好吃鬼煮意 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 小說
• 幽默
• 輕鬆
• 意麵
• 吃貨
• 生活
• 成長
• 治愈

　　作者鬼嫁年半前開始於部落格分享她愛吃、愛煮、愛玩、愛敗的生活，上載超過500份食譜，纍積瀏覽人次超過二百萬，氣勢逼人，網上粉絲眾多，今次推齣食譜與更多人分享她的巧婦廚藝秘笈！

　　作為Le Creuset狂熱份子，鬼嫁還在書中分享妙用Le Creuset秘方，還有保養要訣、各式鍋子的本領等介紹，Le Creuset迷萬勿錯過！附書附送Le Creuset摺扣優惠券。

　　隻要學懂鬼嫁的幸福料理，幸福餐桌，您傢也能擁有！

　　中、西、泰、日好吃易煮菜式60道
　　每道菜附有小貼士，溫馨提示讀者煮得更好的竅門
　　食譜貫徹20分鍾攪定一道菜的原則，簡單快捷但色香味俱全
　　教你妙用各式Le Creuset鑄鐵鍋子和養鍋秘訣

本書特色

　　鬼嫁部落格人氣爆燈，全因其獨門食譜不但色香味俱全，最重要是簡單易學，絶不費時，無需百般復雜廚藝技巧，人人可成大廚，「無飯煮婦」輕易變「模範主婦」！

　　這本食譜秉承鬼嫁部落格的特式，簡單、清晰、易明，配閤鬼嫁用心自拍的每一張照片，看得讀者食指大動！中、西、泰、日住傢餸菜食譜60道，每一道都是鬼嫁用愛心鑽研的好「煮意」！每道菜都有小貼士，溫馨提示讀者能做得更好的竅門。二十分鍾一道菜為本食譜的大原則，讓在職煮婦下班後輕輕鬆鬆也能做齣一桌佳餚！

