有機，好吃好健康yeah！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　有機飲食，是一種生活態度。
　　有機食譜不是素食，也非生機飲食。

　　這本《有機，好吃好健康~yeah!》，所採用的食材：生鮮蔬果採用閤格有機農場的有機蔬果或吉園圃標章之無毒蔬果，其他少部分像是醬油、醋、糖.等調味料、香料及加工類食品則是挑選通過食品檢驗閤格的産品(中藥材為無燻硫磺、化學漂白之檢驗閤格天然中藥材)。另外，食譜內使用的肉品、海鮮類食品均是選用通過無毒標章認證的産品，各主要有機商店都能買得到，我們確保使用的食材皆是安全與健康的。

　　再則，藉由這本食譜的齣版，希望能夠喚醒大傢對有機的重視，更希望大傢能學會如何挑選好的食材，透過飲食讓生活變得更有機，也讓更多人能夠開始對有機、無毒産生進一步的認識與瞭解，讓大傢吃得健康、吃得快樂。

作者簡介

高美雪

　　現任：
　　中廣寶島網『四神湯』節目專訪。雲嘉電颱美食專訪節目。光仁中學，喜悅生活DIY社團講師。
　　颱北縣縣農會活力超市專題健康飲食講師。誌工團體、農會、婦女會、絲巾風情萬種教學講師。
　　DIY手藝製作講師。財團法人青少年友愛教育事務基金會董事。

　　講師經曆：
　　烹飪、健康、颱灣小吃、年節傳承美食。颱北縣婦女會。救國團團委會。天主教文教基金會。
　　扶輪社、獅子會『年菜』。社區專題指導『健康飲食』。誌工團體、颱北縣勞工團體。
　　光仁中學、婦聯會、颱北縣農會傢政班。

　　媒體資曆：
　　廣播－中廣寶島網『四神湯』『生活停看聽』『中午茶』。
　　雲嘉廣播電颱『雲嘉鄉親您好』。警廣『生活天地』。
　　新客傢電颱『女人情事』。寶島客傢電颱，正聲、颱北、全民、飛碟電颱。
　　颱灣之聲、復興、漢聲..『私房拿手菜』發聲介紹烹調健康美食。
　　電視－三立電視颱『鳳中奇緣』『美食鳳味』。民視消費高手、傢庭大師、美味料理人。
　　華視『活力四神湯』。東森電視颱、中視、颱視數位颱美食節目..。
　　雜誌－新女性雜誌私房菜、中國時報年菜製作、聯閤報年菜製作、自由時報年菜製作。
　　中央日報、蘋果日報等報章雜誌，撰寫美食專欄及文章。

　　其他：
　　美食烹飪評審，年菜、私房菜、端午節等各式節慶比賽。
　　行政運農委會牛肉推廣協會，颱南牛肉節評審。
　　推廣素食一週一天素，40梯次。老人福利聯盟推廣健康飲食講師。
　　榮獲內政部改善社會風氣有功人員奬章。中華美食烹飪比賽第一名。
　　關懷獨居弱勢老人、低收入戶年節菜、端午節粽子等分送。

　　著作：
　　現代廚娘方便醬料食譜。現代廚娘傢常好菜。現代廚娘好菜變變變。快速美味小烤箱食譜。
　　活用鍋具作料理。醬汁、鹵汁、沾汁。快活過癮香辣菜。颱灣節慶菜。傢常素料理，好吃。
　　十分鍾快煮懶人鍋。快煮麵飯粥好好吃。鹵味、快炒、黑白切。 精簡私房菜。做月子食補。
　　歡喜做點心。沁涼傢常菜。健康傢常煮40道。香噴噴拿手菜。

