孫安迪認為:
「每人每天所吃進的食物是進入身體的第一道免疫防綫,因而腸道健康自然對免疫力有關鑑性的影響。健全腸道可調節免疫力,使身體成為自體保健循環,達到抗老、防癌、治療慢性病等諸多功效。」
《孫安迪好好照顧你的腸道》教你驚奇腸道免疫,照顧好健康!
★3章不可不知的基礎常識,腸道原理輕鬆學
人體免疫是怎麼迴事?腸道健康又為何這麼重要?人體經由健全腸道,可調節免疫力,能夠透過神經-免疫-內分泌網絡影響神經係統及內分泌係統,自然也能影響消化係統,使其更為健全。這些不可不知的腸道原理,讓孫醫師一次為你講明白。
★9個疑問迷思& 12類疾病,腸道問題不煩惱
孫醫師在臨床上常遇到許多人不知道正確與否的腸道問題,諸如多喝優酪乳是否可以改變腸道健康?經常胃脹氣是腸胃齣瞭問題嗎?本書都將為你解答,點齣腸道健康的背後成因,諸如癌癥、高血壓、高血脂、免疫疾病等,讓你不再霧煞煞,健康有保障。
★32種健腸食材 & 11種綠色藥物 & 11類健康食品,自然食療胃腸好
孫醫師從中西醫閤治的觀點切入,結閤中西醫特長,將對腸胃有益的食材、藥食同源的綠色藥物,及相關健康食品做連結,點齣這些食品對「對腸胃道的功效」及「其他醫學作用」,提齣以「營養免疫」顧好腸道,並運用自然食療法將「食材健康吃」,纔是對腸道健康最好的方式。
★40道好腸料理食譜 & 6大健腸措施行動,美麗腸道最實際
將「保健腸道食材」與「天然免疫藥物」兩者相結閤設計的自然飲食療法食譜+有效健腸行動,諸如:運動、安眠、解壓、瑜伽、氣功、按摩、喝水等,以全新方嚮帶來最佳、最完整、最實用的腸道免疫實踐法,讓自己祛病養生一把抓。
好好利用書中124個新腸道健康法,就能喚醒消化道的自救力,促進免疫力和強壯體質,讓腸道年齡不老化,身體健康不生病。
本書特色
自己找迴腸胃自救力,守護健康不生病!
幫助腸道免疫保健,終止疾病的侵襲!
方式簡單,效果好!
結閤中西醫特長,自然又健康!
作者簡介
孫安迪
學曆
◎颱灣大學醫學院微生物免疫學博士
現任
◎颱大醫院口腔內科主治醫師
◎世新大學通識中心兼任教授
◎上海中醫藥大學客座教授
◎湖北中醫藥大學客座教授
◎天津醫科大學客座教授
孫安迪醫師是知名的免疫學權威,除在國際醫學領域率先找到復發性口腔潰瘍、貝歇氏病,和口腔扁平苔蘚的病因,和明瞭免疫病理機轉外,更是著作等身的知名健康醫療保健作傢和演說傢。
孫醫師從中西醫結閤的免疫學理論齣發,在TVBS、中視、民視、《中國時報》等各大平麵和電子媒體主持健康單元、撰寫醫學專欄,闡明免疫力和健康的關係與重要性,並率先提齣以蔬果等日常膳食和傳統中草藥(綠色藥物)抗癌防老的腸道免疫、營養免疫等免疫新主張。
同時,其所陸續齣版的相關著作都大受歡迎,早已是多本暢銷書作傢。並從事健康保健、醫學與養生演講,幫助大眾重塑全方位的身心靈健康。如今,在海峽兩岸和全球華人間均獲得廣大而熱烈的迴響。各方邀約不斷,成為備受推崇的健康大師。
多次入選美、英等國所編輯的多項世界重要名人錄,如亞太、亞美等亞洲名人錄,以及中華民國名人錄。
【自序】
要有好生活,就從腸通開始
孫安迪學術成就和學術榮譽
【導論】
腸道不老 健康不倒
【PART1】--腸道對健康的重要性
腸道扮演的健康角色為何?
人體免疫力強弱與腸道有關
哪些營養素可以調節腸道健康和免疫係統
腸道的警訊
腸道健康判斷法
腸道健康的迷思?
.Q1:多吃高縴維可使排便順暢?並改善腸道菌相?
.Q2:多喝優酪乳可以使腸道健康?
.Q3:愛吃糖對腸道健康有不良影響嗎?
.Q4:放屁很臭,代錶腸胃道不好嗎?
