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　　崇敬人類感官的絕美之作！
　　以六覺引領讀者進入感官的繽紛世界，既科學又詩情

　　一場生物學、人類學、藝術與人類自我意識的精彩之旅
　　從麝香味的荷爾蒙效應，到肢體碰觸的生物需求
　　在私密獨特的角落發現人類的奧祕與意義──

　　在美妙入勝的文字間，讀者將被賦予世上最豐富的五官感知──

　　感官知覺不只藉著各種大小行為使人的生命有了意義，
　　而且還把現實分開成許多充滿生命力的片段，
　　將之重組成有意義的存在。

　　本書探索了：
　　五官知覺的起源與發展，它們在各文化間的差異，
　　它們的範疇、聲譽，傳說及科學根據，
　　我們談論世界時所用的感官片語，以及一些特別議題──
　　希望這些議題能讓那些放任感官知覺的人和作者一樣
　　為此感覺興高采烈，讓比較放不開的人至少佇足讚嘆一下。
　　這是一場歡樂的心靈饗宴！

　　人類靈魂在這世界上所能做的最偉大的事就是看。
　　但看的行為甚至可以不需要用到眼睛，
　　如果我們有意，也可以見到想像中的事物……

　　《感官之旅》探討了什麼是感官知覺？
　　它們如何發源、如何滋生、其限制為何、我們對哪一些有禁忌？
　　感官知覺在這讓我們享有特權的人世間教導了我們什麼？
　　要如何了解我們的恐懼、愛、欲、忠誠、美和狂熱……？
　　且讓我們進入這繽紛豐美的感官之旅──
    
　　在探索感官的歷程中，我們既是旅人，也是詩人。

書評

　　這本書太棒了！它將讀者裹入一個充滿機智、洞察力、詩篇般的完美網絡，文字如涓涓細流打動人心。而艾克曼女士讓主題不只是詩意隱喻，她以無窮的好奇，過人的智慧以及對扎實研究的高度重視，輔以強烈鮮明的寫作風格，艾克曼女士為我們生活的內外層面，帶來無與倫比的偉大喜悅 ，充滿了感染力，也足以解放人心。────《孟斐斯商業情報》（Memphis Commercial Appeal）

　　生物學的黃金定律加上一些社會學常識，本書讓我們由衷向人類感官致敬，作者恪守身為詩人的本分，在她筆下，我們早已熟悉的經驗變得既迷人又新奇。本書以科學為基礎，加上作者令人信服的奇妙經驗，每一篇章節都喚醒了讀者全新的覺知。 請注意，我們視為理所當然的能力，其實獨特又了不起。────《出版者週刊》（Publisher’s Weekly）

　　閱讀本書是最極致的狂喜歷程，它傳達各種豐富有用的資訊，讓時間、空間與文化精彩交融，是最有趣的感官經驗。────《休士頓紀事報》（Houston Chronicle）

　　發想美妙，帶我們展開一場生物學、人類學、藝術與人類自我意識的精彩之旅。帶讀者全心投入周遭世界，從麝香味的荷爾蒙效應到肢體碰觸的生物需求。艾克曼的詩意視角讓她在私密獨特的角落發現人類的奧祕與意義。────《波士頓環球報》（Boston Globe）

　　崇敬人類感官的絕佳作品，結合學者的智慧心血與詩人的抒情文筆，值得大力推薦。  ────書單（Booklist ）

　　趣味、淺易又好玩的學習方式，讓我們探索這些帶領我們了解世界的五大管道。────《華盛頓郵報‧書的世界》（The Washington Post Book World）

　　對人體現實的甜美致敬，作者對世界的熱情深具感染力。────《科克斯評論》（Kirkus Reviews）

　　從任何角度來看，年度最佳好書非它莫屬。趣味橫生，知識性十足，文筆優美，隨時翻開任何一頁，都能引人入勝，為讀者帶來最愉快的閱讀經驗。別錯過了。────《聖彼得堡時報》（St. Petersburg Times）

　　《感官之旅》書如其名，讓人愛不釋手，艾克曼作品的魅力在於有本事吸引讀者深入感知，欣賞人類的各種感官，見微知著，的確是一本最美妙的好書。────《洛杉磯時報書評》（Los Angeles Times Book Review）

　　本書發人省思，提供豐富資訊，從科學角度，帶我們認識人類感官的情緒、性格與展現方式，（艾克曼的）勇於質問各種感官的調性，讓讀者難以抗拒。────《亞特蘭大憲法報》（Atlanta Journal and Constitutio）

