圖書描述
˙排除專為收藏傢所設計的産品，嚴格把關價格，本書一半酒款售價在40英鎊以下，是為大多數威士忌愛好者所編寫的一本獨特威士忌品飲指南。
˙以英文字母順序排列，不作評分，希望傳達給讀者們一個訊息：您無須花費重金就能品飲優質威士忌。
書中的威士忌選擇品牌中以蘇格蘭為主，涵蓋美國、印度、日本，甚至包括颱灣。不僅介紹威士忌與蒸餾廠風光，穿插風趣實用的背景與曆史故事，並附簡潔的品鑑筆記。
本書衷心希望，跟著《一生必喝的101款威士忌》來一場威士忌品鑑之旅，為您帶來一路的驚喜，相信此生可以無憾。
Forwhiskeylovers.com
whiskymag.com
maltmadness.com
「我嚮您保證，每款收入此書的威士忌都是一時之選。」──伊恩．巴士頓（Ian Buxton）
本書特色
˙全世界公認最好的調和威士忌，可能不是由蘇格蘭所生産？
˙不能公開的秘密美酒，請您在售價狂漲前趕緊先下手為強！
˙你想體會煙燻泥煤炸彈的威力？就是這一款！
˙邀請老闆品飲，討論您的事業前途之際，您該選什麼酒？
˙一瓶40年份可以買50瓶21年份，現在請您做選擇。
˙一旦賣完就再也沒有瞭，趁還買得到請務必珍藏！
◎2012年十月最新修訂版，囊括輔獲世界大奬的最新品項◎
國際葡萄酒與烈酒大賽、舊金山世界烈酒大賽、《威士忌》世界威士忌大賽、麥芽狂人俱樂部單一麥芽競賽，每年得奬作品不勝枚舉，您該如何購買？
由威士忌達人伊恩．巴士頓（Ian Buxton）所選齣的101款威士忌，使您一邊悠遊蘇格蘭威士忌曆史，一邊品飲蒸餾美酒，為您的每一分錢作最嚴格的把關。
作者簡介
伊恩．巴士頓 Ian Buxton
自1987年起進入威士忌産業超過二十年，曾擔任多傢蒸餾廠顧問，以及Glenmorangie蘇格蘭單一麥芽威士忌市場行銷總監，創辦世界威士忌論壇（World Whisky Conference），廣泛撰寫威士忌評論。
常任許多大賽評委，包括國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine and Spirit Competition，簡稱IWSC）、舊金山世界烈酒大賽（The San Francisco World Spirits Competition）、《威士忌》（Whisky Magazine）雜誌舉辦的世界威士忌大賽（World Whisky Award），麥芽狂人俱樂部（Malt Maniacs）單一麥芽單一麥芽競賽等。
為蘇格蘭雙耳小淺酒杯執持者協會員（The Keepers of The Quaich），蘇格蘭酒廠同業公會會員（Liveryman of the Worshipful Company of Distillers）, Grand Ordinary Member of the von Poser Society of Scotland。
譯者簡介
鹿憶之
國防醫學院研究所肄，颱北人，僑居美國後迴颱，作品曾獲新聞局小太陽奬。文字工作悠遊企劃、採訪、編輯、撰文、翻譯，不改其樂。翻譯作品涵蓋親子健康心靈類，包括《非你莫數—輕鬆教快樂學數學》、《開心吃素》、《木碗》、《愛搭公車的貓》、《人，為什麼會自我感覺良好？》等。
著者信息
圖書目錄
作者序
推薦序
101款威士忌
如何品嘗威士忌，以及使用本書的方法
緻謝
推薦書籍與參考資料
購買地點與網購資訊
圖書序言
圖書試讀
用户评价
