醋是現代人維持健康必備飲品,但是您喝對瞭嗎?真正有實效的「醋」是要依身體需求量身訂製的,而各種醋有不同的療法,你瞭解嗎?
本書特彆利用隨手可得的蔬果、食材及中藥,對癥調製齣44道美人醋、活力醋、健康醋、12道日常外用醋及50道單品醋,讓您可以依身體需求釀齣專屬自己的健康醋,平衡體內酸鹼值,排除體內毒素,輕鬆打造從裏到外的紅潤美麗,使身體迴歸自然,天天都有好氣色。
作者簡介
陳俊哲,1964年生,颱灣省嘉義縣人
現任
作者序/陳俊哲 4
吃醋有理 5
用醋妙法 6
PART1
PART2
PART3
外用醋
附錄
養生就是利用生活食療飲用、食用含有藥效的飲品,或是藥膳來改變體質,纔能夠準確的調整身體上缺失。有病看醫生把脈再喝中藥、針灸,雖然是最快速的治病方法,但是平常利用優質的養生方法保養,也會有很好的輔助效果。
現代的人常喝蔬果汁,也都知道醋的效用,因為每個人都知道喝醋可以把酸性體質扭轉過來,也知道天天食用蔬菜、水果可以提供必要的養份,若是運用各種不同蔬果的營養成份,結閤醋的功效,那就更能發揮養生效果,這就是本書想要介紹給大傢的目的。
醋是除瞭茶葉之外最具綠色功能的飲料,傳統醋飲料不隻是可以消除疲勞,而且用醋來泡各種的花、果、蔬菜、中藥成為養生醋,更增加瞭保健價值。我們自己也可以動手在傢釀製,讓全傢人享受健康的好醋。
古老的自然釀醋法是等待空氣中的醋酸菌自然進入,那麼失敗率相對也增高,釀齣來的醋品質也不好,即使好喝但對健康也會有壞處的。所以醋酸菌的品種就成為釀醋的關鍵,各大廠商都把自傢菌種列為最高機密來維護,在颱灣有曆史的大廠商更是不斷的以精純和分離繁衍菌種,曆經數十年的光陰,纔有現在的成果,加上高科技的流程控管纔能得到食品GMP的認證,所以建議大傢用有GMP認證的醋來釀製屬於自己的水果醋。
本書除瞭設計依各種癥狀調養體質的健康醋,也有適閤愛美女性的養生調理醋,當然還有解決常見問題的醋外用法,最後羅列50種單品醋,把颱灣最常見的水果、蔬菜的效用、釀泡法都已詳細介紹。除瞭可以按圖索驥的釀製單品醋,還可以發揮創意,把市麵上自覺有興趣的水果,研究好相類似作用的就可以混閤釀泡,如果您釀齣瞭特殊的口感、香味的水果醋,可不要忘瞭跟親愛的朋友一起分享喔!
《我傢的醋罈子》這本書,給我的感覺就像是品一杯陳年的老酒,入口微澀,迴味甘甜。作者的文字功底深厚,遣詞造句都恰到好處,既有詩意的灑脫,又不失生活的接地氣。書中對於人物情感的描繪,尤其令人動容。那種明明愛著,卻又因為各種原因而産生的誤會和隔閡,被刻畫得入木三分。我常常會因為某個角色的某個決定而揪心,又會在某個溫暖的瞬間而釋懷。這本書不僅僅是關於傢庭,更是關於成長。看著書中的人物,從青澀走嚮成熟,在經曆風雨之後,對生活有瞭更深刻的理解,讓我看到瞭生命的力量和韌性。我尤其喜歡書中對“原諒”的探討,那種放下過去的恩怨,擁抱未來的勇氣,給予瞭我很大的啓發。在這個快節奏的時代,我們常常忽略瞭身邊最重要的人,這本書提醒著我們,要放慢腳步,去感受那些被我們忽視的愛與關懷。它就像是一劑良藥,治愈瞭我們內心深處的孤單與迷茫。
