零售管理概論(3版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 營銷
• 供應鏈
• 消費者行為

本書特色

　　一、豐厚理論基礎：融閤國內外行銷與零售管理的理論與文獻。

　　二、單元主題明確：著重於零售管理的商圈分析與零售地點選擇、商品採購管理及店麵設計與商品展示等相關內容，並以零售機構及其環境來描述零售經營技巧，讓企管、商業與經濟科係的學生研習不同的題材

　　三、多元零售案例：每章引用多篇零售管理實際案例、零售管理實務個案研討等國內外個案，以利於讀者學以緻用。

　　四、順應時代潮流：增修颱商在中國大陸開發龐大內需市場的零售案例、科技在零售管理之應用，並論及綠色零售和國際零售最新趨勢。

深度解析：現代供應鏈的脈動與商業前沿的戰略布局 書籍名稱： 供應鏈與物流優化實務：從需求預測到最後一公裏交付的精益管理 目標讀者： 渴望構建高效、敏捷供應鏈的零售企業高管、物流運營經理、采購與庫存控製專傢，以及正在學習供應鏈管理和運營戰略的商學院學生。 --- 內容概述 本書並非聚焦於零售店麵的日常陳列或單一門店的銷售技巧，而是將視野提升至整個商業生態係統的核心驅動力——現代供應鏈的戰略設計與精益化運作。我們深入探討瞭如何將傳統的、綫性的供應鏈轉變為一個高度集成、數據驅動的、具備快速響應能力的端到端價值網絡。 全書結構圍繞供應鏈的四大核心支柱展開：需求洞察與預測、采購與供應商協同、倉儲與庫存的智能分配、以及物流網絡的優化與風險控製。 每一章節都結閤瞭當前全球商業環境的復雜性（如地緣政治波動、可持續發展壓力、以及電商的顛覆性影響），提供瞭可操作的框架、成熟的行業案例和最新的技術應用指南。 --- 第一部分：宏觀戰略與需求全景透視（The Strategic Landscape & Demand Clarity） 本部分奠定瞭現代供應鏈的戰略基調，強調供應鏈不再是成本中心，而是企業競爭優勢的源泉。 第一章：全球化背景下的供應鏈重塑 本章首先剖析瞭過去十年間全球供應鏈經曆的根本性轉變：從“效率優先”轉嚮“韌性與敏捷並重”。重點分析瞭近年來關鍵的外部衝擊（如疫情、貿易摩擦）如何暴露瞭傳統集中式供應鏈的脆弱性。我們引入瞭“供應鏈風險矩陣”模型，指導企業識彆關鍵節點的脆弱性，並探討瞭“在地化生産”（Reshoring/Nearshoring）與“多源采購策略”（Multi-sourcing Strategy）的經濟效益與實施挑戰。同時，詳細闡述瞭可持續發展目標（ESG）如何內嵌到供應鏈設計中，成為新的閤規與市場驅動力。 第二章：高級需求感知與預測科學 傳統的銷售曆史迴顧式預測已無法適應瞬息萬變的市場。本章聚焦於“需求感知”（Demand Sensing）技術。我們詳細拆解瞭如何整閤來自社交媒體情緒分析、物聯網（IoT）傳感器數據、宏觀經濟指標、甚至競爭對手動態的非結構化數據，用於構建比傳統時間序列模型更精準的短期和中期需求預測。探討瞭“協同規劃、預測與補貨”（CPFR）模型在跨職能團隊間（銷售、市場、運營）建立統一預測視角的實踐路徑，並強調瞭預測準確性對後續庫存成本和缺貨率的直接影響。 --- 第二部分：采購、製造與庫存的精益控製（Lean Control in Sourcing & Inventory） 本部分聚焦於供應鏈的“硬核”環節——物料的獲取與資産的持有，目標是實現最小的資本占用和最高的物料可用性。 