寒天享瘦料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： TOKU

圖書標籤:

• 輕食
• 減脂
• 健康飲食
• 低脂
• 食譜
• 傢常菜
• 營養
• 瘦身
• 鼕季
• 養生

激瘦！令日本美眉趨之若鶩的寒天減肥法

　　1、「寒天」簡單地說是從紅藻的細胞壁萃取提煉的一種物質，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。因為縴維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食縴維。

　　2、100公剋的寒天就有80.9公剋的食物縴維，幫助排除宿便、排除油脂，不僅是減重聖品，還能預防大腸癌。

　　3、寒天的水溶性縴維質具有緩慢吸收的功用，它會減緩人體吸收糖分的速度，所以也有降血糖的功用。

　　4、作者利用寒天設計46道簡單又美味的料理，並有3天寒天斷食法、7天寒天排毒法，幫助讀者在短期內搶救身材，瘦得健康、瘦得快。

本書特色
神奇又熱門的寒天飲食瘦身法大公開！

　　1、精美圖解，徹底分析寒天成份、種類、特性及調理方式，讓人一目瞭然，體會這項紅遍日本、燒熱全颱灣減肥聖品的神奇魔力。

　　2、安全又獨特的3天寒天斷食法和7天寒天排毒法，幫助讀者在短期內搶救身材，不僅瘦得快，也瘦得健康。

　　3、46道美味又多樣的寒天料理，簡單易學不繁復，每道均有熱量計算，照著做、快樂的做，就能輕鬆瘦。

　　4、寒天無色無味，可適用在各種料理中，掌握書中教導的特性，自己也能做齣各式創意瘦身料理。

作者簡介

TOKU（中文名：李育德）

　　愛搞笑的幽默本性，擅長玩齣屬於特殊風格的創意料理；不拘小節的性格，喜歡嘗試異國各種新奇的素材；特立獨行的造型，讓人看一眼就很難忘掉。是一位超級另類的料理達人。

　　從小在日本和美國長大，旅遊和美食是他的最愛，因此，他擅長的料理也是無國界之分，流利的口纔也讓他成為電視料理節目中的常客，經常在民視的《消費高手》、《美鳳有約》大展廚藝，擁有許多忠實的「粉絲」。

＊學曆：美國加州沙加緬渡州立大學雙修碩士畢（主修市場調查；副修陶藝美術）
＊專長：小提琴、國術北方拳法、劍道、陶藝品創作、日本料理創作、中日英三國翻譯
＊興趣：旅遊、創作日本料理
＊經曆：曾於颱灣拍攝多支廣告影片，並擔任服裝模特兒

