本書所講的健康知識實在是很平凡的，其方法更平易，任何人都能實行。讀者只要有相當的克制力和恆心，按著自己身心的素質，在這平凡的知識與經驗中，求出一些適合的方法而實行之，我想對於健康多少總可有點益處。

——舒新城

　　著名教育家舒新城先生對於精神的修養和身體的健康，有著獨特見解和經驗。他從小體弱多病，成年後又常年勞累過度，終使身體健康嚴重崩壞，甚至彷徨於生死之間。後來他決心用科學知識與疾病戰鬥到底。在幾年的時間裡，他一方面努力自學現代醫學和營養學，求教專家，另一方面嚴格地實踐所學，最終恢復健康。

　　在本書中，作者除了記錄他恢復健康的詳實過程，還從每日飲食起居入手，對身心的基本要素作了科學系統的分析和說明，並詳盡闡述精神修養的法則，針對中國人的體質總結出一套強身健體的科學養生方法。

作者簡介

舒新城（1893~1960）

　　原名玉山，學名維周，字心怡，號暢吾廬，湖南漵浦人，以教育家和出版家稱譽於世。1928年任《辭海》主編，1930年起任中華書局編輯所所長。

　　舒先生為健康自救，努力自學並實踐現代營養學的健康方法，他受邀在《大公報》連載講述自己恢復健康的故事，讀者反響極為熱烈，後將其文章結集成本書。

戈序
趙序
自序

第一章 從病說起
  第一節 幼年的病
  第二節 三次住醫院

第二章 苦難的日子
  第一節 前奏
  第二節 五十年的總結帳
  第三節 百病叢生
  第四節 醫藥無靈
  第五節 死的預期

第三章 從新學起
  第一節 一個啟示
  第二節 舊知的整理
  第三節 學習的步驟

第四章 錯在哪裡
  第一節 從頭做起
  第二節 沙裡淘金
  第三節 淘金的故事
  第四節 錯在哪裡

第五章 吃飯問題
  第一節 為什麼要吃飯
  第二節 物質的人
  第三節 食物是什麼
  第四節 吃多少

第六章 食補與藥補
  第一節 食何以不補
  第二節 食“應”補些什麼

第七章 維生素問題
  第一節 維生素的發現
  第二節 維生素的特質
  第三節 維生素的作用
  第四節 維生素的功用及來源
  第五節 維生素的用量及其單位的計算

第八章 我對於“吃飯”的辦法
  第一節 到底每日該吃多少東西
  第二節 在“吃飯”中解決營養素的供給問題
  第三節 怎樣吃
  第四節 應酬問題
  第五節 簡單的辦法

第九章 清潔與健康
  第一節 不多費錢的清潔資料：水、空氣和陽光
  第二節 為什麼要清潔
  第三節 肺的清潔
  第四節 腸的清潔
  第五節 腎的清潔
  第六節 皮膚的清潔
  第七節 清潔的簡單辦法

第十章 運動和休息
  第一節 為什麼要運動
  第二節 運動的生理效用
  第三節 怎樣運動
  第四節 為什麼要休息
  第五節 怎樣休息
  第六節 睡眠與休息

第十一章 精神健康
  第一節 身心的關係
  第二節 精神作用的動力——情緒
  第三節 精神修養——情緒的平衡

第十二章 把握健康的方法
  第一節 健康和年齡的關係
  第二節 把握健康的方法

附錄