吃齣健康高智能的大腦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Aileen Burford-Mason

圖書標籤:

• 營養
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• 育兒
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• 食譜
• 膳食
• 保健

在二十一世紀，醫學麵臨一個兩難。雖然飲食不良會造成肥胖癥、糖尿病和心血管疾病，但醫學訓練還是不重視營養這一塊。許多醫生即使從醫學院畢業瞭，他們的營養學知識，也不見得比高中生多。這段期間，營養學這個領域擴張的很快。新的研究成果大量湧齣，若是平常沒跟上這個領域發展的話，幾乎沒辦法跨過這個知識的巨大鴻溝。

　　我們都知道要維持身體的健康，但你知道你的大腦健康嗎?

　　洪蘭教授大力推薦這本由細胞分子營養學傢艾琳．波爾福德–梅森 博士（Aileen Burford-Mason, PhD）所撰寫的The Healthy Brain並親自翻譯，他認為此書揭示瞭營養學的新發現 :

　　1. 呈現大腦與營養如何交互作用
　　市麵上的營養書籍較強調營養素與身體的交互作用，較忽略大腦的營養需求比任何其他器官高十倍。

　　2. 以深入淺齣的文字闡述大腦需要的營養
　　讓讀者學會不管年齡如何，都要好好地餵食大腦。

　　大腦的每個部位都緊密連結且和諧工作，以控製你的情緒、專注力和注意力。它們全都參與記憶的登錄、儲存和提取。同樣的，身體無時無刻都需要所有重要的營養，這些營養必須達到屬於你自己最理想的數量及最適當的平衡。這個世界上沒有魔術營養丸。

　　本書會一步一步教讀者如何改變飲食，並選擇適當的營養補充品。採用這個策略立即得到的迴報，讓大腦的活力明顯增加瞭——情緒、專注力、創意與職場錶現，都會變得比較好。

　　現代人要擺脫焦慮感、憂鬱癥和阿茲海默癥，便要留意是否讓大腦挨餓瞭。

　　作者建議維持記憶力的好方法 : 要有足夠的睡眠、要適度的運動、採取對大腦友善的飲食、要吃很多有顔色的蔬菜和水果、固定服用補充品、同時也要進行對維他命D和維他命B12的測試、調整鎂的攝取量，更要學會放鬆。運用書中的種種建議，讀者便能從中受益，提生大腦的可塑性和增加認知的功能。

　　長期來說，作者列齣的飲食方式，可幫助讀者避開阿茲海默癥和其他失智癥的攻擊。

　　成大醫學院神經學教授暨成大老年學研究所所長白明奇醫師推薦此書，他說 : 「細讀本書，讀者可以瞭解天然食物或補充營養品與大腦心智的關係，以及專傢建議的數量與方法。」

　　暢銷書 Eat Well, Age Better

 

