修復身體的超級食物：全美知名醫學博士、健康權威教你，吃什麼可以不藥而癒，修復失衡的身體。 epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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著者

齣版者出版社：大是文化訂閱出版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：李宛蓉

齣版日期出版日期：2019/06/03

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-04-29

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圖書描述

　　《紐約時報》暢銷書
　　耶魯大學預防研究中心主任、CNN醫療新聞特別推薦！

　　◎想讓自己有快速入睡的好眠？試試「香蕉皮茶飲」，就寢前一小時喝最有效。
　　◎每天大口喝6杯水，有效緩解慢性頭痛；咖啡加肉桂，更是雙效的抗氧化飲料。　
　　◎保護大腦，你要多吃薑黃；每週吃一次魚，能遠離失智，但要小心魚裡的汞。
　　◎什麼食物能讓頭髮閃閃發亮？肌膚想變美，有些食材非常適合直接抹在臉上。
　　◎肥到無法動心臟繞道手術的男子，為了動刀，吃6個月超級食物，結果不用開刀！

　　這些食物為何這麼有效？
　　因為它們都是醫生口中，比吃藥還有效的超級食物：
　　讓你有飽足感、不會吃過量、撫平發炎，然後給你滿滿活力。
　　這些食物在哪裡？怎麼判別？只要記住：
　　從摘下來到上桌的樣子都一樣的東西，才是超級食物。

　　作者梅默特．奧茲是心臟外科醫生，
　　他所製播的《奧茲醫生秀》（The Dr. Oz Show）曾8次贏得艾美獎，
　　出版過7本書，都榮登《紐約時報》暢銷書榜，本書即是其代表作。

　　奧茲醫生要告訴你，食物到底如何像天然的藥一樣在你身體裡發生作用，
　　教導讀者分辨什麼是好食物、什麼是壞食物，
　　並提供你每天熱量控制在1,600卡內的21日超級食物計畫，與5大超級食物食譜。

　　◎五類超級食物是關鍵，分別是：
　　有益的脂肪、
　　理想的蛋白質、
　　額外的水果蔬菜、
　　複合碳水化合物，
　　然後，只在特殊場合才吃糖。哪些食物可以列入這五種超級食物？
　　奧茲醫生打開他自己從不裝垃圾食物的冰箱告訴你。

　　◎超級食物如何修復身體？
　　想強健心臟？試試富士蘋果或是五爪蘋果，但記得連皮一起吃。
　　感冒時該吃什麼？除了多喝水，你可以試試冷凍的葡萄。
　　什麼治「累」最有效？除了咖啡，你還可以喝……
　　想補充水分？吃西瓜和喝水，哪一個比較有效？
　　別小看葡萄酒，實驗證實，它可以有效緩解子宮內膜異位的疼痛。
　　不是只有肉和蛋才有蛋白質，有些蔬果一樣也有滿滿的蛋白質，而且更健康。
　　還有，情緒低落時，又該攝取哪些超級食物？

　　◎執行你的21天超級食物計畫
　　為什麼是21天？因為行為科學家認為，要改變行為建立習慣，只需要21天。
　　然後你只需要遵守五原則，包括：
　　每週吃兩次魚、把吃紅肉視為特殊犒賞、多吃豆類以及
　　最重要的關鍵是：這段時間別吃糖。

　　奧茲醫生喝酒、吃甜食、享用牛排、喝咖啡……因為超級食物計畫不讓人受苦。
　　本書內附可以無限量吃到飽的蔬菜清單、超過50道超級食物食譜，
　　幫助你降三高、清血脂、睡好覺、煥膚、持續穩定減重、緩解慢性疼痛、
　　清除身體炎性反應，幾乎不生病……修復失衡的身體。

各界推薦

　　中國醫藥大學營養系副教授／楊惠婷
　　台灣基因營養功能醫學學會理事長／劉博仁

著者信息

作者簡介

梅默特‧奧茲（Dr. Mehmet Oz）

　　心臟外科醫生，哥倫比亞大學的外科教授。

　　他所製播的《奧茲醫生秀》（The Dr. Oz Show） 8次贏得「日間時段艾美獎」（Daytime Emmy Awards）。奧茲也在紐約長老會醫院（NewYork-Presbyterian Hospital）主持輔助醫學計畫，每年操刀的心臟手術超過 50次。