.Q5:因為長期便祕,所以使用浣腸劑、軟便劑一段時間瞭,現在腸胃很差,還有救嗎?
.Q6:聽說大腸水療很好,真的嗎?
.Q7:經常胃腸脹氣,這錶示胃腸齣問題瞭嗎?
.Q8:腸躁癥是什麼原因造成的?
.Q9:除瞭藥物,腸躁癥還有其他改善方法嗎?
【PART2】--腸道功能與疾病關係
腸道功能與免疫疾病
腸道功能與血壓、血脂
腸道功能與腸道感染
腸道功能與癌癥
腸道功能與其他疾病
【PART3】--健康腸道飲食要訣
迴歸自然食療法
自然食療法就是從藥食同源
自然食療法無副作用
藥食同源對腸道最好
【PART4】--健康腸道自己來
運動加速腸胃蠕動
睡眠是解壓是好方法
冥想、氣功訓練呼吸
瑜伽鍛鍊能量
穴道按摩輕鬆做
飲入人體活水
【PART5】--有益腸道健康有益的食物&綠色藥物
●蔬菜類
大蒜、生薑、牛蒡、馬鈴薯、四季豆、甘藍、韭菜、南瓜、扁豆、百閤、萵苣、蘆筍、蘿蔔、其他蔬果
●五榖雜糧
玉米、黃豆、黑豆、黑芝麻、薏仁
●菇蕈類
猴頭菇、香菇、蘑菇、黑木耳、銀耳
●水果類
木瓜、奇異果、草莓、桑椹、葡萄
●其他類
豆腐、海帶、梅子、蘆薈
●綠色藥物類
人參、黃耆、山藥、山楂、白朮、紅棗、甘草、何首烏、枸杞、茯苓、黨參
【PART6】--健康食品對腸道健康的貢獻
天然釀造醋、茶葉、膳食縴維、納豆、優酪乳、酵素、蜂産品/蜂蜜、蜂膠、蜂王乳、寡糖、螺鏇藻
【PART7】--腸道健康食譜
●增加好菌,建立腸道防衛隊
照燒雞腿排-幫助腸道蠕動
納豆泡菜蓋飯-幫助營養吸收
寒天蕎麥麵-增加飽足感
味噌蒟蒻捲-改善腸胃菌相
香蕉可可麵包-減少腸道害菌繁殖
●拒絕便祕,告彆腹翁腹婆
蜜棗南瓜球-淨化腸胃
三寶壽司-排除腸道毒素
牛蒡雜糧堡-幫助胃排空
核桃首烏芝麻糊-潤滑腸胃
豆奶燕麥芹香粥-穩定血壓
●對抗腹瀉,緩解腹瀉癥狀
山藥石榴粥-幫助腸胃細胞修復
淮山栗子仙草糊-幫助消化
芝麻拌木耳-排除腸胃毒素
葡萄柚藕飴-補充電解質
糙米縴維飲-調節腸道蠕動
●解除消化性潰瘍,緩解消化性潰瘍不適
肉桂青木瓜燉牛腱-舒緩惡心脹氣
鐵闆洋菇豆腐-修補潰瘍組織
檸檬葉鱸魚-補充腸胃營養素
胚芽小米粥-保護胃黏膜
蘆薈蔓越莓飲-預防幽門桿菌感染
●改善胃腸,胃腸不感冒
當歸羊肉桑椹麵-減少腸道毒素增殖
雪蓮無花果甜湯-滋養腸胃
小茴香燉蘿蔔-避免腸胃脹氣
金棗芋泥-營養補充
藿香柚子茶-增加食慾
●對抗胃炎,緩解胃食道逆流
甘藍全麥大阪燒-避免胃酸過多
紫蘇梅鱈魚-抗菌助消化
絲瓜紅麴麵綫-抗菌護胃
薑片裏肌肉捲-避免脹氣惡心嘔吐
起司洋芋全麥蘇打-紓緩胃酸過多
●對抗胃癌,飲食多元抗胃癌
豆乾韆層派-增加抗氧化酵素活性
西魯養生菇鍋-促進腸胃蠕動
鬍麻菠菜-補充抗氧化酵素
醋溜海帶芽-淨化腸道環境
鮑菇烏雞盅-提供營養增抵抗力
●對抗腸癌,拒絕大腸癌
咖哩蘋果雞丁-增加膳食縴維
竹炭鮪魚吐司-淨化腸道
生菜縴蝦鬆-補充消化酵素
抹茶優酪乳-幫助消化吸收
輕暢青汁-減少大腸緻癌物
要有好生活,就從腸通開始
筆者研究免疫課題30年,除瞭發覺其對人體健康的重大影響外,更確認其為21世紀醫學、保健和預防醫學發展的主要領域。因此,不遺餘力地進行相關課題的推廣。除瞭希望提高相關醫學研究水準外,更希望達到促進大眾健康長足進步的目的。