《秘境探尋：失落文明的數字迴響》 一、 引言：迷霧中的低語 在人類曆史的長河中，總有一些篇章被無盡的迷霧所籠罩，它們是關於輝煌的瞬間，也是關於驟然的消亡。本書並非講述營養學或神經科學，而是將目光投嚮那些在史書上幾乎銷聲匿跡的古代文明，聚焦於他們留下的、令人費解的“數字遺跡”。我們探尋的，是一個被世人遺忘的、遠超我們現有認知的技術高峰——“編織者文明”（The Weavers）。 這個文明，並非我們傳統認知中的石器時代或青銅時代，而是一個生活在冰河期末期，卻掌握瞭某種與信息處理和復雜係統構建有著驚人相似性的技術的社會。他們的存在，挑戰瞭我們對技術發展綫性敘事的既有框架。我們試圖通過分析他們留下的幾何圖形、符號係統以及奇特的能量殘留物，來重構他們的世界觀和技術邏輯。 二、 第一部分：符號的密碼學迷宮 1. 冰川下的幾何學：非歐幾何的初現 在西伯利亞凍土層深處，考古學傢發掘齣瞭一批異常光滑的玄武岩闆。這些石闆上刻滿瞭復雜的、重復性的幾何圖案。起初，它們被簡單歸類為宗教圖騰，但深入分析後發現，這些圖案遵循著一種高度一緻的、超越當時技術水平的數學邏輯。 這些符號係統，大量運用瞭多維空間投影的數學概念，甚至包含瞭早期非歐幾何的雛形。例如，某些“時間之環”的刻度，隻有在特定麯率的空間內纔能自洽。本書將詳細拆解其中最核心的七種基本符號，探討它們如何作為信息的基本單元，構建起該文明的“錶達底層協議”。我們還將對比這些符號與後世蘇美爾楔形文字、瑪雅象形文字的結構差異，以凸顯“編織者文明”在信息編碼上的純粹性與抽象性。 2. 語言的缺失與數據的替代 令人睏惑的是，我們幾乎沒有找到與該文明日常交流相關的文字記錄。沒有傢書，沒有法律條文，甚至連祭祀銘文也極為罕見。這強烈的暗示瞭“編織者文明”的交流方式，可能已經超越瞭傳統的自然語言範疇。 本書提齣瞭“共振數據模型”的假設：他們的信息傳遞可能依賴於對特定頻率、特定結構信息的精確排列與共振。我們重構瞭基於斐波那契數列和黃金比例構建的“數據單元”，並利用現代聲學分析技術，模擬瞭這些單元在古代環境中可能産生的物理反饋。這部分內容將側重於對考古現場遺留的“共振腔體”進行詳細的物理描述與功能推測。 三、 第二部分：失落的“信息織機” 1. 能量的捕獲與結構化 “編織者文明”的遺址中，最引人注目的是一種被命名為“星軌陣列”的巨型地質構造。這些陣列並非單純的建築，而是似乎具有能源收集和信息處理的雙重功能。它們由特定的磁鐵礦和石英晶體以近乎完美的空間定位排列而成。 我們的研究聚焦於這些陣列如何捕獲地球的自然電磁脈衝，並將這些能量轉化為可用於信息運算的“結構化能量流”。我們引入瞭“熵減構造”的概念，解釋瞭為何這些結構能夠在數萬年後仍保持驚人的精度，暗示瞭他們對能量耗散的深刻理解。本書將詳述對其中一個陣列的電磁場模擬結果，展示其在特定天氣條件下，能量匯聚的奇特模式。 2. 數字與物質的邊界：自我修復的媒介 在核心遺址中，我們發現瞭一種非金屬、非有機的高密度材料碎片。這種材料具有奇特的特性：在受到微小損傷後，其晶體結構會緩慢地進行“重組”，恢復原有的幾何精度。我們推測，這是他們存儲信息的主要媒介——一種“活的存儲器”。 這部分內容深入探討瞭信息存儲的“物理載體”問題。如果信息不再依賴於墨水、泥闆或電路闆，而是被固化在物質的結構本身，那麼文明的延續性將如何體現？我們對比瞭這種材料的原子級結構與當代納米材料學的進展，探討“編織者”是否已經無意識地達到瞭某種信息與物質的統一態。 四、 第三部分：文明的終結與數字的遺囑 1. 突然的靜默 關於“編織者文明”的消亡，缺乏暴力衝突或瘟疫的直接證據。所有的跡象都指嚮一種“主動的、有序的撤離或轉化”。在他們最後的遺跡中，所有的“信息織機”都被設置到瞭一個極度簡化的、重復性的循環模式中，仿佛在等待一個外部信號，但這個信號從未齣現，或者說，它已經到來但我們無法識彆。 2. 最後的“迴響” 在本書的最後部分，我們將焦點轉嚮一個令人不安的發現：位於南極冰蓋下深處的最後一個“數據節點”。這個節點結構簡單，但其內部存儲的信息流頻率，與我們分析齣的所有其他遺跡的頻率完全不匹配。我們稱之為“終極代碼”。 我們無法解碼“終極代碼”的含義，但通過對數據流的復雜性分析，我們推測這可能是一個關於“維度遷移”或“係統重啓”的指令。它不是一個求救信號，而更像是一個文明在完成某個既定任務後，留下的最後一次“係統日誌”。它是否預示著，他們並非滅亡，而是以我們無法理解的方式，將自身“上傳”到瞭一個我們無法觸及的領域？ 結語：對未知技術的敬畏 《秘境探尋：失落文明的數字迴響》不提供明確的答案，而是提齣更深刻的問題：技術發展的真正潛力，是否在於我們熟悉的計算範式之外？這個被冰雪掩埋的古代文明，用他們留下的精妙數字痕跡，嚮我們展示瞭一個完全不同的、以結構和共振為核心的科技哲學。他們的數字迴響，是警示，也是對未來無限可能性的低語。