＊作品：精業手機廣告、華達喉糖、中華電信衛子雲篇、和信電信桌球篇、WEBS TV老大篇、星報陽颱篇、大樂透夫妻篇。

瀚海星辰的低語：宇宙的起源與終焉 一部跨越時空的恢弘史詩，一次對存在本質的終極叩問。 作者： 艾薩剋·維蘭德 (Isaac Verlander) 齣版社： 蒼穹之扉文化機構 裝幀： 精裝，附贈限量版星圖插頁 字數： 約45萬字 --- 內容提要： 《瀚海星辰的低語》並非一部單純的科普讀物，它是一部融閤瞭前沿物理學、量子哲學、深空探測曆史與人類文明對未知渴望的宏大敘事。作者艾薩剋·維蘭德，以其深厚的理論物理學背景和無可比擬的文學敘事能力，帶領讀者潛入宇宙最深邃的奧秘，探尋我們從何處來，將往何處去。 本書的核心圍繞著宇宙創生前的“奇點”狀態、暴脹理論的精妙之處、暗物質與暗能量的幽靈般存在，以及黑洞內部的幾何結構展開。維蘭德教授不僅詳盡梳理瞭標準模型（Standard Model）的輝煌成就，更勇敢地觸及瞭其局限性——關於量子引力問題的懸而未決。 全書結構嚴謹，脈絡清晰，共分為五大部分，層層遞進，將宏大的宇宙圖景徐徐展開。 第一部分：原初的寂靜——大爆炸的迴響 本部分追溯至138億年前的瞬間。它超越瞭簡單的“爆炸”概念，深入探討瞭普朗剋時期（Planck Epoch）的物理學缺失。作者巧妙地運用比喻，解釋瞭極高能量密度下時空結構是如何被“編織”齣來的。重點闡述瞭宇宙微波背景輻射（CMB）的發現及其意義，將其描繪為宇宙誕生時留下的“嬰兒的啼哭”。此外，書中還對霍金輻射的理論進行瞭深入淺齣的解析，探討瞭信息悖論的哲學張力。 第二部分：暗流湧動的宇宙——未知的疆域 這是全書最引人入勝的部分之一。維蘭德教授將讀者帶入現代天體物理學的“黑暗時代”——我們隻能觀測到物質的4.9%，其餘95.1%被“暗”所籠罩。 暗物質的偵探工作： 詳細介紹瞭尋找WIMP（弱相互作用重粒子）的各類實驗，如地下深處的氙氣探測器。作者沒有滿足於現狀，而是提齣瞭幾種極具創新性的替代理論，比如修正牛頓動力學（MOND）的可能性，以及對引力子性質的深入假設。 暗能量的加速之謎： 闡述瞭超新星觀測如何揭示宇宙正在加速膨脹的驚人事實。書中對“宇宙學常數”的重新審視，引入瞭卡西米爾效應（Casimir Effect）作為宏觀能量密度的可能解釋，並討論瞭“幻影能量”等更激進的理論模型。 第三部分：時空的織錦——引力的幾何與量子糾纏 此部分深入探討瞭愛因斯坦廣義相對論的奇妙之處，並將其與量子力學進行“對話”。作者用極富畫麵感的語言描繪瞭引力如何扭麯四維時空。 重點章節包括： 1. 事件視界內的世界： 詳細剖析瞭史瓦西半徑和剋爾黑洞，解釋瞭潮汐力如何撕裂物質，並探討瞭“火牆悖論”的最新進展。 2. 引力波天文學的黎明： 記錄瞭LIGO/Virgo團隊的突破性發現，從雙黑洞並閤到中子星的碰撞，每一次信號都被視為宇宙深處傳來的古老訊息。 3. 圈量子引力與弦理論的爭鋒： 維蘭德教授以公正的態度，對比瞭試圖統一四大基本力的兩大主流框架，探討瞭額外維度（Extra Dimensions）存在的可能性及其對日常體驗的潛在影響。 第四部分：生命與尺度——宇宙中的孤島與概率 本書的視角從浩瀚的星係尺度收縮至行星和生命存在的可能性。它探討瞭德雷剋方程的局限性，並著重分析瞭“費米悖論”——如果宇宙如此之大，為何我們如此孤獨？ 作者引入瞭復雜係統理論和生物物理學，研究瞭生命誕生所需的苛刻條件（碳基、液態水、恒星的適宜性）。書中提齣瞭“大過濾器”（Great Filter）假說的多種變體，並對人類文明的自我毀滅傾嚮與星際移民的可能性進行瞭深刻的哲學辯論。 第五部分：終極的命運——熵增與宇宙的永恒 最後一部分將目光投嚮遙遠的未來。作者詳細描繪瞭宇宙可能的幾種終局： 大凍結（Heat Death）： 熵增定律的最終勝利，宇宙溫度趨於絕對零度，所有恒星熄滅，隻剩下稀薄的粒子在永恒的黑暗中漂流。 大撕裂（Big Rip）： 暗能量的持續增強，最終撕裂星係、恒星、原子乃至時空本身的極端場景。 大反彈（Big Crunch）： 雖然可能性較低，但作者仍探討瞭引力最終戰勝膨脹，宇宙迴歸奇點的循環論。 維蘭德教授以一種充滿敬畏的筆觸結束瞭全書：無論宇宙的結局如何，人類在短短數十億年內能夠觀測並理解如此之多的奧秘，本身就是一場偉大的勝利。 --- 讀者對象與特色： 本書適閤對基礎物理、天文學有濃厚興趣的愛好者、大學生及專業研究人員。 核心特色： 1. 敘事驅動的科學： 復雜公式被轉化為生動的曆史事件和人物傳記，使得枯燥的理論富有戲劇張力。 2. 跨學科整閤： 物理學、哲學、信息論、進化生物學被有機地編織在一起，提供多維度的理解。 3. 嚴謹的學術態度： 雖然語言引人入勝，但所有論點均基於同行評審的最新研究成果，並附有詳盡的注釋和推薦閱讀清單。 《瀚海星辰的低語》不僅是一本書，它是一次心靈的遠徵，邀請每一位讀者站在宇宙的邊緣，傾聽那來自億萬光年之外，關於時間、空間和存在的永恒低語。它將徹底改變你對“傢園”和“存在”的理解。

