吃齣健康高智能的大腦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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原文作者： Aileen Burford-Mason

圖書標籤:

• 營養
• 大腦健康
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• 育兒
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• 食譜
• 膳食
• 保健

在二十一世紀，醫學麵臨一個兩難。雖然飲食不良會造成肥胖癥、糖尿病和心血管疾病，但醫學訓練還是不重視營養這一塊。許多醫生即使從醫學院畢業瞭，他們的營養學知識，也不見得比高中生多。這段期間，營養學這個領域擴張的很快。新的研究成果大量湧齣，若是平常沒跟上這個領域發展的話，幾乎沒辦法跨過這個知識的巨大鴻溝。

　　我們都知道要維持身體的健康，但你知道你的大腦健康嗎?

　　洪蘭教授大力推薦這本由細胞分子營養學傢艾琳．波爾福德–梅森 博士（Aileen Burford-Mason, PhD）所撰寫的The Healthy Brain並親自翻譯，他認為此書揭示瞭營養學的新發現 :

　　1. 呈現大腦與營養如何交互作用
　　市麵上的營養書籍較強調營養素與身體的交互作用，較忽略大腦的營養需求比任何其他器官高十倍。

　　2. 以深入淺齣的文字闡述大腦需要的營養
　　讓讀者學會不管年齡如何，都要好好地餵食大腦。

　　大腦的每個部位都緊密連結且和諧工作，以控製你的情緒、專注力和注意力。它們全都參與記憶的登錄、儲存和提取。同樣的，身體無時無刻都需要所有重要的營養，這些營養必須達到屬於你自己最理想的數量及最適當的平衡。這個世界上沒有魔術營養丸。

　　本書會一步一步教讀者如何改變飲食，並選擇適當的營養補充品。採用這個策略立即得到的迴報，讓大腦的活力明顯增加瞭——情緒、專注力、創意與職場錶現，都會變得比較好。

　　現代人要擺脫焦慮感、憂鬱癥和阿茲海默癥，便要留意是否讓大腦挨餓瞭。

　　作者建議維持記憶力的好方法 : 要有足夠的睡眠、要適度的運動、採取對大腦友善的飲食、要吃很多有顔色的蔬菜和水果、固定服用補充品、同時也要進行對維他命D和維他命B12的測試、調整鎂的攝取量，更要學會放鬆。運用書中的種種建議，讀者便能從中受益，提生大腦的可塑性和增加認知的功能。

　　長期來說，作者列齣的飲食方式，可幫助讀者避開阿茲海默癥和其他失智癥的攻擊。

　　成大醫學院神經學教授暨成大老年學研究所所長白明奇醫師推薦此書，他說 : 「細讀本書，讀者可以瞭解天然食物或補充營養品與大腦心智的關係，以及專傢建議的數量與方法。」

　　暢銷書 Eat Well, Age Better

 

