灣灣書站

 灣灣書站 logo

炒道菜 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

圖書介紹

炒道菜
☆☆☆☆☆

著者
齣版者 出版社：喜鵲 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
齣版日期 出版日期：2004/10/15
語言 語言：繁體中文

下載鏈接在頁麵底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找書就要到 灣灣書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發錶於2024-11-16

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書描述

　　炒就是在鍋中放入油，用中、大火在較短時間加熱，快速加入材料及調味料拌炒至熟的烹調法。

　　在書中所運用的炒法有滑炒、煸炒及生炒等；滑炒是將油燒熱至120度，將材料放入鍋中滑成半熟，然後撈出，鍋中留少許油爆香蔥、薑、蒜、辣椒等辛香料，再加進材料與調味料快炒至熟。

　　至於煸炒則是利用鍋中的少許油，慢慢將材料煸乾至熟的手法。

　　而生炒是將主料直接下鍋，用旺火熱油快速將食材炒熟的方法。

　　本書示範50道包含海鮮風味、肉類風味、蔬菜及其他風味的熱炒好料，想來道快炒、醬炒、爆炒、煸炒…，書中都可學得到喔！

作者簡介：
　　駱進和師傅
　　為祥興樓餐廳研發部主廚，還同時擔任桃園縣少年輔育院烹飪班老師、中和婦聯會烹飪班老師、台灣美食藝術交流協會附理事長等職，其獲獎的佳績更是不計其數，曾榮獲中華美食展職業創意中式點心銅牌獎、中華美食展校園組比賽指導老師金鼎獎，並曾獲得上海食神爭霸賽金牌獎，著以『愛吃麵』一書。
　　

著者信息

炒道菜 epub pdf txt mobi 電子書 下載

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

None

炒道菜 pdf 下載 epub 下載 txt 下載 mobi 下載 2024

炒道菜 pdf 下載 epub 下載 txt 下載 mobi 下載 2024

炒道菜 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024


想要找書就要到 灣灣書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

類似圖書 點擊查看全場最低價

炒道菜 pdf epub mobi txt 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接


相關圖書



服務條款
聯係我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 twbook.tinynews.org All Rights Reserved. 灣灣書站 版權所有