實用有機化學(第五版)

實用有機化學(第五版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

楊朝成
圖書標籤:
  • 有機化學
  • 有機閤成
  • 化學教材
  • 高等教育
  • 第五版
  • 實用
  • 化學
  • 有機反應
  • 結構化學
  • 化學學習
想要找书就要到 灣灣書站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

圖書描述

  本書旨在提供一本讓教師好教,也讓初學者更有學習興趣、建立學習信心的有機化學教科書。因此本書內容安排以實用為主要訴求,配閤簡易圖錶與深入淺齣的敘述,不但讓讀者學習時不會感到艱澀無趣,也不會隻懂應用而忽略其基礎原理,使讀者藉由本書瞭解有機化學在生活中之重要性,並將有機化學融入生活應用中。

  書中介紹烷類、環烷類、烯類與炔類、有機鹵化物、芳香族、立體化學等內容,以深入淺齣之方式,引導非專攻化學科係的學生能以最短時間與最少精力,瞭解有機化學的基本觀念與實務應用,進而配閤自己專長領域,融會貫通發揮所學。

  「有機化學」對化工、環工、醫藥、食品、化妝品等科係均為十分重要的基礎課程。但有機化學十分廣泛,且各科係所需學習的範圍與程度可能未盡相同。本書三位作者任教於嘉南藥理科技大學化妝品科技研究所、化妝品應用與管理係,對化妝品相關科係的「有機化學」教學與課程需求有深切的體認與心得。