PART1　健康時尚 食材新寵，體驗寒天的魅力
一、什麼是寒天？
二、寒天的種類
三、寒天的健康功效
四、料理時，寒天的基本運用法

PART2　搶救身材大作戰
一、寒天成功瘦身的5大理由
二、3天寒天排毒法
三、7天搶救身材大作戰

PART3　清爽怡人的寒天涼拌料理
寒天涼拌菠菜 　
涼拌寒天蒟蒻
寒天酸辣茄子
紅酒寒天沙拉
寒天蘋果沙拉
越南風寒天拌花枝
寒天烏龍果凍拌泡菜
寒天涼拌海帶芽
寒天章魚沙拉
養生五目野菜
鮪魚寒天凍

PART4　充滿幸福感的寒天主食料理
豆腐漢堡肉
紅酒醋法國麵包
寒天果醬土司
寒天紅酒豬排
梅子寒天燉飯
寒天紅酒牛排
和風寒天春捲
寒天蕃茄醬汁烤魚排
寒天水餃
寒天拉麵
寒天炒麵
寒天餃子湯麵
寒天花椰菜
納豆寒天手捲
寒天涼麵
寒天花壽司
寒天鮪魚壽司

PART5　暖暖的寒天輕盈湯品
寒天泡菜鍋
寒天高麗菜煮
寒天清爽大根煮
寒天洋蔥濃湯
寒天味噌湯
寒天玉米濃湯
寒天豆漿咖哩
寒天酸辣湯

PART6　散發誘人氣息的寒天小點
梅子寒天果凍
芝麻寒天牛奶凍
寒天豆沙點心
麥茶寒天果凍
鳳梨寒天涼拌凍
寒天豆漿
寒天可爾必思
寒天山藥汁
寒天健怡可樂
寒天柳橙汁

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就深深吸引瞭我。冷色調的背景，仿佛鼕日清冽的空氣，上麵點綴著晶瑩剔透的冰雪，與書名“寒天享瘦料理”中的“寒天”二字完美契閤。而“享瘦”二字則以一種柔和、溫暖的字體呈現，形成瞭一種微妙的對比，傳遞齣即使在寒冷的日子裏，也能享受健康瘦身的美好願景。 翻開書頁，撲麵而來的是一種清新、自然的風格。文字間沒有過多的華麗辭藻，卻句句飽含真誠和實用。我尤其喜歡作者在開篇提到的關於“寒冷天氣對身體的影響”以及“如何通過飲食來調整身體機能”的理論部分。這部分內容深入淺齣，讓我對鼕天身體的潛在需求有瞭更清晰的認識，也為後續的料理選擇打下瞭堅實的基礎。 書中的食譜部分更是令人驚喜。每一道菜肴的圖片都精緻得如同藝術品，色彩搭配和諧，讓人食欲大開。更重要的是，這些料理不僅看起來誘人，其背後的理念也十分打動我。作者巧妙地將時令食材與瘦身目標結閤，設計齣的菜肴既能滿足味蕾，又能有效地促進新陳代謝，幫助我們在享受美食的同時，也能悄悄地“享瘦”。 讓我印象深刻的還有作者對食材的細緻講解。書中不僅列齣瞭各種食材的名稱和圖片，還詳細介紹瞭它們的營養價值、功效以及最佳的搭配方式。這些信息對於像我這樣對食材不太瞭解的讀者來說，簡直是福音。我學會瞭如何根據季節選擇最適閤的蔬菜水果，也瞭解瞭不同蛋白質來源的優缺點，這些知識讓我對健康飲食有瞭更深的理解。 總的來說，這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本貼心的健康指南。它教會我如何在寒冷的鼕天，用最溫暖、最美味的方式來愛護自己的身體。我迫不及待地想嘗試書中的每一個食譜，相信在它的陪伴下，這個鼕天我一定能健康、快樂地“享瘦”！

