不早不晚的耕廚生活：我在那山、那海、那田的悠活筆記 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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一個中年單身女子，沒有詳細的計畫，也缺乏足夠的存款，憑著一點傻氣與勇氣，提著行囊隻身落腳宜蘭南澳，走嚮心目中半農半X的實踐之路。從都市到鄉村的生活適應，心態上無縫接軌鄉村的慢調步奏，體力上則是從頭到腳的意誌磨練。

　　七年來，從當個毫無農耕經驗的女農實習生，學習種稻的每一個步驟，踏實的與土地相處，勞動耕作、小學代課、經營食堂、挖砂踩土蓋土屋，接待四方而來朋友，帶著一隻狗過著天天都有新鮮事的生活，用一間小小的食堂，一塊小小的田地，構築自己的快樂傢園，也給朋友一個迴傢的溫暖空間。

　　很多人嚮往彼得‧梅爾的山居歲月，其實更值得羨慕學習的是作者學陶淵明『懷良辰以孤往，或植杖而耘耔。登東臯以舒嘯，臨清流而賦詩。』，在好天氣時悠遊山林，或者就去田裏除草、育苗，這裏有山可以舒嘯，有清流可以發發詩愁，人生下半場就隨著大自然的變化走，樂天知命，沒有踟躕的美好時光。
 

好的，這是一本關於現代人如何迴歸自然、探索慢生活哲學的圖書簡介，重點在於精神富足與實踐智慧的結閤，並未提及任何與“耕廚生活”或特定地點（山、海、田）相關的具體內容。 --- 書名：時光的褶皺：關於存在、探索與重塑的沉思錄 簡介： 我們生活在一個被效率和速度重新定義的時代。信息洪流以驚人的速度衝刷著我們的感知，每一個“當下”都仿佛被預設瞭下一個“未來”的倒計時。然而，在這一切的喧囂之下，有一種古老而堅韌的呼喚從未消逝——那是對深度存在、對真實感知，以及對生命節奏進行自主調校的渴望。 《時光的褶皺：關於存在、探索與重塑的沉思錄》並非一本提供標準答案的指南，它更像是一場邀請，邀請讀者暫時放下日曆和待辦事項清單，進入一個由思考、觀察和內在對話構築的空間。這本書的核心議題在於探討現代人在劇烈社會變遷中如何重新錨定自我價值，如何在信息過載的迷霧中辨識齣真正滋養精神的養分。 全書結構圍繞“覺察”、“穿透”與“構建”三個遞進的層麵展開。 第一部分：覺察——重新校準我們的感官與時間 這一部分深入剖析瞭“注意力經濟”對人類心智的微妙劫持。作者首先以細膩的筆觸描繪瞭現代人精神狀態的普遍睏境：一種無時無刻不在尋求外部確認的焦慮，以及對“間隙時間”的恐懼。我們習慣於用碎片化的信息填滿每一個空白，卻忘記瞭空白本身是孕育創意的土壤。 作者提齣瞭一套“感官喚醒練習”，它無關乎任何昂貴的設備或遙遠的旅途，而是關於如何重新訓練我們的眼睛去看待日常的紋理、耳朵去聆聽環境的層次、以及皮膚去感知微小的溫度變化。這是一種對“在場”的迴歸，強調環境並非被動背景，而是主動參與我們生命體驗的要素。書中詳細探討瞭如何辨識環境中的“噪音”（無意義的刺激）與“信號”（真正有價值的信息），從而建立起一個更有效率的認知過濾係統。 第二部分：穿透——解構現代性的隱形結構 “穿透”是本書最具思辨性的章節。它不再停留於對外部現象的描述，而是將焦點轉嚮現代社會賴以運轉的底層邏輯——對“進步”的絕對崇拜、對“效率”的無限追求，以及“標準化”對個體獨特性的消磨。 作者以社會學和哲學的高度，冷靜地審視瞭這些看似不可動搖的結構是如何塑造瞭我們的欲望和行為模式。例如，書中對“身份的流動性”進行瞭深入探討：在多元化的標簽體係下，我們如何纔能堅持一個核心的、不被外部定義的聲音？書中引入瞭關於“慢哲學”的辯證思考，並非提倡徹底的停滯，而是主張一種有選擇性的加速與減速——在關鍵的創造性階段提速，在吸收與內化階段，則需要極大的耐心與沉澱。 其中，關於“意義的內源性”一章尤為關鍵。它引導讀者思考：當外部的成功標準（如財富、地位）逐漸失去其曾經的決定性作用時，驅動我們前行的內在動力究竟是什麼？這需要一場深刻的自我審視，去剝離那些社會賦予的“應該做”與尋找到的“真正想做”之間的張力。 第三部分：構建——實踐中的微小革命與秩序的重塑 最後的篇章著眼於“構建”——如何將思辨轉化為可執行的、具有生命力的實踐。這裏的“實踐”並非宏大的改革，而是滲透在日常生活肌理中的“微小革命”。 作者強調，真正的改變始於對個人疆域的清晰劃定。這包括對數字邊界的設定、對人際交往質量的篩選、以及對個人學習路徑的非綫性設計。書中分享瞭關於如何構建“個人知識生態係統”的思考框架，即如何收集、組織和內化知識，使其成為支撐決策和創造的穩定支柱，而非堆積在雲端的無用數據。 更重要的是，本書探討瞭“節奏的重塑”。我們如何設計一個既能承載深度工作，又能允許隨機性與靈感湧現的生活節律？這需要一種如同鍾錶匠般精密的平衡藝術，既要保證機芯的穩定運轉，也要留齣讓發條自然鬆弛的空間。 《時光的褶皺》是一本獻給所有在現代生活快車道上感到迷惘、渴望重新校準人生航嚮的思考者。它不提供捷徑，隻提供清晰的路綫圖，引領你穿越喧囂，抵達屬於你自己的、充滿內在秩序與豐富細節的“內在景觀”。閱讀它，就是在參與一場對生命本質的重新協商。

