糖尿病對癥飲食：從主食到點心，美味食譜自由配！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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糖尿病是現代普遍的代謝性疾病，
　　你是否認為「血糖有點高而已」應該沒關係呢？
　　隻要發現血糖過高，就必須開始管理好血糖數值。

　　《糖尿病對癥飲食：從主食到點心，美味食譜自由配！》
　　可以改善因不當飲食造成的血糖飆升！
　　更能幫助糖尿病患者透過正確的飲食免除健康危機！

　　※最專業且安心的糖尿病飲食＆健康管理書※
　　■順天堂大學名譽教授 河盛隆造／監修
　　■管理營養士、料理研究傢 牧野直子／料理示範
　　■颱大醫院營養師 呂孟凡／審定

　　※健康專欄※
　　■血糖過高怎麼辦？
　　若是被指齣自己的血糖過高，就必須從平時是否攝取瞭過多熱量、或是吃下過多含有不良脂肪的肉類來判斷，設法改成更均衡的飲食內容。沒有任何食物是不能吃的，最重要的是要均衡地攝取碳水化閤物、蛋白質與脂質。

　　關鍵在於要以自己的體型或身體活動量為基準，攝取恰當的主食分量，並且嚴格遵守。控製好主食攝取量之後，再來調整蔬菜與主菜的分量。此外，食用方式也非常重要。若能細嚼慢嚥的話，就會拉長碳水化閤物被分解轉變為葡萄糖的時間，有助於減緩血糖上升；而含有大量葡萄糖的果汁則應該避免攝取。

　　採用能改善高血糖的飲食療法，絕非一件睏難的事。首先，就從改變自己的心態做起，提醒自己不要飲食過量。光是這樣就可以一邊享受美味的餐點、一邊改善血糖值囉！

　　■如何正確攝取脂肪？
　　對高血糖的人而言，基本上攝取過多油脂並不是一件好事。因為一旦攝取瞭不好的脂肪，便會引起肥胖及動脈硬化等問題。尤其是在肉類中含有的動物性脂肪，會增加血液中的中性脂肪與壞膽固醇，因此必須盡量避免攝取。請選用脂肪含量較少的肉類部位，並且在調理步驟上多花點功夫除去油脂。

　　另一方麵，魚類當中含有的脂肪則建議大傢積極攝取。像是鯖魚等青背魚中含有的脂肪，就富含EPA（二十五碳五烯酸）及DHA（二十二碳六烯酸）。DHA可發揮幫助降低血液中膽固醇與中性脂肪的效果。

本書特色

　　1. 不需要辛苦計算分量，照著做就可以
　　書中所有食譜皆符閤正確熱量攝取量，
　　配閤二階段的需求設計分量：
　　1天1200～1500大卡 or 1天1600～1800大卡
　　隻要安心照做即可，不需要計算！

　　2. 精準掌控鹽分和熱量攝取
　　製作完成的餐點含鹽量設定為2剋，以此為基準介紹美味食譜。
　　糖尿病患所在意的營養成分數值，也依熱量攝取量分類為：
　　1天1200～1500大卡 or 1天1600～1800大卡
　　無需計算就能一目瞭然。

　　3. 提供正確的糖尿病相關醫學知識
　　書中附上實用的健康專欄，
　　並提齣減鹽重點及控製熱量的訣竅。

　　4. 菜色變化豐富且美味
　　透過建議的搭配菜色範例，就能瞭解如何取得整體均衡，
　　可以作為煩惱菜色時的靈感。

名人推薦

　　呂孟凡 颱大醫院營養師
　　戴東原 財團法人糖尿病關懷基金會董事長

好評推薦

　　颱大醫院營養師 呂孟凡：
　　「糖尿病位居國人十大死因之五，根據衛服部統計，全颱約有兩百多萬名糖尿病病友，盛行率相當高。糖尿病本身其實不可怕，可怕的是控製不佳而導緻的併發癥，因此飲食控製相當重要！本食譜書將菜色均分成適閤女性的1200~1500大卡，以及適閤男性的1600~1800大卡，不需自行計算熱量，鹽分也控製得宜；富含碳水化閤物而需定量攝取的主食類，也分成兩種熱量設計，使用起來相當方便！更特彆的是，還提供專門為糖尿病患者設計的甜點，讓糖尿病友在控製血糖之餘也能享受吃甜食的樂趣！」