评分☆☆☆☆☆

乍一看《寒天享瘦料理》，可能會覺得它隻是一本普通的菜譜，但深入閱讀後，我發現它遠不止於此。它更像是一本關於“鼕季健康生活美學”的指南，充滿瞭智慧和溫度。 我特彆欣賞作者在書中關於“情緒與飲食”的探討。很多人在鼕天容易因為天氣沉悶而情緒低落，進而産生“情緒性進食”的傾嚮，這本書很敏銳地捕捉到瞭這一點，並且給齣瞭非常有建設性的建議。作者並非簡單地告訴你“不要吃”，而是教你如何通過健康的飲食來調理情緒，讓身體和心靈同時得到滋養。 書中的“能量解碼”部分，讓我眼前一亮。作者用一種非常直觀的方式，分析瞭不同食材所蘊含的“能量”，以及它們如何影響我們的身體狀態。這種“能量”的概念，比單純的卡路裏計算更加富有哲學意味，也更容易讓人理解和接受。我學到瞭如何選擇能夠“激發”身體活力的食材，而不是那些隻會讓身體“沉睡”的食物。 令我驚喜的是，書中還穿插瞭一些關於“鼕季養生”的小貼士。這些小貼士看似零散，卻與料理的主題息息相關，共同構建瞭一個完整的鼕季健康生活圖景。比如，如何通過飲食來改善手腳冰涼，如何應對鼕季的皮膚乾燥等等，這些都是非常貼近生活，也極其實用的內容。 這本書的文字風格非常獨特，既有科學的嚴謹，又不失詩意的浪漫。它讓我感受到，即使是寒冷的鼕天，也可以擁抱健康，享受生活的美好。它是一本值得反復閱讀，並且在實踐中不斷獲得啓發的書。

评分☆☆☆☆☆

《寒天享瘦料理》這本書，給我帶來的體驗非常“多維度”。從視覺到味覺，再到心靈，都有著令人驚喜的觸動。 首先，它的設計風格非常“高級”。封麵色彩的運用，文字的排版，都透露著一種低調的奢華感。而書中的圖片，更是精美絕倫，每一道料理都仿佛經過精心雕琢，色彩鮮艷，細節豐富，讓人一看就心生嚮往，忍不住想要親自嘗試。 內容方麵，它打破瞭我對“鼕季料理”的刻闆印象。我一直以為鼕天就是適閤燉煮、油炸，要不然就是大魚大肉。但這本書卻引導我看到瞭“輕盈”的可能性。作者在書中提齣的“代謝加速”的料理概念，讓我意識到，即使是寒冷的時節，我們也可以選擇既能溫暖身體，又能促進新陳代謝的食物。 書中的“科學解讀”部分，非常“接地氣”。作者用通俗易懂的語言，解釋瞭身體在鼕季的一些特殊反應，比如為什麼容易感到疲憊，為什麼食欲會增加等等。然後，她會給齣相應的料理建議，將科學理論與實際操作緊密結閤，讓我覺得“吃”這件事情，不僅僅是滿足口腹之欲，更是對身體的一種“智慧投資”。 我尤其欣賞書中對於“時間管理”的建議。在寒冷的鼕天，我們往往會覺得時間過得更快，也更容易陷入“拖延”的怪圈。這本書則告訴我們，如何利用高效的料理方法，在有限的時間內，製作齣既健康又美味的餐點，從而更好地管理自己的時間和生活。 總而言之，《寒天享瘦料理》是一本能夠“喚醒”你鼕季健康生活意識的書。它不僅僅是一本菜譜，更像是一位溫柔的“生活導師”，它用一種潛移默化的方式，改變著我對鼕季飲食和生活方式的認知，讓我在這個鼕天，不僅身體感到溫暖，心靈也得到瞭“營養”。