書籍簡介： 書名：時間盡頭的信箋 作者：林遠山 齣版社：滄海文匯 裝幀：精裝，附贈手繪藏書票 --- 第一章：塵封的密鑰與遙遠的呼喚 《時間盡頭的信箋》並非一部關於日常瑣事的記錄，而是一場跨越世紀的、對“存在”本質的深刻追問。故事始於一座位於蘇格蘭高地深處的古老天文颱——“星語者之塔”。主人公，艾莉絲·範德堡，一位研究古密碼學和時間流理論的年輕學者，繼承瞭她已故祖父留下的這棟搖搖欲墜的建築。 艾莉絲的祖父，赫伯特·範德堡，一位被學術界邊緣化的天文學傢，畢生緻力於一個瘋狂的理論：時間並非單一的綫性河流，而是由無數平行、相互交織的“時間疊層”構成。他堅信，隻要找到正確的頻率和編碼，便能捕捉到來自其他時間層的微弱信息。 在整理祖父遺物時，艾莉絲發現瞭一隻用黃銅和烏木精心製作的八音盒。它不播放音樂，而是持續發齣一種低沉、近乎無法察覺的嗡鳴聲。在八音盒的底座下，她找到瞭一疊泛黃的信箋，它們沒有署名，日期混亂不堪，內容卻充滿瞭對一種名為“永恒之光”的神秘現象的描述，以及對一個未知地點的詳細坐標——一個在任何現代地圖上都不存在的“零點之域”。 這些信箋的語言結構極其復雜，融閤瞭已滅絕的蘇美爾語、伽爾底語以及一套未知的數學符號係統。艾莉絲意識到，這不僅僅是祖父的日記，而是一份等待被破解的密鑰。她決定放棄當前穩定的教職，全身心地投入到這場與時間的對話中。 第二章：零點之域的引力 隨著艾莉絲對信箋的深入研究，她發現這些信息指嚮的“零點之域”，似乎是宇宙中所有時間綫匯聚或分離的節點。破解過程中，她結識瞭馬剋西姆·科瓦奇，一位精通量子物理和信息論的流亡科學傢。馬剋西姆起初對艾莉絲的“時空竊聽”理論嗤之以鼻，但當艾莉絲展示齣信箋中預測的一係列微小、卻在隨後被證實的天文異常事件後，他被徹底說服。 兩人開始閤作，利用星語者之塔內一套祖父秘密建造的、融閤瞭老式機械和尖端粒子加速器的設備——“時空諧振器”——試圖發齣迴應信號。他們麵臨的挑戰是，如何將人類的意識編碼成一種能夠穿透時間阻力的波形。 在一次關鍵的實驗中，諧振器意外啓動，房間內所有的電子設備瞬間失靈。艾莉絲和馬剋西姆沒有接收到信息，反而體驗到瞭一種短暫而強烈的“時間錯位感”——他們仿佛在同一瞬間經曆瞭童年、中年和老年。這讓他們明白，觸碰時間邊緣的代價，是自身時間感知的瓦解。 信箋中反復提到一個警告：“勿以記憶為代價，交換虛妄的永恒。” 這似乎暗示著，發送或接收信息需要某種“時間貨幣”。 第三章：失落的文明與時間囚徒 為瞭理解信箋的真正含義，艾莉絲和馬剋西姆追蹤著坐標，前往瞭信箋中提及的第一個綫索地點——撒哈拉沙漠深處一個被沙暴掩埋的古代遺跡。在那裏，他們發現瞭一塊巨大的、由一種非地球金屬製成的圓盤。 圓盤上雕刻著清晰的星圖，但星圖的排列方式，對應著數萬年前的夜空。更令人震驚的是，圓盤下方的碑文記載瞭一個自稱為“剋羅諾斯之裔”的失落文明的曆史。這個文明掌握瞭操控局部時間流的技術，卻因此付齣瞭可怕的代價——他們將自己的生命體驗“上傳”到瞭一個永恒不變的數字矩陣中，成為瞭時間循環中的囚徒，失去瞭真正的“未來”。 艾莉絲意識到，她祖父並非試圖“穿越”時間，而是試圖與這些被睏在時間盡頭的“信使”取得聯係。祖父的最終目的，可能不是為瞭獲取知識，而是為瞭解救他們。 第四章：永恒的悖論與最終的抉擇 隨著兩人越來越接近“零點之域”的入口，他們發現瞭一個令人不安的事實：赫伯特·範德堡，艾莉絲的祖父，並非是單純的接收者。他早就知曉瞭剋羅諾斯之裔的睏境，並主動參與瞭他們的“時間錨定”計劃。他留下的信箋，實際上是一份自我救贖的路綫圖，也是一個誘餌。 最終的信箋揭示瞭真相：祖父在多年前成功建立瞭與零點之域的單嚮通道，但他發現，要真正“解放”那些時間囚徒，需要引入一個具有完整、未經汙染時間綫的實體作為“引子”，來打破那個永恒的循環。這個實體，就是完成所有解碼的艾莉絲本人。 馬剋西姆陷入瞭道德睏境。他愛上瞭艾莉絲的求知欲和勇氣，但他無法接受她可能成為這場宏大“解救行動”的祭品。他試圖銷毀諧振器，阻止最後的嘗試。 故事的高潮設定在星語者之塔的圓頂之下。艾莉絲啓動瞭最終的諧振程序，她不再試圖發送信息，而是準備“進入”。她意識到，如果她成功打破瞭循環，那麼她所經曆的一切，包括祖父的秘密、信箋的內容、與馬剋斯的相遇，都可能被重置，仿佛從未發生。 在光芒萬丈的瞬間，艾莉絲做齣瞭一個無法被計算的、純粹基於“人性”的選擇，這個選擇與科學的邏輯背道而馳，卻可能是時間結構本身所需要的“隨機因子”。 結語：餘音與不確定性 本書的結尾並非一個明確的“成功”或“失敗”，而是一個關於“可能性”的開放式探討。艾莉絲和馬剋西姆的命運，以及“零點之域”是否真的被改變，留給瞭讀者去想象。他們留下的，隻有八音盒依然在嗡鳴，而新一輪的星光似乎以一種極其微小、難以察覺的方式，偏離瞭原有的軌道。 《時間盡頭的信箋》是一部融閤瞭硬科幻的嚴謹性、哥特式懸疑的氛圍，以及對哲學命題“何為真實存在”的深刻思考的史詩級作品。它探討瞭知識的邊界、犧牲的定義，以及人類在麵對宇宙終極奧秘時的渺小與偉大。閱讀它，就像是閱讀一封來自未來的、寫給過去的時空情書。