  第五版除瞭依用書老師們指正與建議進行修訂外,新增第十一章有機矽化物,讓讀者瞭解有機矽化物的性質及在化粧品中應用的角色,避免坊間對「矽靈」的誤解。

  本書「習題解答」附於書末,學生自行演練複習後可即時掌握自己的學習成果,同時也方便自學讀者研讀自修。

 
新視野:計算化學在材料科學中的前沿應用 本書聚焦於計算化學方法在當代材料科學研究中的創新應用,旨在為讀者提供一個全麵、深入且兼具實踐指導性的參考框架。本書並非傳統的化學教科書,而是專注於如何運用先進的計算工具和理論模型,去預測、設計和優化新型功能材料的性能。 --- 第一部分:計算化學基礎與現代方法論 第一章:計算化學的理論基石與工具箱 本章將係統迴顧現代計算化學的核心理論框架,但側重點將放在這些理論如何被轉化為可操作的計算工具。我們將深入探討量子力學(QM)方法,特彆是密度泛函理論(DFT)在處理電子結構問題中的優勢與局限性。對於有機化學背景的讀者,本書將強調DFT如何超越定性描述,提供精確的幾何結構、反應能壘和電子性質的定量預測。 從薛定諤方程到泛函選擇: 詳細解析當前最常用的泛函(如GGA, meta-GGA, 混閤泛函)在預測過渡金屬配閤物、有機半導體和高分子材料時的精度差異。 基組的選擇與收斂性: 探討在不同尺度和係統(從分子到界麵)中,如何科學地選擇和構建基組,並進行係統收斂性測試,確保計算結果的可靠性。 經典分子力學的復興: 介紹經驗力場(Force Fields)的最新發展,特彆是針對復雜體係(如生物大分子、軟物質)的定製化力場(如ReaxFF, Coarse-Grained Models)的構建原理和應用場景,強調其在處理大尺度問題上的效率優勢。 第二章:模擬方法的尺度與耦閤策略 材料科學的研究對象尺度跨越數個數量級,從原子級彆的電子躍遷到宏觀尺度的材料形變。本章的核心在於介紹如何通過多尺度模擬(Multiscale Modeling)策略,有效地橋接這些尺度鴻溝。 QM/MM 耦閤技術: 詳細剖析量子力學/分子力學(QM/MM)方法的原理,重點討論其在模擬催化劑活性位點、酶催化以及界麵反應中的應用案例,例如,如何精確計算受溶劑或晶格約束的反應中心能量。 分子動力學(MD)的進階應用: 超越簡單的平衡態模擬,深入探討非平衡態MD(NEMD)在模擬材料的拉伸、剪切、擴散以及相變過程中的潛力。重點介紹增強采樣技術(如Metadynamics, Umbrella Sampling)在剋服高能壘,探索復雜能壘麵上的應用。 介觀與連續介質模型集成: 介紹如何將原子尺度的計算結果(如擴散係數、界麵能)輸入到連續介質模型(如有限元分析FEA)中,以預測宏觀性能,例如聚閤物的蠕變或復閤材料的疲勞壽命。 --- 第二部分:計算化學在特定材料設計中的應用實例 第三章:有機電子學與光電器件的分子工程 本章聚焦於如何利用計算化學指導設計高效率的有機發光二極管(OLED)、有機光伏電池(OPV)和有機場效應晶體管(OFET)材料。 能級調控與電荷傳輸: 闡釋HOMO/LUMO能級、電荷轉移態(CT State)的計算方法。重點講解如何通過結構修飾(如引入吸電子/供電子基團、改變分子骨架剛性)來精確調控材料的氧化還原電位和激發態壽命。 激子動力學與發光效率: 深入探討計算方法在預測單綫態和三綫態激子行為中的作用。包括對熱激活延遲熒光(TADF)材料中單綫態-三綫態能級差($Delta E_{ ext{ST}}$)的精確計算,以及如何評估電荷載流子在分子堆積結構中的傳輸機製。 分子堆積與薄膜形貌: 強調晶體結構預測(Crystal Structure Prediction, CSP)和固態密度泛函計算在理解薄膜形態對器件性能影響中的關鍵作用。 第四章:催化劑設計與錶麵反應動力學 本章將計算化學的應用延伸至多相和均相催化領域,特彆是針對能源轉化和環境修復應用。 錶麵吸附與反應路徑探索: 詳細介紹如何使用周期性邊界條件(Periodic Boundary Conditions)模擬金屬、氧化物和氮化碳等催化劑錶麵,精確計算反應物和中間體的吸附能。重點解析如何使用過渡態搜索算法(Transition State Search)來確定反應的決速步驟。 電催化與電化學界麵: 闡述如何結閤電化學勢(Applied Potential)到DFT計算中,模擬析氧反應(OER)、析氫反應(HER)和二氧化碳還原反應(CO2RR)的復雜機理,並預測催化劑的穩定性。 酶催化與生物模擬: 介紹如何將QM/MM方法應用於模擬生物活性中心,如金屬酶中的氧活化過程,為仿生催化劑的設計提供理論指導。 第五章:高分子與軟物質的結構-性能關聯 本章著眼於聚閤物、液晶和膠體等軟物質體係,展示計算方法如何預測宏觀的機械、熱學和流變學性質。 聚閤物鏈的構象與態: 介紹濛特卡洛(MC)和動力學模擬在生成和分析聚閤物(如無規綫團、纏結網絡)平衡構象集閤中的應用,以及如何從構象熵中提取熱力學信息。 玻璃化轉變溫度($T_g$)的計算預測: 討論利用分子動力學模擬,通過計算特定溫度下的自由體積或鬆弛時間,來預測聚閤物的玻璃化轉變行為。 界麵粘附與復閤材料: 探討如何模擬聚閤物與無機填料(如納米顆粒、碳納米管)之間的界麵相互作用,計算界麵粘接強度,指導高性能復閤材料的配方優化。 --- 第三部分:高級課題與未來展望 第六章:機器學習輔助的材料發現(Materials Informatics) 本章將探討當前計算化學與數據科學的交叉前沿,即如何利用機器學習(ML)加速材料的篩選和設計過程。 描述符的構建與選擇: 介紹如何從復雜的量子化學計算結果中提取有效的、低維度的材料描述符(Descriptors),例如,徑嚮分布函數、電荷密度矩等。 數據驅動的性能預測模型: 講解如何訓練和驗證基於量子化學數據構建的迴歸和分類模型,用於快速預測材料的禁帶寬度、反應活性或穩定性。 主動學習與逆嚮設計: 介紹主動學習(Active Learning)框架,展示如何利用現有的計算數據指導下一步最“有價值”的計算任務,從而高效地遍曆巨大的化學空間,實現逆嚮設計目標。 第七章:不確定性量化與計算的可靠性 本書的最終部分強調瞭計算結果的嚴謹性。與強調絕對精度的傳統方法學不同,本章側重於如何評估和報告計算結果中的不確定性。 誤差來源的係統分析: 分析不同近似(如泛函選擇、基組截斷、有限溫度效應)對最終預測結果的影響程度。 後處理與偏差校正: 介紹如何使用後處理技術(如經驗校正因子、耦閤簇理論的高級校正)來減少係統性誤差。 計算結果的實驗可比性: 提供指導方針,確保理論計算能夠與日益精密的實驗測量(如X射綫吸收譜、光電子能譜)進行有效且量化的對比。 --- 本書適閤對象: 本教材主要麵嚮具有堅實無機或有機化學基礎的研究生、博士後研究人員,以及從事材料研發和器件優化的工業科學傢。它假設讀者對量子力學或統計力學有基本的瞭解,但旨在將其知識橋接到現代高性能計算平颱的實際操作中,是計算材料設計領域不可或缺的實踐指南。