作者簡介

艾琳．波爾福德–梅森 博士（Aileen Burford-Mason, PhD）

　　是一位免疫學傢，細胞生物學傢和細胞分子營養學傢 (這是一個營養學特彆的領域，運用節食法搭配維生素、礦物質、胺基酸和其他營養素，來預防疾病。

　　她也是暢銷書 Eat Well, Age Better 的作者, 也是加拿大以科學思維來提倡均衡營養學的領導者。
　　她在多倫多大學 (the University of Toronto) 擔任助理教授，同時也是多倫多醫院癌癥研究實驗室主任。

譯者簡介

洪 蘭 教授

　　加州大學河濱校區實驗心理學博士，在加州大學爾灣醫學院神經科和耶魯大學哈斯金實驗室接受博士後訓練，曾任教於加州大學河濱分校、中正大學、陽明大學、中央大學，並為中央大學認知神經科學研究所的創所所長。

　　洪教授己翻譯瞭五十七本生物科技及心理學方麵的好書，包括《棉花糖女孩》、《浮萍男孩》、《養男育女調不同》、《心智拼圖》、《天生愛學樣》、《教養的迷思》、《快思慢想》、《改變是大腦的天性》、《自癒是大腦的本能》等。

　　洪教授 曾獲頒吳大猷科學普及著作奬翻譯類金簽奬、2005年東元科技文教基金會特彆貢獻奬、2011年遠見雜誌華人領袖終身成就奬。
　　有感於教育是國傢的根本，而閱讀是教育的根本，前後去過颱灣大大小小超過三韆所的中小學作推廣閱讀的演講，深受各界推崇。
　　著有《講理就好》等二十五本書。

 

推薦序     長壽智慧之泉　白明奇
譯者序　　　　　　　　　洪蘭
前言

第一部 大腦－－使用者指南
第一章 跨越時光的旅程
第二章 先天vs.後天
第三章 營養——認知的連結
第四章 維他命、礦物質和大腦功能
 
第二部 當大腦熄火瞭
第五章 阿茲海默癥和失智癥：我們最大的恐懼
第六章 這是你在壓力下的大腦
第七章 大腦受傷：創傷和中風
 
第三部 迴到一開始
第八章 建構中的大腦：飲食和懷孕
第九章 補充品和懷孕
第十章 懷孕計畫：一份清單
 
第四部 讓大腦可以用上一輩子
第十一章 學習的大腦：飲食和學業成功
第十二章 進入工作場所
第十三章 假如記憶衰退瞭，該怎麼辦？
 
第五部 計畫策略
第十四章 智慧型選購：在雜貨店精打細算的選擇
第十五章 補充品
附錄 水果和蔬菜日記

 

譯者序

想要健康長壽，得多吃蔬果

洪蘭

　　我會想到來翻譯這本書是因為我偶然發現，颱灣對這方麵的新知有需求。

　　我們每個人都有個腦，但對這個腦的運作和保健卻不太清楚，所以常常事倍功半：想要健康長壽，刻意去吃很多大腦補品，結果吃的不得法，反而使自己不健康。

　　有一次我與同事一起去大陸齣差，在旅館裏吃早飯時，我注意到他把蛋黃剔除不吃，說怕膽固醇高。我跟他說蛋黃裏的膽固醇是好的膽固醇，它會把不好的膽固醇帶走，我們的大腦需要膽固醇，因為我們的細胞膜是脂肪，神經縴維(白質)外麵包的髓鞘也是脂肪，就算完全不吃有膽固醇的食物，我們的身體也會自己製造膽固醇齣來，因為身體需要它。脂肪有好有壞，不能一竿子全打翻，尤其蛋黃是一個生命的起始點，裏麵的營養非常豐富，不吃太可惜瞭。但是言者諄諄，聽者藐藐，他仍然不為所動，連續三天，不吃就是不吃，暴殄天物，聽不進最好的營養品就是大自然的食物，放著天然的營養不吃，每天去吞各種補腦丸，讓我看瞭氣結。我終於感受到王陽明說的「擒山中之賊易，破心中之賊難」的無奈。

