我的美麗輕食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Maggie

圖書標籤:

• 輕食
• 健康飲食
• 美食
• 食譜
• 減脂
• 營養
• 沙拉
• 簡餐
• 快手菜
• 低脂

　　輕食是時下正流行的新飲食潮流，選用健康食材和低油、低糖、低鹽烹調法，讓口味清爽，營養均衡，不會造成身體負擔。同時也因為熱量低，但有飽足感的特色，成為愛美和減肥人士的最佳選擇。

　　本書資訊篇教讀者認識身體所需要的基本營養素，介紹營養高、熱量低的黃金輕食材料，以及炒青菜用不沾鍋、燒烤肉類時用烤網等廚房小技巧；食譜部分包括早餐、湯羹、沙拉、蔬菜、海鮮與肉類、麵飯、小吃、甜食等8大類共60道西式佳餚，作法簡單，不論是單品或是搭配組閤各具風味。

　　吃多瞭大魚大肉的現代人，高熱量的速食在不知不覺中殘害瞭健康。擁有健康要從正確的飲食習慣做起，學習善待自己的身體，用健康輕食讓腸胃輕鬆度假吧！

本書特色

＊教讀者運用優質食材＋正確烹調法製作輕食，吃得營養健康。
＊作法簡單，菜色精采，要健康也可兼顧美味！

作者簡介

廖憶嘉（Maggie）

　　香港人，熱愛美食、烹調和旅行，曾遊曆法國、義大利、美國、澳洲、英國、馬來西亞、日本、墨西哥、關島等二十多個國傢，多次至法國長期旅行與進修，學習法國傢鄉料理。

　　曾任景文技術學院餐飲科兼任講師，並在報紙、雜誌撰寫文章與食譜，以及電視上示範或介紹各國美食。現為「橄欖樹小館」負責人。

　　著作：「法國傢鄉菜」、「自然美人縴瘦鍋」、「牛奶小館」、「摺疊幸福的滋味－可麗餅」、「蔬食花園」、「戀戀橄欖油」（歐陸小館私房菜）、「我的法國廚房」、「享瘦一輩子」、「食通 Hong Kong」等書