名人推薦

　　黛安‧艾克曼的最新著作是一份感官春藥。只須讀一個章節，走出戶外之後，哇：天空是如此湛藍，鳥兒吟唱一首更甜美的歌曲。享受如此飽滿熱烈的文字之後，世界看起來完全不一樣了……────《芝加哥論壇報》（Chicago Tribune）

　　這趟穿越感官世界的旅程彷彿在荒野漫步，廣袤遼闊，超越了歲月。────《聖路易郵報》（St. Louis Post-Dispatch

　　《感官之旅》深具啟發意義，讓其他作品相形見絀。艾克曼的書是感官之最，會給你當頭棒喝。──《哥倫布電訊報》（ The Columbus Dispatch ）

　　艾克曼女士以詩人的眼光、敏銳的觀察力，加以鉅細靡遺的研究，為我們推出珍貴的《感官之旅》。就讓這位優秀的感性作家帶領我們探索人類感官，過程保證令人振奮奔放。────詩人、評論家尼古拉斯‧克里斯多夫（Nicholas Christopher）

　　艾克曼真是幸運兒，能成為感官冒險家！她既是詩人也是科學家，提出光怪陸離的科學現實，令人驚歎連連，讓我們忙著翻閱下一章，永無饜足。這本書真是一趟最棒的旅程。────美國桂冠詩人瑪克辛‧庫敏（Maxine Kumin）

　　艾克曼重新讓我們認識人類所有感官的影響力，以知識與熱情審視它們的最大可能。 她的經歷與題材一樣鮮活多樣，讀者就要大開眼界，享受活力十足、新穎奇妙的體驗。────美國桂冠詩人、羅伯特福羅斯特詩歌終身成就獎得主約瑟芬‧傑克森（Josephine Jacobsen）

　　我剛品味完艾克曼《感官之旅》的最後一口美味的麵包屑。這位優異的作家成就了一項了不起的工程──充滿機智、知識與風格。這本感官之書值得你好好閱讀、欣賞與玩味。 ────外科醫生、作家理查‧賽澤（Richard Selzer）

　　這份調查引人入勝，以超睿智的手法擘畫人類感官，作者艾克曼讓人們對我們日常生活最親密又難以捉摸的元素從抽象化為寫實，閱讀《感官之旅》的確是最極致純粹的樂趣。────小說家沃爾特‧雅必許（Walter Abish ）

　　本書猶如開滿野花的田野，多采多姿的風貌讓讀者同時間體驗了狂喜、歡樂與驚豔。本書的美在於讓我們認識，感官在人的一生中，同時靈性與情感兼具。────記者、作家洛德‧麥克賴（Rod MacLeish），國家公共電臺《晨間時段》（"Morning Edition," National Public Radio）

作者簡介

黛安．艾克曼 Diane Ackerman
 
　　集二十多本獲高度讚譽的詩歌作品和非小說作品於一身的暢銷書作家。
 
　　生於美國伊利諾州渥克崗，獲賓州州立大學文學學士、康乃爾大學藝術創作碩士及博士，曾任教於哥倫比亞、李奇蒙及康乃爾大學。是《紐約客》等雜誌的專欄作家，也是詩人、記者、探險家，熱愛自然，寫得一手好評與詩意散文。著述甚豐，包括深受全球讀者喜愛的暢銷書《感官之旅》、《愛的百種名字》、《氣味、記憶與愛欲》、《艾克曼的花園》、《Deep Play心靈深戲》、《愛之旅》、《人類時代》、《纖細一線》、《稀世之珍》、《鯨背月色》等；以及敘述二次大戰最成功藏身處的非小說敘事作品《園長夫人》。
 
　　艾克曼的詩作亦豐，包括《甜笑的美洲虎》、《讚美破壞者》。她關於大自然和人性的文章，常見於《紐約時報》、《史密森雜誌》、《波瑞雜誌》、《國家地理雜誌》等；且曾主持以《感官之旅》為靈感的公共電視節目。
 
　　艾克曼動人的文筆獲得許多獎項，包括凱尼恩學院（Kenyon College）頒發的文學博士、布洛斯自然獎（John Burroughs Nature Award）、美國學院詩人勒文獎（Poet’s Lavan Award），和獵戶星大獎（Orion Book Award），並由紐約公立圖書館選為大文豪（Literary Lion）。
 
　　她所獲得的另一項殊榮，是有個以她為名的分子──「dianeackerone」。
 
　　艾克曼個人網站：www.dianeackerman.com

譯者簡介

莊安祺
 
　　台大外文系畢，美國印地安那大學英美文學碩士。譯作包括《感官之旅》、《Deep Play心靈深戲》、《園長夫人》、《艾克曼的花園》、《氣味、記憶與愛欲》、《愛之旅》、《我的大象孤兒院》、《創作者的日常生活》、《美味不設限》、《巴黎人》、《萬病之王》等。