《星河秘境的探險者》圖書簡介 一場超越想象的宇宙史詩，一次關於生命起源與文明演進的終極叩問。 《星河秘境的探險者》並非一本關於日常營養或生物化學的指南，它是一部宏大敘事的科幻巨著，帶領讀者深入廣袤無垠的宇宙深處，追蹤一艘失落已久的探險飛船的最後航跡，揭示隱藏在星係邊緣、跨越億萬光年的古老秘密。 本書的核心圍繞著“天穹號”——人類有史以來建造的最先進、搭載瞭多代宇航員的深空殖民探索飛船。它的任務是抵達被觀測者命名為“伊甸之環”的星雲區域，一個理論上最有可能孕育齣非碳基生命形式的宇宙奇點。然而，在航行至銀河係鏇臂的斷裂帶時，“天穹號”突然與地球失去瞭所有聯係。 第一部：遺失的航跡與沉默的信標 故事始於地球曆2742年，一支由頂尖語言學傢、古代天文學傢和危機處理專傢組成的救援隊——“迴音小組”——被緊急派遣，任務是追蹤“天穹號”失聯前的最後十次微弱信號。這些信號並非標準的摩爾斯電碼或數學序列，而是混閤瞭失真的古典音樂片段、無法識彆的符號矩陣，以及一段持續播放的、如同深海迴響般的低頻噪音。 主人公，資深星際考古學傢艾莉亞·凡恩，一位以破解已滅絕文明數字殘骸而聞名的學者，被賦予瞭解讀這些信號的任務。她很快發現，這些“噪音”實際上是一種基於量子糾纏效應構建的、極其復雜的加密信息流。隨著破譯工作的深入，艾莉亞開始接觸到“天穹號”船員們在孤獨航行中積纍的知識與恐懼。他們發現，宇宙並非空曠，而是充滿瞭看不見的“結構”，這些結構影響著時空的穩定性和物質的演變。 第二部：生命形態的顛覆性認知 “天穹號”最終抵達瞭“伊甸之環”的外圍。那裏，他們遭遇的生命體徹底顛覆瞭人類對生物學的認知。這些生命並非依賴於細胞和DNA，而是以高維能量場和時間結構為基本構件。 書中最引人入勝的部分之一，是對於“光之織工”文明的描繪。這個文明存在於一個時間流速與我們宇宙相悖的區域。他們能夠以“重塑過去”的方式進行交流和生存。探險隊員們不得不學習一種全新的感知模式，纔能理解“光之織工”如何在一瞬間完成數萬年的演化，以及他們對宇宙熵增規律的看法。 第三部：文明的遺産與哲學的邊界 隨著救援隊深入“伊甸之環”的中心，他們發現瞭“天穹號”的殘骸。但殘骸本身並非被摧毀，而是被“同化”瞭。飛船的物質結構被重新編織，融入瞭一個宏大的、似乎具有集體意識的超級有機體中。 艾莉亞與最後幸存的“天穹號”船長留下的數據日誌相結閤，拼湊齣瞭一個令人心悸的真相：他們發現的並非外星文明，而是更古老、更基礎的“宇宙基元”，是構建所有已知物理定律的初始代碼。這個基元體似乎一直在“觀察”和“微調”各個星係的生命演化路徑。 書中的高潮部分，艾莉亞必須在兩個選擇之間做齣抉擇：是利用她剛剛掌握的“基元”技術，重塑地球因環境災難而衰退的生態，從而打破宇宙的自然法則；還是保守秘密，讓人類在自身有限的認知內繼續探索。 技術深度與哲學思辨的交織 《星河秘境的探險者》在敘事中穿插瞭大量的硬科幻元素。作者精心構建瞭基於弦理論的“超空間躍遷模型”、探討瞭“信息熵”在宇宙尺度上的實際意義，以及討論瞭人工智能在麵對無限知識時的倫理睏境。 這不是一本關於如何變得更聰明的書，而是關於“認知”本身的局限性。它迫使讀者思考：如果我們的感官和邏輯框架是宇宙演化過程中的一個偶然産物，那麼我們所認知的“真實”，又占據瞭多大比例？ 本書的筆觸細膩而富有張力，既有宏大星際戰爭般的場麵（盡管衝突並非基於武力，而是基於概念的碰撞），也有對人性在極端孤獨和超驗認知麵前的深刻剖析。讀者將被帶入一場關於存在、時間、意識和終極知識的史詩級探險，最終，他們會發現，最深邃的秘境，或許不在遙遠的星空，而在我們對自身理解的邊界之外。 適閤人群： 熱衷於硬科幻、對宇宙學、高級物理理論抱有濃厚興趣，並享受復雜敘事結構和深刻哲學探討的讀者。準備好迎接一次對你世界觀的徹底挑戰。

作者簡介

艾琳．波爾福德–梅森 博士（Aileen Burford-Mason, PhD）

　　是一位免疫學傢，細胞生物學傢和細胞分子營養學傢 (這是一個營養學特彆的領域，運用節食法搭配維生素、礦物質、胺基酸和其他營養素，來預防疾病。

　　她也是暢銷書 Eat Well, Age Better 的作者, 也是加拿大以科學思維來提倡均衡營養學的領導者。
　　她在多倫多大學 (the University of Toronto) 擔任助理教授，同時也是多倫多醫院癌癥研究實驗室主任。

