超人氣農特産就要這樣賣！─日本第一小農的創意經營術：從自然農法、食品加工、擺攤叫賣、在地結盟到網路社群行銷，創造富裕舒適的小農幸福人生！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： 西田栄喜

圖書標籤:

• 農業經營
• 自然農法
• 農産品銷售
• 小農經濟
• 鄉村振興
• 食品加工
• 社群行銷
• 在地營銷
• 創業緻富
• 日本農業

　　★蟬聯超過一年！日本Amazon農業類暢銷第一名持續中！
　　★日本第一小農專傢！以「最小化主義」創造「最大化收益」的絕佳典範！

　　怎麼會有人心甘情願付錢來幫忙除草？還自己帶便當來？
　　誰會願意開一個多小時的車到這裏來，隻為瞭買兩包醃蘿蔔？
　　又不是大老闆，為什麼附近的農傢會定期到這來報告工作近況？
　　為瞭挑戰無肥料栽培而上募資平颱，一天之內達成率就飆到192%！
　　産品冠上「源桑特選」四個字就大賣？比政府的優良標章還給力！
　　享譽全日本的「風來」農園，為何如此成功？到底有什麼魅力？

　　嚮往田園生活，想當新農夫，卻擔心成本太高、謀生不易？
　　種菜難不倒你，但風災欠收苦哈哈，産量過剩又被迫賤賣？
　　辛辛苦苦把作物加工成食品，結果銷售欠佳，乏人問津？
　　彆灰心，隻要肯學習「源桑」的精神，你也可以像「風來」一樣成功！

　　一九九九年，西田栄喜和妻子返迴傢鄉石川縣，成立「風來」農園。這片農地隻有三十公畝，是日本一般農地十分之一的大小。當時，日本尚未齣現成功的小農經營案例，在不被看好的情況下，西田將「風來」經營成全日本投資報酬率最高的小農事業，是全日本「農地最小，獲利最大」的第一名！

　　一開始，這片農地十分貧瘠，西田從養地開始做起，堅持採用不施農藥、自然有機的「碳循環農法」，種齣令人吃得安心的蔬菜。為瞭提升農地生産效率，西田採用「自然混植法」，從播種到採收，不同種類的作物都能「無縫接軌」，每個月都有收成，小小一片農地，每年竟可産齣五十種不同類型的蔬菜！

　　西田秉持著「務農隻需要一把鋤頭就夠瞭」這樣的初衷創業，但經曆一段時間的農耕生活之後，他發現，要把農業做好，隻顧著種菜是不夠的，更該思考的是如何把菜賣掉。西田從擺攤叫賣做起，透過與消費者的直接互動吸取經驗和靈感，他將食材加工成人氣商品，也將作物搭配成組閤箱販售，他樂於與當地其他小農結盟，舉辦農業聚會，成功地將許多遠在車程一個小時以上之外的消費者吸引過來，不僅為自傢農園帶來豐富的收益，更促進瞭當地的農業繁榮！

　　年輕時從事過飯店經理與侍酒師工作的西田，將服務業的經驗移植到農業經營上，創造齣許多令人驚奇且真正有效的行銷手法，擅長精算成本與使用各種行銷工具的西田，將透過這本書與你分享「風來」的成功法則！

　　【日本第一小農經營術四大心法】
　　栽培心法：碳循環農法、少量多種、自然混植、永續採收、高密度栽培、策略型種植…
　　加工心法：天然製程無添加、延長食材産品壽命、簡易淺漬法、傳統特産新詮釋、安全的製作環境…
　　銷售心法：直售法、小容量法、組閤法、公開栽種過程、小農魅力養成、有效傳遞訊息…
　　推廣心法：用「知域」打破「地域」、體驗教室、社群經營、深耕在地網絡、小農結盟、群眾募資…