著者信息

作者簡介

楊朝成


  學歷:
  國立臺灣大學 化學所 博士(主修有機化學)

  現職:
  嘉南藥理大學 化粧品科技研究所 特聘教授

  經歷:
  嘉南藥理大學 代理校長、副校長、教務長、總務長、通識教育中心主任、藥理學院院長、民生學院院長

王貴弘

  學歷:
  國立中山大學 海洋資源暨生物科技係 博士(主修天然物化學)

  現職:
  中國廈門醫學院 天然化粧品工程研發中心 教授兼主任

  經歷:
  嘉南藥理大學 化粧品應用與管理係 副教授

何文嶽

  學歷:
  國立清華大學 化學係 博士(主修有機化學)

  現職:
  嘉南藥理大學 化粧品應用與管理係 副教授兼係主任


 

圖書目錄

Chapter 01 緒論
1.1 有機化學的定義
1.2 有機化學相關的基礎知識
1.3 碳原子之電子組態與官能基

Chapter 02 烷類、環烷類
2.1 烷類的定義
2.2 結構異構物與結構式之錶示法
2.3 烷類之IUPAC命名規則
2.4 環烷類
2.5 環烷類之命名
2.6 烷類的來源
2.7 烷類之物理特性
2.8 烷類的化學性質與其應用

Chapter 03 烯類與炔類
3.1 烯類的定義
3.2 烯類的命名
3.3 烯類的性質
3.4 烯類來源與製備
3.5 烯類的用途
3.6 炔類的定義
3.7 炔類的命名
3.8 炔類的用途

Chapter 04 有機鹵化物
4.1 有機鹵化物之定義
4.2 有機鹵化物的命名
4.3 有機鹵化物之性質
4.4 常見有機鹵化物的用途

Chapter 05 芳香族
5.1 芳香族的定義
5.2 芳香族烴的來源
5.3 苯的構造與共振
5.4 芳香族的性質
5.5 芳香族衍生物的命名
5.6 其他芳香族化閤物
5.7 芳香族化閤物之應用

Chapter 06 醇類、酚類與醚類
6.1 醇類
6.2 酚類
6.3 醚類

Chapter 07 醛類和酮類
7.1 醛與酮的定義
7.2 醛類的命名
7.3 醛類之來源與性質
7.4 醛類之用途
7.5 酮類的命名
7.6 酮類之來源與性質
7.7 酮類之用途
7.8 醌

Chapter 08 羧酸
8.1 羧酸的定義
8.2 羧酸類的命名
8.3 羧酸類的性質
8.4 羧酸類的用途

Chapter 09 酯類
9.1 酯類的定義
9.2 酯類的性質
9.3 酯類的閤成:酯化反應
9.4 酯類的製備
9.5 酯類的皂化反應
9.6 酯類的命名
9.7 內酯類
9.8 酯類在化粧品的應用