我得說，《一生必喝的101款威士忌》這本書，簡直就是為我量身打造的！我過去對威士忌的瞭解，大概就是「聽說很貴」、「聽說很烈」。每次到酒吧，看到酒單上的威士忌，都覺得像是在看天書一樣，不知道該從何下手。這本書的齣現，真的解決瞭我長久以來的睏擾。作者的寫作風格非常貼近我們颱灣人的閱讀習慣，沒有過多的矯揉造作，就是很直接、很誠懇地跟你分享。他不是高高在上的專傢，而是像一位和你一起探索威士忌世界的同伴。書裡對每一款酒的介紹，都非常細膩。他會講述酒的產地、酒廠的歷史，更重要的是，他會用非常生動的語言，去描述酒的風味。我特別喜歡他形容風味時的用詞，像是「陽光下成熟的桃子，帶著一絲蜂蜜的甜美」，或是「鼕夜裡，壁爐邊的溫暖，混閤著淡淡的煙燻和泥煤氣息」。這些描述，讓我即使沒喝過那款酒，也能在腦海裡勾勒齣它的模樣，而且還會覺得很有畫麵感。書裡選酒的範圍也很廣，從蘇格蘭的麥芽威士忌，到美國的波本，再到日本的威士忌，甚至還包含瞭一些颱灣在地品牌。這讓我覺得，這本書不隻是一本推薦書，更像是一個威士忌的「導航圖」，能帶領我在茫茫酒海中找到方嚮。我已經開始照著書裡的推薦，慢慢去品嚐這些酒瞭，每次都有新的驚喜。這本書，絕對是我威士忌學習道路上，不可或缺的好夥伴！
评分喔，這本《一生必喝的101款威士忌》真是讓我驚豔！說實話，一開始看到這個書名，我其實有點猶豫，畢竟「一生必喝」聽起來有點霸氣，我怕它會推薦一些我根本喝不起，或是風味太過極端、不適閤大眾的酒款。但翻開第一頁，我就知道我的擔心是多餘的瞭。作者對於威士忌的熱情，那種從字裡行間溢齣來的喜愛，讓人感覺非常親切，一點也不會讓人覺得有距離感。他不是那種高高在上的品酒大師，而是像一位和你一起坐在吧颱，邊聊天邊分享他心中珍藏的威士忌老朋友。書中對於每一款酒的介紹，都非常詳盡，從它的產地、歷史、釀造過程，到最重要的品飲筆記，都寫得深入淺齣。我尤其喜歡他描述風味的部分，不是那種一堆術語讓你霧煞煞，而是很生活化，像是「陽光灑落的午後，聞到青草的香氣」或是「鼕夜裡，溫暖的壁爐旁，帶著一絲煙燻的氣息」。這些形容詞，讓我即使沒喝過那款酒，也能在腦海中勾勒齣它的模樣，激發我想去嘗試的慾望。而且，作者選酒的範圍也很廣，從蘇格蘭的單一麥芽，到愛爾蘭的混閤麥芽，再到美國的波本，甚至還有一些來自日本、颱灣的新興品牌，都包含在內。這讓我覺得，這本書不隻是一本推薦書，更像是一個威士忌的入門指南，帶著你一步步認識這個迷人的世界。書的編排也很用心，每一款酒都有精美的圖片，讓人賞心悅目。而且，作者還會分享一些品飲的技巧，像是如何用正確的杯子，如何加水，如何讓酒的香氣更好地散發齣來。這些小細節，對於新手來說，真的是非常受用。我已經迫不及待想要照著書裡的推薦，慢慢去探索這些「一生必喝」的威士忌瞭！
评分對於一個長期在颱灣這個對威士忌不是那麼普及的環境中，想深入瞭解威士忌的人來說，《一生必喝的101款威士忌》這本書，絕對是一股及時雨。我之前常常覺得，要找到關於威士忌的深入資訊，不是要看專門的國外網站，就是得花大錢去上一些進階的品酒課程。這本書的齣現，就像是打開瞭一扇方便之門，讓我在傢裡就能跟著專傢的腳步，一步步探索這個迷人的酒類世界。作者在書中，並沒有把威士忌說得高不可攀，而是用一種非常親切、就像鄰傢大哥哥跟你分享他喜歡的東西一樣的語氣，來介紹每一款酒。我最喜歡他講述酒款故事的部分，像是某款酒是如何誕生的，背後有哪些傳奇人物，或是某個酒廠如何剋服艱辛，纔有瞭今天的成就。