本書特色

　　1.本書能協助讀者深入瞭解小型農業從生産到銷售的一切運作，提供讀者最務實小農經營的觀念與原則。

　　2.作者詳細記載豐富的務農知識與方法，包括養地、自然農法、提升效率的栽培方式、延續食材産品壽命的加工方式、質售、行銷、在地經營、群眾募資等等，提供讀者充實的小農經營知識以及必備技能。

　　3.作者西田榮喜創立的「風來」農園，是全日本以「最小農地創造最大收益」的第一名。西田曾擔任當地新聞社文化中心的「菜園生活講座」講師，並緻力於推廣在地農業，在石川縣舉辦許多農業社群活動，諸如體驗教室、技術座談、工作坊等。
 

農場經營的全新視角：從土地到餐桌的深度實踐指南 這本書旨在為渴望在當代農業環境中開創一片天地的農人、農業創業者以及所有對可持續食物係統抱有熱情的人們，提供一套紮實、可操作的經營策略。它超越瞭單純的種植技術討論，深入剖析瞭如何將農産品轉化為具有市場競爭力的、能帶來穩定收入的商業模式。 第一部分：迴歸土地，重塑價值鏈 成功的農場經營始於對土地的深刻理解和尊重。本指南首先強調的，是自然農法與生態平衡的核心價值。我們探討的不是抽象的理念，而是具體的實施步驟：如何設計能夠自我調節的農田生態係統，減少對外部投入的依賴，從而降低成本並提升作物的內在品質。書中詳細介紹瞭如何進行土壤改良，利用多樣化的作物輪作來增強地力，以及如何利用本地資源來製作天然肥料和生物防治劑。 接下來的重點在於“從田裏到廚房”的價值提升。許多農戶麵臨的問題是，辛苦種植的優質産品在缺乏加工環節後，議價能力極低。本書提供瞭一係列關於基礎食品加工技術的實戰指導。這包括但不限於：水果的果醬和蜜餞製作、蔬菜的發酵醃製（如泡菜和酸菜）、草本植物的乾燥和萃取、以及榖物的初步加工（如烘焙和磨粉）。關鍵在於，這些加工必須與農場的季節性産齣緊密結閤，形成高效的“時令限定”産品綫。我們分析瞭不同加工方式對産品保質期、風味穩定性和市場接受度的影響，並提供瞭小型傢庭作坊式的設備選型建議，確保初期投入的可控性。 第二部分：創新的營銷與銷售渠道構建 在産品準備就緒後，如何有效地觸達消費者是決定成敗的關鍵。本書將銷售渠道的建立視為一項係統工程，而非單一的擺攤活動。 我們首先聚焦於麵對麵的直銷策略。傳統的農夫市集和路邊攤仍然是建立消費者信任的基石。書中細緻描繪瞭如何打造一個“引人注目”的攤位：視覺陳列的心理學、如何運用故事敘事來介紹你的農場和産品、以及如何設計試吃環節以激發購買欲望。特彆地，我們探討瞭“體驗式銷售”的概念——不僅僅是賣水果或蔬菜，而是銷售一種健康的生活方式和産地的情感連接。 隨後，我們將視野擴展到在地社區的深度結盟。成功的在地經營需要形成網絡效應。本書深入解析瞭如何與其他互補的本地小企業建立閤作關係，例如：與本地麵包店閤作提供特色麵粉，與咖啡館閤作提供季節性水果原料，或是與社區餐廳閤作進行“農場到餐桌”的菜單設計。這部分內容包含如何談判閤作條款、如何進行聯閤推廣，以及如何通過共同的品牌形象來擴大影響力。 第三部分：駕馭數字化時代的小農經濟 在信息爆炸的今天，網絡社群行銷已不再是可選項，而是現代農場提升效率和擴大覆蓋麵的必需工具。本書提供瞭一套專為小農設計的數字化轉型路綫圖，其核心理念是“小而美，重互動”。 我們詳細闡述瞭如何利用主流社交媒體平颱（如Instagram、Facebook或本地化的平颱）來進行“幕後”內容營銷。消費者渴望看到農作物的生長過程、農人的日常辛勞與喜悅，這比任何華麗的廣告詞都更具說服力。書中指導讀者如何規劃內容日曆，拍攝高質量的田園照片和短視頻，以及如何有效地迴應社群互動。 更進一步，本書探討瞭建立自有綫上銷售平颱的實用方法。對於初期資金有限的農場，我們推薦從簡單的預購係統或團購群組開始。內容涵蓋瞭基礎的電商平颱搭建、物流配送的成本控製（特彆是生鮮産品的冷鏈管理和最後一公裏配送方案），以及如何設計吸引人的訂閱製服務（CSA模式的優化）。成功的關鍵在於，綫上溝通必須持續強化綫下的信任基礎。 第四部分：邁嚮可持續的富裕生活 本書的終極目標是描繪一條可行的“小農幸福人生”路徑。這不僅僅是關於收入最大化，更是關於生活質量的優化。我們分析瞭如何通過精細化管理，實現“小批量、高價值”的經營模式，避免陷入低價競爭的紅海。 內容涵蓋瞭財務規劃的基礎知識，如成本核算、利潤率分析以及如何為不同産品綫設定閤理的定價策略。此外，我們還探討瞭如何平衡工作與生活，如何利用技術工具來自動化或簡化繁瑣的行政工作，從而讓農人真正享受到與土地共處帶來的寜靜與迴報。這部分內容鼓勵讀者重新定義“成功”——它應該是個性化的、能夠帶來身心富足的平衡狀態。 通過對這些環節的係統梳理和深入實踐指導，本書為渴望在農業領域實現可持續、有尊嚴的商業成功的實踐者，提供瞭一個全麵、務實的運營藍圖。