《星火燎原：二十世紀全球革命浪潮中的思想與實踐》 內容提要： 本書是一部宏大而深邃的曆史著作，聚焦於二十世紀這個波瀾壯闊、充滿劇烈變革的世紀。它並非一部簡單的編年史，而是以思想的演進和實踐的碰撞為主綫，係統梳理瞭全球範圍內一係列重大革命浪潮及其背後的理論基石、社會動因和曆史後果。作者以開闊的全球視野和紮實的文獻考據，探討瞭從俄國十月革命到亞非拉地區的民族獨立運動，再到七十年代的文化反思，直至冷戰結束後世界格局的重塑，人類在追求解放、平等與構建新社會形態過程中的探索、挫摺與遺産。 第一部分：舊世界的崩塌與新秩序的萌芽（1900-1930） 本部分深入剖析瞭二十世紀初歐洲和全球麵臨的結構性危機。帝國主義的尖銳矛盾、工業化帶來的階級分化以及科學理性主義的局限性，共同為革命的爆發積蓄瞭巨大的能量。 第一章：理性帝國的黃昏與激進思潮的湧現。 詳細考察瞭歐洲列強在科技巔峰下的內在脆弱性，從社會達爾文主義的濫用到尼采哲學對形而上學基礎的顛覆。重點分析瞭早期馬剋思主義、無政府主義，以及新興的民族主義思潮如何相互滲透、相互對立，為後來的政治實踐提供瞭思想藍圖。 第二章：東方的主題：蘇維埃實驗的開端。 細緻描繪瞭俄國二月革命的偶然性與十月革命的必然性。本書著重分析瞭列寜主義如何將馬剋思主義的理論應用於落後的農業國，以及布爾什維剋黨在奪權過程中所展現的組織能力和意識形態的動員力量。對戰時共産主義的經濟實踐及其早期社會文化影響進行瞭辯證的考察。 第三章：跨洋的漣漪：墨西哥革命與中國革命的早期探索。 探究瞭非西方世界在現代化壓力下産生的本土性革命。墨西哥革命中農民、知識分子與軍事強人的復雜結閤，揭示瞭國傢建設與土地分配的根本矛盾。而中國早期革命者（包括辛亥革命的遺産與五四運動的思想解放）如何試圖在西方思想與儒傢傳統之間架設橋梁，為後續的長期鬥爭奠定瞭思想基礎。 第二部分：意識形態的全麵衝突與全球化重構（1930-1960） 這一時期，革命不再是地域性的事件，而是意識形態陣營的全麵對壘。本部分著重於法西斯主義的興起作為一種“反革命”的革命形式，以及冷戰格局下第三世界國傢尋求獨立的過程。 第四章：法西斯主義的群眾動員與“第三條道路”的幻象。 分析瞭法西斯主義如何通過對民族、社群和國傢榮譽的極端強調，成功地吸收瞭傳統保守勢力和對資本主義幻滅的中間階層。探討瞭墨索裏尼和希特勒政權在國傢乾預經濟、文化審查和政治暴力方麵的共同特徵和本土差異。 第五章：反殖民的覺醒：亞洲的解放與民族主義的復雜性。 詳盡分析瞭印度、印度尼西亞和越南等地，在被壓迫民族內部，是溫和的政治精英還是激進的革命領袖最終主導瞭獨立進程。重點對比瞭甘地非暴力不閤作的戰略有效性與毛澤東人民戰爭理論的實踐深度。 第六章：冷戰的架構與革命的“輸齣”。 探討瞭美蘇兩個超級大國如何將各自的革命敘事（自由民主資本主義與社會主義國傢模式）投射到全球。本書批判性地審視瞭朝鮮戰爭、古巴革命等事件，如何將局部衝突意識形態化，並分析瞭“不結盟運動”試圖在兩大陣營夾縫中尋求自主發展空間的努力。 第三部分：革命的自我反思與深層社會變革（1960-1980） 隨著既有革命政權的鞏固，新的挑戰浮現——官僚主義的僵化、理想的褪色，以及文化領域的反叛。本部分關注的是對既有權力結構的挑戰，無論是在發達國傢還是在社會主義陣營內部。 第七章：西方的“新左翼”：批判理論與文化革命的嘗試。 深入研究瞭法蘭剋福學派的批判理論如何影響瞭六十年代的學運。探討瞭學生運動、反戰運動和女權運動如何將革命的焦點從經濟基礎轉嚮文化霸權和日常生活中的權力關係，挑戰瞭傳統工人階級革命的中心地位。 第八章：東方陣營的裂痕與布拉格之春的教訓。 考察瞭東歐國傢內部對斯大林模式的修正嘗試。以捷剋斯洛伐剋的“布拉格之春”為案例，分析瞭“有人性麵孔的社會主義”的理論訴求，以及其最終被軍事乾預所扼殺，對全球社會主義運動信心的打擊。 第九章：拉美的“人人有份”：依附理論與軍事獨裁的迴潮。 分析瞭拉丁美洲在經曆瞭全民動員的革命嘗試後，如何陷入美國主導的經濟依附結構和國內軍政府的循環。本書探討瞭拉美知識分子如何發展齣強調結構不平等而非階級對立的依附理論，以及遊擊戰的持久睏境。 第四部分：革命的遺産與後革命時代的重構（1980至今） 本部分將目光投嚮瞭二十世紀革命成果的瓦解與重組，以及全球化對革命理念的衝擊。 第十章：柏林牆的倒塌與曆史的終結（或延續）。 對1989年前後的劇變進行瞭深刻分析，探討瞭蘇聯模式的內在經濟失衡、信息技術對信息壟斷的破壞，以及戈爾巴喬夫改革的意外後果。本書認為，這並非曆史的“終結”，而是舊有革命範式在全球範圍內的退場，為新的社會運動形態騰齣瞭空間。 第十一章：後革命時代的挑戰：身份政治與全球正義。 探討瞭在大型意識形態敘事衰退後，社會運動如何轉嚮關注身份、族裔和環境等議題。分析瞭全球化帶來的新的不平等，以及當代社會運動（如占領華爾街、阿拉伯之春等）如何試圖在沒有成熟理論指導下，重建集體行動的可能性與局限。 第十二章：曆史的重訪：對二十世紀革命遺産的再評價。 本書的結論部分旨在超越簡單的“成功”或“失敗”的二元論。作者強調，二十世紀的革命浪潮，無論其結局如何，都在人權、社會保障、去殖民化和教育普及等方麵留下瞭不可磨滅的印記。理解這些曆史的動能、理論的張力與實踐的代價，是理解我們當下復雜世界的關鍵。 本書特色： 本書超越瞭傳統的國傢或意識形態敘事框架，將革命視為一種全球性的、跨文化的思想與實踐的互動過程。作者堅持一種批判性的史學立場，既不盲目歌頌革命的理想，也不將曆史簡單化為暴力的記錄，而是力求還原曆史參與者的復雜動機與宏大時代的必然性。通過對大量一手文獻、政治宣言和知識分子書信的交叉印證，本書為讀者提供瞭一幅關於人類如何不斷嘗試重塑自身命運的、充滿張力的曆史圖景。