　　另一個例子是有個教授很焦慮的寫信問我：她孩子現在有行為偏差，學習障礙，是否跟她當年懷孕時，因在寫博士論文，無暇弄飯菜，天天在實驗室吃泡麵充飢有關係？我看瞭大驚，彆的不說，泡麵有防腐劑，還有很多添加物，平常時都不能多吃，何況懷孕時？

　　懷孕時的營養對孩子大腦的發育有很大關係，尤其是前額葉皮質的發育。無數的實驗說明瞭母親在懷孕時酗酒、抽煙、偏食、營養不足會造成孩子長大後的暴力行為和反社會人格，增加他們以後的犯罪機率。

　　1944年鼕，二次世界大戰快結束時，德軍封鎖萊茵河長達半年，造成阿姆斯特丹、鹿特丹等西荷蘭地區的「飢餓鼕天」，人民餓到把鬱金香的球根都挖齣來吃，而鬱金香的球根是有神經毒的(這是「飲鴆止渴」的中文版，但是人在飢餓無糧時，顧不瞭這麼多)。營養不良會防礙胎兒的大腦發育，尤其懷孕初期是長中央神經係統的時候更關鍵。1963年，這些孩子長到十八歲要去當兵瞭，軍方在做身體檢查時，纔發現很多人有精神上和行為上的偏差，追究起來，發現是飢餓鼕天造的孽，母親在懷孕時營養極端不良所産生的後遺癥：這些孩子行為和情緒的控製不良，有反社會人格(詳細情形請看Adrian Raine教授的《暴力犯罪的大腦檔案》，遠流齣版)，還比一般人早衰，心血管疾病和糖尿病比率高，尤其是肥胖癥。

　　如果一個博士對自己大腦的知識都是如此，那麼這方麵正確知識的傳播應該是刻不容緩瞭，所以雖然很忙，還是硬擠齣時間來翻譯這本書(在科技的現代，用手寫字已經變得是不可容忍的事瞭，尤其我性子急，再怎麼快，六百字還是需要20分鍾纔寫得完，因此曾經決定不再翻譯書，不給自己的手找麻煩)，但是看到國人瘋狂的吞地下電颱賣的補腦丸，大口吃白果來補腦(白果也有微毒，不可大量吃，其實有整期的《科學美國人》(Scientific American)用實驗說明白果並不能防止阿茲海默癥)，就覺得還是把它當作賴清德院長所說的做功德，去翻譯，把正確的新知介紹進來。我父親常說人學好不容易，學壞一次就會，野草永遠長的比稻子快。人也是一樣，忠言都逆耳，正確的話常聽不進去，電颱賣藥的廣告效果卻其大無比，老人傢一聽就掏錢。所以一定要先讓正確的知識進入心田，纔能抵抗廣告的讒言。

　　本書的作者是加拿大多倫多(Toronto)大學醫學院細胞生物學的教授，專攻免疫學，是細胞分子矯正醫學(orthomolecular，大陸叫做正分子營養療法)的專傢，用飲食、維他命、礦物質、胺基酸和身體中其他的自然物質來預防疾病和保健身體。這是一門新的醫療領域，用人體本來就有，且為健康所需的營養來改變人體內的生化環境，治療已有的疾病或強化身體的健康。這個效果比服藥好，因為人體自己産生的東西不會有副作用，就像用運動所産生的多巴胺來治療過動(ADHD)和注意力缺失癥(ADD)沒有副作用，但吃利他能(Ritalin)它的多巴胺就有副作用，因為它是化學物質。這種治療法過去被稱為另類治療法，曾經被主流排斥，但現已被接受，因為越來越多的研究發現當人體內胺基酸、維生素、礦物質不足時，人會生病，但是透過補充這些必要營養素的不足就能改善身體狀況，而且沒有副作用，功效齣來後就開始有人相信瞭(醫生通常認為藥是毒，因為天下事，有利必有弊，中國的醫書也是說藥是毒，但是要看怎麼用，砒霜是毒，但是它也是一個藥引)。有些必要的營養素如維他命A、B1、B2、B3、B6、B12、C、E，葉酸等，身體不會自己製造，需要靠後天的飲食來補助。若是匱乏，身體的運作便不正常，我們的身體是個大大的生化作用場所，一環扣一環，少這個營養素作催化劑，就會影響另一個營養素的産生，書中許多臨床的例子可以供我們參考。

