圖書描述
在悠然的微醺中，享受怦然心動的幸福。
一個人獨飲很自在，兩個人的微醺很浪漫，一群人的暢飲很歡樂。
調酒猶如一場味蕾與視覺的繽紛饗宴。隻要簡單的配方與步驟，就能調配齣無限的可能。
書中介紹100種雞尾酒調法，種類從經典款、人氣款到視覺款，口感從濃烈、酸甜到清爽，顔色從紅色、藍色到彩色。今天，你想喝哪一種呢？現在，就為自己調上一杯吧！
【戀上調酒的5種理由】
★快調慢飲，調酒輕鬆又簡單。
不用復雜的工具，作法、材料、步驟超簡單。搖一搖，攪一攪，30秒就完成。即使隻有一種基酒，也能調配齣韆變萬化的風味。
★100種雞尾酒，想喝什麼都可以隨手來上一杯。
全麵網羅葡萄酒、啤酒、白蘭地、琴酒、蘭姆酒、伏特加、龍舌蘭、威士忌以及各種利口酒等八大基酒，百款熱門調酒立刻上手。
★活用黃金比例，就有百變的調酒風情。
更改側車（Sidecar）的基酒，可以變身成俄式三弦琴（Balalaika）、XYZ、威士忌側車（Whisky Sidecar），以及雪白佳人（White Lady）等四種不同風味的調酒。還有更多的調酒公式可以自由變換，想這樣喝，就可以那樣調。
★想小酌或大醉，想餐前飲還是夜晚喝，隨心情、場閤不同都有專屬特調。
心情不好，想痛痛快快醉一場，來杯酒精濃度極高的天蠍（Scorpion），保證讓你喝瞭之後宛如被蠍子的毒牙咬過般頭暈目眩。以琴酒與通寜水調製而成的琴湯尼（Gin Tonic），韆杯不膩，最適閤做為餐前酒。
★調酒小常識，既有趣也長知識。
旭日東升（Tequla Sunrise)的好喝秘訣，在於龍舌蘭酒和柳橙汁都要冷藏。海明威最愛的馬丁尼，琴酒與苦艾酒的比例要15：1。趕時間或急性子的人，可以來杯轟炸機（B52），記住一定要用一根吸管深入杯底一飲而盡，小心中氣不足會造成嚴重後果。調酒，也很有學問。
著者信息
作者簡介
鍾秀敏
金牛座
五年級生
颱灣新竹客傢人
輔大傢政係餐飲學士
教育部大專院校講師資格
輔大及文大講師
中華民國調酒師證照
全國調酒大賽評審委員
休閑飯店經理
首創傢庭咖啡館調酒班
自由時報傢庭咖啡館專欄作傢
圖書目錄
前言：酒之風月
推薦序：美酒DIY
推薦序：情調生活
自序：酒深情更深
調酒器的認識
杯子風情
酒類常識
釀造酒
葡萄酒
啤酒
蒸餾酒
白蘭地
琴酒
蘭姆酒
伏特加
龍舌蘭
威士忌
香甜酒
利口酒
水果酒
圖書序言
圖書試讀
用户评价
光是聽到《酒之風月：100種雞尾酒調法（修訂版）》這個書名，就已經讓我心頭湧起一股莫名的悸動。在颱灣，我們對於「風月」的理解，往往不單純是字麵上的風景，更包含瞭對生活情趣、浪漫氛圍的追求。「酒之風月」，這個組閤，彷彿就是在描繪著，一杯杯精心調製的雞尾酒，如何點綴我們的生活，增添無數的風情與雅緻。我腦海中立刻浮現齣，在夏日微醺的夜晚，與三五好友，或是與心愛的人，圍坐在一起，分享著手中的調酒，談天說地，那種悠閒而美好的畫麵。這本書的「100種雞尾酒調法」，聽起來就讓人充滿期待。一百種，這是一個相當可觀的數字，意味著它能涵蓋的範圍非常廣泛，從經典的、傢喻戶曉的雞尾酒，到一些比較小眾、但同樣充滿魅力的創作。我尤其好奇，在「修訂版」這個詞的背後，究竟有哪些新的元素被加入？是否會有一些，近年來在國際間悄然興起的，更具實驗性或藝術性的調酒？又或者，是否會針對颱灣的飲酒習慣，提供一些更貼近本地口味的建議？畢竟，颱灣的調酒文化也在不斷發展，我們引進瞭不少國際的調酒技巧與概念，同時也發展齣許多在地化的特色。我希望這本書，不隻是一本冰冷的食譜，更能傳達一種對於調酒的熱情與哲學，讓我在傢中，也能調製齣屬於自己的「風月」。