《掌控血糖的廚房藝術：從基礎理論到日常實踐的全麵指南》 讓您的餐桌成為健康管理的有力盟友 書籍信息： 書名： 掌控血糖的廚房藝術：從基礎理論到日常實踐的全麵指南 作者： [此處留空，或填寫虛構的權威健康專傢姓名] 齣版社： [此處留空，或填寫虛構的專業健康類齣版社名稱] --- 內容簡介：重塑您對健康飲食的認知與實踐 在當今社會，血糖管理已不再是少數人的議題，它關乎著每一個追求長久活力與生活品質的人。然而，麵對復雜的營養學知識、紛繁的食物選擇以及日常生活中難以抗拒的美食誘惑，許多人感到迷茫和無助。《掌控血糖的廚房藝術》正是一本旨在打破這種睏境的權威指南。它摒棄瞭枯燥的學術說教，以一種實用、深入且富有啓發性的方式，為您構建一個全麵、可執行的血糖友好型飲食係統。 本書的核心理念在於：健康飲食並非意味著犧牲風味和享受，而是通過科學的認知與巧妙的烹飪技巧，將兩者完美融閤。 第一部分：奠定基石——理解血糖的動態平衡 在進入食譜和搭配之前，我們首先需要建立堅實的理論基礎。本部分深入淺齣地剖析瞭葡萄糖在人體內的代謝機製，以及食物是如何影響血糖波動的關鍵因素。 1. 血糖的“慢”與“快”： 詳細解釋瞭血糖指數（GI）和血糖負荷（GL）的真正意義。我們不僅會介紹哪些食物屬於高GI，更會探討如何通過食物組閤、烹飪方式來有效“減慢”碳水化閤物的吸收速度，實現平穩的血糖麯綫。 2. 宏量營養素的精妙作用： 不僅僅是“少吃碳水”。本書將重點闡述蛋白質和健康脂肪在維持飽腹感、延緩胃排空以及對胰島素敏感性的積極影響。如何恰當地引入全榖物、豆類、堅果和優質脂肪來源，成為餐桌上的“穩定器”。 3. 隱形的“血糖推手”： 探討瞭食物的加工深度、縴維含量、酸度對血糖反應的微妙調節作用。您將學會如何像營養師一樣閱讀食品標簽，識彆那些隱藏在配料錶中的血糖陷阱。 第二部分：廚房實操——食材的科學選擇與預處理 理論知識隻有轉化為廚房中的實際行動纔有價值。本部分聚焦於食材的挑選、儲存和初步處理，確保從源頭開始就朝著健康目標邁進。 1. 主食的“升級換代”： 我們將引導您超越傳統的精製白米白麵，深入探索藜麥、糙米、高粱、各種豆類以及根莖類蔬菜的營養優勢和烹飪技巧。如何讓粗糧變得美味易接受，是本章的重點。 2. 蔬菜與水果的智慧搭配： 並非所有蔬菜都適閤無限量攝入。本書會根據其碳水化閤物含量和膳食縴維密度，對常見蔬菜進行分類，並提供提升風味、同時保持低升糖特性的烹飪建議，如利用檸檬汁或醋進行預處理。 3. 蛋白質與脂肪的優質精選： 詳細列齣不同肉類、海鮮、蛋類和奶製品的優缺點，重點在於如何選擇精瘦蛋白，以及不同烹飪油的煙點與健康價值。 第三部分：餐盤的藝術——構建均衡膳食的黃金法則 成功的血糖管理依賴於每一餐的結構性設計。本部分提供瞭具體、可量化的餐盤構建模型，幫助讀者輕鬆設計齣營養均衡且美味的一餐。 1. “三明治”結構法： 教您如何用非澱粉類蔬菜作為“底座”，配以適量的優質蛋白質和健康脂肪，最後加上少量、精心挑選的復閤碳水化閤物，構建一個理想的餐盤比例。 2. 分量控製的視覺化工具： 引入易於操作的手掌測量法和常見生活物品參照法，幫助讀者在沒有稱量工具的情況下，也能準確把握每類營養素的攝入量。 3. 餐次與時機的科學考量： 探討瞭不同生活節奏（如輪班工作者、規律作息者）如何調整進食時間，以及零食在整體飲食計劃中的閤理定位，避免過度飢餓導緻的暴飲暴食。 第四部分：烹飪的魔法——提升風味，降低負擔的技巧 這是本書最具操作性的部分。我們相信，最好的健康管理工具是美味的食物，它能讓堅持變得可持續。 1. 告彆糖與鹽的依賴： 深入介紹天然調味料、香草、香料以及發酵食品（如味噌、酸菜）如何為菜肴帶來層次感和“鮮味”，有效替代過量的糖和鹽分。 2. 烹飪方式的革命： 係統性地對比不同烹飪方法（如蒸、煮、烤、慢燉）對食物營養結構和血糖反應的影響。特彆強調如何通過“先煮後炒”、“冷藏迴溫”等技巧來降低某些食物的實際升糖效應。 3. “風味增強劑”手冊： 提供一係列自製低糖、低脂醬汁和醃料的配方，這些配方能瞬間提升日常清淡飲食的愉悅感，例如用希臘酸奶製作的沙拉醬、用香草浸泡的橄欖油等。 第五部分：應對挑戰——外齣就餐與特殊情境管理 生活充滿變數，本書為您準備瞭應對餐館、聚會等復雜場景的“應急預案”。 1. 餐廳生存指南： 如何在麵對菜單誘惑時，快速識彆健康的選項，並禮貌地嚮服務員提齣調整要求（如醬汁分離、主食替換）。 2. 社交場閤的自控策略： 提供在節日聚會、商務宴請中，保持飲食計劃的實用技巧，避免“破功”。 3. 構建您的“應急食品庫”： 列齣一份清單，包含適閤在辦公室、車內隨時取用的、有助於穩定血糖的健康零食和即食選項，以防突發飢餓。 --- 《掌控血糖的廚房藝術》 不僅僅是一本食譜集，它是一套完整的、基於科學的、可融入日常生活的飲食哲學。通過閱讀本書，您將獲得： 清晰的認知： 徹底理解食物如何作用於您的身體。 堅實的技能： 掌握在廚房中做齣明智選擇和巧妙烹飪的能力。 持久的動力： 體驗到健康飲食可以帶來的豐盛與愉悅，讓血糖管理成為一種積極、可持續的生活方式，而非一種束縛。 從今天開始，拿起您的圍裙，將廚房變成您掌控健康的強大基地！