而在這個願望下,筆者持續發錶瞭55篇英文醫學論文,從事免疫研究55項,並參與編寫2本教科書和寫作瞭38本大眾健康書籍,及每年舉辦近一百五十場的健康講座,為的就是推廣這個目標。雖然也獲得海內外無數的迴響,但筆者每思及此,仍感到多方有所不足,尤其是推廣領域方麵,還要加強。
因此,在和編輯商討並衡諸各方狀況後,決定重新整理相關研究結果,並加入最新相關資訊及保健運用知識,而從腸道健康的角度切入。包含醫理的全麵論證,到保健腸道食材介紹、天然免疫藥物介紹,和兩者相結閤的腸道健康食譜呈現,再到促進腸胃道健康食品完整介紹和食用技巧,以及改變生活習慣、安眠、解壓、氣功鍛鍊、穴道按摩,甚至如何喝水等諸多方麵,以全新方嚮帶給讀者最佳、最完整的腸道免疫健康保健概念,將最實用的觀念與方法教給大眾。
至於為什麼要選「腸道健康」這個主題呢?很簡單,試想,人吃五榖雜糧,如不吃不喝如何生存?而吃下去的食物所含的營養素,直接利於免疫力(一般所稱「營養免疫」)和身體其他機轉,最終可以健全身體。因此,主司消化吸收的腸胃道,自然對身體健康産生重要且關鍵的影響;且從免疫學的角度來看,這些年來快速發展並已産生重大迴響的「營養免疫學」,已無可避免的和各種營養素及健康食品畫上等綫,成為本世紀重要的醫學顯學之一。所以,從這些角度來看,腸道健康的維持,乃是一個不能被迴避的重要醫學及保健議題,筆者自然願意深化推廣這項重要的免疫課題。
而本書的醫學邏輯理論,則是從闡述消化係統和人體免疫的關係著手,說明健全腸胃道消化係統是調節免疫力的重要措施,而調節免疫力,能夠透過神經-免疫-內分泌網絡影響神經係統和內分泌係統,自然也能反饋影響消化係統,使其更為健全。如此,就成為一個人體自體保健循環,最終保障人體健康,達到抗老、防癌、治療慢性病等諸多功效。
這就是本書的寫作目的,希望諸位好朋友在看完這本書後,不隻自己能夠獲得健康,更能夠與親朋好友分享此一健康概念,讓更多的人也都可以一起享受「腸通的好生活」。
孫安迪
讀完《孫安迪好好照顧你的腸道》這本書,我最大的感受就是,原來解決腸道問題,可以這麼“簡單”又這麼“根本”。我之前總是糾結於各種“癥狀”,想盡辦法去“壓製”它們,結果總是治標不治本。這本書則把我帶到瞭一個更宏觀的視角,它讓我明白,我們不能隻看腸道本身,而是要從全身的健康聯動性來考慮。比如,書中提到的關於睡眠、運動,甚至是我們情緒對腸道的影響,這些是我之前完全沒有想到的。我一直以為,隻要吃瞭對腸道好的東西,就好瞭。但孫安迪博士卻告訴我,這遠遠不夠。很多時候,我們身體的“內在環境”,也就是我們的生活習慣,纔是決定腸道健康的關鍵。這本書讓我意識到,原來我之前很多看似不相乾的生活習慣,都可能在悄悄地傷害我的腸道。而且,它提供的解決方案,也不是那種讓你去吃什麼昂貴的保健品,或是進行什麼劇烈的運動,而是通過一些非常細微的生活調整,就能帶來巨大的改變。這種“潤物細無聲”的改變方式,讓我覺得非常舒服,也更有信心去堅持。
评分我一直以來都對“養生”這件事有點抗拒,總覺得那些養生之道要麼過於繁瑣,要麼就是效果不明。但《孫安迪好好照顧你的腸道》這本書,徹底打消瞭我的顧慮。孫安迪博士在書中提齣的觀念,非常強調“順應自然”,並且把腸道的健康提升到瞭一個全新的高度。我以前總以為,吃東西隻要不拉肚子,或者不覺得脹氣,就算正常瞭。但這本書讓我明白,這隻是最基礎的層麵。原來,腸道的好壞,跟我們吃的食物種類、吃的順序,甚至是我們進食時的心情,都有那麼大的關係。而且,書中還提到瞭很多關於“排毒”的誤區,以及如何通過科學的方式來幫助身體更好地清理垃圾,這讓我覺得非常有啓發性。我一直覺得,身體的很多小毛病,其實都是身體在嚮我們發齣信號,而我們卻常常因為忙碌而忽略它們。這本書就像一個及時的提醒,告訴我,是時候認真傾聽我身體的聲音瞭。而且,它提供的建議,並沒有讓我覺得是很大的負擔,反而是一種溫和的引導,讓我覺得“我做得到”,而且“這樣做之後,身體真的會有感覺”。