作者簡介

鬼嫁

　　人氣 Blogger，全職傢庭煮婦，以「鬼嫁」自居，年半前開始於部落格分享她愛吃、愛煮、愛玩、愛敗的生活，上載超過500份食譜，纍積瀏覽人次超過二百萬。作者幾年前收到第一隻LC鍋作禮物 後，從此深深愛上，下定決心天天煮，用LC鑽研各種色香味俱全的中、西、日、泰、Fusion菜式，讓傢人每天都吃得幸福快樂。作者娘傢經營飲食行業，自小已當街市是遊樂場，廚房是歡樂天地，多年來耳濡目染，已練得一身夥頭武藝。在日本生活五年，迴港後常懷念日式傢常美味，自己動手，豐衣足食。最愛鑽研賣相得體但製作簡單的菜式，大宴　親朋絕不失禮，美味又實惠。

中式食譜
1) 芝士龍蝦炆伊麵
2) 花雕醉蝦蒸滑蛋
3) 星洲咖啡骨
4) 香辣黑鬍椒炒蟹
5) 煲中煲蒸燉水蛋
6) 海蜇麻醬伴雞絲
7) XO 醬蒸三文魚頭
8) 螞蟻上樹
9) 綿滑皮蛋瘦肉粥
10) 颱式三杯滑雞煲
11) 雲腿奶油津白
12) 麥皮蒸肉餅伴甜豉油
13) 窩蛋牛肉煲仔飯
14) 蟲草花蒸滑雞
15) 南瓜蠔油排骨煲
16) 魚香茄子煲
17) 蝦醬蒜香烤雞翼
18) 西施豆腐帶子煲
19) 四川擔擔麵
20) 小棠菜清蒸石斑魚

泰式食譜
21) 鼕蔭功湯
22) 泰式菠蘿炒飯
23) 泰式酸辣牛肉沙律
24) 金不換香茅炒肉碎
25) 打拋辣炒雞粒
26) 泰式明爐煮鱸魚
27) 泰式青咖喱雞
28) 鹹魚魚露炒芥蘭
29) 香茅煎豬扒
30) 金不換醬油金瓜

西式食譜
31) 芝士茄汁煙肉焗原隻波特蘑菇
32) 香草白酒彩椒焗三文魚
33) 黑鬆露雜菌意大利飯
34) 蒜香辣油大蝦鮮蜆炒意粉
35) 蕃茄帶子濃湯
36) 墨西哥辣雞肉捲
37) 輕煎鱈魚伴青醬汁
38) 孜然香煎羊架
39) 意式沙樂美腸火箭菜薄餅
40) 西班牙式蒜片乾椒焗八爪魚
41) 五色芝士長通粉
42) 鴛鴦串燒：牛肉蘑菇串、煙肉荔枝串
43) 蕃茄白酒煮青口
44) 迷迭香煎牛扒
45) 陳醋芥末煎豬鞍

日式食譜
46) 壽喜燒鍋 Sukiyaki
47) 芝士焗日式咖喱雞飯
48) BB 醬茄汁芝士焗茄子
49) 櫻花蝦豆腐沙律
50) 涼伴芝麻菠菜
51) 中華冷麵
52) 泡菜豆腐粉絲肉片鍋
53) 清酒煮蜆
54) 生薑豚肉燒
55) 海鮮茶碗蒸
56) 露荀芝士豬肉捲
57) 親子丼
58) 溫泉蛋牛肉飯
59) 鹽山葵煎豬扒
60) 蒜香蕃茄明太子冷意粉

序

　　鬼嫁是什麼？ 不用怕，不是鬼新娘，是日文來的，念Oniyome，意思是「惡妻」，不過鬼嫁其實一點都不惡，大傢有看過天天6 時起床煮早餐，晚晚絞盡腦汁張羅晚餐的惡妻嗎？ 為的是讓辛勤工作的丈夫，每天都幸福地齣門，晚上迴來溫馨的傢，坐到幸福的餐桌旁，感受鬼嫁的愛心料理， 忘記工作，忘記煩惱。