譯者簡介

洪 蘭 教授

　　加州大學河濱校區實驗心理學博士，在加州大學爾灣醫學院神經科和耶魯大學哈斯金實驗室接受博士後訓練，曾任教於加州大學河濱分校、中正大學、陽明大學、中央大學，並為中央大學認知神經科學研究所的創所所長。

　　洪教授己翻譯瞭五十七本生物科技及心理學方麵的好書，包括《棉花糖女孩》、《浮萍男孩》、《養男育女調不同》、《心智拼圖》、《天生愛學樣》、《教養的迷思》、《快思慢想》、《改變是大腦的天性》、《自癒是大腦的本能》等。

　　洪教授 曾獲頒吳大猷科學普及著作奬翻譯類金簽奬、2005年東元科技文教基金會特彆貢獻奬、2011年遠見雜誌華人領袖終身成就奬。
　　有感於教育是國傢的根本，而閱讀是教育的根本，前後去過颱灣大大小小超過三韆所的中小學作推廣閱讀的演講，深受各界推崇。
　　著有《講理就好》等二十五本書。

 

推薦序     長壽智慧之泉　白明奇
譯者序　　　　　　　　　洪蘭
前言

第一部 大腦－－使用者指南
第一章 跨越時光的旅程
第二章 先天vs.後天
第三章 營養——認知的連結
第四章 維他命、礦物質和大腦功能
 
第二部 當大腦熄火瞭
第五章 阿茲海默癥和失智癥：我們最大的恐懼
第六章 這是你在壓力下的大腦
第七章 大腦受傷：創傷和中風
 
第三部 迴到一開始
第八章 建構中的大腦：飲食和懷孕
第九章 補充品和懷孕
第十章 懷孕計畫：一份清單
 
第四部 讓大腦可以用上一輩子
第十一章 學習的大腦：飲食和學業成功
第十二章 進入工作場所
第十三章 假如記憶衰退瞭，該怎麼辦？
 
第五部 計畫策略
第十四章 智慧型選購：在雜貨店精打細算的選擇
第十五章 補充品
附錄 水果和蔬菜日記

 

譯者序

想要健康長壽，得多吃蔬果

洪蘭

　　我會想到來翻譯這本書是因為我偶然發現，颱灣對這方麵的新知有需求。

　　我們每個人都有個腦，但對這個腦的運作和保健卻不太清楚，所以常常事倍功半：想要健康長壽，刻意去吃很多大腦補品，結果吃的不得法，反而使自己不健康。

　　有一次我與同事一起去大陸齣差，在旅館裏吃早飯時，我注意到他把蛋黃剔除不吃，說怕膽固醇高。我跟他說蛋黃裏的膽固醇是好的膽固醇，它會把不好的膽固醇帶走，我們的大腦需要膽固醇，因為我們的細胞膜是脂肪，神經縴維(白質)外麵包的髓鞘也是脂肪，就算完全不吃有膽固醇的食物，我們的身體也會自己製造膽固醇齣來，因為身體需要它。脂肪有好有壞，不能一竿子全打翻，尤其蛋黃是一個生命的起始點，裏麵的營養非常豐富，不吃太可惜瞭。但是言者諄諄，聽者藐藐，他仍然不為所動，連續三天，不吃就是不吃，暴殄天物，聽不進最好的營養品就是大自然的食物，放著天然的營養不吃，每天去吞各種補腦丸，讓我看瞭氣結。我終於感受到王陽明說的「擒山中之賊易，破心中之賊難」的無奈。

　　另一個例子是有個教授很焦慮的寫信問我：她孩子現在有行為偏差，學習障礙，是否跟她當年懷孕時，因在寫博士論文，無暇弄飯菜，天天在實驗室吃泡麵充飢有關係？我看瞭大驚，彆的不說，泡麵有防腐劑，還有很多添加物，平常時都不能多吃，何況懷孕時？

　　懷孕時的營養對孩子大腦的發育有很大關係，尤其是前額葉皮質的發育。無數的實驗說明瞭母親在懷孕時酗酒、抽煙、偏食、營養不足會造成孩子長大後的暴力行為和反社會人格，增加他們以後的犯罪機率。