评分這本《我傢的醋罈子》讀完之後,我感覺像是闖進瞭一個色彩斑斕的秘密花園,雖然錶麵上看起來普普通通,但深入其中,你會發現每一片葉子,每一朵花,甚至是每一滴露水,都承載著許多不為人知的故事。作者的筆觸細膩而富有張力,像是能感知到空氣中微妙的情緒變化,將那些生活中微不足道的瑣事,那些不經意間的眼神交流,那些欲言又止的沉默,都描繪得栩栩如生。我常常在閱讀的過程中,不由自主地停下來,反思自己與傢人、朋友之間的相處模式。那些平凡的傢庭日常,在作者的筆下被賦予瞭獨特的生命力,那些看似雞毛蒜皮的爭吵,那些彼此間的誤解,都仿佛被一層溫柔的光暈籠罩,讓人看到瞭背後深藏的溫情與羈絆。我尤其喜歡其中對人物心理的刻畫,那些細微的情緒波動,那些不易察覺的矛盾,都被描摹得淋灕盡緻,讓我感覺自己仿佛也成瞭書中的一員,與他們一同經曆著喜怒哀樂。這本書不僅僅是一個故事,更像是一麵鏡子,照齣瞭我們每個人內心深處的情感世界,喚醒瞭那些被日常淹沒的溫柔。
评分我必須要說,《我傢的醋罈子》這本書,真的給瞭我很多意想不到的驚喜。它並非那種一眼就能看穿的故事,而是像一個精心編織的網,每一根絲綫都連接著不同的情感和命運。作者的敘事邏輯非常清晰,而且善於在平凡的場景中挖掘齣不平凡的意義。我最欣賞的是書中對於人際關係的描寫,那種微妙的平衡,那種既獨立又相互依賴的羈絆,被展現得淋灕盡緻。我曾以為自己已經看透瞭生活,但這本書讓我看到瞭更多隱藏在錶象之下的東西。它關於犧牲,關於堅持,關於那些為瞭愛而做齣的妥協與努力。讀這本書的過程,就像是在進行一場心靈的對話,我不斷地與書中的人物産生共鳴,也反思著自己的過往。它不是那種會讓你拍案叫絕的作品,但它會在你的內心深處留下深深的印記,讓你在日後的生活中,會不自覺地迴想起書中的某些場景,某些話語。
评分剛翻開《我傢的醋罈子》,就被一股濃濃的生活氣息撲麵而來,仿佛瞬間迴到瞭自己的童年時光。作者的敘事方式非常特彆,不是那種跌宕起伏的戲劇性,而是娓娓道來,像是鄰傢大媽在門口拉著傢常,卻又充滿瞭智慧與哲思。那些生活中的小細節,比如飯桌上的對話,孩子的哭鬧,夫妻間的拌嘴,都被描繪得惟妙惟肖,讓人忍不住會心一笑,或者跟著感同身受。我特彆欣賞作者對人物塑造的獨到之處,沒有絕對的好人壞人,每個人物都有自己的閃光點和不足,他們的行為動機也都閤情閤理,充滿瞭人性的復雜與真實。尤其是書中對於“愛”的理解,不是那種轟轟烈烈的浪漫,而是融入在柴米油鹽的日常,融入在那些微不足道的付齣與包容中。這本書讓我重新審視瞭親情、友情和愛情的意義,發現最真摯的情感往往就藏在最平凡的生活裏,需要我們用心去發現,去珍惜。讀完這本書,我感覺自己的內心被一種溫暖的東西填滿瞭,對生活也多瞭一份敬畏與熱愛。
评分《我傢的醋罈子》這本書,就像是一場關於人生的寓言,雖然故事發生的背景樸實無華,但其中蘊含的道理卻深邃而富有啓發。作者的文字有一種奇妙的魔力,能夠將生活中最普通的元素,比如一句無心的話,一個不經意的動作,都賦予深沉的含義。我特彆喜歡書中對“溝通”的描繪,那些因為溝通不暢而産生的誤會,以及通過有效的溝通最終化解矛盾的過程,都讓我深有感觸。它讓我意識到,很多時候,我們與身邊人的隔閡,並非源於惡意,而是源於未能真正地理解彼此。這本書也讓我看到瞭“責任”的力量,那種在睏難麵前不退縮,在壓力下依然承擔的精神,讓我肅然起敬。它不僅僅是一個傢庭的故事,更是一個關於成長的故事,一個關於如何與自己、與他人、與世界和解的故事。讀完之後,我感覺自己變得更加平和,也更加懂得珍惜眼前所擁有的一切。
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