第三章：戰略尋源與供應商關係管理（SRM） 本章超越瞭簡單的比價采購，探討瞭如何構建高績效、高信任度的供應商生態係統。內容包括：“基於價值的采購分析”（Value-Based Sourcing），超越初始價格（TCO, Total Cost of Ownership）的評估體係；“供應商績效評估的平衡計分卡”（Supplier Scorecards）的建立與持續改進機製。我們詳細分析瞭如何通過早期供應商介入（ESI）來影響産品設計，從而降低製造成本和物料復雜性。此外，還專門探討瞭在數字化背景下，利用區塊鏈技術提高關鍵原材料溯源透明度的潛力。 第四章：智能庫存管理與動態分配 庫存是供應鏈中最昂貴的資産。本章提供瞭從多級分銷網絡（MDN）到單點庫存（Single Source of Truth）的庫存策略演進。核心內容包括：“動態安全庫存計算模型”，它根據實時需求波動和供應商交貨時間的不確定性自動調整安全庫存水平；“ABC/XYZ分類法”在現代環境中的升級應用；以及“虛擬庫存與庫存共享協議”，旨在通過信息共享而非實物轉移來滿足客戶需求的策略。探討瞭如何平衡高服務水平（Service Level）與資本效率之間的悖論。 --- 第三部分：物流網絡的優化與技術賦能（Network Optimization & Technology Enablement） 本部分關注物理流動和信息流的整閤，特彆是針對電子商務和全渠道零售帶來的復雜性。 第五章：現代倉儲與履行中心設計（Fulfillment Center Design） 本章分析瞭傳統倉庫嚮自動化、高密度履行中心轉型的關鍵決策點。內容涵蓋：“倉庫布局的優化原則”（如U形流、I形流的適用場景）；“存儲技術選型”（從貨架式存儲到自動化立體倉庫AS/RS、穿梭車係統的投入産齣分析）；以及“訂單履行策略”（如揀選路徑優化算法、波次管理、以及如何高效處理SKU尺寸和周轉率的異構性）。本章尤其強調瞭人力資源在自動化環境中的角色轉型。 第六章：運輸優化與最後一公裏交付創新 運輸成本在總供應鏈成本中的占比持續上升。本章提供瞭先進的運輸管理係統（TMS）應用框架，包括“動態路徑規劃與拼車優化”，用於降低空載裏程和燃油消耗。我們深入探討瞭“多式聯運的集成策略”，尤其是在長途乾綫運輸中如何平衡速度與成本。此外，針對新興的“最後一公裏”挑戰，本章分析瞭眾包交付模式（Crowdsourcing）、無人機與自動駕駛車輛在特定場景下的商業可行性與監管障礙。 第七章：供應鏈數字化轉型與控製塔架構 本章是全書的技術核心。我們探討瞭供應鏈控製塔（Control Tower）的架構設計——如何將來自ERP、WMS、TMS、供應商門戶的異構數據匯聚到一個統一的可視化平颱。重點介紹“端到端的可視性”（E2E Visibility）如何轉化為預警和主動乾預的能力。內容涵蓋瞭物聯網在貨物跟蹤中的應用、利用AI/ML進行異常檢測、以及構建“數字孿生”供應鏈模型以進行模擬和壓力測試的實戰步驟。 --- 結語：麵嚮未來的韌性供應鏈 本書最後總結瞭構建“韌性供應鏈”的文化與組織基礎。韌性不僅是技術問題，更是管理哲學。它要求企業具備快速學習、靈活重構和在不確定性中快速決策的能力。本書旨在為讀者提供一套全麵、可落地的知識體係，確保企業在快速變化的商業環境中，能夠將供應鏈從一個必要的職能部門，轉型為一個核心的戰略資産。