作者簡介    

河盛隆造

　　日本順天堂名譽教授、特任教授、順天堂研究所醫學研究科（文科省事業）運動科學中心長、加拿大多倫多大學醫學係兼任教授。

　　1968年自大阪大學醫學係畢業。專攻糖尿病學、內分泌學和動脈硬化學。曾任加拿大多倫多大學醫學係研究員、大阪大學醫學係第一內科講師、順天堂大學醫學係內科學、代謝內分泌學教授等。著有 《今すぐできる！血糖値を下げる40のルール》（暫譯：立刻就能實現！降低血糖的40個守則）、《血糖値が下がる新ワザ54》（暫譯：降低血糖的54個新技巧）（以上為學研齣版）、《糖尿病的完全預防與治療：糖尿病圖解小百科》等書，另有眾多監修書籍。

牧野直子

　　營養師、料理研究傢。

　　畢業於女子營業大學。求學期間就鑽研與營養指導、料理教育有關的領域，活躍於書籍、雜誌、報紙、電視、廣播電颱、演講及健康講座等各領域。著有《糖質早わかり》（暫譯：快速瞭解糖值）、《減塩のコツ早わかり》（暫譯：快速瞭解減鹽訣竅）（皆為女子營業大學齣版部）、《世界一やさしい！栄養素図鑑》（暫譯：世界第一簡單！營養素圖鑑）等書，另有眾多監修書籍。

譯者簡介    

林慧雯

　　任齣版社日文編輯，現為全職譯者、兼職媽媽與業餘主婦。譯作有：《懷孕．生産大百科》、《平穩死：為自己寫下期望的人生結局》、《讓生活簡單快適的55個靈感》等。

前言
讓人持之以恆享用美味料理的4大關鍵
選擇適閤自己的熱量攝取量！
隻要照做就好的30種菜單
一定要留意　飲食的基本原則
糖尿病的飲食療法的3大原則
一天能吃多少、吃些什麼？
本書的使用方式
無需計算，再也不必煩惱！
利用本書就能輕鬆打造每天的美味飲食
一定要留意　飲食的基本原則
不讓血糖上升的飲食法

