Let’s picnic！野餐料理用容器輕鬆做：玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋，40道料理輕鬆帶著走 epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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著者

齣版者出版社：橘子訂閱出版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

齣版日期出版日期：2016/10/13

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-11-14

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圖書描述

好天氣，辦一場野餐party吧！
用最適合的容器，做繽紛可口的美食，
玻璃罐料理╳盒料理╳杯料理╳小鍋料理，
40道美味帶著走，享受野餐好食光！

　　野餐前，你是不是也常遇到這些煩惱？
　　剛揪好團、定下日期，卻不知道要帶什麼料理；
　　想在Facebook、Instagram放上美美的野餐照片，但我的手藝不佳，做不出好吃又好看的菜肴；
　　想帶沙拉、也想帶甜點，但要用什麼容器裝才合適？

　　野餐是一種生活態度，
　　上班很辛苦，假日偶爾來場嘉年華吧！
　　本書教你用透明的玻璃罐、繽紛的保鮮盒、五彩的紙杯、貴婦的鑄鐵鍋，
　　輕鬆做出沙拉╳輕食╳甜點╳主菜40道美味料理，
　　義式番茄烘蛋、酪梨鮮蝦沙拉、焗烤鮮蝦野菇燉飯，
　　菠菜吻仔魚鹹派、提拉米蘇杯、漁夫塔塔軟法麵包……
　　不論沙拉、輕食，或是甜點、鹹食，
　　Step by step，新手也能輕鬆搞定簡單卻不失美味的料理，
　　帶著好心情，週末一起野餐去！

本書特色

　　容器料理，一帶就上手！
　　運用玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋等容器，變化出各種野餐料理，完成後直接帶出門，享受野餐好食光！

　　親友同樂，40道必學料理！
　　繽紛蘋果雞肉沙拉、義大利香料牛肉丸、青醬雞肉帕尼尼、香蕉堅果馬芬蛋糕……，各式輕食、鹹食、甜點，給你豐富又味美的40道野餐料理！

　　簡單易學，新手也適用！
　　野餐最重要的是帶著好心情，本書集結簡單、失敗率低的美食料理，Step by step，新手也能輕鬆搞定！

名人推薦

　　誠摯推薦
　　作家｜女王
　　台大營養學博士｜吳映蓉
　　開平餐飲學校董事長｜夏惠汶
　　（推薦人按姓氏筆畫順序排列）

著者信息

作者簡介

郭馥瑢（咚咚）

　　擁有15年資歷，曾擔任奇美食品研發主廚、福來許咖啡館行政主廚等；並累積多年任職於國外餐廳與飯店的經歷，如The Lion Hotel以及Paris’s Italian Restaurant西廚領班、The Blue Gum Hotel的Commis cook等。

　　目前在「Grab a bite幸福提食」與「Winebay酒碼」擔任主廚，並在「Multee摩堤琺瑯鑄鐵節能家電」、「Fenny’s kitchen咚咚私廚料理」擔任廚藝教學老師。擅長甜點、咖啡藝術、中西餐及法式料理，也善於結合台灣當季食材製作無菜單料理和無國界創意料理。

　　在剛踏入餐飲界，考取中、西餐證照之時，發現自己仍對異國料理有極大的熱情，因此繼續深造於法國藍帶餐飲學院，並取得「法國藍帶廚師執照」；憑藉著多國料理與曾任職於國外餐廳與飯店的背景，對於不同風味的料理搭配美酒有著敏銳且獨到的想法。

Let’s picnic！野餐料理用容器輕鬆做：玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋，40道料理輕鬆帶著走 epub pdf txt mobi 電子書下載

圖書目錄

推薦序──女王
推薦序──夏惠汶
作者序
Start!野餐料理使用的容器
Check!野餐要帶的用具
Go!台北地區熱門野餐地點

Chapter 1
玻璃罐料理
凱薩沙拉
水果玉米沙拉
彩虹紫花菜沙拉
酪梨鮮蝦沙拉
番茄莫札瑞拉起司干貝沙拉
低脂豬肉沙拉
繽紛蘋果雞肉沙拉
牛蒡絲和風鮭魚沙拉
炭烤野菇牛肉沙拉
炭烤油漬蔬食沙拉

Chapter 2
盒料理
生火腿芝麻葉貝果
鮭魚玫瑰貝果
蜜桃鮮蝦貝果
韓式泡菜辣味豬肉法國麵包
漁夫塔塔軟法麵包
番茄起司帕尼尼
青醬雞肉帕尼尼
野菇起司帕尼尼
蜂蜜燒肉潛艇堡
酸菜香腸潛艇堡

Chapter 3
杯料理
酸甜愛玉杯
野莓優格杯
香蕉堅果馬芬蛋糕
培根太陽蛋吐司杯
法式肉桂吐司球
新鮮莓果千層
玫瑰蘋果派
提拉米蘇杯
橙香米布丁杯
菠菜吻仔魚鹹派

Chapter 4
小鍋料理
義大利香料牛肉丸
義大利陳醋炒野菇
玉米雞燴酸奶辣醬
義式番茄烘蛋
蒔蘿鮭魚小點
和風牛蒡醬燒雞肉
番茄蟹肉千層麵
焗烤鮮蝦野菇燉飯
濃情巧克力
繽紛草莓巧克力
番外篇──印度烤餅