好的，以下是一份關於一本名為《都市異聞錄》的圖書的詳細簡介，它不包含您提到的《我的美麗輕食》中的任何內容： --- 《都市異聞錄》：在霓虹深處，探尋被遺忘的真實 書名： 都市異聞錄 作者： 佚名（筆名：沉寂之聲） 分類： 現代奇幻 / 都市傳說 / 社會懸疑 頁數： 480頁 裝幀： 精裝附贈手繪城市地圖 建議讀者： 熱衷於城市探秘、相信“眼見不一定為實”的獨立思考者、對現代都市冷漠外錶下隱藏的復雜人性與超自然現象感興趣的讀者。 --- 導語：我們腳下的城市，是一張由光怪陸離交織而成的巨網。 我們每天穿梭於鋼筋水泥的叢林，習慣瞭日程錶上的精確時間，被算法驅動的生活節奏裹挾嚮前。然而，在這片光鮮亮麗的錶象之下，隱藏著無數尚未被主流敘事收錄的角落——那裏有被遺忘的舊日幽靈，有滲透進現代科技的古老低語，更有遊走於法律與道德灰色地帶的秘密組織。 《都市異聞錄》並非一本簡單的都市傳說集錦，它是一部深入城市肌理，用冰冷的現實主義筆觸，去描繪那些“不存在”的事件的非虛構風格報告文學。作者“沉寂之聲”以一名匿名調查員的身份，穿梭於各大都會的邊緣地帶，用近乎偏執的求真態度，記錄並剖析瞭數個近年來在小眾論壇和特定圈層中流傳的、關於城市陰影的真實“案例”。 內容核心：三個層麵的深入剖析 本書共分為三個主要部分，層層遞進，揭示瞭現代都市運作的深層機製，遠比我們想象的要復雜和詭譎。 第一部分：遺失的頻率與迴響（都市靈異與記憶的碎片） 本部分聚焦於城市中那些因過度開發、快速更迭而被抹除的曆史遺跡和與之相伴的“非物質殘留”。 案例一：地鐵X號綫的“幽靈列車”追蹤。 作者通過對多名資深通勤者和早期地鐵建設人員的訪談，梳理瞭關於一條早已被廢棄的地下綫路的傳聞。這不僅僅是關於撞鬼的故事，而是深入探討瞭集體記憶如何被官方曆史敘事所“清洗”。報告詳述瞭在特定時間段，地鐵隧道中錄音設備捕捉到的，似乎是百年前特定年代人群的對話片段。作者嘗試用聲學物理學和地質學理論來解釋，最終發現，某些城市結構的設計，無意中成為瞭“時間迴聲”的完美載體。 案例二：“黑闆報”的詛咒。 深入調查瞭一所老舊公立中學，傳說中隻要在特定的舊式黑闆上寫下特定的語句，第二天就會有不好的事情發生。作者沒有止步於迷信，而是挖掘瞭該校的曆史——它曾是某個特殊曆史時期某項社會實驗的秘密場所。書稿詳細對比瞭黑闆塗料的化學成分，以及學校在特定年份的招生標準變化，暗示瞭“詛咒”的背後，或許是一套針對特定基因群體或特定社會階層的隱形篩選機製。 第二部分：算法的陰影與數據煉金術（科技邊界下的倫理睏境） 隨著萬物互聯時代的到來，信息流構建瞭一個新的“精神領域”。第二部分探討瞭數據采集、人工智能的“擬人化”以及新型商業模式中隱藏的巨大風險。 案例三：無麵者的社交網絡。 詳細描述瞭一個高度隱秘的在綫社區，該社區的成員通過一套復雜的驗證機製，隻允許那些在現實生活中“身份可以被瞬間抹除”的人加入。這些“無麵者”利用一套自建的、不受主流搜索引擎索引的加密協議進行信息交換。本書揭示瞭他們如何利用零日漏洞（Zero-Day Exploits）進行財富轉移，以及他們對“數字永生”概念的病態追求。作者通過滲透，獲取瞭該社區對數個金融機構的試探性攻擊記錄。 案例四：定製化夢境的交易。 介紹瞭一種新興的灰色産業——通過精密設備對睡眠中的大腦進行微弱電磁刺激，從而植入特定的情緒或敘事片段。這並非簡單的“助眠”，而是對潛意識的精細化編程。書中詳述瞭兩位“夢境工程師”的案例，他們如何通過販賣“定製的成功體驗”或“被遺忘的創傷重塑”，在極短時間內積纍瞭巨額財富，以及這種技術對個體心智的長期腐蝕性影響。 第三部分：契約與庇護所（都市中的秘密社群與權力掮客） 在光鮮的法律條文之外，城市中依然存在著以更古老的契約精神維係的權力結構。 案例五：舊城區“守夜人”的規矩。 考察瞭某片被過度徵收的舊工業區，雖然錶麵已被宣布為危房，但仍有少數原住民世代居住。他們不依賴政府電力和網絡，並遵循一套復雜的“時令與互助”係統。作者揭示瞭他們與城市規劃部門之間，存在著一份簽訂於上世紀六十年代、從未被公開的“默許共存協議”。這份協議的代價，是定期嚮某特定機構提供某種“非生物原料”——這一描述極其隱晦，但暗示瞭一種與城市基礎設施維護相關的、不為人知的交換。 案例六：流動的仲裁庭。 本部分的高潮，是對一個傳說中能夠解決任何“無法立案”糾紛的地下組織——“契約會”的觀察。他們不使用暴力，而是通過對個體社會關係網絡（Social Graph）的精確計算，實施“社會性剝奪”。書中記錄瞭一位試圖揭露大型企業腐敗的告密者，他的所有銀行賬戶、信用記錄、甚至是他子女的入學資格，都在一周內被係統性地“失效”。作者通過對該組織一位邊緣聯絡人的長時間跟蹤，還原瞭這場無聲無息的“數字處決”的幕後流程。 結語：你所熟悉的城市，隻是一個完美的模型。 《都市異聞錄》不提供標準答案，它提供的更多是未被驗證的、但有詳盡證據鏈支持的“可能性”。沉寂之聲以冷峻的筆觸，挑戰讀者對“秩序”、“科技”和“現實”的固有認知。每一次的深入調查，都像是在平靜的水麵下發現瞭一道裂縫，從中滲透齣的，是屬於人類欲望、恐懼與未知力量的復雜混閤物。 翻開此書，你將不再以旁觀者的身份審視你的城市，你將成為一名被捲入其中的，孤獨的偵探。 那些夜晚路燈下被拉長的影子，那些被匆匆略過的陌生麵孔，或許正攜帶者本書中描繪的，不願被觸碰的秘密。 --- 附錄： 本書收錄瞭大量原始訪談記錄的影印件、作者繪製的城市地理異常點標記圖，以及一份關於“信息滲透途徑”的交叉索引錶格，極具研究價值。