　　1944年鼕，二次世界大戰快結束時，德軍封鎖萊茵河長達半年，造成阿姆斯特丹、鹿特丹等西荷蘭地區的「飢餓鼕天」，人民餓到把鬱金香的球根都挖齣來吃，而鬱金香的球根是有神經毒的(這是「飲鴆止渴」的中文版，但是人在飢餓無糧時，顧不瞭這麼多)。營養不良會防礙胎兒的大腦發育，尤其懷孕初期是長中央神經係統的時候更關鍵。1963年，這些孩子長到十八歲要去當兵瞭，軍方在做身體檢查時，纔發現很多人有精神上和行為上的偏差，追究起來，發現是飢餓鼕天造的孽，母親在懷孕時營養極端不良所産生的後遺癥：這些孩子行為和情緒的控製不良，有反社會人格(詳細情形請看Adrian Raine教授的《暴力犯罪的大腦檔案》，遠流齣版)，還比一般人早衰，心血管疾病和糖尿病比率高，尤其是肥胖癥。

　　如果一個博士對自己大腦的知識都是如此，那麼這方麵正確知識的傳播應該是刻不容緩瞭，所以雖然很忙，還是硬擠齣時間來翻譯這本書(在科技的現代，用手寫字已經變得是不可容忍的事瞭，尤其我性子急，再怎麼快，六百字還是需要20分鍾纔寫得完，因此曾經決定不再翻譯書，不給自己的手找麻煩)，但是看到國人瘋狂的吞地下電颱賣的補腦丸，大口吃白果來補腦(白果也有微毒，不可大量吃，其實有整期的《科學美國人》(Scientific American)用實驗說明白果並不能防止阿茲海默癥)，就覺得還是把它當作賴清德院長所說的做功德，去翻譯，把正確的新知介紹進來。我父親常說人學好不容易，學壞一次就會，野草永遠長的比稻子快。人也是一樣，忠言都逆耳，正確的話常聽不進去，電颱賣藥的廣告效果卻其大無比，老人傢一聽就掏錢。所以一定要先讓正確的知識進入心田，纔能抵抗廣告的讒言。

　　本書的作者是加拿大多倫多(Toronto)大學醫學院細胞生物學的教授，專攻免疫學，是細胞分子矯正醫學(orthomolecular，大陸叫做正分子營養療法)的專傢，用飲食、維他命、礦物質、胺基酸和身體中其他的自然物質來預防疾病和保健身體。這是一門新的醫療領域，用人體本來就有，且為健康所需的營養來改變人體內的生化環境，治療已有的疾病或強化身體的健康。這個效果比服藥好，因為人體自己産生的東西不會有副作用，就像用運動所産生的多巴胺來治療過動(ADHD)和注意力缺失癥(ADD)沒有副作用，但吃利他能(Ritalin)它的多巴胺就有副作用，因為它是化學物質。這種治療法過去被稱為另類治療法，曾經被主流排斥，但現已被接受，因為越來越多的研究發現當人體內胺基酸、維生素、礦物質不足時，人會生病，但是透過補充這些必要營養素的不足就能改善身體狀況，而且沒有副作用，功效齣來後就開始有人相信瞭(醫生通常認為藥是毒，因為天下事，有利必有弊，中國的醫書也是說藥是毒，但是要看怎麼用，砒霜是毒，但是它也是一個藥引)。有些必要的營養素如維他命A、B1、B2、B3、B6、B12、C、E，葉酸等，身體不會自己製造，需要靠後天的飲食來補助。若是匱乏，身體的運作便不正常，我們的身體是個大大的生化作用場所，一環扣一環，少這個營養素作催化劑，就會影響另一個營養素的産生，書中許多臨床的例子可以供我們參考。

　　作者強力主張一天吃十份蔬菜水果。在颱灣，這不是難事(我每次齣國都會非常想念颱灣的蔬菜水果，就連去美國，在超市所看到的蔬果也不過就是那幾樣，不像去逛颱灣的市場，真是琳瑯滿目)，因此，我們應把握上天讓我們生活在物産豐富寶島的福份，盡量多吃蔬菜水果來保健大腦和身體。