■PART1 主菜食譜
﹝經典菜色﹞
牛肉壽喜燒／漢堡排／法式乾煎鮭魚
照燒鰤魚／炸豬排／薑汁燒肉
蟹肉烘蛋／味噌鯖魚／麻婆豆腐／沖繩雜炒
﹝肉類﹞
韓式炒牛肉／番茄牛肉／燒烤牛肉捲茄子
薑汁燉煮牛肉牛蒡／烘肉捲／迴鍋肉
豬肉捲鞦葵／燒烤香草豬肉
辣拌豬肉與日本蕪菁／去皮燒賣
青椒雞柳絲／米蘭起司煎雞胸
汆燙雞胸／香菇鑲雞肉
乾煎雞肉／蒸煮雞肉豆芽菜
﹝海鮮﹞
炸竹筴魚／醋拌竹筴魚
柚子鬍椒燒烤鰤魚／鯖魚南蠻燒
泡菜燉鮭魚／鮭魚菇菇鋁箔燒
茄汁蝦仁杏鮑菇／烏賊燉蕪菁
清蒸鱈魚蛤蜊／優格味噌燒烤土魠魚
義式茄汁炒旗魚／海帶芽蒸鯛魚
鹽烤沙丁魚佐滑菇拌蘿蔔泥／咖哩照燒鞦刀魚
﹝雞蛋﹞
西班牙歐姆蛋捲／關東煮
甜辣風味荷包蛋／豆芽菜番茄炒蛋
荷包蛋蓋蔬菜／蔬菜玉子燒
﹝豆類製品﹞
蒲燒豆腐 ／什錦炒豆腐 ／法式乾煎豆腐
黃豆蓮藕丸子／ 黃豆燉番茄 ／腐皮鑲納豆
油豆腐排 ／和風咖哩油豆腐 ／湯豆腐

■PART2 配菜食譜
能有效控製血糖！！
將含有大量縴維的食材納入菜單！
﹝牛蒡﹞
白芝麻醋拌牛蒡 ／鹽炒芹菜牛蒡／牛蒡羊棲菜沙拉 ／辣炒牛蒡
﹝青花菜﹞
涼拌柴魚青花菜 ／青花菜水煮豆芽菜 ／昆布拌青花菜 ／青花菜生菜沙拉
﹝鞦葵﹞
鹽炒蔥鞦葵 ／涼拌鞦葵榨菜 ／涼拌滑菇鞦葵 ／醋漬鞦葵野薑
﹝黃麻菜﹞
涼拌黃麻菜海帶根 ／咖哩風味燙黃麻菜玉米／白芝麻豆腐拌黃麻菜／浸煮黃麻菜
﹝綠色葉菜﹞
清蒸蛤蜊青江菜 ／蠔油炒日本油菜 ／山茼蒿白蘿蔔沙拉 ／鹽昆布拌菠菜
﹝乾貨﹞
涼拌乾蘿蔔絲沙拉 ／ 醋漬羊棲菜乾蘿蔔絲／ 泡菜拌乾蘿蔔絲小黃瓜／ 醬炒彩椒乾蘿蔔絲
﹝豆類﹞
咖哩醋漬綜閤豆類／ 培根炒菜豆 ／ 醋漬香菇紅菜豆／ 鷹嘴豆彩椒香芹沙拉
﹝海藻﹞
韓式海帶芽／ 辣味涼拌羊棲菜與無翅豬毛菜／ 羊棲菜番茄沙拉／ 醋醬鹵海帶絲
﹝菇類﹞
梅肉拌金針菇／ 蒜香蒸菇菇／ 自傢製滑菇／ 烤杏鮑菇拌白蘿蔔泥
﹝蓮藕﹞
醋漬蓮藕／ 西式炒蓮藕／ 涼拌芥末蓮藕／ 芝麻美乃滋拌蓮藕彩椒沙拉
﹝蒟蒻﹞
香蒜辣椒蒟蒻／ 韓式蒟蒻絲雜菜／ 梅煮蒟蒻／ 涼拌蒟蒻絲沙拉
﹝芋頭．山藥﹞
鹽昆布拌芋頭／ 和風芋頭沙拉／ 山葵風味拌山藥海苔／ 浸煮山藥
COLUMN 1　減少“明顯的鹽分攝取”，聰明使用調味料的作法

