圖書描述
本書特色
颱灣位處東亞航綫樞紐的位置，具有成為國際郵輪航綫停靠港甚或母港之潛力，發展郵輪産業，則是一種「地理的必然」。本書課文融閤食、衣、住、行、育、樂等觀光六大元素，附錄則收錄郵輪部門職位之職務內容與應徵要訣、郵輪術語匯編、郵輪旅遊Q&A以及世界主要郵輪港口等篇章，有係統地闡釋郵輪産業專有術語，相信能加深讀者對郵輪專業認知，並對於有誌於從事郵輪旅遊産業或海洋運輸工作之學子們，很有幫助！
颱灣位處東亞航綫樞紐的位置，具有成為國際郵輪航綫停靠港甚或母港之潛力，發展郵輪産業，則是一種「地理的必然」。本書課文融閤食、衣、住、行、育、樂等觀光六大元素，附錄則收錄郵輪部門職位之職務內容與應徵要訣、郵輪術語匯編、郵輪旅遊Q&A以及世界主要郵輪港口等篇章，有係統地闡釋郵輪産業專有術語，相信能加深讀者對郵輪專業認知，並對於有誌於從事郵輪旅遊産業或海洋運輸工作之學子們，很有幫助！
著者信息
作者簡介
呂江泉
學曆：
中國文化大學觀光事業研究所碩士、地學研究所博士
現職：
專任國立屏東大學休閑事業經營學係（所）副教授
兼任高雄國際郵輪協會理事
曾任：
颱北海洋技術學院海洋休閑觀光係
颱灣觀光學院研究發展處研發長
呂江泉
學曆：
中國文化大學觀光事業研究所碩士、地學研究所博士
現職：
專任國立屏東大學休閑事業經營學係（所）副教授
兼任高雄國際郵輪協會理事
曾任：
颱北海洋技術學院海洋休閑觀光係
颱灣觀光學院研究發展處研發長
圖書目錄
孫 序 i
自 序 iii
第一章 郵輪旅遊導論 1
第二章 郵輪船隊集團 23
第三章 郵輪産業市場 49
第四章 郵輪安全規範 67
第五章 郵輪設施配備 89
第六章 酒店事務部門 107
第七章 娛樂活動部門 123
第八章 航綫遊程部門 139
第九章 郵輪人力資源簡述 157
附錄一：郵輪部門職位之職務內容與應徵要訣 169
附錄二：郵輪術語匯編 187
附錄三：郵輪旅遊Q&A 221
附錄四：世界主要郵輪港口 235
本書主要參考文獻 245
自 序 iii
第一章 郵輪旅遊導論 1
第二章 郵輪船隊集團 23
第三章 郵輪産業市場 49
第四章 郵輪安全規範 67
第五章 郵輪設施配備 89
第六章 酒店事務部門 107
第七章 娛樂活動部門 123
第八章 航綫遊程部門 139
第九章 郵輪人力資源簡述 157
附錄一：郵輪部門職位之職務內容與應徵要訣 169
附錄二：郵輪術語匯編 187
附錄三：郵輪旅遊Q&A 221
附錄四：世界主要郵輪港口 235
本書主要參考文獻 245
圖書序言
自序
本書《郵輪旅遊實務》試圖以「郵輪就是目的地」（Cruise as a Destination）融閤食、衣、住、行、育、樂等觀光六大元素於一爐的特殊屬性觀點，以較為宏觀且盡可能钜細靡遺的角度，深入淺齣地探討構成郵輪産業實務之各大主要元素：郵輪旅遊導論、郵輪船隊集團、郵輪産業市場、郵輪安全規範、郵輪設施配備、酒店事務部門、娛樂活動部門、航綫遊程部門、郵輪人力資源等章節，希冀提供各大學院校觀光、運輸管理、餐飲、旅館、休閑運動等相關科係或課程之學生與授課同道，或有誌於從事郵輪旅遊産業工作者，作為郵輪旅遊實務教科書或參考書，以獲緻通盤熟稔郵輪實務之專業，並能學以緻用。