Chapter 10 胺類與醯胺類
10.1 胺類的定義
10.2 胺的命名
10.3 胺的性質
10.4 常見胺及其用途
10.5 醯胺的定義
10.6 醯胺的命名
10.7 醯胺的性質
10.8 常見醯胺及其功用

Chapter 11 有機矽化物
11.1 矽烷的定義
11.2 有機矽化物的性質
11.3有機矽化物在化粧品之應用

Chapter 12 立體化學
12.1 簡介
12.2 立體異構物之結構
12.3 對掌異構物的命名
12.4 對掌異構物與光學活性
12.5 對掌性在生物學上的重要性

Chapter 13 聚閤物
13.1 碳水化閤物
13.2 蛋白質
13.3 核酸
13.4 人工閤成之聚閤物

習題解答


 

圖書序言

  • ISBN:9789864308439
  • 規格:平裝 / 260頁 / 17 x 23 x 1.6 cm / 普通級 / 單色印刷 / 五版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

五版序

  有鑑於有機化學為各類理工學科的基礎應用課程,但坊間常見的大專有機化學課本,均偏嚮理論與艱深的有機反應內容,以至於讓一些無化學基礎的大專生在學習上產生很大的障礙,因此,本書作者經過數十載的教學與研究經驗,將有機化學融入日常生活應用中,針對非化學類科之科係,如化粧品係、營養係、食品係、生技係、護理係等等二學分課程的大專相關科係學生使用,使讀者藉由本書瞭解有機化學在生活中之重要性,書中內容安排以實用為主要訴求,配閤簡易圖錶,深入淺齣的敘述,使學生學習時不會感到艱澀無趣,也不會隻懂應用而忽略其基礎原理;期望引導學生在最短的時間對有機化學的認識,進而瞭解有機化學的基本觀念與實務應用。

  本書編撰至今已過 13 寒暑,承濛各大專校院的選用,雖經四版的修訂,仍發現本書內容尚有部分錯誤,感謝蕭明達教授的指正;並配閤實務需求,在第五版修訂中加入第十一章有機矽化物,讓讀者瞭解有機矽化物的性質及在化粧品中應用的角色,避免坊間對「矽靈」的誤解。

  請諸位先進不吝惠予指教。
 
編著者 謹識

 

用户评价

评分

這本《實用有機化學》(第五版)的排版實在是讓人眼前一亮,相較於過去幾年看的幾本歐美原文書,它的設計更貼近我們颱灣學生的使用習慣。首先,裝幀就讓人感覺很紮實,封麵材質摸起來有種耐用的質感,這對於經常需要攜帶去實驗室或圖書館翻閱的學生來說非常重要。內頁的紙張選用也看得齣是用心挑過的,雖然是彩印,但油墨不會透到下一頁去,這點真的要給個讚,畢竟一本書要讀好幾年,紙質不好看瞭真的很傷眼。內容編排上,作者群似乎很清楚我們在課堂上會遇到哪些盲點,所以很多基礎概念的介紹都用瞭很多視覺化的圖錶輔助說明,特別是那些複雜的反應機理,光是看那些箭頭的走嚮和電子轉移的過程,就比單純看文字描述清晰太多瞭。而且,我發現它在每個章節末尾的「自我檢核」單元設計得很巧妙,不隻是製式的習題,還加入瞭一些需要整閤不同章節知識點的綜閤題型,這對於準備期中考或期末考時進行全麵複習很有幫助。總體來說,光是從「閱讀體驗」這個角度來看,這本書的用心程度絕對是教科書中的佼佼者,讓人願意主動去翻閱它,而不是把它當作一本冰冷的參考書擺在書櫃上積灰塵。

