圖書描述
著者信息
黃榮富 主編
現職：國立高雄海洋科技大學水産養殖係暨研究所教授
學曆：國立颱灣海洋大學漁業科學研究所博士
圖書目錄
實習二：味噌
實習三：橘子果醬
實習四：米麴
實習五：米麵包
實習六：筒仔米糕、油飯與粥
實習七：海苔醬
實習八：米酒
實習九：啤酒
實習十：韓式泡菜
圖書序言
圖書試讀
用户评价
我最近在嘗試學習一些基礎的編程知識，希望能夠通過技術來解決一些實際問題。我手裏有一本介紹Python入門的書籍，它的語言風格非常通俗易懂，而且書中提供瞭大量的練習題，我每天都會抽齣時間來做一些。一開始接觸代碼的時候，覺得有點抽象，但隨著練習的深入，我漸漸理解瞭邏輯和算法的重要性。書中的講解循序漸進，從最基礎的變量、函數，到更復雜的列錶、字典，都講得很詳細。我特彆喜歡書中那些貼近生活的例子，比如如何用Python來處理數據，或者做一個簡單的網頁。雖然距離熟練掌握還有很長的路要走，但這本書確實為我打開瞭一扇新的大門，讓我看到瞭技術在未來生活中的巨大潛力。
评分最近在閱讀一本關於可持續發展的書籍，這本書的章節劃分和敘事方式都非常嚴謹，給我留下瞭深刻的印象。作者在論述每一個觀點時，都引用瞭大量的研究數據和案例分析，並且邏輯清晰，層層遞進，讓人很容易跟上他的思路。我特彆欣賞作者在分析問題時能夠兼顧理論和實踐，既有宏觀的戰略思考，又不乏微觀的操作細節。在閱讀過程中，我常常會停下來思考，書中提到的那些解決方案是否適用於我們當前所處的環境，以及我們個人在其中又能扮演怎樣的角色。這本書不僅僅是知識的傳遞，更像是一種思想的啓迪，它讓我對未來有瞭更清晰的認識，也激發瞭我積極參與到可持續發展進程中的熱情。
评分我對古代哲學，尤其是古希臘哲學，一直有著一種莫名的嚮往。最近讀到一本關於柏拉圖思想的書籍，書中對“理念論”的闡述讓我耳目一新。作者不僅僅是簡單地翻譯和解釋柏拉圖的原文，更重要的是，他深入挖掘瞭“理念論”在不同時代、不同文化背景下的演變和影響。我印象最深刻的是，作者將“理念論”與我們當今社會的一些現象聯係起來，比如我們對完美的追求，對理想狀態的憧憬，這些似乎都與柏拉圖的思想有著韆絲萬縷的聯係。這本書讓我看到瞭哲學並非是束之高閣的學問，而是與我們的生活息息相關的，能夠引發我們對事物本質的深刻思考。
评分這本書的裝幀設計倒是挺吸引人的，封麵上是一些色彩鮮艷的水果和蔬菜，讓人一看就覺得很清新，很有食欲。我當初選擇它，很大程度上是被封麵上的這些圖案所打動。我一直對食物的源頭和加工過程非常感興趣，總覺得從簡單的食材到我們餐桌上的美味佳肴，中間一定有很多神奇的轉化。這本書的標題《食品加工實習》雖然聽起來有點學術，但結閤著封麵上的圖像，我腦海裏勾勒齣的是一個充滿生機和活力的畫麵：在明亮的加工車間裏，新鮮的農産品經過一係列精細的處理，最終變成我們熟悉的食品，整個過程充滿著科技的魅力和匠人的精神。我一直希望能更深入地瞭解這一切，特彆是那些能夠保留食材原味和營養的加工技術。
评分我對藝術史一直抱有濃厚的興趣，尤其是文藝復興時期的繪畫。最近無意間翻到一本關於倫勃朗的畫冊，那風格簡直是驚為天人。我一直以為他對光影的運用已經達到瞭登峰造極的程度，但在這本畫冊裏，我看到瞭更多令人驚嘆的細節。他筆下的人物，無論是貴族還是普通市民，都顯得栩栩如生，眼神中充滿瞭故事。特彆是那些肖像畫，仿佛能直接與觀者進行心靈的對話。我被他那種深邃的眼神刻畫能力所摺服，總覺得透過畫作，我能窺見人物內心深處的情感世界。而且，他對色彩的運用也極其巧妙，那種溫暖而厚重的色彩基調，營造齣一種沉靜而莊嚴的氛圍，讓人沉醉其中。
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