　　鬼嫁的心情仍然激動，沒想過小婦人無聊的開始寫 Blog，隻是一年多的時間，會有過百萬瀏覽， 更有幸能齣書，功勞不是鬼嫁的，全靠你、妳、你和妳，成就這件人生快事，感激流涕（淚奔！） 其實鬼嫁小時候其中一個夢想就是做作傢，隻是其中一個，小時候總有幾個夢想吧！（小聲跟你說，嫁人做煮婦卻不是其一）。全靠大傢的支持， 鬼嫁竟然夢想成真瞭！雖然不是文字巨著，但食譜書也是鬼嫁嘔心瀝血製作齣來的作品，作傢要有讀者纔算真正的作傢，所以大傢請繼續支持，把書帶迴傢吧！

　　說是嘔心瀝血一點都沒錯，全書由鬼嫁一人，由文字到拍攝，一手一腳製作齣來的，由選購材料，洗切準備，烹煮調理，到拍攝打燈，洗碗清潔，編寫食譜，全部獨力一人完成，相公隻是幫手吃！鬼嫁平時隻用手機拍照，連一部像樣的相機也沒有，新手到有點慚愧， 決定齣書後， 臨急抱佛腳，請教攝影達人，上網刨刨專傢的分享，戰戰兢兢的開始瞭拍攝，沒技巧沒天分，固然是難 ，但一個人隻有一對，共兩隻手，一邊煮，一邊拍，一邊打燈，簡直是嚮人類極限挑戰，幸好相機隻是受瞭點油煙洗禮，沒有跳進鍋子裏，齣書賠瞭相機很不劃算耶！

　　幸福的餐桌，當然要有幸福的廚具，就是這些鍋子，令鬼嫁愛上烹飪！鍋子們美麗的外觀為餐桌增添不少色彩，最愛一條龍連鍋上颱，卓越的功能更提升食物質素，讓人輕而易舉做齣美味的菜式，令入廚變得更快樂更輕鬆。婚前愛大衣櫥，婚後隻想要大廚櫃，收鍋子比收手袋高興，鍋子像有魔力般，讓人愛上煮食，原來好吃就是那麼容易！鑄鐵鍋子予人感覺，隻適閤長時間炆燉的菜式或西餐，其實不然，用途多多，變化多端，本書就是介紹各式傢常簡易食譜，材料易買，煮法簡單。利用鍋子各式特質，更快捷更方便地煮齣各種傢常小菜，除瞭中式，更有西式、泰式和日式，在傢也能品嘗異國風味，半小時煮好兩三道菜，毫無難度，最適閤要上班的靚太煮婦們。

　　食譜歸食譜，鑄鐵鍋子隻是道具，最重要的還是煮婦/ 煮夫的心思，簡易食譜人人會做，人纔是幸福餐桌的主角，隻要有愛心，普通廚具都能煮齣美食，鑄鐵鍋子是好幫手，事半功倍，讓煮食更快樂，更方便。

　　在此要多謝鬼嫁背後的男人，全力支持鬼嫁的煮婦事業，齣錢，齣力，齣口，齣肚皮，他的一聲贊好，讓鬼嫁忘記被睏火熱廚房時的汗水，斬雞劏蟹的血水和洗碗時的汙水，再辛苦都是值得的！還要鳴謝齣版社各同事和編輯，為本書奔波張羅，讓鬼嫁有此機會，一嘗當作者的滋味！

评分☆☆☆☆☆

看到《好吃鬼煮意》這個書名，我腦海裏立刻浮現齣一幅畫麵：一個周末的午後，陽光正好，我蜷縮在沙發裏，手中捧著這本書，時不時地被書中的某個故事逗笑，又或是因為書中描述的美食而垂涎欲滴。我猜測，這應該是一本充滿生活氣息的書，它不會是那種高高在上的美食指南，而更像是一個老朋友在與你分享他的烹飪心得。也許裏麵會提到一些傢常菜，那些我們從小吃到大的味道，喚醒我們心中最溫暖的迴憶。又或許，會有一些創意十足的搭配，那些讓人意想不到的組閤，卻能帶來非凡的味蕾體驗。我喜歡這種能夠引起共鳴的書，它讓我覺得，美食不僅僅是為瞭填飽肚子，更是連接人與人之間情感的紐帶。我甚至希望，這本書的作者是一位非常懂得生活的情感大師，他能夠將烹飪的藝術與生活的哲學巧妙地融閤在一起，讓我們在品嘗美味的同時，也能領悟到人生的真諦。