　　除了本書外，奧茲出版過7本書，都榮登《紐約時報》暢銷書榜，包括《身體使用手冊》（You: The Owner’s Manual）、《做聰明的病人》（You: The Smart Patient）、《節食的你》（You: On a Diet）、《青春永駐》（You: Staying Young），以及獲獎的《從心療起》（Healing from the Heart）。

譯者簡介

李宛蓉

　　主修新聞與傳播，曾任雜誌採訪編輯及報社編譯，現專事翻譯。譯有《007真有其人，孤膽寫歷史的間諜之王》、《股神巴菲特的神諭》、《全球教養聖經》、《工匠之魂，讓口袋與腦袋同時富裕》、《英國的不打不罵鋼鐵管教》、《破梯效應》（以上皆為大是文化出版）等書。

修復身體的超級食物：全美知名醫學博士、健康權威教你，吃什麼可以不藥而癒，修復失衡的身體。 epub pdf txt mobi 電子書下載

圖書目錄

推薦序超級食物的營養，你我健康很可以！
前言吃超級食物，生命才有活力

第一部食物的基礎
第1章超級食物解決你的問題
第2章 5類超級食物
第3章策略發威
第4章吃的心靈糧食

第二部超級食物可以修復身體
第5章減重的超級食物
第6章強健心臟的超級食物
第7章讓你不再感到累的超級食物
第8章減緩疼痛的超級食物
第9章使大腦靈活的超級食物
第10章情緒低落時該吃的超級食物
第11章增加免疫力的超級食物
第12章美膚與美髮的超級食物
第13章照顧肚子的超級食物

第三部執行你的超級食物計畫
第14章 21日超級食物計畫
第15章 5大超級食物食譜
第16章第22日與日後
第17章 3日淨食
第18章 5大超級食物果汁

圖書序言

吃超級食物，生命才有活力

你上一次吃東西，吃的是什麼，還記得嗎？不管是健康、不健康，自己做還是跟超商買的，還記得東西的樣子和味道嗎？你曉得吃下那個東西後，會發生什麼事嗎？

你大概知道，有些會排出體外，有些鐵了心要進犯你的小腹、臀部或大腿。此外，你知道自己身體的生物宇宙，還有它的神祕和偉大之處嗎？

你每一餐所吃的每一口食物、每一種食材，都是路過一個神奇王國的旅客，這個王國是由你的器官、細胞、組織和大小血管組成的。而你吃下去的食物就像是在你的身體裡扮演到此一遊的觀光客，他們參與了你的身體運作，展現出來的就是你行動、感覺、生活的方式。

你能為自己健康把關的，就是食物。沒錯，食物能害你、也能救你；有預防疾病的力量，甚至讓一些疾病不藥而癒。我寫本書的目的，就是要讓你擁有駕馭這股力量的能力，無私與你分享我學習到的關於食物、進食與生活的課題。

食物是良藥：義大利文「藥房」（英文為pharmacy）這個字的拼法是farmacia （按：farm即農耕、農場之意），含有許多真義。世界上最好的療方，有一些正是長在農田裡，超市裡都買得到，如果你懂得吃對的食物、會料理，它們隨時都可以在你的身體裡產生作用。正確的食物甚至可以取代每天必吞的藥丸

食物是橡皮擦：能抹除過去犯下的生活方式與健康的大錯小誤。

食物是延長線：使你活力更盛，壽命更長。我們的祖先很可能經由嘗試與錯誤，弄明白了相關的概念，可是科學到今天才進步到足以證明這一點。此外，科學界每年也發表數量龐大的新論文，加強印證食物對壽命的影響力。

食物是神聖的：歷史上食物以獨特方式凝聚人心的例子屢見不鮮。當你能結合良好飲食和美好感受時，等於發現食物的巨大力量，為你的生活帶來生物、精神、情緒各方面的改善。

食物可以解決問題：本書利用改善食物的方式，為你勾勒出一張新地圖。起點是21日計畫（配合33道食譜和零食），這是重新訓練身體與味蕾的機會，使你能終身維持良好飲食習慣，愛上改變身體的每一口飯。我會提供知識、工具和策略，幫助你治療或預防最關心的問題—不拘大小—不管是體重、心臟，還是如何應付重感冒，因為食物能夠搞定健康的問題。