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GATEUX系列叢書09-03：工藝蛋糕與裝飾技術(三版) epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

圖書介紹

GATEUX系列叢書09-03：工藝蛋糕與裝飾技術(三版)
☆☆☆☆☆

著者
齣版者 出版社：生活家出版社 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
齣版日期 出版日期：2015/04/01
語言 語言：繁體中文

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發錶於2024-11-20

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圖書描述

工藝蛋糕與蛋糕裝飾種類包羅萬象，本書囊括了新手入門的巧克力工藝、杏仁膏裝飾蛋糕，進而介紹較為複雜的拉糖技巧、糖花、小型工藝蛋糕等，由淺入深，洋洋灑灑逐步帶領讀者進入奧妙的甜點世界，更採用詳細的圖文介紹，教導讀者製作獨一無二的工藝蛋糕作品。

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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