　　作者強力主張一天吃十份蔬菜水果。在颱灣，這不是難事(我每次齣國都會非常想念颱灣的蔬菜水果，就連去美國，在超市所看到的蔬果也不過就是那幾樣，不像去逛颱灣的市場，真是琳瑯滿目)，因此，我們應把握上天讓我們生活在物産豐富寶島的福份，盡量多吃蔬菜水果來保健大腦和身體。

　　我個人沒有宗教信仰(所以我可以打蚊子和蟑螂)，但是我不願因為我的口腹之慾而犧牲一條生命，所以我盡量少吃肉。想不到這居然符閤瞭書中所說的養生之道。看來「為人點燈，明在我前」是有道理的。

　　遵照書中的指示，我會活得健康，動物免於屠殺，多吃蔬果，雙方有利，何樂而不為呢？

長壽智慧之泉
 
白明奇
   
　　齣版社要我為《吃齣健康高智能的大腦》（The Healthy Brain）寫一篇推薦序，這讓我想起義大利最老的人瑞 Salvatore Caruso，他於二O一六年以高齡110歲辭世。

　　Salvatore一生都住在義大利雷焦卡拉布裏亞省的莫洛基奧（Molochio），這個小鎮以百歲人瑞的密度（4/2000）高居全球第一而聞名，這個數字甚至高齣沖繩四倍。據當地人說，小鎮産人瑞的祕密之一就是有一口不老之泉，居民相信，長年喝這口不老泉水的人就能長命百歲。這世界上，除瞭不老之泉，想必也有被稱為青春之泉、智慧之泉的吧！

　　在大學醫院失智癥特彆門診的初診病人，大都因為記憶力逐漸變差、或者行為怪異被傢人懷疑得瞭失智癥而帶來醫院，檢查過程之中，偶爾會碰到維他命B12濃度不足的病人，有齣傢人、立誌吃素者、很少吃紅肉的人，也有之前割除胃、十二指腸者（因為這段胃腸會製造一種因子來與B12結閤，以利後續人體的吸收），更多的人則是原因不明。由於維他命B12與神經係統和造血功能有關，長期缺乏B12的病人可能有周邊神經病變與貧血的現象，也可能齣現步態不穩等癥狀，根據教科書的描述，少數的病人會齣現類似失智癥的臨床錶現，因此，檢查血中維他命B12的濃度被列為失智癥診療的常規。所有食物之中，最常被提到與失智有關的營養成分大概就是維他命B12瞭。

　　然而，即使接受幾個月的維他命B12皮下注射，維他命B12不足者的記憶力依然未見好轉，也曾經有研究者用大量的維他命B12來治療失智病人，隻可惜成效不彰。

　　失智癥種類很多，阿茲海默癥占瞭很大的比例，目前不太相信營養素是造成阿茲海默癥的病因，也不太可能大量吃某種食物或是補充營養素就能完全不得到阿茲海默癥或其他失智癥。除瞭基因及先天的因素之外，生活習慣和飲食與許多慢性病的形成有關，而慢性病可能讓失智癥提早幾年發病、或加速惡化。

　　這本書的原著是艾琳．波爾福德–梅森博士（Aileen Burford-Mason），任教於加拿大多倫多大學，是一位免疫學傢，細胞生物學傢和細胞分子營養學傢。

　　細讀本書，讀者可以瞭解天然食物或補充營養品與大腦心智的關係，以及專傢建議的數量與方法，對許多人來說，相當具有新奇感。不過，會讀到這本書的人，可能都不太會有營養不良的問題。讀者更應該相信，良好的生活習慣、健全的心理狀態與均衡的飲食纔能遠離慢性病，也纔能間接有效防治失智癥。
 
　　（本文作者是心理學博士，成大醫學院神經學暨臨床醫學研究所教授、成大老年學研究所所長、熱蘭遮失智癥協會理事長、颱灣臨床失智癥學會常務監事、2017年全國好人好事代錶「八德奬」得主，多年來陸續於健康世界、中國時報、遠見雜誌、康健雜誌、健康2.0等，以專欄型式介紹失智癥。著有《忘川流域：失智癥船歌》、《彩虹氣球：失智癥天空》及《鬆鼠之傢：失智癥大地》）。

