每天清除癌細胞！防癌食物＋術前術後【飲食解析雙書】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 防癌飲食
• 抗癌食譜
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• 術前術後飲食
• 癌癥預防
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• 免疫力提升

每天清除癌細胞！防癌食物＋術前術後【飲食解析雙書】，套書共二冊，含：

　　1.《每天清除癌細胞：防癌食物營養大揭祕，22種關鍵營養素解析╳65種特效食材大全╳9種常見癌癥預防食療，營養師教你輕鬆預防癌癥》

　　2.《癌癥病人怎麼吃：北京大學腫瘤醫院主治醫師的術前、術後、化療、放療、預防全方位飲食處方箋》

　　◆《每天清除癌細胞》
　　讓食物成為你的藥物，最強防癌藥就是「日常飲食」！
　　吃對一日三餐，就能加強免疫力、促進排毒代謝、抵抗活性氧，有效預防癌癥！
　　預防九大常見癌癥：肝癌、乳癌、胃癌、大腸癌、胰髒癌……詳細解說該吃什麼、怎麼吃，改掉不良飲食習慣，用美味擊退疾病！

　　醫學研究證實，至少有35%的癌癥與「飲食」有關！
　　本書告訴你，從日常飲食中預防癌癥並不難。
　　營養專傢詳細解說抵抗癌癥的必需營養素、最有效的抗病食材、針對各種癌癥的預防飲食法，教你每天吃對好食物，從根本預防癌細胞生成，用營養美味擊退癌癥。

　　◆《癌癥病人怎麼吃》
　　★北京大學腫瘤醫院臨床治療超過50萬人的癌癥權威，分享從醫35年的專業經驗。
　　★以科學為本，闢除網路謠言，針對東方人的體質及飲食習慣設計，有效提升患者的體力與免疫力。
　　★不僅癌癥患者，本書更要幫助傢屬，如何從飲食上給患者最好的照護。
　　★涵蓋不同型癌癥的手術前後、化放療前後，以及齣院追蹤期，最全麵的飲食及用藥建議。
　　★除瞭治療，也重視預防，從生活習慣和飲食選擇，提供讀者實用的建議。

　　癌癥高居颱灣十大死因之冠已近40年！
　　就如同過去的三高，癌癥已成為現代的新慢性病，
　　每個人都必須學會如何與癌癥共生共存！

　　營養，是癌癥治癒的關鍵。營養良好纔有體力和免疫力，來對抗手術後感染，順利走完化、放療程，度過漫長的追蹤期，最終擺脫癌癥。在物資豐足的今天，吃得營養似乎是輕而易舉的事，但對癌癥患者而言，體內器官受到癌細胞的侵襲，甚至治療手段的傷害，往往是「沒胃口」、「吃不齣味道」、「吐得比吃得多」，如何攝取足夠且適當的營養不僅患者苦惱，更讓患者傢屬手足無措――

　　動手術前該不該吃？吃什麼？平時吃的藥還吃不吃？
　　動手術後又該吃什麼？喝湯喝粥足夠嗎？辣該不該吃？肉能不能吃？
　　化療後一直嘔吐怎麼吃？放療後無法吞嚥怎麼辦？
　　吃不下一直吊點滴行不行？
　　追蹤期該怎麼吃？真的有吃瞭容易復發的食物嗎？
　　腹脹、腹痛該怎麼辦？拉肚子又該怎麼吃？胃酸逆流、嗆咳如何處理？
　　可以搭配中醫調養嗎？吃保健品真的有益嗎？

　　本書涵蓋術前、術後、放療、化療等療法療程，以及不同癌癥類型，提齣以科學為本、簡單明瞭、全方位的飲食指南。不僅如此，預防勝於治療，書中還整理瞭5大抗癌食物╳5大抗癌NG習慣，給患者及傢屬全方位的健康照護。

本書特色

　　★防癌抗癌小問答
　　癌細胞從哪裏來？哪些人是罹癌高危險群？世界癌癥研究組織推薦的防癌食物有哪些？

　　★22種關鍵營養素解析
　　每日建議攝取量、如何提高攝取效率、可以從哪些食物攝取
　　☆膳食縴維：調整腸道內環境，排齣毒素，保護消化係統。
　　☆三大維生素：維生素A、C、E，促進新陳代謝、防治慢性病。
　　☆礦物質：鉀、鋅、鎂、碘元素，維持體內代謝、提升免疫力。
　　☆植物化學物：多酚、花青素、異黃酮、吲哚類化閤物，抗氧化、清除自由基。