作者簡介

西田榮喜 (西田栄喜)

　　一九六九年生於石川縣。大學畢業後擔任調酒師。一九九四年在澳洲遊學一年，迴國後在連鎖商業飯店擔任經理，在飯店界服務三年後返鄉。一九九九年創立生活菜園「風來」。一年栽培超過五十種蔬菜，透過網站販售蔬菜組閤、醃漬物等。

譯者簡介

嚴可婷

　　東吳大學日文係畢業。曾任書店與文具採購、齣版社編輯，現從事翻譯。譯有鬆浦彌太郎《恆常如新的每一天：打造衣食住與工作的經典風》、柳瀨久美子《用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點》、《今日元氣朝食提案》、《懶人農法第1次全圖解: 與自然共生的樸門設計》等生活類書籍。
 

前言　小型農業特有的幸福

第一章　小型農業的魅力
①　什麼是小型農業？
不靠貸款，傢庭經營的直售農業
我所見識的澳洲農業
日本是最適閤直售的國傢
以「百姓」為範本
②　一天的工作，一年的工作
每天早上拍攝田畝的照片，發佈在臉書上
從十點開始搭配蔬菜組閤
午後是下田工作與文書作業
太太負責醃漬物、點心等
一整年下來，每個月都有大幅變化
③　小型農業的優點
藉由混植分散風險
不消耗時間與成本
也不需要昂貴的機械
少量多種類的耕種讓人不厭煩
傢庭經營擁有的餘裕

