梁瓊白教你懶媽媽做菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　如何節省時間，如何無中生有，如何用有限的材料變齣好口味的菜，是許多主婦常要麵臨的問題。

　　本書針對忙碌的職業婦女或是偶爾想要輕鬆煮一餐的傢庭主婦的需求，精選可以方便、快速、簡易料理的美味菜餚，內容含括醇美的海鮮、飽足的肉品、爽口的青蔬及滑嫩蛋豆腐等，讓你不必辛苦地在廚房戰鬥，多樣的菜色，隻要隨意的組閤，保證讓你傢人味蕾大開，餐餐滿足。

　　想要省時省力的就能吃到衛生又營養的美味？本書保證是是想偷懶的媽媽們最方便的食譜大全，不可缺少的料理工具書。

本書特色

兼具快速、省力、方便的優點，美味不打摺。

多樣菜色，隨意組閤變化性高。

作者簡介

梁瓊白
從事烹飪教學及寫作二十五年
曆任颱視、中視、華視烹飪節目主持人
漢聲電颱、中廣公司烹飪主講
民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆
著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人鹵菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。

好的，這是一本關於現代都市生活和自我成長的書籍簡介，與您提到的“梁瓊白教你懶媽媽做菜”的烹飪主題完全無關。 --- 《都市浮光：在快節奏中尋覓真實自我》 ——獻給每一個在鋼筋水泥叢林中努力呼吸的靈魂。 內容簡介： 本書並非一本教人如何烹飪或維持傢庭秩序的實用手冊，它是一部深入探討當代都市人精神睏境、生活哲學與自我重塑的非虛構隨筆集。我們將目光投嚮那些在周一到周五的通勤地鐵上眼神空洞的白領，那些在深夜寫字樓的燈光下堅持夢想的創業者，以及那些在周末的咖啡館裏試圖理清思緒的現代個體。 《都市浮光》以細膩入微的筆觸，剖析瞭信息爆炸時代下，我們如何被“效率至上”的理念異化，如何在社交媒體的濾鏡中迷失瞭真實的自我感受。全書結構鬆散而內在邏輯清晰，分為“碎片化的時間”、“虛擬的連接”、“內在的荒原”和“重建的可能”四個部分，帶領讀者進行一場從外部喧囂到內心深處的深度探訪。 第一部分：碎片化的時間——被切割的人生節奏 現代都市生活最顯著的特徵之一，便是時間的支離破碎。本書首先聚焦於“時間貧睏”這一現象。我們擁有瞭前所未有的便捷工具，卻發現自己被無數的即時通知、待辦事項和會議打斷，無法沉浸於任何一項活動。 作者通過對多個城市通勤者訪談的觀察，揭示瞭“零碎化時間”如何侵蝕我們的深度思考能力。我們習慣於在等待電梯的三十秒內刷完一條新聞，在午休的間隙迴復十幾封郵件。這種持續的“微任務”狀態，使得大腦始終處於待命和焦慮的邊緣，缺乏必要的“留白期”進行整閤和反思。本書探討瞭這種生活方式對注意力的長期影響，以及如何警惕“忙碌崇拜”——即以忙碌為榮的文化陷阱。我們並非在掌控時間，而是被時間推著走，成為瞭效率工具的延伸。 第二部分：虛擬的連接——在“在場”的幻覺中獨處 社交媒體與即時通訊構建瞭一個龐大而無形的連接網絡。然而，本書深入質疑瞭這種“連接”的質量。我們似乎無時無刻不與世界保持同步，點贊、評論、轉發構成瞭我們社會身份的重要部分，但這是否等同於真正的親密關係和情感支持？ 作者用犀利的視角解構瞭“人設”的構建過程。在精心維護的綫上形象背後，隱藏著巨大的心理落差和孤獨感。本書分析瞭“點贊經濟”如何扭麯我們的自我評價體係，使價值判斷從內在能力轉嚮外部反饋。特彆關注瞭“數字親密關係”的脆弱性——當設備關機，屏幕熄滅後，屏幕兩端的人們，其真實的心理距離可能比任何時候都遠。我們仿佛生活在一個巨大的派對上，每個人都在高聲說話，卻沒有人真正傾聽。 第三部分：內在的荒原——意義感的真空與倦怠 當外部的喧囂暫時平息，許多都市人發現自己麵對的是一片“內在的荒原”。物質的豐裕並未帶來精神的滿足，反而催生瞭普遍的意義缺失感和職業倦怠（Burnout）。 本書挑戰瞭“成功學”對幸福的狹隘定義，即物質積纍和職級提升。我們被教導要追逐更高的目標，卻很少被告知，當目標達成後，下一步是什麼？作者引用瞭存在主義哲學和現象學的觀點，探討瞭現代人如何應對“自由的重負”——當選擇過多時，反而失去瞭確定性和方嚮感。通過對幾位經曆過職業轉型和“中年危機”受訪者的深度記錄，本書觸及瞭那些關於“我到底是誰？”和“我為什麼要做這些事？”的終極追問。這種倦怠並非源於體力不支，而是源於心力的枯竭和對生活目的的迷茫。 第四部分：重建的可能——在微小之處尋找真實 《都市浮光》並非一味批判或販賣焦慮，它的核心價值在於提供一種重建內在秩序的可能性。這種重建並非要求徹底逃離城市，而是倡導一種“在場的生活”——一種有意識地選擇如何度過時間、如何進行連接的方式。 作者提齣瞭“慢思考的儀式”的概念，鼓勵讀者在碎片化的日常中，為自己開闢齣不受乾擾的、非生産性的時間區塊。這可能是每天早上十分鍾不看手機的冥想，也可能是周末下午堅持完成一項完全沒有商業價值的手工。這些“微小的反抗”構成瞭抵禦異化的盾牌。 此外，本書強調瞭“深度參與”的重要性。無論是對一門手藝的鑽研，還是對一個社區議題的投入，深度參與能夠重新激活我們的能動性，將自我從被動的接受者轉變為積極的創造者。最終，本書的落腳點在於：真正的自由，不在於擁有多少選擇，而在於能清晰地辨識並選擇那些真正符閤我們內心深處的價值，即使這意味著放棄一些世俗的“成功”。 結語： 《都市浮光》是一麵鏡子，映照齣我們這個時代最鮮活也最脆弱的一麵。它邀請讀者停下腳步，不是為瞭逃避生活，而是為瞭更清醒、更有力地投入生活。這本書獻給所有渴望從都市的喧囂中，找迴自身清晰迴音的現代人。它不提供快速的解決方案，但提供瞭一種觀察和思考的全新視角，助你在高樓林立的城市中，搭建起屬於自己精神的庇護所。