　　★65種防癌食材大全
　　加強免疫力、清除自由基、排齣體內毒素，吃這些就對瞭

　　★130種食物搭配
　　防癌食材怎麼吃最有效、和哪些食物搭配最閤適
 
　　★9種常見癌癥預防食療
　　肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、大腸癌、腎髒癌、乳癌、子宮頸癌、前列腺癌的預防飲食

　　本書將告訴你吃對好食物的重要性，告訴你以前不知道的食物神奇效用，帶你用營養抵抗疾病，用美味擊退疾病！
 

《健康飲食的科學基石：從宏量營養素到微量元素的全方位解析》 第一章：宏量營養素的深度探索 1.1 碳水化閤物的現代視角：從“敵人”到“燃料”的轉變 本章深入探討碳水化閤物在人體能量代謝中的核心作用。我們將詳細解析單糖、雙糖、寡糖及多糖的結構與消化吸收機製。重點分析膳食縴維的分類（可溶性與不可溶性），它們對腸道菌群的調節作用，以及如何通過選擇“好”的碳水化閤物（如全榖物、豆類和非澱粉類蔬菜）來穩定血糖水平，預防胰島素抵抗。此外，還將評述當前關於“生酮飲食”和“低碳水飲食”的長期健康影響的最新研究，提供基於證據的實踐建議，而非盲目跟風。 1.2 蛋白質的結構、功能與優化攝入策略 蛋白質是生命的基石，本章超越瞭簡單的“每日所需量”的計算。我們將剖析必需氨基酸與非必需氨基酸的差異，介紹完整的蛋白質來源（如雞蛋、乳製品、肉類）與互補性蛋白質的組閤（如榖物與豆類的搭配）。著重討論在不同生命階段（如高強度運動、老年期肌肉衰減癥預防）對蛋白質的需求變化，以及植物性蛋白源（如大豆蛋白、豌豆蛋白）的生物利用率優化技術。同時，深入探討蛋白質過量攝入可能對腎髒健康産生的潛在影響。 1.3 脂肪的重新定義：飽和、不飽和與必需脂肪酸的精準導航 脂肪不再是健康飲食的禁忌。本章係統梳理瞭脂肪酸的化學結構，詳細區分瞭單不飽和脂肪酸（MUFA，如橄欖油中的油酸）、多不飽和脂肪酸（PUFA，如Omega-3和Omega-6）的生理功能。特彆關注EPA和DHA對心血管健康和神經係統功能的重要性，並提供日常膳食中獲取平衡Omega-3的實用指南（如特定魚類選擇與藻油補充劑的考量）。此外，本章還揭示瞭反式脂肪的危害，並指導讀者識彆食品標簽上的“部分氫化油”。 第二章：微量元素的精準營養學 2.1 維生素的協同作用與吸收障礙 本章聚焦於脂溶性維生素（A、D、E、K）和水溶性維生素（B族與C）在細胞功能中的關鍵角色。例如，深入探討維生素D的激素前體作用，以及它與鈣、磷吸收的復雜互動。對於B族維生素，我們將重點分析它們作為輔酶在綫粒體能量産生中的不可替代性。本章的獨特之處在於，它探討瞭影響維生素吸收的因素，如年齡、胃酸水平、腸道健康狀況以及與其他營養素的拮抗作用（如草酸對礦物質的影響）。 2.2 礦物質的平衡藝術：從宏量到微量元素的考量 本章詳細闡述瞭鈣、鎂、鉀在骨骼健康、血壓調節中的作用，並討論瞭現代飲食中常見的“鎂缺乏”現象。在微量元素方麵，著重分析鐵（血紅素與非血紅素鐵的吸收差異）、鋅（免疫功能與傷口愈閤）、硒（抗氧化網絡）的生理閾值。我們提供瞭如何通過食物來源優化這些礦物質的攝入，以及在何種情況下需要謹慎考慮補充劑，避免因過量攝入（如鐵負荷過重）帶來的風險。 第三章：水閤作用與功能性食品成分 3.1 水的生命循環：不僅僅是解渴 水是所有生化反應的介質。本章超越瞭基礎的“每日八杯水”建議，深入分析瞭體液平衡、電解質濃度對神經肌肉興奮性的影響。探討瞭運動中齣汗導緻的電解質流失與恢復策略，以及不同飲品（如咖啡、茶、運動飲料）對整體水閤狀態的淨影響。 3.2 植物化學物質的保護力：從抗氧化到信號傳導 本章聚焦於水果、蔬菜和香料中數韆種非必需營養素——植物化學物質（Phytochemicals）。詳細介紹類黃酮、多酚、類鬍蘿蔔素（如番茄紅素、葉黃素）的分子結構及其在人體內扮演的抗氧化、抗炎和信號通路調節者的角色。本章強調瞭“色彩多樣性”的飲食原則，並探討瞭烹飪方法（如蒸、煮、生食）對這些活性化閤物穩定性的影響。 第四章：營養素的吸收、代謝與個體化需求 4.1 消化道的營養工廠：吸收與屏障功能 本章將營養吸收過程分解為物理消化、酶促水解和轉運機製。重點闡述小腸絨毛的健康狀態、消化酶的活性與腸道菌群多樣性對營養素生物利用率的決定性影響。探討瞭腸道通透性（“漏腸”）與營養吸收效率之間的關聯。 4.2 代謝效率與生命周期的營養調整 本章討論瞭不同年齡段、生理狀態（如懷孕、哺乳期、更年期）對基礎營養需求的動態變化。特彆關注年齡增長帶來的吸收能力下降與代謝率降低，提齣針對性的營養乾預策略。此外，還簡要介紹瞭遺傳多態性（如MTHFR基因）如何影響葉酸等關鍵營養素的代謝效率，為未來營養規劃提供更精細的視角。 4.3 營養平衡與慢性病的預防性管理（非治療性視角） 本章綜閤前述知識，闡述瞭均衡營養如何支持身體的自然修復與防禦係統。討論瞭高水平炎癥狀態下，某些營養素（如維生素C、Omega-3）的需求增加。本章旨在提供一個科學、平衡的飲食框架，強調持續、適度的營養攝入優於極端的飲食限製或過度依賴單一補充劑。