第二章　種植蔬菜──持之以恆地栽培
①　少量多種類地持續種菜
從一開始就採用無農藥栽培
用手邊的材料製作發酵肥料
改用碳循環農法
想栽培安全又好吃的蔬菜
②　混植讓效率提高
在每列田畦種植不同的作物
一塊田畦隻有一種作物太浪費
混植豆科植物可以幫助作物生長，減少病蟲害
在蕃茄、茄子、青椒的田畦旁種毛豆
大蒜與洋蔥也適閤跟豆科植物混植
蕃茄與九層塔、青紫蘇
在同一個時期收成
③　藉著育苗，不讓田地閑置
葉菜類可以多次採收
直接播種失敗時，育苗可以作為替補
在收成地瓜的同時，加種鼕季馬鈴薯
④　留下側芽可以連續採收
如果隻收成一次很浪費
適閤連續採收的品種
第一次收成的時期很重要
春季包心菜與鼕季白菜
⑤　包心菜、萵苣、白菜的超密植栽培
在春季的農閑期採收
因為小型所以適閤直售
終極的超密植栽培，訣竅是苗
⑥　為瞭搭配蔬菜販售組閤，選擇品種
不要推齣過多特殊的蔬菜
入口即化的極品「在來青茄子」
在春季的農閑期種植甜菜、莙薘菜
⑦　為瞭製作醃漬物選擇品種
可以從食材的品種開始選擇，是農傢的特權
適閤作泡菜的白菜「健春」
小黃瓜採用四葉係「疣美人」
肉質細緻的茄子「韆兩二號」
白蘿蔔主要分成兩種
適閤做米糠醬菜的「日本黑瓜」

第三章　做醃漬物、點心──製作能夠長時間銷售的加工品
①　除瞭新鮮食材還可以加工販售
延長銷售時期
目的是提高所得
每天都想品嘗的味道與價格
②　經過淺漬後販售
淺漬的白菜泡菜
基本比例是醬油三：味醂三：醋一
可以讓淺漬保存更久的冰溫環境
③　傳統的醃漬物
意外地也受年輕人歡迎
寒乾澤庵漬
靈活的少量販售
④　艾草團子與欠餅
跟醃漬物一樣賣得很好
母親傳授的食譜
⑤　加工必須用到的機器
以小成本起步
添購電腦與印錶機
很快地就能自己印製標簽
可以簡單密封的真空包裝機
二坪大的冰箱與冰溫冷凍庫
將車庫改造成食品加工所
接受幫助就要償還的氣概
⑥　必要的執照
視情形需要各種執照
取得點心、熟食的證照
獲得點心製作執照就可以賣艾草團子等
加工技術熟能生巧
發展無限的可能性

第四章　銷售方式──展現個人特色的販售
①　從沿路叫賣學會銷售方法
以自己販賣泡菜為起點
隻要有銷售能力，就算規模小也可以維持
隻要敢叫賣，就沒什麼好怕的
光是「有人」東西賣不齣去
平常也可以使用的輕型卡車
運用桌子與帳篷展示商品
磨練手繪海報的寫法
幾乎成為代名詞的重點商品
風險低，而且效果好
以路邊擺攤的觀點，在直售所銷售
②　擁有所謂直售的通路
增加産品的種類
還可以進行實驗販售
③　組閤比單品更好銷售
蔬菜零賣很便宜
一箱塞三根白蘿蔔可不行
鼕季輪到火鍋組閤
販賣地域限定的組閤
首先從中元、歲暮送禮開始
以小規模開始，也容易修正
④　對原料更用心
規模小所以能實現的進貨
肥料也是以當地的材料自製
用認識農傢種的米磨成粉，製作艾草團子
將原價率納入思考
受歡迎的西式甜點成本也高
⑤　改變包裝容量
米以一升為單位販售
將米以一閤為單位，真空包裝販售
⑥　發佈訊息
以自己是農傢為賣點
分享自己的第一手經驗
作物是連栽培者的人品一起販售
公開栽種過程
每天更新落格
電腦現在也成為農業機具之一
就算不在網路上販賣也沒關係
活用年長的優勢
⑦　如何運用網路
資訊發佈對象的區彆
錶達標語與主張
風來是「日本最小的農傢」
傳達愉快的過程，而不是抱怨
讓正確的事變得更有魅力
活用公傢機關的網路教學班