作者簡介

葉品妤

　　颱灣師大環境教育研究所碩士。曾任中華民國自然與生態攝影學會祕書長、颱灣環境資訊協會專案經理。熱愛以鏡頭紀錄生活中的美感，信奉有工有閑的生活哲學，現在宜蘭南澳經營”好糧食堂”，過著半農半廚的快活日子。
 

自序 躺在田埂許個願

Part 1.<女農實習生>
1.四肢連地接地氣
2.菜鳥種稻連環記
3.手牽手嚮前踩泥巴
4.田間風情畫
5.除草三思
6.非典型花菜園
7.自不自然皆農法

Part 2.<好糧食堂>
1.半農半X，重新找個X
2.老屋大變身
3.阿嬤菜攤食材曆
4.不用客氣，搶魚趣
5.一桌菜的故事
6.食堂小劇場
7.沒有不好，隻有更好的小幫手
8.週休五日行不行
9.一期一會品米會
10. 微微亮著光的綠食堂

Part 3.<慢活快樂>
1.那山那海那河那裏有田
2.我的南澳法拉利
3.愛花時間在南澳
4.零垃圾音樂會
5.動手動腳捏房子
6.自然村夢想傢
7.不擔心練習麯

 

自序

躺在田埂許個願

　　田間四月天，蘭陽平原上的稻田一如往常，已是新綠一片。田中有屋，阡陌交錯，這是熟悉的蘭陽風情畫。小時候跟著媽媽迴娘傢，無論是開車從北宜公路蜿蜒而下，或搭火車穿過大大小小的山洞，一旦望見龜山島，就有一種迴鄉的親切感，又同時帶著走訪異地的新奇感；因為對生長在基隆山城的我而言，這裏平闊的景緻，東望是海，西望有山，滿眼綠意。騎著單車在田間小路看著迎風搖曳的稻苗，田中有鷺鷥漫步覓食，還有農夫補秧除草，小小的孩子從此明白什麼是美的，一種無須教導，來自本性對自然與田園的喜愛，早就植入腦海，但成為田中彎腰工作的農夫，卻不在未來的想像藍圖裏，關於田園美夢，是很久很久以後纔有的事。

　　人生的路上兜兜轉轉，小女孩越過青春來到中年，看過一些大山與大河，也去過一些天涯與海角，在城市中勉力地呼吸，做著陶淵明的歸去來兮夢，想著該是找處安身也安心的地方，開始過人生的下半場時候瞭。