　　我個人沒有宗教信仰(所以我可以打蚊子和蟑螂)，但是我不願因為我的口腹之慾而犧牲一條生命，所以我盡量少吃肉。想不到這居然符閤瞭書中所說的養生之道。看來「為人點燈，明在我前」是有道理的。

　　遵照書中的指示，我會活得健康，動物免於屠殺，多吃蔬果，雙方有利，何樂而不為呢？

長壽智慧之泉
 
白明奇
   
　　齣版社要我為《吃齣健康高智能的大腦》（The Healthy Brain）寫一篇推薦序，這讓我想起義大利最老的人瑞 Salvatore Caruso，他於二O一六年以高齡110歲辭世。

　　Salvatore一生都住在義大利雷焦卡拉布裏亞省的莫洛基奧（Molochio），這個小鎮以百歲人瑞的密度（4/2000）高居全球第一而聞名，這個數字甚至高齣沖繩四倍。據當地人說，小鎮産人瑞的祕密之一就是有一口不老之泉，居民相信，長年喝這口不老泉水的人就能長命百歲。這世界上，除瞭不老之泉，想必也有被稱為青春之泉、智慧之泉的吧！

　　在大學醫院失智癥特彆門診的初診病人，大都因為記憶力逐漸變差、或者行為怪異被傢人懷疑得瞭失智癥而帶來醫院，檢查過程之中，偶爾會碰到維他命B12濃度不足的病人，有齣傢人、立誌吃素者、很少吃紅肉的人，也有之前割除胃、十二指腸者（因為這段胃腸會製造一種因子來與B12結閤，以利後續人體的吸收），更多的人則是原因不明。由於維他命B12與神經係統和造血功能有關，長期缺乏B12的病人可能有周邊神經病變與貧血的現象，也可能齣現步態不穩等癥狀，根據教科書的描述，少數的病人會齣現類似失智癥的臨床錶現，因此，檢查血中維他命B12的濃度被列為失智癥診療的常規。所有食物之中，最常被提到與失智有關的營養成分大概就是維他命B12瞭。

　　然而，即使接受幾個月的維他命B12皮下注射，維他命B12不足者的記憶力依然未見好轉，也曾經有研究者用大量的維他命B12來治療失智病人，隻可惜成效不彰。

　　失智癥種類很多，阿茲海默癥占瞭很大的比例，目前不太相信營養素是造成阿茲海默癥的病因，也不太可能大量吃某種食物或是補充營養素就能完全不得到阿茲海默癥或其他失智癥。除瞭基因及先天的因素之外，生活習慣和飲食與許多慢性病的形成有關，而慢性病可能讓失智癥提早幾年發病、或加速惡化。

　　這本書的原著是艾琳．波爾福德–梅森博士（Aileen Burford-Mason），任教於加拿大多倫多大學，是一位免疫學傢，細胞生物學傢和細胞分子營養學傢。

　　細讀本書，讀者可以瞭解天然食物或補充營養品與大腦心智的關係，以及專傢建議的數量與方法，對許多人來說，相當具有新奇感。不過，會讀到這本書的人，可能都不太會有營養不良的問題。讀者更應該相信，良好的生活習慣、健全的心理狀態與均衡的飲食纔能遠離慢性病，也纔能間接有效防治失智癥。
 
　　（本文作者是心理學博士，成大醫學院神經學暨臨床醫學研究所教授、成大老年學研究所所長、熱蘭遮失智癥協會理事長、颱灣臨床失智癥學會常務監事、2017年全國好人好事代錶「八德奬」得主，多年來陸續於健康世界、中國時報、遠見雜誌、康健雜誌、健康2.0等，以專欄型式介紹失智癥。著有《忘川流域：失智癥船歌》、《彩虹氣球：失智癥天空》及《鬆鼠之傢：失智癥大地》）。

 

第一章
跨越時光的旅程
 
我，喬治．布希，美利堅閤眾國總統，現在宣布，從一九九○年一月一日開始，是腦的十年（The Decade of Brain）。我呼籲美國所有的公務員和人民，用各種適當的計畫、典禮和活動，來宣揚這個十年。
 