作者簡介

王海玲／《每天清除癌細胞》

　　高級營養師，美容營養師，講師，公共營養師一級技師，中國企業培訓師。

　　《北京奧運》雜誌編輯委員。

　　優優寶貝電視頻道《多普美味媽媽》欄目特聘營養專傢，河北電視颱《伴你生活》欄目客座營養講師，邢颱電颱《營養與健康》欄目客座講師，邢颱市總工會授予優秀教師稱號。

　　榮獲清華大學營養與健康促進奬，緻力於營養與健康培訓。

楊躍／《癌癥病人怎麼吃》

　　北京大學腫瘤醫院胸外二科主任、主任醫師、教授、博士生導師，中國肺癌診療規範執筆人，電視節目《養生堂》、《健康之路》、《健康有約》明星嘉賓，從醫35年，做過的手術超過20,000颱，接診病人超過50萬人。

王興／《癌癥病人怎麼吃》

　　北京大學腫瘤醫院胸外科主治醫師，腫瘤學博士，曾受邀參加世界肺癌大會，「簡書」簽約作者，「頭條號」簽約作者，曾代錶北京大學參考高校青年教師講課比賽，獲得最受學生歡迎奬，「果殼」謠言粉碎機達人，被《健康報》評為2017年度健康傳播影響力人物。
 

评分☆☆☆☆☆

這本書的名稱“每天清除癌細胞！”確實很有衝擊力，立刻吸引瞭我。雖然我知道癌癥的發生發展是一個復雜的過程，但“防癌食物”和“術前術後飲食解析”這兩個關鍵詞讓我覺得它可能提供一些實用的生活化建議。我一直相信飲食在健康中的重要作用，尤其是在癌癥的預防和輔助治療方麵。很多時候，人們對於癌癥的飲食禁忌和推薦一知半解，或者存在很多誤區。我非常希望這本書能夠深入淺齣地解釋為什麼某些食物有助於防癌，它們的具體作用機製是什麼。同樣，關於術前術後的飲食，我希望能看到詳細的、分階段的指導，比如在術前需要避免什麼，術後如何逐步恢復飲食，以及針對不同手術或治療方案的特殊飲食建議。如果這本書能夠提供這些信息，那對我來說將非常有價值，可以幫助我更科學地管理自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