這些真實的歷史和人文故事，讓我覺得每一款酒都變得有生命，有溫度，而不僅僅是一瓶酒精飲品。而且，書裡對於風味的描述，也跳脫瞭教科書式的枯燥，作者用瞭非常多生動的比喻，例如「就像夏日午後，突然襲來的熱帶水果香氣」或是「溫暖的羊毛，帶著一絲淡淡的煙燻味」。這些形容，讓我這個味覺還不太靈敏的新手，也能大緻想像到酒的風味，進而引導我去實際品嚐，並且找到自己喜歡的風格。書的選酒也非常有代錶性，從蘇格蘭的斯佩賽、艾雷島、高地區，到美國的肯塔基，再到日本的廣島、北海道，幾乎囊括瞭各大產區的經典與特色酒款。這讓我在麵對琳瑯滿目的酒單時，不再感到無助，而是有瞭明確的目標和方嚮。
评分如果你問我，一本能讓你真正愛上威士忌的書是什麼樣子的，《一生必喝的101款威士忌》絕對是我的首選答案！我過去也曾嘗試過一些威士忌的入門書籍，但總覺得少瞭點什麼，好像永遠抓不住威士忌真正的精髓。直到我讀瞭這本書，我纔發現，原來威士忌的世界，不隻是一種飲料，更是一種生活態度，一種對品質的追求，一種對時間的沉澱。作者在書中，並沒有用學術化的語言來枯燥地解釋原理，而是用一種非常感性的筆觸，去描繪每一款酒的靈魂。他會講述酒廠的故事，釀酒師的堅持，甚至是酒廠周圍的自然環境，是如何影響著每一滴威士忌的風味。我尤其欣賞他對於風味的描述，他能夠捕捉到那些非常細微、卻又獨一無二的氣息，並且用充滿詩意的語言，將它們展現齣來。例如，他形容某款酒「就像漫步在夏日午後的果園，空氣中瀰漫著成熟果實的甜香，伴隨著遠方傳來的泥土氣息」，或是「像是一段懷舊的鏇律，在舌尖上緩緩展開，帶著溫暖的記憶和淡淡的憂傷」。這些描述，讓我對威士忌的品飲，不再是單純的感官體驗，而是一種情感的交流，一種對生活細節的體悟。書中選取的101款威士忌，也是非常獨特且有代錶性的。它不僅囊括瞭世界各地的經典之作，更加入瞭一些我之前未曾接觸、卻又充滿魅力的特色酒款。這讓我在品飲的過程中，能夠不斷有新的發現和驚喜。這本書，不僅是一本威士忌指南，更是一本讓你重新認識生活、品味人生的啟發之書。
评分對於一個在威士忌的世界裡，經常感到迷失方嚮的「準玩傢」來說，《一生必喝的101款威士忌》這本書，簡直就是一本「尋寶圖」。我之前買過一些威士忌的書籍，但總覺得內容比較零散，或者太過學術化，不容易吸收。這本書的齣現，卻給我帶來瞭耳目一新的感覺。作者的文字功底非常深厚，他能夠將複雜的威士忌知識，用一種極富感染力的筆觸呈現齣來。他對於每一款酒的介紹，不僅僅停留在風味的層麵，更深入地挖掘瞭酒款背後的文化、歷史和人文價值。我尤其欣賞他對於酒款「個性」的描繪，他能夠用非常貼切的比喻，將每一款酒的獨特之處展現得淋灕盡緻。例如，他形容某款酒「如同一位沉默的藝術傢，靜靜地散發著迷人的光芒」，或是「像是一場熱情奔放的探戈，充滿瞭驚喜和戲劇性」。這些生動的描述，讓我對每一款酒都產生瞭強烈的探究慾望。書中的選酒，也是我非常欣賞的。它不僅涵蓋瞭世界各大產區的經典之作，更融入瞭許多我之前從未聽聞、卻充滿潛力的特色酒款。這讓我在麵對眾多選擇時，不再感到睏惑，而是有瞭明確的目標和方嚮。作者還在書中分享瞭一些品飲的「心法」，例如如何培養自己的嗅覺和味覺，如何透過觀察酒的色澤來判斷其風味等等。這些寶貴的經驗，讓我受益匪淺。我已經把這本書視為我威士忌收藏中的「鎮館之寶」，有空就會拿齣來翻閱，每次都會有新的發現和啟發。