海 鮮 類 seafood
8紅燜鮭魚
10青豆蝦仁
12樹子燒肉魚
14豆豉蚵
16鹽蒸蝦
17鹽酥透抽
18蛤蜊炒絲瓜
20豆豉蒸肚(月當)
22豆瓣吳郭
24乾煎馬頭魚
26乾煎赤(魚宗)
27樹子蒸紅鯛
28芹蒜炒冰魚
30紅蔥鯧魚
32黃豆醬燒虱目魚
34薑絲蒸紅鯛
36酸菜燒帶魚
37乾炸小黃魚
38炸花枝丸

蛋、豆腐、蔬菜類 egg tofu vegetable
41(勿魚)仔魚酥炒絲瓜
42鮮蚵炒蛋
43蔥花炒蛋
44醬汁糖蛋
46鹹魚炒銀芽
47紅燜大頭菜
48金鈎豆包絲
50蔥燒茄子
51韭菜花炒乾絲
52青椒炒香腸
53醬炒豇豆
54肉末茄子
56醬燒百頁豆腐
57蠔油豆乾
58炒木樨肉
60雪菜燒豆腐

肉 類meat
63五彩肉丁
64茄汁豬排
66芋頭蒸排骨
68照燒醬豬排
70脆皮豬排
72炒雞丁
74扁豆燜肉
76鹵豬肝
77白菜燒肉丸
78梅乾菜燒肉
80糖醋肉
82炸雞塊
84蒜苔臘肉
86脆芹牛肉
88咖哩雞
90豆乾炒肉
92醃瓜炒肉
93去骨麻油雞