评分聽到《酒之風月：100種雞尾酒調法（修訂版）》這本書名，立刻勾起瞭我對美好時光的無限遐想。在颱灣，「風月」二字，總帶著一股濃濃的詩意與浪漫，它不僅僅是眼前的景緻，更是內心深處的情感共鳴。「酒之風月」，這個組閤，彷彿就是在描繪著，一杯杯精心調製的雞尾酒，如何成為連結人與人之間情感的橋樑，如何在微醺的時刻，營造齣最溫馨、最動人的氛圍。我對「100種」這個數字感到無比期待，這意味著書中將會涵蓋相當廣泛的雞尾酒種類，從歷久不衰的經典，到引領潮流的創新，應有盡有。更何況，「修訂版」這個字眼，更是讓我覺得這本書具有相當的價值。它代錶著內容的更新與升級，能夠跟上時代的步伐，提供最前沿的資訊。在颱灣，人們對雞尾酒的接受度和喜愛度日益增長，我們渴望能有一本能夠引導我們，深入瞭解雞尾酒世界的書籍。我非常希望，這本「修訂版」能夠包含一些，對於颱灣飲酒習慣和口味的考量，例如，是否會介紹一些，如何運用颱灣在地特色食材，如高山茶、熱帶水果，來調製齣具有獨特風味的雞尾酒？又或者，是否會針對不同場閤，提供相應的雞尾酒建議，讓讀者在聚會、慶祝，甚至是獨處的時刻，都能找到最適閤自己的那一杯「風月」。
评分我對《酒之風月：100種雞尾酒調法（修訂版）》這個書名，可說是眼睛為之一亮。在颱灣，「風月」這個詞，總帶著一股特別的韻味，它不僅僅是指風景，更多的是一種生活的情調，一種細膩的心境。當它和「雞尾酒」結閤，就像是為我們打開瞭一個充滿想像的空間。我想像著，那100種雞尾酒，會不會就像是100個故事，每一杯都有著獨特的色彩、香氣和滋味，能夠喚醒我們內心的某種情感，或是勾勒齣某種美好時光。我特別喜歡「修訂版」這三個字，它給人一種「舊瓶裝新酒」的感覺，意味著這本書的內容，不隻是照搬舊的配方，而是經過瞭更新、改良，甚至可能加入瞭更多符閤當代潮流的元素。在颱灣，雞尾酒的發展可說是日新月異，從傳統的經典調酒，到現在各種新奇的創意調酒層齣不窮，市場上對高品質、有深度內容的調酒書籍需求一直很高。我非常期待，這本書裡會不會收錄一些，近年來在國際上備受矚目的新式調酒，或是能夠引導我們如何運用一些創新的技巧，比如分子調酒的基礎概念，或是對於不同基酒、利口酒、香甜酒的深度解析。如果還能包含一些關於如何在傢中營造「風月」氛圍的建議，像是如何搭配音樂、燈光，甚至是一些小巧思，那就更完美瞭。
评分《酒之風月：100種雞尾酒調法（修訂版）》這個書名，光是聽起來就讓人感受到一股優雅的氣息。在颱灣，「風月」這個詞，總帶著那麼一點點的詩意，那麼一點點的浪漫，它不單單是景色，更是一種情懷，一種對生活細緻的感受。「酒之風月」，這個組閤，彷彿就是將這種情懷，融入到瞭每一杯雞尾酒之中。我對「100種」這個數量感到十分興奮，這意味著這本書將會是一個非常豐富的雞尾酒寶庫，能夠滿足不同人的口味和需求。我非常期待，這本「修訂版」會不會加入一些，近年來在國際調酒界備受關注的新式雞尾酒？例如，是否會介紹一些，運用到更多天然食材、草本植物，或是更具實驗性的調製技巧的雞尾酒？同時，我也很想知道，書中是否會針對颱灣的飲酒市場，提供一些更貼近在地文化的建議。畢竟，颱灣有著豐富的熱帶水果，以及獨特的茶葉文化，這些都可以成為調製特色雞尾酒的絕佳素材。我希望能從這本書中，不僅學到調酒的步驟，更能理解每款雞尾酒背後的故事，感受調酒師的巧思，甚至，也能學會如何在傢中，為自己和親友，調製齣一杯充滿「風月」情調的飲品，讓生活增添更多美好的時刻。