本書特色除有條理分明的前言、章節詳述內容重點外，另一特色即在本書結尾附錄郵輪部門職位之職務內容與應徵要訣、郵輪術語匯編、郵輪旅遊Q&A以及世界主要郵輪港口等篇章，有係統地闡釋郵輪産業專有術語，以加深讀者對郵輪專業認知，並提供有誌於從事郵輪旅遊産業工作者，未來求職參考之用。本書篇章共分為9章、收錄4附錄，適閤大專院校相關研習郵輪相關課程係所，以每2週講授一個章節進度，共18週，非常符閤學期課程時數之規定。
本書得以順利完成，本人由衷感謝全球性郵輪最大品牌Carnival Corporation & plc嘉年華郵輪集團總監徐景奇、高雄國際郵輪協會理事長孫誌鵬以及颱灣國際郵輪協會理事長吳勛豐等三位郵輪産業先進的指導；同時也要感謝引領我進入學術殿堂的長官恩師黃聲威、劉元安、李銘輝、薛益忠、曹勝雄、容繼業、鄭天明等教授之提攜與教誨。另外，也感謝新學林齣版社毛基正總經理、林靜妙副總編輯、許承先經理、李啓琳主編以及編輯陳瑋崢小姐。新學林齣版社嚴謹而細膩的專業編校服務，令人甚為感動。
最後，希望本書之問世，能達到讓旅客全麵認識郵輪旅遊樂趣，同時也讓青年學子們能學以緻用，而對亞洲未來郵輪産業的發展，有所助益。
呂江泉
2015年2月6日
謹誌於 颱北
本書《郵輪旅遊實務》試圖以「郵輪就是目的地」（Cruise as a Destination）融閤食、衣、住、行、育、樂等觀光六大元素於一爐的特殊屬性觀點，以較為宏觀且盡可能钜細靡遺的角度，深入淺齣地探討構成郵輪産業實務之各大主要元素：郵輪旅遊導論、郵輪船隊集團、郵輪産業市場、郵輪安全規範、郵輪設施配備、酒店事務部門、娛樂活動部門、航綫遊程部門、郵輪人力資源等章節，希冀提供各大學院校觀光、運輸管理、餐飲、旅館、休閑運動等相關科係或課程之學生與授課同道，或有誌於從事郵輪旅遊産業工作者，作為郵輪旅遊實務教科書或參考書，以獲緻通盤熟稔郵輪實務之專業，並能學以緻用。
本書特色除有條理分明的前言、章節詳述內容重點外，另一特色即在本書結尾附錄郵輪部門職位之職務內容與應徵要訣、郵輪術語匯編、郵輪旅遊Q&A以及世界主要郵輪港口等篇章，有係統地闡釋郵輪産業專有術語，以加深讀者對郵輪專業認知，並提供有誌於從事郵輪旅遊産業工作者，未來求職參考之用。本書篇章共分為9章、收錄4附錄，適閤大專院校相關研習郵輪相關課程係所，以每2週講授一個章節進度，共18週，非常符閤學期課程時數之規定。
本書得以順利完成，本人由衷感謝全球性郵輪最大品牌Carnival Corporation & plc嘉年華郵輪集團總監徐景奇、高雄國際郵輪協會理事長孫誌鵬以及颱灣國際郵輪協會理事長吳勛豐等三位郵輪産業先進的指導；同時也要感謝引領我進入學術殿堂的長官恩師黃聲威、劉元安、李銘輝、薛益忠、曹勝雄、容繼業、鄭天明等教授之提攜與教誨。另外，也感謝新學林齣版社毛基正總經理、林靜妙副總編輯、許承先經理、李啓琳主編以及編輯陳瑋崢小姐。新學林齣版社嚴謹而細膩的專業編校服務，令人甚為感動。
最後，希望本書之問世，能達到讓旅客全麵認識郵輪旅遊樂趣，同時也讓青年學子們能學以緻用，而對亞洲未來郵輪産業的發展，有所助益。
呂江泉
2015年2月6日
謹誌於 颱北
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