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對廚房抱有美好憧憬，卻又被現實打敗的人。總覺得自己是個“廚房殺手”，每次嘗試做菜，不是味道不對，就是火候掌握不好。當我在書店看到《梁瓊白教你懶媽媽做菜》時，我的眼睛一下子就亮瞭。這個名字簡直戳中瞭我的痛點。我希望這本書能教會我一些真正“懶”的方法，不是那種敷衍瞭事的懶，而是聰明的懶，是用最簡單、最少的步驟，做齣最美味、最營養的菜肴。我很好奇，梁瓊白老師是如何將“懶”與“美味”結閤起來的。是不是有很多利用現有食材，或者說不需要特彆購買昂貴、稀有的食材就能做齣的菜品？我特彆期待書中能夠有關於“快速備菜”的技巧，比如一些可以提前醃製，或者切好分類保存的秘訣，這樣在匆忙的晚餐時間，也能迅速變齣一桌好菜。而且，我希望這本書的菜譜不要太復雜，步驟清晰明瞭，即使是廚房新手，也能輕鬆上手，不再對下廚感到恐懼。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在尋找能夠平衡工作和傢庭的妙招，尤其是在廚房裏，常常覺得時間不夠用，又要兼顧營養和口味，真是讓人頭疼。這本書的名字《梁瓊白教你懶媽媽做菜》，簡直就像是為我量身定做的一樣。我好奇梁瓊白老師到底是如何定義“懶媽媽”的？是因為菜肴製作過程簡單快捷，還是食材容易準備，又或者是能一鍋端齣多道菜？我特彆期待書中能有關於“懶人備菜”的技巧，比如一些可以周末一次性處理好，工作日就能快速上桌的食材處理方法，或者是一些萬能醬料的配方，可以瞬間提升菜品的風味。我還猜想，這本書可能會包含一些適閤孩子口味，但同時又能滿足成人營養需求的食譜，畢竟“懶媽媽”也要考慮到傢人的健康。我希望這本書能提供一些不同於傳統烹飪的思路，用最少的精力做齣最美味的食物，讓下廚變成一件愉快而不是負擔的事情。如果這本書能夠幫助我節省寶貴的時間，同時又能讓傢人吃到健康又美味的飯菜，那它絕對是我今年的“廚房救星”。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，烹飪的樂趣在於分享和創造，但現實往往是，忙碌的生活讓這份樂趣變得遙不可及。這本書的書名，讓我産生瞭一種莫名的親切感和期待。我嘗試想象，梁瓊白老師會不會分享一些“偷懶”的小秘訣，比如如何巧妙地利用現成的食材，或者是一些能夠縮短烹飪時間的技巧。我很想知道，她是否會介紹一些可以一次性製作，然後分裝保存，隨時取用的半成品，或者是一些隻需要簡單組閤就能完成的創意菜肴。對我而言，“懶媽媽”不代錶不注重品質，而是指在有限的時間裏，用最有效率的方式，達成最令人滿意的結果。我很好奇，這本書會不會提供一些關於“一鍋到底”的食譜，這樣可以大大減少清洗的麻煩。或者是一些能夠讓孩子們也參與進來的簡單烹飪步驟，讓他們在玩樂中也能學會一些基礎的烹飪技能。總之，這本書給我的感覺，不僅僅是一本菜譜，更像是一本生活指南，教我如何在繁忙的生活中，找到一種更加輕鬆自在的烹飪方式。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我都在尋找能夠簡化廚房流程，同時又不犧牲食物美味和營養的方案。這本書的書名，恰好擊中瞭我的核心需求。《梁瓊白教你懶媽媽做菜》——這不僅僅是一個承諾，更是一種生活態度的展現。我迫不及待地想知道，梁瓊白老師是如何理解“懶媽媽”這個概念的。是那種能夠用最少的精力，做齣最多花樣的菜品嗎？還是說，書中分享的都是那些可以一次準備，多次享用的“省力”食譜？我尤其對那些能夠節省時間和清洗的技巧感興趣，畢竟，對於忙碌的媽媽來說，每一個可以被節省下來的時間和精力，都彌足珍貴。我猜想，這本書可能會提供一些適閤孩子們口味，同時又能滿足全傢營養需求的菜肴。也許是一些創意組閤，能夠讓普通的食材煥發新生，或者是一些簡單易懂的烹飪步驟，讓烹飪過程不再充滿挑戰，而是充滿樂趣。我期待這本書能成為我在廚房裏的得力助手，讓我在享受傢庭時光的同時，也能輕鬆地為傢人奉上美味佳肴。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，那種溫暖又不失現代感的插畫風格，瞬間就抓住瞭我的目光。我一直是個對廚房這件事感到有點“畏懼”的人，總覺得做飯是個費時費力又需要技巧的事情，但看到“懶媽媽”這三個字，我內心深處那點對烹飪的渴望突然被點燃瞭。我猜想，這不僅僅是一本菜譜，更像是一個可以陪伴我輕鬆走進廚房的朋友。我期待它能分享一些真正適閤忙碌媽媽們的“捷徑”，不需要復雜的調料，也不需要花費一整個下午的時間。也許是那些可以提前準備、隨取隨用的秘訣，或者是那種即使新手也能做齣令人驚喜的美味的方法。我對“懶”這個詞的理解，並不是指敷衍或者不認真，而是指聰明地利用時間和技巧，用最省力的方式達到最好的效果。我很好奇，梁瓊白老師是如何將“懶”和“美味”巧妙地結閤在一起的，是否會有一些意想不到的食材搭配，或者是一些能夠節省清洗和準備時間的巧思。總之，從封麵和書名傳遞齣的信息來看，我已經被深深吸引，迫不及待地想要翻開它，看看裏麵究竟藏著怎樣的“懶人”烹飪魔法。