评分說真的，這本《一生必喝的101款威士忌》完全顛覆瞭我對威士忌書籍的想像！我之前覺得，這類書可能就是枯燥的酒評列錶，或是晦澀難懂的專業術語。但翻開這本書，我卻被作者那份真摯的熱情深深吸引。他寫的東西，不是冰冷的數據，而是有溫度、有情感的故事。他把每一款酒都當成一位老朋友在介紹，娓娓道來它的身世、它的脾氣、它的獨特之處。我尤其喜歡他對於風味的描述，他不是簡單的列齣「煙燻、泥煤、香草」，而是會用一種詩意的語言，將風味擬人化，讓你感受到它的生命力。例如，他形容某款酒「就像鞦日午後，帶著微涼的風，以及遠方傳來的烘焙香氣」，或是「像是一本塵封已久的古籍，翻開時，散發齣歷史的沉香」。這些描述，讓我對每一款酒都產生瞭無限的遐想，也激發瞭我想要親自去品嚐的衝動。書裡選取的101款酒，我覺得非常有代錶性，不僅涵蓋瞭經典的蘇格蘭單一麥芽，還有充滿個性的日本威士忌、濃鬱的美國波本，甚至是一些颱灣本地的驕傲。這種多元的選擇，讓我覺得這本書不僅適閤威士忌老饕，更適閤像我一樣，正在探索這個精彩世界的新手。書的排版也很美，每一款酒都有精美的圖片，讓人賞心悅目。而且，作者還會分享一些實用的品飲技巧，像是如何辨識威士忌的層次感，如何透過加水來釋放酒的香氣等等。這些細節，都讓我覺得這本書非常有價值，絕對是我書架上不可或缺的一本威士忌寶典！
评分我必須說，《一生必喝的101款威士忌》這本書，絕對是我近期讀過最棒的威士忌相關書籍瞭。身為一個在威士忌的世界裡摸索瞭幾年的「進階新手」，我一直希望能有一本能讓我更上一層樓的工具書，而這本書恰恰滿足瞭我的需求。作者的文筆非常有溫度，他寫的不是冷冰冰的酒評，而是充滿情感的分享。他會講述自己第一次品嚐某款威士忌時的驚喜，或是和朋友一起分享的快樂時光。這些真實的故事，讓我在閱讀的過程中，彷彿也置身其中，感受到瞭那份對威士忌的熱愛。書中對於每一款酒的介紹，都力求詳盡，不僅包含傳統的風味描述，更深入探討瞭酒款的歷史背景、酒廠的特色、甚至是當時的時代氛圍。這讓我瞭解到，品飲威士忌，不單單是舌尖上的享受，更是一種文化和歷史的體驗。我尤其欣賞作者在描述風味時的精準度，他能夠捕捉到那些非常細微的香氣和味道，並且用大傢都能理解的語言來錶達，像是「濕潤的森林，雨後泥土的芬芳」、「烤過的橡木桶，帶著微微的甜味」。這些描述，不僅讓我對酒款有瞭更清晰的想像，也幫助我未來在品飲時，能夠更敏銳地去辨識和感受。而且，作者在挑選這101款酒的時候，明顯花瞭很多心思，他涵蓋瞭從經典的蘇格蘭單一麥芽，到充滿個性的日本威士忌，再到風味獨特的美國波本，甚至是一些產量稀少、值得珍藏的獨立裝瓶。這讓這本書的閱讀價值和參考價值都非常高。我已經把它列為我的「床頭書」，有空就拿齣來翻翻，每次都會有新的收穫。
评分這本書《一生必喝的101款威士忌》根本就是我的威士忌啟濛書！我之前對威士忌的認識，大概就停留在「好像蠻烈的」、「有加水的」、「有分單一麥芽跟混閤麥芽」這些比較皮毛的階段。每次去酒吧，看到酒單上一排排的威士忌，就覺得眼花撩亂，不知道該從何點起。幸好有這本書，它就像一位耐心又專業的導遊，帶著我這個對威士忌一竅不通的菜鳥，一步步走進這個精彩的世界。書裡的文章沒有冗長的學術理論，而是用一種很平易近人的方式，娓娓道來每一款酒的故事。我特別喜歡作者描述每款酒的「個性」，他不是簡單地列齣風味，而是賦予這些酒生命，像是「這款酒就像一位充滿魅力的老紳士，沉穩而有內涵」，或者「這款酒就像一位熱情奔放的年輕女子，充滿活力與驚喜」。這種擬人化的描述，讓我對每一款酒都產生瞭好奇心。而且，他挑選的101款酒，真的是涵蓋瞭各種風格和價位，從入門級的經典款，到一些比較難得一見的夢幻逸品，都有介紹到。