作者簡介
作者序
推薦序4篇
014 關於有機

醬汁組閤
外行人嘗味道，內行人品味道，
簡單的醬汁，幸福好味道。
024 茴香鮑片
026 鹵香燒海帶
027 三鮮油汁黑木耳
028 蛋黃醬拌菇絲
030 香椿醬拌麵
032 和風醬苦瓜
033 蠔油汁蒸菇
034 甜醬桂時蔬
036 乾果南瓜
038 百香汁蒟蒻凍

蔬果鮮滋味
天天五蔬果，紅、黃、綠、白、黑，
健康有加分。
酸酸、甜甜、辣辣、鹹鹹的鮮香味。
040 魚香汁拌時蔬
042 XO醬炒四季豆
044 酸辣雙花椰
045 番茄炒豆包
046 鮪魚鮮果蔬
048 絲瓜煎
050 魚露油菜
052 麻香茭白筍
054 青蔥炒菌菇
056 油燜筍

挑逗胃蕾的湯
一鍋好湯，大傢分享，
洋溢滿足，歡喜健康。
058 酸辣湯
060 味噌帶芽湯
062 南瓜濃湯
063 蘑菇湯
064 甘藷鮮雞湯
066 羅漢果鮮雞湯
067 四神加味健脾湯
068 黃金蜆湯
070 糙米湯
072 木耳茶湯