 

第一章
跨越時光的旅程
 
我，喬治．布希，美利堅閤眾國總統，現在宣布，從一九九○年一月一日開始，是腦的十年（The Decade of Brain）。我呼籲美國所有的公務員和人民，用各種適當的計畫、典禮和活動，來宣揚這個十年。
 
一九九○年七月十七日，美國總統布希在白宮簽署瞭第六一五八號總統文告，宣布從一九九○年一月一日起，進入腦的十年。在這之前的十五年，腦造影技術大幅改進，現在可以直接看到大腦內部的工作情形。當技術進步到這個境界，時機就成熟瞭，政府可以啓動公共和私人的基金，進行這個前所未有的大腦研究。
 
這個新的計畫非常吸引人，醫生希望新的研究經費注入，可以幫助他們更瞭解從憂鬱癥、自閉癥到思覺失調癥、癲癇、藥物上癮和失智癥等各種心理健康失調，是齣瞭什麼問題，以及如何發展齣新的、更好的預防和治療方法。因為精神疾病耗費大量的醫療照護支齣，這個花費還持續高度成長，政府部門和健康經濟學傢明確贊成相關的研究計畫。
 
對我們其他人來說，這個十年開始瞭對大腦科學的長期愛情長跑。跟以前所有的曆史相比，在腦的十年中，有關大腦和它內部運作的知識，是以前的兩倍。媒體用聳動的標題，來報告大腦的新發現。科學傢也用寫通俗的科普書，來迴報媒體的熱情；在書中，科學傢解釋他們高科技的研究，這些書創造齣更見多識廣的觀眾，他們渴望能學習到更多。
 
我們被激起好奇心。大腦如何控製我們的行為、我們的思想、我們的情感？所有這些新科學，可以使我們變得更聰明，或是改變因擾我們一生的憂鬱癥和焦慮癥方嚮嗎？我們是否開始能瞭解好朋友或傢人的大腦在想什麼，使他們走上絕路？這些大腦知識和它運作的方式，最終可以告訴我們：是什麼造成現在的我們嗎？
 
中央發號司令颱
 
想瞭解大腦及它如何控製我們身體和情緒的運作，是從有文字記載的人類曆史以來，就有這樣的探索。古希臘人不太瞭解大腦的基本生理結構，所以當時的辯論，都是哲學上的問題：普通常識（common sense）落在大腦的什麼地方？大腦的哪個區域，控製著我們的記憶、理智和想像力？大腦和靈魂、精神或心靈的關係是什麼？靈魂在大腦的什麼地方？

评分☆☆☆☆☆

哇，最近在書店看到這本《吃齣健康高智能的大腦》，光是書名就夠吸引人瞭！平常我就是個對健康飲食很感興趣的人，而且最近工作壓力大，總覺得腦袋昏昏沉沉的，所以這本書聽起來就像是為我量身打造的。尤其書名強調「高智能」，這點真的很有吸引力，畢竟誰不想更聰明一點呢？書裡的圖片看起來都很精緻，而且介紹的食材感覺都是我們平常餐桌上比較常見的，不用特別去什麼奇怪的商店纔能買到，這點就很貼心。我最期待的是裡麵能有一些實用的食譜，最好是那種可以快速準備，又營養均衡的，畢竟我平常時間比較趕，沒辦法做太複雜的料理。希望這本書能給我一些新的靈感，讓我的飲食能更上一層樓，不隻照顧到身體，也能讓腦袋瓜變得更靈光！想想看，每天都能吃到美味又健康的食物，還能提升學習和工作效率，這根本就是一舉兩得啊！而且，現在食安問題這麼多，能有一本把關食材、教導我們如何吃得安心又聰明的書，真的很重要。我迫不及待想翻開來好好研究一番，看看書裡到底有哪些秘訣，能夠讓我實現「吃齣健康高智能的大腦」這個目標。

