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調理的好幫手！用可爾必思做69道私房料理 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

圖書介紹

調理的好幫手！用可爾必思做69道私房料理
☆☆☆☆☆

著者
齣版者 出版社：台灣東販 新功能介紹
翻譯者 譯者： 林涼可
齣版日期 出版日期：2012/05/28
語言 語言：繁體中文

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發錶於2024-11-15

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圖書描述

帶有酸酸甜甜「初戀滋味」的可爾必思，
竟變身成萬能的美味「調味料」入菜！？
來自日本可爾必思公司的員工創意料理，
將顛覆你對可爾必思純屬「飲料」的刻板印象，
教你製作出「可爾必思料理」，
吃得更清爽、健康與美味！

　　來自日本的乳酸菌飲料——可爾必思擁有清爽可口的風味，夏天裡來上一杯，真是讓人心涼脾肚開！不過可爾必思並非「夏天限定」的飲料，日本可爾必思公司的員工便發揮各種創意巧思，將其運用在甜點、飲料，甚至是料理當中，讓大家一年四季都可享受到可爾必思的各種美味！

　　用可爾必思做菜！？想必許多人心裡都抱持著疑問。沒錯！可爾必思也能成為人人家中必備的調味料之一。不過製作料理時運用的是「可爾必思的濃縮原液」，一般的飲料則是以可爾必思1、水4的比例稀釋而成。由於可爾必思具有酸酸甜甜的風味，因此可以取代料理中的醋或糖使用，不但能讓味道更清爽，還可帶出醇厚的風味，並使食物的辣味變得更加溫和。「濃縮型的可爾必思原液」在一般的超市或賣場都可以買到，相當方便，大家不妨買來試試看！

　　而且可爾必思的好處多多，不但含有大量對人體有益的乳酸菌及酵母菌，具有整腸、降血壓、保養肌膚等眾多效果，另外「可爾必思」的脂肪含量為「零」，並含有高營養價值的蛋白質、糖分及礦物質，不論是當作飲料，或是當成調味料使用在料理中，都是健康滿點的新選擇！不妨在家中放上一瓶可爾必思，隨時體驗其清爽、無負擔的好滋味！

本書特色

　　◎共介紹多達69道使用可爾必思製作的飲品、甜點、料理，選擇多樣豐富且步驟簡單！

　　◎由深知可爾必思「優點」的日本可爾必思員工研發出各式料理，提供兼顧營養與美味的新吃法！

著者信息

調理的好幫手！用可爾必思做69道私房料理 epub pdf txt mobi 電子書 下載

圖書目錄

PART 01 飲料篇
除了水果、碳酸水這些經典組合之外，和酒精也非常搭！
ex. 草莓牛奶、玫瑰果茶、梅酒沙瓦……

PART 02 料理篇
代替醋或砂糖加以運用，能使味道變清爽，還可產生濃郁感或緩和料理的辣味。
ex. 特製南蠻雞肉佐塔塔醬、蔬菜生火腿捲、檸檬洋芋沙拉……

PART 03 甜點篇
由於可爾必思為零脂肪，或許也能藉此期待降低卡路里！？讓甜點變得更清爽、美味。
ex. 冷藏式乳酪蛋糕、水果調酒、香草冰淇淋佐焦糖醬……

PART 04 番外篇
日本員工餐廳的「可爾必思」菜單TOP 10！
ex. 海鮮焗烤、麻婆蓋飯、糖醋豬肉……

圖書序言

圖書試讀

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