■PART3 飯類．麵食．麵包食譜
燒肉蔬菜丼／ 蔥多多的烤雞丼／ 海鮮丼／ 扇貝燴飯
泡菜豆腐丼／ 菇菇菠菜燉飯／ 花椰菜乾咖哩飯
雞肉南蠻蕎麥麵／ 納豆白蘿蔔泥烏龍麵 ／ 菇菇蛋花烏龍麵
乾蘿蔔絲醬味炒麵／ 豆乳海鮮麵／ 香辣青花菜鮪魚筆管麵
蘆筍鱈魚子義大利麵／ 西西裏燉菜雞肉義大利麵
白酒蛤蜊義大利麵／ 豆乳培根義大利麵／ 鯖魚熱狗堡
火腿萵苣番茄三明治／ 高麗菜鹽漬牛肉三明治／ 麵包沙拉

■PART4 湯品食譜
高麗菜洋蔥味噌湯／ 番茄野薑味噌湯／ 滑菇鞦葵味噌湯
蕪菁油豆腐味噌湯／ 南瓜海帶芽味噌湯／ 白菜鴻禧菇清湯
鴨兒芹金針菇清湯／ 菠菜香菇清湯／ 中華風黑木耳鼕瓜湯
中華風青江菜榨菜湯／ 韓式竹筍泡菜湯／ 韓式小黃瓜海帶芽湯
法式萵苣番茄湯／ 紅蘿蔔咖哩湯／ 長蔥燉湯／ 茄汁西班牙冷湯

COLUMN 2　可有效改善血糖值的外食重點
■PART5 甜點食譜
芒果布丁凍／ 奇異果優格義式冰淇淋／ 微波糖漬蘋果
水果多多果凍／ 黃豆粉豆乳麻糬／ 黑糖寒天
麩製麵包脆餅／ 石頭餅乾／ 薑汁紅茶凍／ 甜薯鬆露巧剋力

■PART6 　徹底瞭解糖尿病
糖尿病是什麼樣的疾病？
血糖究竟在多高時必須擔心？
除瞭飲食、改善生活也很重要

熱量順序索引
食材索引

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題非常吸引人，尤其是“美味食譜自由配”這幾個字，它承諾瞭在控製糖尿病的同時，也能享受到美食的樂趣，這對於很多糖尿病患者來說，無疑是一個巨大的誘惑。我拿到書之後，並沒有立刻逐字閱讀，而是先粗略地瀏覽瞭一下目錄和章節的標題。從我的初步觀察來看，這本書的結構安排得非常閤理，它涵蓋瞭從早餐、午餐、晚餐到點心，幾乎是全方位的飲食指導。我特彆關注它關於“主食”部分的介紹，因為主食的攝入量和選擇對於糖尿病患者來說至關重要，而我一直以來都對此有些迷茫。我希望這本書能夠提供一些更具操作性的建議，比如不同種類的主食如何搭配，以及它們的血糖影響指數等等。另外，這本書強調“自由配”，這讓我覺得它不是一本教條式的食譜，而是鼓勵讀者根據自身情況進行調整和創新。我期待書中能夠有一些基礎的搭配原則和技巧，讓我能夠學會如何根據自己的喜好和身體狀況，DIY齣屬於自己的健康美味餐點。總之，這本書給我的第一印象是，它是一本充滿智慧和人性化的糖尿病飲食指南，有望幫助我更好地平衡健康與美味。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常友好，顔色搭配得恰到好處，一點也不像傳統的醫學書籍那樣嚴肅，反而充滿瞭生活氣息，這讓我對它産生瞭濃厚的興趣。我還沒有深入閱讀其中的具體內容，隻是隨手翻閱瞭一下，但已經能感受到作者的用心。標題中的“從主食到點心，美味食譜自由配！”這句話，讓我覺得它不僅僅是一本關於糖尿病飲食的書，更是一種對生活方式的積極引導。我一直覺得，得瞭糖尿病，很多美味似乎就離我遠去瞭，這本書的標題卻讓我看到瞭希望。我特彆想看看它關於“主食”和“點心”的部分，因為這兩個方麵是我在日常飲食中最容易感到睏惑和糾結的。我希望它能提供一些既能控製血糖，又能滿足口腹之欲的具體食譜，而且最好是製作起來不那麼復雜，適閤居傢操作的。此外，“自由配”這個概念也很有吸引力，它意味著我不再是被動地接受，而是可以主動地根據自己的喜好和身體狀況來搭配飲食。我期待這本書能給我帶來一些關於食材選擇、烹飪方法以及營養搭配的靈感，讓我在管理糖尿病的同時，也能享受到烹飪的樂趣和美食的魅力。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我一開始是被這本書的標題吸引的，畢竟“糖尿病對癥飲食”這個主題對我來說相當重要，而“美味食譜自由配”則讓我眼前一亮。我參加過一些營養講座，也看過不少關於糖尿病飲食的書籍，但大部分都過於強調“禁忌”，讓人感到壓抑。這本書的標題反其道而行之，強調“對癥”和“自由配”，這讓我覺得它更具實用性和操作性。我還沒來得及細讀，但翻閱瞭一下目錄，發現它將飲食內容劃分得很細緻，從主食到零食，涵蓋瞭日常飲食的方方麵麵。這讓我覺得它不僅僅是提供食譜，更是一種對生活方式的引導。我尤其關注它關於“對癥”的解讀，因為每個人的身體狀況都不盡相同，簡單的“一刀切”式建議往往難以奏效。我希望這本書能夠提供一些更具個性化的指導，或者至少能夠解釋清楚不同“對癥”情況下，飲食選擇的側重點。另外，“自由配”這個概念也很有趣，這讓我聯想到像樂高一樣，可以根據自己的口味和實際情況，組閤齣適閤自己的飲食方案。我期待這本書能夠提供一些基礎的搭配原則和思路，讓我能夠舉一反三，創造齣更多屬於自己的健康美食。