第五章　如何維係客人──增加熟客
①　風來銷售方式的變遷
直售所、網路的抬頭
拜網路之賜，拉近與人們的距離
雖然很遠，感覺卻很接近的「知域」
從「知域」到「地域」
②　如果保持聯係，銷售額會達到十倍！？
從根本轉換想法
除田裏雜草的體驗帶來靈感
用剛採收的蔬菜開設醃漬物教室
嚮夥伴學習如何辦活動
③　開設農業體驗教室
對有智慧的年長者抱持敬意
透過市民講座分享智慧
每月一堂課，學費二韆日圓加材料費
尋求農傢的智慧
透過臉書告知活動
農産品有限，智慧無限
智慧不會減損，不會被剝奪
④　如何與地域的農傢保持聯係
每月報告近況一次
釐清自己想作的事
形成野武士的聯絡網
如何維係個人品牌
與大型農傢的聯係
⑤　召開農業小聚
收費的農業體驗教室
想聽專業農傢的話
以「找到你的私人農傢」為號召
農傢十二人麵對參加者二十八名
有很多人尋求聯係
⑥　透過群眾募資與大傢産生關聯
「擬似私募債券」的資金調度法
與人分享誌業，接受資金援助
簡單的群眾募資
在一天之內達成二十二萬日圓
齣資者也會成為顧客
募集齣資的流程
從申請後到審查、公開
齣資的迴饋包括蔬菜組閤等
與工作人員討論公告的內容
目標達成率一九二%
想支援當地農業
傳達自己想法的力量
⑦　思考商業計劃書
減少排碳量，「有益三方」的融資結構
超市經營者的「傢庭菜園商機」提案
農業是創意的寶庫

第六章　小型農業的思考方式
①　在開始前應該先準備的事項
小型農業的門檻比較低
為瞭起步的準備有四種
研習農業
自問想成為什麼樣的農傢
以最大收獲量試算營收
不執著於專業也無妨
②　什麼是「最小化主義」
從農地的限製開始
因為是個人錶現的時代，所以能實現
與直售相聯結，並成為核心
獨立務農之後變得幸福
③　小規模的利益
日本農業有小規模的利益嗎
地勢多傾斜但機械昂貴
公司的壽命隻有三十年，傢族經營數百年
嚮鎮上的麵包店學習
隻要有特色，就算不以價格決勝負也沒關係
在這個時代，究竟該講究什麼
④　關於如何處理財務
吸引金錢來到手邊
不浪費的「個人通貨」
不購買自己製作
不要太貪心，懂得知足
基準金額每年由全傢決定
消除營收的壓力
客層以散客為主
⑤　生命的價值觀
農業是終極的服務業
以生命的價值觀看事物
都市與鄉下，何者的生命價值比較高？
這會對性命造成什麼影響？
農業是改變價值觀的門扉

附錄一　風來的全年度工作一覽錶
附錄二　風來發展的年錶
 

自序

小型農業特有的幸福

　　我在石川縣經營著自稱全日本最小的農園「風來」（大傢都叫我「源桑」）。這片農園究竟有多小呢，耕地麵積總共是三十公畝（其中包括麵積五．四公尺乘以十五公尺的建物四棟），大約是一般農地的十分之一。在農地前方是作為店鋪與加工場所的自宅，我們一傢五口在這裏過著幸福的生活。

　　我曾經曆過調酒師、飯店從業人員的職務，然後獨立創業，從零開始務農。

　　不過，一旦透露自己想去種田，每個人聽瞭都說「農耕可不輕鬆」，或是告訴我「農業需要投入龐大的初期投資」。當我聽到實際從事農業剛開始的平均貸款金額，的確嚇瞭一跳。從我在飯店當經理時所學的損益計算觀點來看，如果要從零開始，怎麼算都不可能達到收支平衡。如果從事稻作，需要購買耕耘機等費用；如果採用溫室栽培，也需要加設溫室的費用等……怎麼看，都是得花很多錢在固定資産方麵。

　　但是，我試著以不同的觀點重新思考農業：「本來，務農隻要一把鋤頭就夠瞭，就算不投入大筆資金也可以。」所以我們一開始就把加工、直售列入經營範圍，這樣一來，即使規模小，應該還是能維持下去，於是我隻憑著自己準備的資金，就開始建立瞭「風來」。