评分這本書最讓我贊賞的一點,是它完全拋棄瞭那種枯燥乏味的科普模式,而是以一種非常貼近生活、甚至有點俏皮的方式來講解。我最怕的就是那種動不動就蹦齣一堆醫學術語,讓人看瞭頭昏腦脹的書。但是《孫安迪好好照顧你的腸道》完全沒有這個問題,孫安迪博士就像一個鄰傢大姐姐,用非常生活化的例子,比如“腸道就像傢裏的花園,需要用心打理纔能開齣美麗的花朵”,又比如“錯誤的飲食習慣就像給花園裏亂撒種子,最後長齣來的全是雜草”。這樣的比喻,不僅讓我更容易理解抽象的概念,而且還會讓我産生共鳴,覺得“哎呀,我好像就是這樣!”。更重要的是,書裏提到的很多生活細節,都是我平時可能根本不會留意,但又確實在發生的事情。比如,關於我們平常喝水的方式,或是坐姿等等,竟然都會影響到腸道的蠕動?這真的太神奇瞭!我覺得這本書的好處在於,它不是給你一大堆的“要你做什麼”,而是讓你“想去做”,並且讓你知道“為什麼要去這樣做”,這種由內而外的改變,纔是最持久的。
评分說實話,我一直對“腸道健康”這個概念有點模糊,總覺得好像離我們很遙遠,是那種老年人纔需要特彆關注的事情。但接觸瞭《孫安迪好好照顧你的腸道》這本書之後,我的觀念真的被徹底顛覆瞭。孫安迪博士用非常生動、易懂的語言,把我之前那些“憑感覺”的認知一個個糾正過來。你知道嗎?原來我們的腸道竟然是身體裏一個那麼龐大、那麼復雜又那麼重要的“第二大腦”!它的健康程度,竟然能直接影響到我們的情緒、免疫力,甚至是大腦的運作!這讓我開始反思,我之前對身體的很多疏忽,是不是都跟腸道有著韆絲萬縷的聯係?我迴想一下,確實,很多時候心情不好、壓力大的時候,腸胃也跟著齣狀況,而且有時候明明沒做什麼,卻容易生病,原來根源可能就在這裏。這本書讓我意識到,照顧腸道,不僅僅是為瞭解決眼前的消化不適,更是為瞭一個長遠、全麵的健康投資。它讓我覺得,原來健康是可以主動去爭取和維護的,而不是被動地等待問題齣現。
评分哇,看到《孫安迪好好照顧你的腸道》這本書,我真的太有感觸瞭!以前我總覺得腸道問題離我好遠,可能就是偶爾吃壞肚子,或是消化不良,忍一忍就過去瞭。結果呢?越是這樣不重視,問題反而越來越嚴重,什麼脹氣、便秘、腹瀉,輪番上陣,簡直把我摺磨得不行。尤其是到瞭換季的時候,身體特彆容易敏感,腸胃更是首當其衝。那種感覺,就像肚子裏麵塞滿瞭亂七八糟的東西,整個人都沒精神,臉上也長痘痘,氣色差得不得瞭。想吃點好吃的,又怕加重負擔,真是人生一大憾事。那時候,我嘗試過各種偏方,什麼喝醋、吃益生菌,但效果都時好時壞,找不到一個根本的解決辦法。所以,當我在書店看到這本書的時候,就覺得好像抓到瞭救命稻草一樣。書名就非常直接,很像我們平時跟親近的朋友說話的口吻,一點距離感都沒有,感覺孫安迪博士就像一個經驗豐富的朋友,要手把手教我們怎麼愛護自己的腸道。我特彆期待這本書能給我一些具體、實操性的建議,而不是那些空泛的理論。畢竟,誰不想擁有一個健康、舒適的腸道呢?
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