评分☆☆☆☆☆

這本書，我拿到手的時候，就被它充滿活力的封麵設計吸引瞭。色彩明亮，排版也清晰明瞭，一看就不是那種枯燥乏味的健康書籍。我一直對飲食控製挺頭疼的，總覺得健康飲食就意味著告彆美食，每天隻能吃些寡淡無味的雞胸肉和沙拉。這本書恰恰打破瞭我的固有觀念。雖然我還沒有深入研究裏麵的具體食譜，但光看目錄和章節的標題，我就能感受到作者想要傳達的“美味”和“自由”的概念。“從主食到點心，美味食譜自由配！”這句話說齣瞭我的心聲，讓我覺得即使是糖尿病患者，也能擁有一份豐富多彩的美食清單，而不是被剝奪享受美食的權利。我特彆期待裏麵的點心部分，因為在我看來，點心往往是最容易讓人“破戒”的，如果這本書能提供一些既健康又美味的點心選擇，那簡直是福音。我還會仔細研究它對於主食的建議，因為我一直對碳水化閤物的攝入量有些睏惑，希望這本書能給我更明確的指導，讓我能在控製血糖的同時，也能攝入足夠我日常所需。總而言之，這本書給我的第一印象非常積極，它傳遞齣瞭一種樂觀的態度，讓我對通過飲食管理糖尿病充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常用心，封麵色彩搭配和諧，圖片也很誘人，一看就給人一種“生活感”而不是“醫學感”，這對於我這樣一個希望在控製病情的同時，也能享受生活的人來說，非常重要。我還沒有深入閱讀裏麵的具體內容，隻是粗略地翻看瞭一下，但已經感受到瞭作者的誠意。比如，它對“主食”的講解，看上去就不是那種簡單地告訴你“少吃米飯”的粗暴建議，而是似乎有更細緻的分類和選擇。這對我來說太有幫助瞭，因為我一直對主食的碳水化閤物含量感到睏惑，有時候也分不清哪些是“好”的碳水化閤物，哪些是“壞”的。而“點心”部分，我更是充滿瞭期待，以往談到糖尿病飲食，點心幾乎就是禁區，能夠在這本書裏找到一些既美味又健康的零食選擇，那簡直是解決瞭我的一個大難題。我希望這本書能夠提供一些具體的食譜，並且這些食譜的製作過程不會過於復雜，畢竟我不是專業廚師，我更喜歡在傢就能輕鬆完成的健康餐點。總的來說，這本書給我的初步印象是，它是一本充滿溫度的健康指南，能夠幫助我更好地管理自己的飲食，同時也能讓我重拾對美食的樂趣。