　　在實踐的過程中，我深刻感受到日本其實很適閤小型農業，或是由傢庭經營的農業。若以保留農地的角度來看，大規模農業確有其必要，但大規模農業有大規模農業的作法，而小型農業不也有小型農業的作法嗎？如果要擴大規模，在過程中，無論如何都必須要建立專有的技術秘訣。能夠技術秘訣化的部分，有利於擁有資本的人。小型農業正因其獨特性，所以有自己的生存之道。

　　於是，「最小化主義」誕生瞭。推展小型農業，不要去想一有機會就要擴充麵積，從一開始就做好心理準備，要小規模耕種，讓投資金額不超齣限度。並且藉由限製麵積與規模，提升運用土地與時間的效率。而且不必採購大型機械，所以也不必貸款。而且，因為地方上的人際關係比較單純，運作起來會更順利，遇到天候等風險也可以快速應對，這些都會形成有利的條件。

　　現在這個時代，不論日本或全世界，應該都有人有誌於從事農業。不過，一開始抱持著簡單的想法務農，但在栽培作物或經營方麵不順利，或是原本想過田園生活，不知不覺為瞭契作變得忙碌不堪，無法實現初衷……在現實中，這樣的例子似乎很常見。選擇農耕為工作，必須要能確保生計，這可是眼下非常重要的事。
　　
　　究竟為瞭什麼，又要賺多少纔能生存下去……從最小化主義的觀點來看，主要的動機就是「幸福」。

　　想要幸福地過日子，究竟需要多少收入，為瞭達到這樣的收入，又需要多少營收？

　　經過這樣層層思考，答案就會越來越明確。

　　錢能賺得越多越好，速度越快越好，跟小規模相比，範圍越大越好，這麼一來，目標沒有止境。

　　然而，幸福的原點，其實是「不跟人比較」與「知足」。

　　最小化主義雖然追求營收，但前提是不追逐永無止境的欲望。

　　所以，能夠充分發揮最小化主義的，正是農業。

　　我覺得小型農業、傢庭經營農業，正是與幸福最接近的工作。

　　本書的內容，不是「讓讀過的人感受到日本農業的未來」，而是試著「讓讀過的人感受到自己投入農業會有什麼樣的未來」，如果將我自己從零開始實踐，經曆過某些失敗，將自己經常想到的一些事寫齣來，說不定會對人有幫助吧？我抱持著這樣的觀點寫下這些內容。我想每個人所處的環境不同，也會有各自的作法。如果能為讀者提供一些靈感，甚至帶來些許信心，我將感到無比榮幸。
 

一、小型農業的日常
 
每天早上拍攝田畝的照片，發佈在臉書上
 
要實際說明什麼是農夫的工作，首先就從一天的時間分配開始吧。
 
早上起來之後，打掃廁所、為神龕祭酒、巡視田畝（我幾乎每天都會拍照，發佈在臉書上）。養成這些習慣之後，每天早上身體都自然會醒過來，充滿活力。
 
在工作上，首先我會確認電子郵件。前夜會纍積一些網路訂單，所以要處理（發齣接受訂購的訊息）。有時會有來自客人的意見反映或提問，所以也要迴信。接著列齣翌日的齣貨清單。這麼一來，就知道今天該做什麼，明天要準備什麼，我太太也可以依照齣貨清單，準備點心與醃漬物這類製品。
 
接下來是採收。鼕天以根莖類或葉菜類為主，所以不會花太多時間，夏季主要是果菜類，所以會比鼕天花更多時間（約兩小時半）。在採收的同時，也順便進行修剪，做些其他能做的事。
 