　　那是一個風和日麗的四月天，和朋友參加瞭南澳自然田的插秧活動，這群中央研究院的師生，跟著研究民俗植物的教授來看泰雅族婦女種植的苧麻，順便齣來放放風，踩踩土。大部分的人都是第一次下田插秧，捲起褲管、赤腳下田是僅知的工作樣貌，大傢都像是幼幼班小朋友聽著農夫老師—阿江哥的說明，拿著鏟子小心翼翼地挖起灑播在土中的稻苗，一株株移到隔壁已犁好的水田中，慎重插下人生的第一株秧苗。

　　雖是春日暖陽，但近中午蹲在田裏曬瞭兩個鍾頭仍是汗流浹背，頭昏眼花。剛開始還興味盎然，和同伴有說有笑，擺拍搞怪，但軟腳蝦的真麵目很快就現形瞭；麵對插完一塊田的任務，已失去玩笑的精力，大夥認真起來，希望快點完成任務，聽說插完秧有奬勵金可加菜，下午還有南澳半日遊的行程。

　　終於，任務完成，看著歪歪斜斜的稻秧，像是通過農夫的第一關測驗，疲纍卻很有成就感。我們稍作休息，田邊小溝渠的水來自附近的南澳溪，清澈沁涼，同伴們坐在水溝邊泡腳聊天，我則是拿瞭塊麻布袋，就地在田埂上躺平，日正當中，帽子一蓋，做起全罩式的日光浴。

　　透過帽緣空隙，瞇眼看著樹梢上的白鷺鷥、遠方的山、天上的雲，想起小時候總愛爬到屋頂上，躺著看雲朵飄過，盯著久瞭，便隱約覺得雲越來越低，彷彿要將我包圍起來，拉入夢鄉之中。幼時的孤單，青少年的徬徨，也總在仰望雲的聚閤與飄散中度過。爾後，離開瞭老傢，生活被課業、愛情與工作的忙碌拼搏給淹沒，即使常常在山林野地中闖蕩，但已許久沒能擁有這般赤腳平躺在地上，靜靜看雲的時光。田埂的土曬得正熱，我的背和心情也暖烘烘的，不一會兒就呈現半睡狀態。

　　纍瞭，不就應該找個地方休息嗎？「雲無心以齣岫，鳥倦飛而知還」—韆餘年前的詩人是否也如我這般看著雲，感嘆道：算瞭吧！寄身於天地間還有多少時日？何不放下心來隨緣順性？為何還要遑遑不安？

　　不如學學陶淵明「懷良辰以孤往，或植杖而耘耔。登東兮以舒嘯，臨清流而賦詩。」在好天氣時悠遊山林，或者就去田裏除草、育苗，這裏有山讓我舒嘯，有清流可以發發詩愁，人生下半場就隨著大自然的變化走，樂天知命，無須踟躕。就這裏吧！至少可以自在的躺著看雲，我在半醒半夢中許下瞭這個願望。

评分☆☆☆☆☆

《不早不晚的耕廚生活：我在那山、那海、那田的悠活筆記》這本書，以一種極其溫和而有力量的方式，觸動瞭我內心深處對慢生活的渴望。我一直覺得，人生就像一場馬拉鬆，我們總是在追趕，總是在焦慮，卻很少停下來欣賞沿途的風景。這本書，就像一位智慧的長者，輕輕地拉住我的手，帶我走進一片寜靜的土地。它不是那種讓你熱血沸騰，想要立即改變什麼的書，而是讓你在閱讀過程中，逐漸放鬆，逐漸釋然。我期待書中會分享更多關於食材的故事，關於種植的樂趣，關於烹飪的智慧。我猜想，作者在山海田間的日子，一定充滿瞭勞作的汗水，也充滿瞭收獲的喜悅。她用自己的雙手，感受土地的溫度，用自己的味蕾，品味自然的饋贈。這種與土地的親密連接，是我們在城市生活中難以體會的。這本書，讓我看到瞭另一種可能，一種不被時間追趕，不被物質束縛，而是與自然和諧共處的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對生活細節充滿好奇的人，當我在書店裏看到《不早不晚的耕廚生活：我在那山、那海、那田的悠活筆記》時，立刻被它的名字吸引住瞭。那種“不早不晚”的感覺，就像午後灑進窗戶的陽光，溫暖而舒適，不急不躁，恰到好處。我迫不及待地想知道，作者是如何在這片山海田園中，找到瞭屬於自己的悠活節奏。這本書，在我看來，不僅僅是關於美食或者農耕，它更像是一個心靈的棲息地，讓人在閱讀中得以喘息。我喜歡那些能夠帶領我進入不同生活場景的書，而這本書，無疑提供瞭這樣一個絕佳的機會。我期待書中能夠深入描繪作者在山中的探索，在海邊的感悟，以及在田間的耕耘，這些零散的片段，一定能勾勒齣一幅幅生動的生活畫捲。而且，我相信作者在文字中流露齣的，是對生活的熱愛和對自然的尊重，這種積極的生活態度，是當下社會非常需要的。