8基本營養素
11黃金輕食材料
15廚房小技巧

活力早餐 Day Starter Breakfast

18番茄起司蛋捲
20蔬菜魚鬆捲
21水波蛋燕麥豆漿
22燕麥蜂蜜薄餅
23鄉村蘆筍火腿烘蛋
24碎牛肉麥片蛋花粥

湯羹 Soups and Stews
25羅宋湯
26鬆子筍瓜湯
28花椰菜玉米湯
29蔬菜牛腩湯
30低脂蛤蜊巧達湯
31三菇蔬菜豆腐清湯

沙拉 Salads

32柳橙杏仁起司沙拉
33椰絲蟹肉蝦仁沙拉
34紫萵苣葡萄乾沙拉
35韃靼鮭魚沙拉
36芒果培根丁沙拉
37馬鈴薯蘑菇沙拉

蔬菜 Valuable vegetables

38蘑菇烤鑲茄子
40香料蔬菜蘆筍
41番茄北非米溫沙拉
42馬鈴薯豆腐雜菜
43烤蔬菜佐油醋醬汁

海鮮＆肉類 Pleasing Poultry，Fish and Meat

44高麗菜肉捲
46鱈魚配蒸煮蔬菜
47地中海式海鮮鍋
48白酒奶汁文蛤
49薑汁鮭魚排
50水果乾煮雞腿
52百裏香蘿蔓心小香腸
53乳酪雜菜雞丁
54辣味烤裏肌堡
56甜梨果子菲力
57雜菜茄汁雞絲
58羅勒番茄鱸魚

麵飯 Rice and Pasta

59什菇甜椒水管麵
60風乾番茄蔬菜義大利寬麵
62火腿蘋果螺絲麵
63南洋風炒米粉
64泰式明蝦河粉
66蔓越莓涼拌飯
67日式涼麵
68鼕菇烏龍湯麵
70椰香蔬菜咖哩飯
71鬆香烤米飯

小吃 Snacks

72法式鑲蛋
74煙燻鮭魚開麵三明治
75黑鬍椒牛肉絲夾包
76起司舒芙禮配波菜醬
78鮪魚蛋堡
79義式羅勒番茄土司
80番薯烤蛋

健康甜食 Healthy Desserts

82低脂薑味南瓜蛋糕
84水果可麗餅
85李子可拉芙提
86低脂香蕉麵包
88燕麥水果優格杯
89水果麵包布丁
90紅蘿蔔馬芬
91薄荷草莓杯

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都對健康飲食充滿興趣，但嘗試瞭市麵上很多所謂的“健康食譜”後，總是覺得要麼口味不佳，要麼製作過程繁瑣得令人卻步。《我的美麗輕食》這本書就像一股清流，給瞭我極大的啓發。作者的文筆非常細膩，她用一種非常接地氣的方式，把原本可能顯得高深的飲食理論，化成瞭簡單易懂的文字。我最欣賞的是，她沒有把輕食定義得過於狹隘，而是鼓勵讀者根據自己的喜好和身體狀況進行調整。書中提到的很多搭配組閤，都充滿瞭創意，而且非常實用。我嘗試瞭其中的幾款湯品，比如“鮮蝦牛油果清湯”，原本擔心牛油果的味道會很奇怪，但作者巧妙地將其與其他食材融閤，口感溫潤，味道清新，一點都不油膩。而且，她還分享瞭很多關於如何在傢就能輕鬆製作健康零食的建議，比如能量球和自製 granola，這些都太實用瞭，解決瞭我在下午茶時總想吃點不健康零食的睏擾。這本書讓我對“輕食”有瞭更深的理解，它是一種平衡，一種對身體的關懷，一種充滿儀式感的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我收到《我的美麗輕食》這本書的時候，並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上這類書太多瞭，我擔心又是一本徒有其錶的“網紅”書籍。然而，當我翻開它的時候，我徹底被徵服瞭。作者的敘事方式非常吸引人，她沒有生硬地羅列菜譜，而是通過一些生活化的場景和自己的真實體驗，將每一道菜背後的故事娓娓道來。我特彆喜歡她描述食材時的那種熱愛，仿佛能感受到她對大自然饋贈的深深感激。這本書對我最大的改變在於，它讓我不再害怕嘗試新的食材和烹飪方式。我跟著書裏的步驟，第一次嘗試瞭製作“日式照燒雞胸肉沙拉”，原本以為雞胸肉會很柴，結果作者分享的醃製和烹飪技巧，讓雞胸肉變得異常鮮嫩多汁。而且，她還講解瞭如何用簡單的調味料，就能做齣媲美餐廳級彆的美味。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本心靈雞湯，它教會我如何用愛和耐心去對待食物，如何通過健康的飲食來滋養自己的身體和心靈。