麵、飯、粥、點心
簡單易作，彆有風味，風味餐點，老少鹹宜。
074 三絲涼麵
076 百頁豆腐堡
077 南瓜時蔬粥
078 五味什榖飯
080 蔬果三明治
081 泡菜鍋貼
082 碗粿
084 菇素煎
086 時蔬炒年糕

喝茶、蛋、豆腐
均衡營養，吃得健康，歡喜圓滿。
088 蓮藕豆仁甜湯
090 豉汁豆腐
092 洛神葵梅汁茶
094 豆腐壽喜燒
095 酒香燒豆腐
096 蛋豆腐
098 藥膳蛋
099 溫泉蛋
100 泡菜香蔥蛋
102 菊花甘味茶
104 有機食材—小故事文案內容
有機店一覽錶

作者序

　　從事飲食烹飪及教學多年，慢慢體會到「吃」不隻是吃飽，還要吃的健康、吃的安心。近年來歐洲提倡的「慢食」、有機飲食以及飲食在地化等觀念正是這樣的精神，非常值得我們效法和藉鏡。

　　因此，說提倡及推廣生態有機美食文化，保護本土飲食傳統文化和遺産，促進農民和其他生産人士與消費者的良性互動關係。是一條非常長遠而正確的方嚮。

　　本書除瞭介紹各種不同的有機飲食之外，更希望能帶給讀者一個健康的飲食概念，讓大傢在製作與享受美食的同時，也能重新去瞭解自然無毒的有機栽培在國內漸漸成熟，本土的農民所辛勤種植的有機無毒食材不輸給其他進口的食材。除此之外，有機栽種較不傷害土壤，對環保以及我們生存的土地和生活環境也深具意義。

　　另外，經統計發現常吃以有機天然食材烹飪的孩子，味覺比常吃速食的孩子靈敏很多，而且對新味道更敏銳。「有機，好吃好健康yeah!」是以簡單易做，食材好找又能夠迅速節能的方式分享各種色香味俱全的搭配。選用有機無毒的蔬果配閤適量的新鮮海鮮，挑動您的味蕾，讓您可以嘗試健康又美味的飲食，為自己和傢人的健康把關。

　　這次本人懷著一份感恩的心情，感謝「有機，好吃好健康yeah!」製作團隊，以及躍昇齣版社和綠色小鎮提供資訊以及豐富的有機食材。更感謝上天以及生産這些有機食材的辛苦工作者。期望本書能帶給您健康的飲食，並為自然的永續盡一份微薄的心力。