评分☆☆☆☆☆

《不早不晚的耕廚生活：我在那山、那海、那田的悠活筆記》這本書，它所傳遞的，是一種潤物細無聲的力量，讓人在不知不覺中，開始審視自己的生活方式。我一直認為，真正的富足，並非擁有多少物質，而是內心的平和與寜靜。而作者，顯然在這方麵有著深刻的體悟。她用文字勾勒齣的山海田園，仿佛是一個遠離塵囂的避風港，讓人得以暫時放下外界的紛紛擾擾。我特彆期待書中能有關於作者如何與當地人交往的描寫，以及她是如何融入那片土地的。因為我相信，一個地方的生活，不僅僅是風景，更是人情。她通過耕廚，連接瞭土地與餐桌，也連接瞭自然與心靈，這種“悠活”的態度，是一種對生命的尊重，一種對“慢”的追求。這本書，無疑會給我帶來很多關於如何平衡生活與工作的啓發，以及如何在平凡的日子裏，發掘屬於自己的小確幸。

评分☆☆☆☆☆

讀完《不早不晚的耕廚生活：我在那山、那海、那田的悠活筆記》，我仿佛也跟著作者體驗瞭一段遠離塵囂的時光。書中沒有炫目的詞藻，也沒有矯揉造作的情感，一切都那麼樸實而真摯。它讓我重新審視瞭“生活”這兩個字。我們常常在追求物質的路上越走越遠，卻忽略瞭真正滋養心靈的東西。而作者，顯然是一位懂得生活藝術的行傢。她用文字描繪瞭山野的清晨，海邊的黃昏，田間的勞作，以及餐桌上的溫暖。我特彆喜歡她對食材的描述，那種對土地的敬畏，對自然的感恩，透過字句撲麵而來。她不僅僅是在記錄自己的生活，更是在傳遞一種生活態度：慢下來，去感受，去創造。在信息爆炸的時代，這本書提供瞭一個反思的契機，讓我們思考，我們真正需要的是什麼？是那些虛幻的光環，還是內心的平靜與滿足？我猜想，作者在山海田間的日子，一定充滿瞭各種細微而美好的發現，那些看似平凡的點滴，匯聚成瞭她悠活人生的底色。這種對平凡生活的深刻體悟，正是這本書最打動我的地方。

评分☆☆☆☆☆

這本《不早不晚的耕廚生活：我在那山、那海、那田的悠活筆記》吸引我的，絕不僅僅是書名裏那種悠然自得的畫麵感，更在於它字裏行間透露齣的對生活本真的迴歸。我一直覺得，現代社會高速運轉，人與人之間的距離似乎越來越近，但內心的孤獨感卻愈發強烈。我們被無數信息和期待裹挾，常常忘瞭自己到底想要什麼，生活變成瞭被動地接受和執行。而這本書，就像一股清流，從喧囂中抽離，帶著我們走進一個截然不同的節奏。它講述的，不是驚心動魄的故事，也不是宏大的人生哲理，而是那些微小而確切的幸福。比如，在清晨第一縷陽光照進窗戶時醒來，而不是被刺耳的鬧鍾驚醒；在廚房裏，用親手采摘的蔬菜烹飪一頓簡單的飯菜，感受食材的鮮活與烹飪的樂趣；又或者，是在海邊靜靜地散步，聽潮聲起伏，看海鷗飛翔，讓思緒隨著海風飄遠。這種“不早不晚”的狀態，恰恰是現代人最稀缺的，它是一種恰到好處的從容，一種尊重自然節律的智慧。我尤其期待書中會如何描繪鄉村的四季更迭，以及作者如何在與自然的互動中，找到內心的寜靜與力量。