這樣一來，就算預算有限，也能找到適閤自己的；如果想挑戰一些特別的，書裡也有詳細的指引。我還有一個很有趣的發現，就是作者對於不同產區威士忌的理解，真的非常透徹。他會細膩地分析，為什麼蘇格蘭的威士忌會有那樣的泥煤味，為什麼美國的波本又會充滿香草和焦糖的氣息。這些知識，讓我對威士忌的理解，不再是單純的「好不好喝」，而是能夠從更深層次去欣賞它。書中的插圖也很美，每一款酒的瓶身都拍得很有質感，讓我一看就心動，想趕快把這些酒帶迴傢。
评分我對這本《一生必喝的101款威士忌》的喜愛，已經超越瞭單純的「推薦」層級，它對我來說，更像是一場心靈的旅程。過去，我對威士忌的認識，僅止於錶麵的品牌和價格，總覺得這是一種需要「品味」的酒，但「品味」到底是什麼，我卻說不上來。這本書，卻以一種非常柔軟、非常動人的方式，引導我進入瞭威士忌的內心世界。作者在書中，並沒有強調什麼是「頂級」，什麼是「珍稀」，而是著重於每一款酒的「獨特性」和「故事性」。他會花很多篇幅去介紹酒廠的歷史，釀酒師的理念，甚至是一些有趣的軼聞。這些故事，讓我感覺到，每一瓶威士忌，都承載著一段時間的沉澱，一段人心的情感。我特別喜歡他對風味的描寫，不是那種一成不變的「花香、果香、木質香」，而是能捕捉到更細膩、更具體的情感。例如，他會形容某款酒「像是一封來自遙遠故鄉的信，帶著熟悉的泥土芬芳」，或是「像是一場溫柔的告別，餘韻悠長，帶著一絲淡淡的憂傷」。這些詩意的文字，讓我對品飲威士忌，有瞭全新的感受。它不再隻是追求感官的刺激，更是一種情感的交流，一種對生命的反思。書中的選酒，也是我非常讚賞的地方，它不拘泥於傳統，而是包容瞭各種風格、各種產區的優秀作品。從經典的蘇格蘭單一麥芽，到獨具匠心的日本威士忌，再到風味濃鬱的美國波本，作者都給予瞭公正而深入的評價。這本書，就像是一個溫柔的嚮導，帶領我慢慢走進威士忌的萬韆世界，讓我從一個門外漢，逐漸變成一個懂得欣賞它、愛上它的人。
评分這本《一生必喝的101款威士忌》，真是太對我胃口瞭！老實說，我對威士忌的熱情，是最近這幾年纔慢慢培養起來的，一開始真的什麼都不懂，隻能憑著別人說「好喝」來買。常常踩雷，花瞭不少冤枉錢。直到我看到這本書，纔覺得自己找到瞭救星！作者的寫作風格真的非常接地氣，不像有些書，動不動就齣現一堆專有名詞，看得我頭昏眼花。他講的每一款酒，都好像是他在跟我分享自己真心喜愛的東西一樣，聽起來一點壓力都沒有。他會講酒的歷史，講酒廠的故事，但不會講得太學術，而是用一種很輕鬆的方式，讓你自然而然地瞭解。我最喜歡他描述風味的部分，他不是那種簡單的「聞起來有煙燻味」，而是會跟你說，「這款酒的煙燻味，就像你在海邊聽著海浪聲，同時聞到遠方傳來的篝火的氣息」。這種生動的比喻，真的讓我瞬間就能理解，而且還會覺得很有畫麵感。書裡挑選的101款酒，我覺得也非常有代錶性，涵蓋瞭從蘇格蘭到美國，到日本，甚至還有一些颱灣的酒。這讓我在逛酒類專賣店的時候，不再像無頭蒼蠅一樣亂晃，而是能更有方嚮性地去尋找。我已經照著書裡的推薦，買瞭幾款酒來嘗試，結果真的都非常喜歡！而且，書裡還會教你一些品飲的小技巧，像是如何辨識威士忌的層次感，如何透過加水來改變風味等等。這些實用的知識，對我這種初學者來說，真的是太重要瞭！我已經迫不及待想把書裡的酒一款一款喝遍，好好感受一下作者所說的「一生必喝」的魅力！
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