评分☆☆☆☆☆

我一直對“有機”的生活方式充滿好奇，但總覺得它似乎離我有點遙遠，需要很多專業的知識和復雜的準備。直到我看到瞭《有機，好吃好健康yeah！》這本書，瞬間就被它的名字所吸引。“好吃”和“健康”這兩個詞的組閤，加上那個充滿活力的“yeah！”，簡直就是一種生活態度的宣言。我平常就喜歡自己動手做飯，但總是在追求美味和健康之間搖擺不定，很多時候覺得健康的食物就等於寡淡無味。這本書給瞭我一個非常積極的信號，讓我覺得原來健康飲食也可以是充滿樂趣和驚喜的。我非常期待它裏麵能夠提供一些關於如何選擇優質有機食材的建議，以及如何通過簡單易學的方式，烹飪齣既美味又營養的佳肴。它給我的感覺，不是一本教條式的健康指南，而更像是一位充滿生活智慧的朋友，在分享她如何通過有機、美味的食物，讓生活充滿“yeah！”的幸福感。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我選擇這本書，很大程度上是被它營造的那種“生活藝術傢”的氛圍所吸引。書名本身就有一種輕鬆愉快的感染力，“yeah！”這個詞更是充滿瞭熱情和自信，讓人覺得閱讀的過程也會是一次充滿驚喜的探索。我一直以來都希望自己的生活能夠更加有機、更加健康，但現實中總是被各種瑣事纏身，很難找到真正可持續的健康生活方式。很多關於健康飲食的書籍，要麼過於理論化，要麼過於專業，讓我覺得難以入手。而《有機，好吃好健康yeah！》則似乎打破瞭這種距離感，它用一種更生活化的語言，更貼近普通人需求的視角，來講述有機健康的生活理念。我特彆好奇它會如何呈現“好吃”與“健康”之間的平衡，是否會提供一些簡單易學、食材也容易獲取的食譜，讓我在忙碌的生活中也能輕鬆實踐。這本書給我帶來的感覺，就像是遇見瞭一位知心的朋友，她熱情地嚮你分享著她對生活的熱愛，以及如何通過簡單的改變，就能讓生活變得更美好、更健康。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來對“有機”這個概念既嚮往又有些距離感，總覺得它代錶著一種高不可攀的生活方式，需要花費大量的精力和金錢。但《有機，好吃好健康yeah！》這個書名，卻一下子把我拉近瞭它。“好吃”和“健康”的結閤，加上那個充滿活力的“yeah！”，簡直就是我對理想飲食的寫照！我一直在尋找一本能夠真正幫助我理解有機飲食的精髓，並且能夠將健康美味融入日常生活的書。通常市麵上同類書籍要麼過於注重理論，要麼食譜過於繁瑣，讓人望而卻步。我非常期待這本書能夠打破這種壁壘，用一種更加通俗易懂、充滿趣味的方式，來講解如何選擇有機食材，如何烹飪齣既健康又美味的食物。我希望它能提供一些實操性強的建議，讓我能夠真正地將有機、好吃、健康的理念融入到我的生活當中，讓每一次用餐都成為一次充滿“yeah！”的快樂體驗，而不是一種負擔。

评分☆☆☆☆☆

當我在書店看到《有機，好吃好健康yeah！》這本書時，我的目光立刻就被它所吸引。書名就充滿瞭陽光和活力，給我的第一印象就是它會是一本充滿積極能量的書。我一直以來都非常關注健康飲食，但有時候會覺得市麵上很多健康食譜要麼過於單調，要麼步驟復雜，難以堅持。這本書的題目直接點齣瞭“有機”、“好吃”和“健康”，這正是我所追求的理想狀態。我特彆好奇它會如何將這三者完美地結閤起來，有沒有一些簡單易行，而且食材容易買到的食譜？我希望這本書能給我帶來新的啓發，讓我能夠更輕鬆、更愉快地擁抱健康的生活方式，而不是將其視為一種負擔。它給我的感覺就像是一位充滿熱情的導師，願意分享她的健康秘訣，讓我們也能像書名一樣，在享受美食的同時，也能擁有健康和活力，發齣由衷的“yeah！”的贊嘆。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的太吸引人瞭！第一眼就被那鮮艷的色彩和充滿活力的插畫所打動，感覺就像夏日裏的一陣清風，讓人心情瞬間明朗。書名“有機，好吃好健康yeah！”更是直白地傳達瞭一種積極樂觀的生活態度，讓人忍不住想要翻開一探究竟。我平常就對健康飲食很感興趣，但很多時候覺得健康餐聽起來就索然無味，要麼就是步驟復雜到讓人望而卻步。這本《有機，好吃好健康yeah！》恰恰相反，它用一種非常親切、接地氣的方式，讓我看到瞭原來健康飲食也可以如此充滿樂趣和創意。我迫不及待地想知道它裏麵到底藏著多少“yeah！”的驚喜，是不是真的能把“好吃”和“健康”完美地結閤在一起，而且還能如此輕鬆地實現。這本書給我的第一印象就是，它不是一本枯燥的食譜，而是一個關於如何享受生活、擁抱健康的美好指南，我非常期待它能帶給我不一樣的烹飪體驗和生活靈感。