各界推薦
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致謝

引言 我們的每一種感官

嗅覺
沉默無語的知覺╱氣味地圖╱紫羅蘭與神經元╱氣味的型態╱大量的光線╱帝王蝶的冬宮╱體內的海洋╱汗的國界╱氣味的個性╱費洛蒙╱鼻子╱噴嚏╱氣味的偽裝╱玫瑰╱墮落的天使╱嗅覺喪失症╱嗅覺天才╱馳名的鼻子╱獻給諸神的祭禮╱埃及豔后的後裔

觸覺
感覺的泡泡╱談觸覺╱最初的觸覺╱觸摸是什麼？╱傳送密碼的使者╱毛髮╱體內的氣候╱皮膚有眼╱觸覺世界的探險╱動物╱剌青╱疼痛╱解除疼痛╱痛點╱吻╱手╱專業的觸摸╱禁忌╱潛意識的觸摸

味覺
屬於社交的知覺╱食與性╱雜食動物的野餐╱食人與聖牛╱味蕾的盛放╱最後的晚宴╱恐怖的餐點╱癮的來由╱巧克力的精神藥物學╱香草禮讚╱關於松露╱薑與其他藥方╱如何在地洞中製作麋湯，或在太空中用餐╱河豚，追求刺激的食物╱美女與野獸

聽覺
傾聽心聲╱幻覺與帘幔╱擬聲╱喧鬧的噪音╱聽覺的極限，聲音的力量╱聾╱動物╱流沙與鯨之歌╱會記憶的小提琴╱音樂與情緒╱音樂是語言嗎？╱讓我們來量一量╱聲音的大教堂╱地球的召喚

視覺
觀看者的眼睛╱如何觀看天空╱光╱色彩╱為什麼樹葉在秋天會變色╱動物╱畫家的眼睛╱美麗的臉孔╱觀看太空梭在夜間升空╱環形的力量：指環╱家的圍牆

共感覺
幻想曲╱追逐謬斯

附記

譯者的話

任何旅行最初的祕密在於：旅行者一開始怎麼來到起點的？
我怎麼到這窗口、這牆邊、這火爐、這房間？
我怎麼會正好站在這天花板下和這地板之上？
啊！那是讓人臆測，值得正反兩面辯論，讓人研究、猜測、推論的問題！
我已記不清何以如此。
我不像在黑暗大陸非洲邊緣的大探險家李文斯頓（Livingstone），
我手上沒有地圖，沒有陸地或天體的球儀。
沒有山嶽湖泊的圖表，沒有六分儀座，也沒有飛行水平儀。
如果我曾擁有指南針，則它已失蹤良久。
然而，我之所以在此，必有某種合理的解釋。
我為何舉步朝此，而非地球上其他任何地點？
我必須思考，我必須找出原因。
────波根（Louise Bogan）《環屋之旅》（Journey Around My Room）
 
引言　我們的每一種感官
 
這個世界感覺何其豐富。夏天，我們會因吹入臥房窗戶空氣的甜香而被誘起床，穿過薄紗窗帘婆娑起舞的陽光使窗帘有波浪效果，似乎與光線共同顫動。在冬天，也許有人會聽見晨曦中紅雀撞擊臥室窗框上自己的倒影，雖然她仍在睡夢中，卻仍能夠瞭解那聲音的意義，她絕望地搖搖頭，起床到書房內速寫一張貓頭鷹或其他掠食動物的草圖，貼在窗上，再去廚房煮一壺芳香微苦的咖啡。
 
我們可以暫時失卻一種或數種感覺──例如漂浮在和體溫一樣溫度的水中──但這樣只會加強其餘的知覺。除非先經過我們知覺的雷達網，否則沒有方法可以瞭解世界。我們可以藉顯微鏡、聽診器、機器人、衛星、聽覺輔助器、眼鏡等輔助，延伸我們的知覺，但在我們知覺之外的，我們卻無從得知。我們的知覺界定了意識的邊界，同時又因為我們生來是追尋未知領域的探險家和尋覓者，所以花費許多時間走過那被風吹掃的邊界：我們吃迷幻藥、上馬戲團、穿過叢林、聆聽吵嚷的音樂，我們購買異國風味的香水、花高價買新奇的烹調器皿，甚至願意冒生命的危險品嘗新口味。日本大廚推出河豚佳餚，除非細心烹煮，否則含有劇毒，而最有名的廚師卻在河豚肉中留下適量的毒素，使品嘗的老饕嘴唇刺痛，好讓他們知道他們是如何九死一生。當然也有人因吞入過多的毒素而越過生死界限，每年都有一些河豚老饕在飲食之間死亡。

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