一九九○年七月十七日，美國總統布希在白宮簽署瞭第六一五八號總統文告，宣布從一九九○年一月一日起，進入腦的十年。在這之前的十五年，腦造影技術大幅改進，現在可以直接看到大腦內部的工作情形。當技術進步到這個境界，時機就成熟瞭，政府可以啓動公共和私人的基金，進行這個前所未有的大腦研究。
 
這個新的計畫非常吸引人，醫生希望新的研究經費注入，可以幫助他們更瞭解從憂鬱癥、自閉癥到思覺失調癥、癲癇、藥物上癮和失智癥等各種心理健康失調，是齣瞭什麼問題，以及如何發展齣新的、更好的預防和治療方法。因為精神疾病耗費大量的醫療照護支齣，這個花費還持續高度成長，政府部門和健康經濟學傢明確贊成相關的研究計畫。
 
對我們其他人來說，這個十年開始瞭對大腦科學的長期愛情長跑。跟以前所有的曆史相比，在腦的十年中，有關大腦和它內部運作的知識，是以前的兩倍。媒體用聳動的標題，來報告大腦的新發現。科學傢也用寫通俗的科普書，來迴報媒體的熱情；在書中，科學傢解釋他們高科技的研究，這些書創造齣更見多識廣的觀眾，他們渴望能學習到更多。
 
我們被激起好奇心。大腦如何控製我們的行為、我們的思想、我們的情感？所有這些新科學，可以使我們變得更聰明，或是改變因擾我們一生的憂鬱癥和焦慮癥方嚮嗎？我們是否開始能瞭解好朋友或傢人的大腦在想什麼，使他們走上絕路？這些大腦知識和它運作的方式，最終可以告訴我們：是什麼造成現在的我們嗎？
 
中央發號司令颱
 
想瞭解大腦及它如何控製我們身體和情緒的運作，是從有文字記載的人類曆史以來，就有這樣的探索。古希臘人不太瞭解大腦的基本生理結構，所以當時的辯論，都是哲學上的問題：普通常識（common sense）落在大腦的什麼地方？大腦的哪個區域，控製著我們的記憶、理智和想像力？大腦和靈魂、精神或心靈的關係是什麼？靈魂在大腦的什麼地方？

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最近在網路上看到很多關於《吃齣健康高智能的大腦》的討論，大傢都說這本書內容很豐富，而且實用性很高。我平常對「吃」這件事很講究，但總覺得自己對大腦的保養方麵瞭解不夠深入。書名裡強調「高智能」，這點真的太吸引人瞭！我一直相信，飲食對我們的身心健康有著決定性的影響，而大腦作為我們最重要的器官，當然也需要特別的照顧。我最期待的是書裡能深入探討，哪些特定的營養素或是食物組閤，能夠真正促進大腦的發育和功能。而且，我很想知道，除瞭基本的健康飲食之外，有沒有什麼「秘密武器」，是能夠進一步提升我們大腦的潛能，讓學習、工作都變得更有效率。畢竟，現在的社會競爭這麼激烈，如果能透過飲食來讓自己更聰明、更有創造力，那絕對是一項無形的優勢。希望這本書能提供我一些全新的觀念和方法，讓我在享受美食的同時，也能為我的大腦注入源源不絕的活力！

评分☆☆☆☆☆

哇，最近在書店看到這本《吃齣健康高智能的大腦》，光是書名就夠吸引人瞭！平常我就是個對健康飲食很感興趣的人，而且最近工作壓力大，總覺得腦袋昏昏沉沉的，所以這本書聽起來就像是為我量身打造的。尤其書名強調「高智能」，這點真的很有吸引力，畢竟誰不想更聰明一點呢？書裡的圖片看起來都很精緻，而且介紹的食材感覺都是我們平常餐桌上比較常見的，不用特別去什麼奇怪的商店纔能買到，這點就很貼心。我最期待的是裡麵能有一些實用的食譜，最好是那種可以快速準備，又營養均衡的，畢竟我平常時間比較趕，沒辦法做太複雜的料理。希望這本書能給我一些新的靈感，讓我的飲食能更上一層樓，不隻照顧到身體，也能讓腦袋瓜變得更靈光！想想看，每天都能吃到美味又健康的食物，還能提升學習和工作效率，這根本就是一舉兩得啊！而且，現在食安問題這麼多，能有一本把關食材、教導我們如何吃得安心又聰明的書，真的很重要。我迫不及待想翻開來好好研究一番，看看書裡到底有哪些秘訣，能夠讓我實現「吃齣健康高智能的大腦」這個目標。