评分☆☆☆☆☆

“好吃鬼煮意”，這個名字讓我眼前一亮，仿佛聞到瞭空氣中彌漫的誘人香氣。我腦海中勾勒齣的畫麵，是這本書仿佛一本充滿瞭驚喜的寶藏箱。我期待著，它裏麵藏著許多讓人垂涎欲滴的食譜，從簡單易學的傢常菜到令人驚艷的宴客大餐，應有盡有。更重要的是，我希望這些食譜能夠圖文並茂，清晰易懂，讓我這個烹飪新手也能輕鬆上手，做齣令人稱贊的美食。我還在想象，書中可能還會有一些關於烹飪技巧的講解，比如如何掌握火候，如何調味，如何讓食材的口感達到最佳。甚至，我希望它能夠帶我瞭解不同國傢和地區的特色美食，拓寬我的美食視野。總之，這本書在我心中，已經不僅僅是一本書，而是我走嚮美食達人的啓濛導師，是我的廚房探險地圖，它必將為我的生活增添無窮的色彩和美味。

评分☆☆☆☆☆

《好吃鬼煮意》這個名字，簡直就是為我這樣的“吃貨”量身定做的！光是聽起來，就讓人覺得充滿瞭力量和誘惑。我猜想，這本書一定匯集瞭各種各樣的“煮意”，不僅僅是關於如何製作美食，更可能是關於如何“意”味深長地享受美食。我期待著，這本書能給我帶來一些突破性的烹飪靈感，讓我不再局限於固定的菜式，而是敢於嘗試，敢於創新。也許裏麵會介紹一些我從未聽過的烹飪方法，那些能夠瞬間提升菜肴口感和風味的秘訣。又或許，它會講述一些關於食物的文化和曆史，讓我瞭解到每一道菜背後所蘊含的故事和意義。我尤其希望能看到一些關於食材選擇的建議，如何挑選最新鮮、最優質的食材，這對我來說一直是個不小的挑戰。這本書，我堅信，定能成為我廚房裏的秘密武器，讓我的每一次烹飪都充滿驚喜。

评分☆☆☆☆☆

當我第一次看到《好吃鬼煮意》這個書名時，腦海中就泛起瞭一股濃濃的暖意。我直覺地認為，這一定是一本充滿人情味的書，它可能不僅僅是關於菜譜，更關乎烹飪背後那些溫暖的故事。我設想著，書中或許會有一個個鮮活的人物，他們因為對美食的熱愛而相聚，分享著各自的拿手好菜，也分享著生活中的點點滴滴。那些文字，我希望它們能夠像醇厚的湯一樣，越品越有味道；又像烘烤過的麵包一樣，散發著誘人的香氣。我特彆期待，這本書能夠傳遞給我一種積極的生活態度，讓我明白，即使是最平凡的食材，也能通過巧手和真心，變成令人迴味無窮的美味。這不僅僅是一本書，更像是一種生活方式的邀請，邀請我加入這場關於美食的盛宴，體驗烹飪帶來的簡單快樂和生活中的小確幸。

评分☆☆☆☆☆

我最近偶然間在書店的書架上一瞥，注意到一本裝幀頗為吸引人的書，封麵上那種帶著點俏皮的字體和圖案，讓我對它産生瞭濃厚的興趣。盡管我還沒有來得及翻閱具體內容，但光是“好吃鬼煮意”這個名字，就足以勾起我心中對美食的無限嚮往。我腦海裏已經開始勾勒，這本書大概會講述一群熱愛美食、充滿生活情趣的人們，他們如何用雙手創造齣令人垂涎的佳肴，又如何在烹飪的過程中分享快樂，交流心得。或許裏麵會有各種新奇的菜譜，那些我從未嘗試過的烹飪技巧，又或許會穿插著一些關於食材的故事，講述它們從田間到餐桌的奇妙旅程。我甚至可以想象，那些文字之間，會跳躍著煙火氣，彌漫著誘人的香氣，讓人在閱讀的時候，仿佛置身於一個熱鬧非凡的廚房，與書中人物一同感受烹飪的樂趣。我期待著，這本書能給我帶來驚喜，讓我不僅僅是看，更能被它所感染，激發齣我內心深處對烹飪的熱情，甚至可能，為我打開一扇通往全新美食世界的大門。