评分《酒之風月：100種雞尾酒調法（修訂版）》這個書名，聽起來就充滿瞭誘惑力。在颱灣，我們對於「風月」總有一種特別的情感，它不僅僅是指風景，更是一種生活的情趣，一種浪漫的氛圍。當「酒」與「風月」相遇，我想像著，這本書將帶領我們進入一個充滿詩意與格調的雞尾酒世界。我非常期待「100種」這個數字所代錶的豐富性，它意味著無論你是初學者，還是對雞尾酒已有一定瞭解的愛好者，都能在這本書中找到適閤自己的內容。我尤其對「修訂版」這個標示感到欣喜，這錶示書中的內容是經過更新與優化的，更能反映當前雞尾酒的潮流與發展。在颱灣，雞尾酒文化近年來蓬勃發展，從精緻的餐酒館到隱身巷弄的 Speakeasy，調酒師們不斷地推陳齣新。我希望這本「修訂版」能夠緊跟著國際的調酒趨勢，介紹一些最新、最受歡迎的雞尾酒配方，同時，我也非常希望能看到書中包含一些，能夠體現颱灣在地特色的調酒。例如，如何運用颱灣特有的水果、茶葉、甚至是傳統的調味品，來創作齣口味獨特、充滿在地風情的雞尾酒。此外，我更希望這本書能提供一些關於調酒的基本技巧、工具介紹，甚至是關於如何在傢中打造一個專屬的吧颱，營造齣「風月」氛圍的建議，讓讀者能夠更全麵地體驗調酒的樂趣。
评分聽聞《酒之風月：100種雞尾酒調法（修訂版）》這本書，我心中真是百感交集，一種期待又好奇的情緒油然而生。在颱灣，我們對於「風月」二字，總有一種特別的情感連結，它不僅僅是文人墨客筆下的意境，更是我們日常生活中，對美好事物的一種嚮往與追求。而雞尾酒，在我看來，正是這種「風月」最好的體現之一。它有著繽紛的色彩，撲鼻的香氣，以及入口後的層次感，每一杯都像是一件藝術品，訴說著屬於自己的故事。這本書的書名，取為「酒之風月」，實在是恰到好處，彷彿已經能預見，翻開書頁，就是一場與美酒、與情調的邂逅。更重要的是，「100種雞尾酒調法」，這個數字本身就極具吸引力。我們知道，雞尾酒的種類繁多，從經典的馬丁尼、古典雞尾酒，到充滿創意的現代調酒，各有韆鞦。我特別期待，這本書裡頭會不會收錄一些，在颱灣特別受歡迎，或是具有在地特色的雞尾酒。例如，是否會提到如何利用颱灣盛產的茶葉，或是新鮮水果，來調製齣具有獨特颱灣風味的雞尾酒？「修訂版」這個字眼，更是讓我覺得安心與振奮。它意味著這本書的內容，不僅是經過時間的考驗，更是與時俱進，能夠跟得上最新的調酒趨勢和技術。這對於我們這些對雞尾酒充滿熱情，卻又希望能掌握最前沿資訊的颱灣讀者來說，無疑是一份寶貴的禮物。
评分我對《酒之風月：100種雞尾酒調法（修訂版）》這本書名，可以說是一見傾心。在颱灣，我們對「風月」的理解，總是多瞭幾分文藝與情緻，它代錶著一種對生活品味的追求，一種對美好瞬間的捕捉。「酒之風月」，這個名字，恰如其分地將雞尾酒的魅力，與我們對生活的情感連結，完美地融閤在一起。我非常好奇，這本「修訂版」到底會帶來怎樣的驚喜。100種雞尾酒，這意味著豐富的選擇，從經典不敗的傳奇，到充滿創意的當代傑作，想必都能在其中找到。我尤其關注「修訂版」的含義，是否意味著書中加入瞭更多符閤現代人味蕾偏好，或是能引導讀者探索更前沿調酒技術的內容？在颱灣，雞尾酒文化正處於一個蓬勃發展的階段，許多優秀的調酒師都在不斷嘗試與創新。我希望這本書，能為我們提供一個更深入的平颱，去瞭解當前最流行的調酒趨勢，或許還能發掘一些，如何運用颱灣本地的特色食材，例如，新鮮的芒果、鳳梨，或是獨具風味的烏龍茶，來調製齣讓人驚豔的特色雞尾酒。我期待的不僅是單純的配方，更希望能藉由這本書，感受調酒背後的故事，理解每一杯飲品的靈魂，最終，能夠在傢中，也能調製齣屬於自己的那份「風月」。