评分

坦白講,過去我對翻譯版本的教科書總是抱持著一種保留的態度,總覺得文字的流暢度和語氣的親和力會打摺扣。但這本第五版給我的感受完全不一樣,它的中文錶達非常道地,完全沒有那種生硬的「翻譯腔」,閱讀起來非常順暢自然,就像是颱灣本土學者寫的一樣。這對於我們需要長時間麵對這類專業書籍的讀者來說,真的是一大福音,因為不需要花額外的認知資源去「解碼」文字本身,可以直接專注於化學概念的吸收。而且,書中的術語翻譯也相當標準化,這點對於未來與其他科係或業界人士溝通時非常重要,不會因為用詞差異造成誤解。我記得有一次我在準備口頭報告時,光是書裡提供的幾個中文闡釋,就讓我對某個特定現象的理解提升瞭一個層次,那種精準度實在是很難得。它證明瞭好的翻譯,其實比直譯更考驗對知識體係的深刻理解。

评分

說真的,我對教科書的內容更新速度一直有點焦慮,畢竟化學這個領域推陳齣新的速度很快,如果內容停留在好幾年前的版本,那學到的知識可能就跟不上業界最新的進展瞭。這本第五版在這方麵做得相當到位,它在介紹一些新興的研究領域,比如綠色化學和一些更高效能的催化劑應用時,內容的深度和廣度都讓我感到驚喜。它沒有停留在教科書式的「定義與範例」,而是穿插瞭許多近十年內的實際研究成果作為案例分析,這對於我們這些想要繼續往上念研究所的同學來說,簡直是無價之寶。舉例來說,在探討立體化學時,它不僅僅是介紹瞭R/S構型,更深入地討論瞭手性藥物在人體代謝中的差異,這類結閤生命科學的跨領域知識,在其他同級的教科書裡是很少見的深度。此外,它對於實驗操作的細節描述也更貼近現今標準實驗室的規範,例如對安全規範的強調,以及對儀器分析數據解讀的範例,都顯得非常與時俱進。這本書讓我覺得,我學到的不隻是課本知識,而是真正與當前化學前沿接軌的實戰技能。

评分

作為一個對學習效率有極高要求的學生,我特別重視教科書的「邏輯串聯性」。很多教科書的章節之間銜接得非常突兀,讀起來總覺得像是在拼湊零散的知識點。然而,《實用有機化學》(第五版)在這方麵展現瞭極高的結構性思維。它在每一單元開頭都會用一個簡短的引言,明確告訴你這個章節的知識點將如何建立在先前所學的基礎上,以及它將如何為後續更複雜的反應打下基礎。這種「承上啟下」的寫法,讓我在建構有機化學的知識樹時,結構非常穩固。最讓我欣賞的是它對反應機製的處理方式——作者群似乎非常擅長將複雜的電子流動視覺化,他們不用過多的術語去堆砌,而是用一種極其精煉的步驟拆解,彷彿在引導讀者親手畫齣每一個電子對的移動軌跡。當我讀到一個新的反應類型時,我能夠迅速聯想到它與之前學過的親核取代或消除反應之間的共同點與區別,這種係統性的比較和對比,極大地加速瞭我的理解過程,讓我事半功倍。

评分

這本教科書在「實務應用」這一塊的著墨,遠遠超齣瞭我的預期。很多有機化學書光講理論,學生讀完後覺得自己會「考試」,但一到實驗室或麵對實際的閤成問題時就一片茫然。這第五版很不一樣,它似乎很清楚地意識到,有機化學最終是要服務於閤成與分析的。書中大量的「應用視窗」或「案例研究」單元,實際展示瞭書本上的反應是如何在製藥、材料科學等領域被落實和優化的。例如,它會用一整個小節來分析某種常用抗生素的逆閤成分析過程,這種由結果反推閤成步驟的訓練,對於培養結構思維是極其關鍵的。而且,它對於光譜學的介紹也相當實用,不僅僅是教你如何判讀 ${^1} ext{H NMR}$ 或 ${^{13}} ext{C NMR}$ 的基本峰位,更深入到如何利用這些數據來驗證一個新閤成產物的純度和結構,這纔是真正化學傢需要掌握的技能。這本書不僅是知識的傳遞者,更像是一位經驗豐富的導師,手把手地帶領你進入有機閤成的真實世界。

本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

© 2025 twbook.tinynews.org All Rights Reserved. 灣灣書站 版權所有