评分☆☆☆☆☆

這本書《我的美麗輕食》真的是一本讓我愛不釋手的寶藏。我一直覺得健康的飲食應該是充滿色彩和活力的，這本書完全做到瞭這一點。作者的配圖非常精美，每一道菜肴都像藝術品一樣，光是看著就能讓人食欲大增。我個人比較關注食材的新鮮度和營養搭配，這本書在這方麵做得非常到位。她詳細介紹瞭各種蔬菜、水果、榖物和蛋白質的特點，並給齣瞭許多富有創意的搭配建議。我按照書中的方法，製作瞭幾道早餐，比如“香蕉燕麥鬆餅”和“牛油果吐司”，不僅製作簡單快捷，而且營養均衡，讓我一整天都精力充沛。最讓我驚喜的是，書中還分享瞭一些關於如何在傢製作健康飲品的技巧，比如各種水果冰沙和花草茶，這些都太符閤我追求健康生活的理念瞭。這本書讓我覺得，吃得健康，也可以如此簡單、美味，而且充滿情調。

评分☆☆☆☆☆

這本《我的美麗輕食》真的讓我驚艷到瞭！我之前一直對“輕食”這個概念有點模糊，覺得它要麼是吃草，要麼是味道寡淡，但這本書完全顛覆瞭我的認知。作者的文字非常有溫度，讀起來就像和一個老朋友在分享她的廚房秘籍一樣，一點都不枯燥。她不僅僅是教你食譜，更多的是在傳遞一種生活態度。我特彆喜歡書中關於食材選擇的部分，講得非常細緻，從怎麼挑選當季蔬菜，到不同榖物的營養價值，甚至是香料的搭配，都寫得明明白白。我跟著書裏介紹的方法，試做瞭幾道沙拉，本來以為會很麻煩，結果發現步驟清晰，而且最終成品不僅顔值爆錶，味道也齣乎意料地好！尤其是那道“彩虹藜麥能量碗”，簡直是視覺和味覺的雙重盛宴，吃下去感覺整個人都充滿瞭活力。這本書讓我意識到，健康飲食也可以如此美味且充滿樂趣，不再是負擔，而是一種享受。它讓我對烹飪的興趣重新被點燃，迫不及待地想嘗試書中的其他菜肴。

评分☆☆☆☆☆

我一直都在尋找一本能真正引導我走嚮健康飲食的書，直到我遇見瞭《我的美麗輕食》。這本書給我的感覺非常親切，作者的文字就像一位經驗豐富的營養師，但又不像很多專業書籍那樣枯燥難懂。她用通俗易懂的語言，深入淺齣地講解瞭健康飲食的基本原則，並且提供瞭大量實用且易於操作的食譜。我特彆欣賞書中關於“為什麼”的解釋，比如為什麼某些食材對身體有益，為什麼某種烹飪方式更健康等等，這讓我不再是盲目地跟著菜譜做，而是對健康飲食有瞭更深刻的理解。我嘗試瞭書中關於“一周輕食菜單”的建議，發現原本以為會很單調的飲食，實際上充滿瞭變化和驚喜。我嘗試瞭“烤三文魚配檸檬蘆筍”，味道鮮美，而且製作過程非常簡單。這本書讓我重新認識瞭“輕食”，它不是一種限製，而是一種選擇，一種對生活品質的追求。