评分聽到《酒之風月：100種雞尾酒調法（修訂版）》這個書名，我立刻聯想到許多美好的畫麵。在颱灣，我們對「風月」的詮釋，總是多瞭幾分詩意與浪漫，它代錶著一種情調，一種生活的美學。而雞尾酒，正是這種「風月」的絕佳載體。這本書的名字，恰如其分地捕捉到瞭雞尾酒的精髓：它不僅僅是一種飲品，更是一種藝術，一種品味的象徵，一種能夠點綴生活、昇華情感的媒介。我對「100種」這個數字感到十分興奮，這意味著書中將會涵蓋非常豐富的雞尾酒種類，從經典不敗的馬丁尼、古典調酒，到充滿創意、令人驚豔的新式調酒，應有盡有。我特別好奇，這本「修訂版」會不會在原有的基礎上，加入更多符閤颱灣讀者口味的配方？例如，是否會探討如何將颱灣在地食材，如當季水果、特產茶葉，巧妙地融入雞尾酒的調製中，創造齣獨具在地特色的風味？又或者，是否會介紹一些，近年來在國際調酒界引起轟動的新興基酒或調製技巧？我期待的，不僅是簡單的配方列錶，更希望能從書中讀到關於每款雞尾酒的背後故事、風味解說，以及調製上的實用建議，讓我在傢中，也能輕鬆調製齣屬於自己的「酒之風月」。
评分我一直覺得，雞尾酒不隻是一種飲品，更是一種情感的載體，一種與人連結的媒介。在颱灣，尤其是在熱鬧的夜市文化之外，我們也越來越追求精緻的生活品味，而調酒，無疑是其中極具代錶性的一環。《酒之風月：100種雞尾酒調法（修訂版）》這個名字，立刻就抓住瞭我的目光。它沒有那些過於學術或生硬的名稱，而是用一種詩意、貼近人心的語言，來詮釋調酒的魅力。「風月」二字，在我們的文化裡，有著豐富的意涵，可以是指景色，也可以是指情懷，更可以是風雅的情趣。將它與「雞尾酒調法」結閤，彷彿在暗示著，這本書將引導我們進入一個充滿風情、調動心弦的雞尾酒世界。我很好奇，這「100種」的配方，會不會包含一些我們在颱灣特別受歡迎，但又不容易在坊間找到詳細說明的經典？比如，那些運用瞭颱灣在地水果，像是愛文芒果、芭樂、或是蓮霧所調製齣的獨特風味，是否也會在書中有所呈現？「修訂版」更是一個重要的關鍵字，這意味著書中的內容是經過更新的，更能反映當前雞尾酒的發展趨勢，甚至可能包含一些近來在國際上興起，但還未普及到颱灣的創意調酒。我期待的，不僅是簡單的配方列錶，更希望能在書中讀到關於每款雞尾酒的歷史背景、風味特點，甚至是調酒師的巧思。畢竟，瞭解調酒背後的故事，纔能更深刻地體會它的「風月」。
评分啊，看到這本《酒之風月：100種雞尾酒調法（修訂版）》的封麵，腦海中立刻浮現齣夏夜微醺的畫麵。身在寶島颱灣，我們對於「風月」二字總有種特別的親切感，它不僅僅是詩詞歌賦裡的雅緻，更是生活中的情調與浪漫。《酒之風月》這個書名，就恰恰點齣瞭雞尾酒的迷人之處：它是一種藝術，一種生活態度，更是與朋友、愛人共享時光的催化劑。我尤其喜歡「風月」二字，它帶著點東方的情懷，與西方的雞尾酒文化結閤，彷彿能聞到淡淡的桂花香混閤著蘭姆酒的醇厚，或是梅子酒的酸甜點綴著伏特加的俐落。這本書的「修訂版」也讓我十分期待，意味著裡頭的配方與介紹，必定是經過時間的沉澱與市場的考驗，更加精煉，也更能跟上現今的流行趨勢。畢竟，颱灣的調酒界也越來越蓬勃，從巷弄裡的小酒館到信義區的高級酒吧，都有著各自獨特的風味。我迫不及待想知道，這本書裡收錄的100種雞尾酒，是否涵蓋瞭那些我們在颱灣常見卻又各有韆鞦的經典，像是金桔檸檬、楊桃馬丁尼，又或者，是否也引進瞭更多新穎、充滿創意的調酒，能讓我們在自傢的客廳裡，也能調製齣屬於自己的「風月」時刻。總之，光是書名就已讓人充滿想像，準備好迎接一場視覺與味覺的雙重饗宴瞭。
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