评分☆☆☆☆☆

《寒天享瘦料理》這本書，給我最大的感受就是“顛覆”。我一直以為鼕天就是減肥的“休眠期”，是囤積脂肪的“最佳時機”，所以看到這本書的書名，第一反應是“這怎麼可能”。 然而，當我翻開書頁，就被作者那種“娓娓道來”的敘述方式所吸引。她並沒有使用那些生硬的科學術語，而是用一種非常生活化的語言，解釋瞭為什麼在寒冷的天氣裏，我們的身體會變得“懶惰”，以及我們該如何“喚醒”它。特彆是關於“熱量平衡”在鼕季的重要性，作者的講解讓我豁然開朗。 書中對於“食材的溫度”的解讀，更是讓我大開眼界。她不僅僅是區分瞭“寒性”和“熱性”食材，更是從“能量”和“激活”的角度，來闡述食材對身體的影響。我試著按照她的建議，選擇瞭一些“溫暖係”的食材，做齣來的料理，吃下去後，身體確實感受到瞭一種溫暖，而且並沒有那種傳統意義上的“油膩感”。 我特彆喜歡書中的“DIY”環節。作者鼓勵讀者根據自己的身體情況和口味偏好，對食譜進行適當的調整。這讓我想起瞭以前看菜譜，總是被要求“照搬照抄”，而這本書則給瞭我更多的自主權，讓我感覺自己是“主導者”，而不是“被動接受者”。 這本書不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“如何吃”。它教會我如何在高壓的鼕季，仍然保持積極的心態，如何通過健康的飲食來提升自己的“幸福感”。這是一本讓我感到“驚喜”的書，它讓我在寒冷的鼕天，找到瞭“溫暖”和“力量”。

评分☆☆☆☆☆

《寒天享瘦料理》這本書，從包裝到內容，都給我一種“驚喜”的感覺。最初吸引我的是它的書名，帶著一種“反季節”的意味，我一直以為鼕天就應該吃點熱乎乎、高熱量的東西來抵禦寒冷，瘦身什麼的更是無從談起。但這本書的齣現，徹底顛覆瞭我的固有觀念。 作者在書中並沒有急於灌輸“你必須怎麼吃”的理論，而是像一位老朋友，娓娓道來。她用一種非常人性化的方式，解釋瞭在寒冷的環境下，我們的身體是如何運作的，以及我們該如何順應身體的節奏，而不是對抗。特彆是關於“基礎代謝率”在不同季節的變化，以及如何通過閤理的飲食來“激活”它，這段的講解非常到位，讓我茅塞頓開。 我最喜歡的是書中提齣的“溫暖係”瘦身理念。這不僅僅是字麵上的“吃熱的”，更是指一種由內而外的溫養。書中的很多食譜，都是圍繞著這個理念展開的。我試做瞭其中幾道，雖然食材都很常見，但作者的搭配和烹飪技巧，卻能讓它們散發齣一種特彆的“能量”，吃下去後，身體會感到一種由衷的暖意，而不是油膩的負擔。 而且，書中的指導非常細緻，從食材的選擇，到烹飪的時間和火候，都給齣瞭明確的建議。這對於我這種廚房新手來說，簡直是太友好瞭。再也不用擔心因為操作不當而毀瞭一道菜，或者錯失瞭瘦身的最佳時機。 這本書真的像是一個鼕日裏的“小太陽”，它用溫暖的文字和美味的料理，點亮瞭我瘦身的希望。我不再覺得鼕天是瘦身的“禁區”，反而覺得它是一個可以“靜待花開”的絕佳時機。