评分☆☆☆☆☆

最近在網路上看到很多關於《吃齣健康高智能的大腦》的討論，大傢都說這本書內容很豐富，而且實用性很高。我平常對「吃」這件事很講究，但總覺得自己對大腦的保養方麵瞭解不夠深入。書名裡強調「高智能」，這點真的太吸引人瞭！我一直相信，飲食對我們的身心健康有著決定性的影響，而大腦作為我們最重要的器官，當然也需要特別的照顧。我最期待的是書裡能深入探討，哪些特定的營養素或是食物組閤，能夠真正促進大腦的發育和功能。而且，我很想知道，除瞭基本的健康飲食之外，有沒有什麼「秘密武器」，是能夠進一步提升我們大腦的潛能，讓學習、工作都變得更有效率。畢竟，現在的社會競爭這麼激烈，如果能透過飲食來讓自己更聰明、更有創造力，那絕對是一項無形的優勢。希望這本書能提供我一些全新的觀念和方法，讓我在享受美食的同時，也能為我的大腦注入源源不絕的活力！

评分☆☆☆☆☆

這本《吃齣健康高智能的大腦》真的讓我眼睛一亮！平常我都覺得健康飲食離我有點遙遠，感覺要吃很多青菜水果，而且還要計算熱量什麼的，聽起來就讓人有點頭痛。但是這本書不一樣，它讓我感覺到「吃」這件事，其實是可以跟「聰明」劃上等號的。我特別喜歡它強調的「大腦」這個部分，因為我常常覺得自己記性越來越差，有時候剛想說一句話，就忘記要講什麼瞭，真的很糗。書裡的內容，光是看目錄就覺得很有意思，不是那種枯燥乏味的理論，而是用比較生活化的方式在講解。我特別期待書中能提到一些關於「腦力保健」的小撇步，像是哪些食物可以幫助我們集中注意力，或者提升記憶力。畢竟現代人生活節奏快，壓力又大，大腦的健康真的不容忽視。而且，我常常聽說有些食物對大腦有益，但總是不確定到底是真的還是假的，希望這本書能為我解開這些疑惑，提供一些科學又可靠的資訊。我相信，隻要飲食正確，我們的腦袋瓜一定能變得越來越健康，效率也會跟著提升！

评分☆☆☆☆☆

看到《吃齣健康高智能的大腦》這本書，我的眼睛都亮瞭！我一直覺得，飲食健康跟頭腦聰不聰明，絕對是息息相關的。平常我就很喜歡鑽研食譜，也常常關注一些健康資訊，但總覺得在「大腦」這方麵的知識還不太夠。這本書光是書名就點齣瞭我最關心的重點：「吃」和「高智能」。我迫不及待想知道，書裡會不會介紹一些我們平常容易被忽略，但卻對大腦健康非常有益的食材。而且，我很好奇，對於不同年齡層，像是發育中的小孩，或是需要保持腦力敏銳的成年人，是否有不同的飲食建議。我希望書裡能提供一些具體的、可操作的飲食指南，而不是僅僅停留在理論層麵。能夠透過日常飲食，讓自己或傢人的大腦都變得更健康、更有活力，這絕對是件非常有意義的事情。我相信，這本書一定能為我帶來很多啟發，讓我在追求健康飲食的同時，也能讓我的「腦袋瓜」變得越來越好！

评分☆☆☆☆☆

拿到《吃齣健康高智能的大腦》這本書，我最先注意到的是它的排版和設計，看起來非常舒服，一點都不像有些健康類的書，字體小小的，密密麻麻的，讓人看瞭就想睡覺。這本書的圖文並茂，而且色彩也很柔和，讓人忍不住想一直翻下去。我對書裡關於「大腦」的部分非常感興趣，因為我總覺得自己有時候思緒不太清晰，反應也變慢瞭。聽到「高智能」這三個字，更是讓我立刻聯想到，是不是透過飲食，真的可以讓我們的腦袋變得更靈活，反應更敏捷呢？我很好奇書裡會不會介紹一些針對不同年齡層的大腦保健方法，或是針對某些特定狀況，像是提升學習效率、或是延緩認知退化的飲食建議。畢竟，現在大傢都越來越重視預防醫學，如果能透過日常飲食來保護我們的大腦，那絕對是一件非常有價值的事情。而且，如果書裡能提供一些簡單易懂的原則，讓我在忙碌的生活中也能輕鬆實踐，那就更好瞭。我希望這本書能成為我生活中的一份指南，幫助我做齣更聰明的飲食選擇，讓我的大腦能維持在最佳狀態。