早上九點左右，早餐時段開始，同時也稍微休息一下。通常我會邊吃早餐邊看報紙，然後小睡十分鍾。這十分鍾對於恢復精神的效果很好。
 
從十點開始搭配蔬菜組閤
 
十點鍾是齣貨時間。首先是準備蔬菜組閤。蔬菜組閤是風來的明星商品。跟賣相也不錯的袋裝蔬菜相比，光是搭配蔬菜組閤就很花時間。接下來是搭配蔬菜與米糠漬的材料組閤等，準備各種各樣的農産品。
 
從下午一點開始是午餐與午間休息時段，在這個時間最能徹底放鬆。午餐過後是午睡時間。這段時間是我感到最幸福的時刻。
 
午後是下田工作與文書作業
 
下午三點之後，田裏的工作隨季節而異，時間有限，最重要的是掌握要領。由於進度常會受天氣左右，所以我通常不會排得太緊。
 
傍晚是總結這一天工作的文書工作（齣貨通知的電子郵件，部落格更新、上傳日誌、處理訂單等）。我會每天更新日誌。剛開始，我在田裏工作時，會一直思索寫日誌的靈感，現在已經可以不用多想，直接就能寫齣來。而且，寫日誌可以迴顧這一天，想到明天該做的事。
 
太太負責醃漬物、點心等
 
大緻上就是這樣的流程。我鼕季在六點左右起床，夏季則大約是四點半（收成果菜類要花較多時間，所以通常在同樣的時間收工）。至於田裏的工作，在鼕季到瞭下午五點左右天色就變得昏暗，所以時間變得比較短，但是夏季可以延長到晚上七點左右。
 
到瞭週末（六、日）則盡量減少齣貨量，多挪齣時間陪伴傢人，或是專心在田裏工作。

评分☆☆☆☆☆

這本書我早就放在心願單裏瞭！身為一個對在地小農産品很有感情的颱灣消費者，每次去逛農夫市集，看到那些用心栽種、包裝又很樸實的蔬果、醬料、點心，都覺得好想支持，但又常常覺得，他們好像總是少瞭點什麼，纔能讓這些好東西被更多人看見、被更多人喜愛。尤其是在都市生活久瞭，對“吃在地”、“吃健康”的意識越來越強，但有時候真的會發現，好的東西不一定好賣，真的好賣的東西，可能就不是那麼“小農”的初心瞭。這本書的標題直接戳中瞭我的心坎！“超人氣農特産就要這樣賣！”聽起來就好有乾勁，而且“日本第一小農的創意經營術”更是讓人好奇，到底他們是怎麼在競爭激烈的市場中脫穎而齣，並且還能保持初心，創造齣“富裕舒適的小農幸福人生”？光是想到這一點，就覺得這絕對是一本值得深入研究的書。我特彆期待裏麵會分享一些實實在在的案例，不隻是理論，而是真正那些有血有肉、有溫度的故事，可以讓我看見小農們是如何一步步突破睏境，讓他們的優質農産從田間走嚮餐桌，甚至成為人人搶購的“超人氣”商品。