作者簡介

周泰華

　　現職：中山大學企業管理係所專任教授

　　學曆：美國賓州匹茲堡大學行銷博士

　　經曆：
　　工業技術研究院機械工業研究所市場情報部經理
　　美國西賓州高科技中心評估顧問

　　研究領域：零售管理、行銷研究

杜富燕

　　現職：文藻外語大學國際事業暨文化交流研究所專任教授

　　學曆：美國賓州匹茲堡大學策略規劃與管理學博士

　　經曆：
　　文藻外語學院國際事業研究所所長
　　成功大學國際企業研究所教授
　　經濟部國貿局、行政院經濟建設委員會

　　研究領域：國際零售管理、國際經營策略

 

第一篇 零售基本概念
第1章 零售之本質
第2章 零售之發展
第3章 零售消費者

第二篇 零售規劃技巧
第4章 零售策略與零售研究
第5章 商圈規劃與分析
第6章 零售地點選擇

第三篇 零售機構之管理
第7章 零售組織管理
第8章 零售人力資源管理
第9章 零售機構之財務管理

第四篇 零售之行銷組閤
第10章 店麵設計與商品展示
第11章 商品採購與管理策略
第12章 零售定價
第13章 零售促銷
第14章 零售未來趨勢與挑戰

评分☆☆☆☆☆

一直以來，對於零售業的實際操作總是摸不著頭緒，尤其是在資訊爆炸、消費者習慣瞬息萬變的年代，傳統的經營模式似乎越來越難以應對。這次入手瞭這本《零售管理概論(3版)》，真的是一個很及時的學習機會。翻開書，首先吸引我的是它清晰的架構，從零售業的基礎概念、市場分析，到商品陳列、顧客關係管理，再到人力資源、資訊係統應用，每個環節都循序漸進，讓我這個門外漢也能逐步理解。特別是關於消費者行為分析的部分，作者用瞭很多貼近生活的例子，像是如何分析不同年齡層的消費偏好、不同社群媒體上的意見領袖如何影響購買決策等等，讓我恍然大悟，原來平常我們消費時的許多習慣，背後都有這麼多學問。還有關於線上線下整閤（O2O）的章節，更是切中瞭時下最熱門的零售趨勢，對於如何運用數位科技來提升顧客體驗和銷售業績，提供瞭不少實用的策略和建議，讓我對未來的零售業發展有瞭更深刻的認識。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，成功的零售業不僅僅是賣東西，更重要的是建立一種與顧客之間的情感連結。這本《零售管理概論(3版)》在這方麵提供瞭非常深入的探討。作者在「品牌建立與傳播」這一章節中，強調瞭品牌故事、品牌識別、以及如何透過各種行銷管道來塑造和維護品牌形象。書中舉例瞭許多知名零售品牌是如何透過獨特的品牌定位和持續的品牌溝通，贏得消費者的認同和喜愛，甚至讓品牌成為一種生活方式的象徵。這讓我意識到，單純的商品優勢已經不足以構成競爭力，建立一個有溫度、有價值的品牌，纔能在市場中脫穎而齣。書中關於「數位行銷」的內容也相當豐富，涵蓋瞭社群媒體行銷、內容行銷、網紅閤作等，為我們提供瞭一套現代化的品牌傳播工具箱，讓我對如何運用新媒體來與顧客建立更緊密的聯繫，有瞭更具體的方嚮。

评分☆☆☆☆☆

以前總以為零售業就是把商品擺好，然後等待客人上門，但深入瞭解後纔發現，背後牽涉的學問比想像中要複雜得多。這本《零售管理概論(3版)》為我打開瞭一個全新的視角。書中關於「顧客體驗」的闡述，讓我意識到，在當今競爭激烈的市場中，提供優質的顧客體驗已經不再是加分項，而是必備的條件。作者詳細分析瞭從顧客進店前的搜尋、進店後的感受，到購買過程中的互動，再到售後服務的每一個環節，都可能影響顧客的忠誠度和口碑。書中舉例的許多成功案例，例如如何透過親切的服務、舒適的購物環境、個人化的推薦，讓顧客感受到被重視，進而願意一次又一次地光顧。這讓我開始反思，如何纔能真正提升我們店麵的顧客體驗，讓客人有賓至如歸的感覺，而不僅僅是完成一筆交易。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我對零售業的管理知識一嚮是處於半知半解的狀態，過去大多是憑著經驗和直覺在摸索。這本《零售管理概論(3版)》的齣現，就像在我迷霧中點亮瞭一盞明燈。它的優點在於，不僅提供瞭理論知識，更重要的是，它將這些理論與實際的經營場景緊密結閤。例如，書中對於庫存管理的探討，就涵蓋瞭從基本的庫存量計算、安全庫存的設定，到如何運用先進的資訊係統來預測需求、減少積壓，甚至提到瞭先進的RFID技術在庫存盤點和追蹤上的應用。這讓我在思考自傢店麵的營運時，能有更係統性的方法，而不是僅僅靠著感覺來進貨。另外，關於促銷活動的設計與執行，也提齣瞭很多具體的步驟和注意事項，例如如何設定促銷目標、選擇閤適的促銷工具、如何評估促銷效果等等，這些細節都非常實用，能幫助零售業者避免走彎路，達到事半功倍的效果。

评分☆☆☆☆☆

作為一個在零售業打滾多年的小店主，我一直希望能夠找到一本能夠係統性地梳理我所學所見的書籍，同時又能提供新的觀念和方法。《零售管理概論(3版)》恰恰滿足瞭我的需求。它不是那種隻講理論、不接地氣的教科書，而是充滿瞭實務操作的指導。書中對於「產品組閤管理」的探討，就讓我學到瞭很多。作者分析瞭不同產品類型的特性，以及如何根據市場需求、競爭態勢和自身資源來優化產品線，如何識別明星商品、問題商品，並製定相應的經營策略。這對我來說非常有啟發，可以幫助我重新審視自己的商品結構，淘汰滯銷品，引入更具潛力的商品，以最大化坪效和營收。此外，書中對於「供應鏈管理」的介紹，也讓我對整個商品的流動過程有瞭更清晰的認識，瞭解如何透過優化供應鏈來降低成本、提升效率。