當我看到這本書的標題時，我的第一反應是它的內容是否過於誇張，畢竟“每天清除癌細胞”聽起來有點像“包治百病”的宣傳。然而，作為一個對健康話題充滿好奇的人，我還是被它所涵蓋的“防癌食物”和“術前術後飲食解析”這兩個方麵深深吸引。我一直在尋找能夠從日常飲食入手，積極預防癌癥的有效方法，而不是僅僅依賴於醫學治療。這本書如果能夠提供一些基於科學研究的、具體的食物選擇和搭配建議，並且解釋清楚這些食物是如何幫助身體對抗癌細胞的，那將是非常有價值的。更重要的是，關於術前術後的飲食指導，我認為這是非常關鍵且容易被忽視的環節。術後的身體需要特殊的營養支持來促進恢復，而術前也需要調整身體狀態。我希望這本書能在這兩個方麵提供詳盡且易於理解的指導，幫助患者更好地度過治療和康復期。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題《每天清除癌細胞！防癌食物＋術前術後【飲食解析雙書】》乍一看很有吸引力，特彆是“防癌食物”和“術前術後飲食解析”這兩個部分。我一直對通過自然療法來輔助健康非常感興趣，特彆是食物的力量。癌癥是一個讓人談之色變的話題，但如果能夠通過科學的飲食來降低風險，或者在治療過程中提供更好的支持，那將是莫大的福音。我希望這本書能夠提供一些具體、可操作的防癌飲食建議，不僅僅是羅列食物，而是解釋這些食物的營養成分和抗癌原理。更重要的是，對於術前術後的飲食解析，我期待書中能提供詳細的指導，例如術前為瞭更好地配閤手術需要注意什麼，術後身體如何快速恢復，以及哪些食物有助於減少放化療的副作用。這本書如果能在這兩個方麵都提供深入的見解，那麼對於希望通過飲食來積極管理健康的人來說，絕對是一本值得深入研究的書籍。

评分☆☆☆☆☆

我是在朋友的推薦下得知這本書的，她對其中的“防癌食物”部分評價很高，說學到瞭很多之前不知道的食物搭配和食用方法。我本身是一個比較注重養生的人，也經常關注健康類書籍。市麵上關於癌癥的書籍很多，但很多都過於專業或者太泛泛而談。我希望這本書能提供一些具體、可操作的建議，而不是僅僅列舉一些常見的“超級食物”。例如，對於“每天清除癌細胞”這個概念，我更感興趣的是書裏會如何解釋這個機製，是不是會涉及一些免疫調節的食物，或者能夠幫助身體排齣毒素的食材。同時，術前術後的飲食部分，我也很想知道它會從哪些角度進行解析，是側重於恢復體力，還是修復身體組織，亦或是幫助減少副作用。我希望這本書能夠兼顧科學性和易讀性，讓普通讀者也能輕鬆理解並應用到日常生活中。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很吸引人，一開始讓我對“每天清除癌細胞”這個說法有些懷疑，畢竟癌癥的治療和預防是一個非常復雜的問題。但我被“防癌食物”和“術前術後飲食解析”這兩個副標題所吸引。我一直對通過飲食來改善健康抱有很大的興趣，特彆是關於如何通過食物來支持身體的抗癌能力。我身邊有親人經曆過癌癥的治療，當時在飲食方麵感到非常迷茫，如果這本書能提供一些實用的、有科學依據的指導，對於那些正在與癌癥鬥爭或希望預防癌癥的人來說，絕對是一筆寶貴的財富。我特彆關注書裏會不會介紹一些具體的食物清單，以及這些食物是如何發揮作用的。此外，術前術後的飲食禁忌和建議也是非常重要的，好的營養支持能夠極大地影響治療效果和康復速度。我希望這本書能夠解答我在這方麵的疑惑，讓我更瞭解如何通過日常飲食來更好地照顧自己和身邊的人。