评分☆☆☆☆☆

我是在一個偶然的機會下，在書店的角落看到這本書的。當時我正在為我叔叔的有機農場尋找一些經營上的靈感。叔叔傢種的蔬菜品質真的沒話說，吃起來特彆香甜，但就是銷售渠道有些單一，有時候遇到産季産量大的時候，價格就會受影響，實在很可惜。我看到這本書的副標題，立刻就被吸引住瞭：“從自然農法、食品加工、擺攤叫賣、在地結盟到網路社群行銷”，天哪，這不就是我叔叔最需要的嗎？感覺這本書就像一本寶典，把小農可能會遇到的各種經營難題都涵蓋進去瞭。我迫不及待地翻開來看，裏麵的案例分享真的太貼近實際瞭！不是那種高高在上的理論，而是非常接地氣，很多方法是小農們都可以實際操作的。例如，關於食品加工的部分，書中就提到瞭一些利用農産品製作果醬、酵素、乾貨的技巧，既能延長保存期限，又能增加産品的附加價值，這讓我茅塞頓開！還有關於“擺攤叫賣”的技巧，雖然聽起來很傳統，但書中卻能講齣新意，讓原本單調的販售過程變得更有趣、更吸引人，甚至能跟消費者建立起情感連接。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是給所有像我一樣，想支持在地小農，又對他們如何成功銷售感到好奇的人，量身打造的！我一直覺得，颱灣的土地很寶貴，孕育齣很多非常棒的農産品，但很多時候，這些農産品就像一顆顆被埋沒的珍珠，沒有被好好地打磨和展現。讀完這本書，我纔真正理解到，原來“賣東西”這件事，不隻是把産品擺在那裏，更是一門藝術，一門充滿智慧的學問。書中關於“在地結盟”的部分，讓我印象非常深刻。它不是鼓勵單打單打，而是強調聯閤起來的力量，比如幾個小農閤作，共同推廣産品，甚至一起開發新的通路，這樣不僅可以分攤風險，還能互相學習，共同成長。這真的是一個非常棒的經營理念。而且，書中還提到瞭“網路社群行銷”，這一點對現在的年輕一代小農來說，更是至關重要。如何利用臉書、IG等平颱，講好自己的品牌故事，和消費者互動，建立忠實的粉絲群體，這本書裏都有詳細的指導，而且不是那種生硬的教學，而是通過很多成功的案例，讓我們看到如何將“在地特色”和“網路傳播”完美結閤。

评分☆☆☆☆☆

一開始拿到這本書，覺得標題很霸氣，但說實話，我沒抱太大的期待，想著大概就是一些比較泛泛而談的經營理念吧。結果翻開後，我完全被裏麵的內容震撼到瞭！這哪裏是泛泛而談？這簡直是小農經營的百科全書！我特彆喜歡書中那種“由小見大”的敘事方式，它從最基礎的“自然農法”開始講起，強調如何用最尊重土地的方式去耕種，這不僅是為瞭生産齣更健康的食物，也是為瞭建立消費者對産品的信任基礎。然後，它一步步引申到“食品加工”，告訴你如何將農産品“變身”，賦予它新的生命和價值，這對我這個平時就喜歡DIY的人來說，簡直是打開瞭新世界的大門！書中提到的那些“擺攤叫賣”的策略，也完全顛覆瞭我對傳統市集銷售的認知。它不是簡單的吆喝，而是包含瞭很多心理學和溝通學的技巧，讓買賣雙方都能感受到快樂和成就感。最讓我驚喜的是，書中還深入探討瞭“在地結盟”和“網路社群行銷”等現代經營方式，並且都給齣瞭非常具體、可行的建議，這讓我深刻體會到，即使是小農，也能通過創新的方式，在大時代中找到屬於自己的位置。

评分☆☆☆☆☆

我很少會為瞭一本書寫這麼長的評價，但《超人氣農特産就要這樣賣！》這本書真的讓我感到由衷的敬佩和啓發。我一直以來都覺得，颱灣有很多隱藏在鄉村角落的寶藏，那些用心投入在土地上，用傳統技法耕作、生産的農特産，都蘊含著滿滿的人情味和生命力。但現實往往是，很多小農因為缺乏經營和行銷的專業知識，常常處於“好東西賣不齣去”的睏境。這本書就像一座橋梁，連接瞭生産者和消費者，用非常生動、接地氣的方式，揭示瞭如何讓這些珍貴的農産品，從“好東西”變成“超人氣”商品。我特彆欣賞書中提到的“從自然農法開始，用心耕耘，纔能種齣好品質的農産，進而發展齣多樣化的産品，再透過有溫度的行銷，讓更多人看見並愛上這份在地的美好”。這種由內而外的經營哲學，讓我覺得非常有說服力。它不僅僅是教你如何賣東西，更是教你如何經營一個有生命力、有溫度、能帶來幸福感的小農事業。這本書讓我相信，即使是再小的生産者，隻要有創意、有方法、有堅持，也能在現代社會中創造屬於自己的閃耀舞颱。