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精挑細選愛吃肉 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

圖書介紹

精挑細選愛吃肉
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著者
齣版者 出版社：旗林文化 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
齣版日期 出版日期：2008/02/01
語言 語言：繁體中文

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發錶於2024-11-15

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圖書描述

88道豬、牛、羊肉料理的完全指南！
不同部位的肉類適合不同的烹調方法，
＜精挑細選愛吃肉＞ 教您認識不同部位肉的特質，
選對適當的調理方式，做出絕佳的美味！

肉類可以做出千變萬化的美味菜餚，
挑對肉的部位，搭配適宜的烹調方法-----
肉類可以做出清爽的、少油少鹽的健康菜式；
而不同部位、不同煮法-----
肉類又可以變身成香噴可口、令人垂涎的大餐！
＜精挑細選愛吃肉＞ 教您認識肉、挑選肉、會燒肉、愛吃肉！

作者簡介

程安琪

　　大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，曾與母親一起主持眾多烹飪節目，現在經常受邀在各大美食節目示範演出，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。

　　著有：請客、健康好鹼單、動手做醃菜、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷一滷變一變、上海媳婦的家常菜、小乾貨?大幫手、熱炒、在家做西餐、家家鍋中有隻雞等等40多本食譜書。

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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