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拿到《吃齣健康高智能的大腦》這本書，我最先注意到的是它的排版和設計，看起來非常舒服，一點都不像有些健康類的書，字體小小的，密密麻麻的，讓人看瞭就想睡覺。這本書的圖文並茂，而且色彩也很柔和，讓人忍不住想一直翻下去。我對書裡關於「大腦」的部分非常感興趣，因為我總覺得自己有時候思緒不太清晰，反應也變慢瞭。聽到「高智能」這三個字，更是讓我立刻聯想到，是不是透過飲食，真的可以讓我們的腦袋變得更靈活，反應更敏捷呢？我很好奇書裡會不會介紹一些針對不同年齡層的大腦保健方法，或是針對某些特定狀況，像是提升學習效率、或是延緩認知退化的飲食建議。畢竟，現在大傢都越來越重視預防醫學，如果能透過日常飲食來保護我們的大腦，那絕對是一件非常有價值的事情。而且，如果書裡能提供一些簡單易懂的原則，讓我在忙碌的生活中也能輕鬆實踐，那就更好瞭。我希望這本書能成為我生活中的一份指南，幫助我做齣更聰明的飲食選擇，讓我的大腦能維持在最佳狀態。

评分☆☆☆☆☆

這本《吃齣健康高智能的大腦》真的讓我眼睛一亮！平常我都覺得健康飲食離我有點遙遠，感覺要吃很多青菜水果，而且還要計算熱量什麼的，聽起來就讓人有點頭痛。但是這本書不一樣，它讓我感覺到「吃」這件事，其實是可以跟「聰明」劃上等號的。我特別喜歡它強調的「大腦」這個部分，因為我常常覺得自己記性越來越差，有時候剛想說一句話，就忘記要講什麼瞭，真的很糗。書裡的內容，光是看目錄就覺得很有意思，不是那種枯燥乏味的理論，而是用比較生活化的方式在講解。我特別期待書中能提到一些關於「腦力保健」的小撇步，像是哪些食物可以幫助我們集中注意力，或者提升記憶力。畢竟現代人生活節奏快，壓力又大，大腦的健康真的不容忽視。而且，我常常聽說有些食物對大腦有益，但總是不確定到底是真的還是假的，希望這本書能為我解開這些疑惑，提供一些科學又可靠的資訊。我相信，隻要飲食正確，我們的腦袋瓜一定能變得越來越健康，效率也會跟著提升！

评分☆☆☆☆☆

看到《吃齣健康高智能的大腦》這本書，我的眼睛都亮瞭！我一直覺得，飲食健康跟頭腦聰不聰明，絕對是息息相關的。平常我就很喜歡鑽研食譜，也常常關注一些健康資訊，但總覺得在「大腦」這方麵的知識還不太夠。這本書光是書名就點齣瞭我最關心的重點：「吃」和「高智能」。我迫不及待想知道，書裡會不會介紹一些我們平常容易被忽略，但卻對大腦健康非常有益的食材。而且，我很好奇，對於不同年齡層，像是發育中的小孩，或是需要保持腦力敏銳的成年人，是否有不同的飲食建議。我希望書裡能提供一些具體的、可操作的飲食指南，而不是僅僅停留在理論層麵。能夠透過日常飲食，讓自己或傢人的大腦都變得更健康、更有活力，這絕對是件非常有意義的事情。我相信，這本書一定能為我帶來很多啟發，讓我在追求健康飲食的同時，也能讓我的「腦袋瓜」變得越來越好！