圖書描述
‧ 不想捱餓，又吃不慣沙律？
‧ 這本書，就是你的救星。
‧ 減肥一定要每天靠挨餓、吃沙律度過嗎？
‧ 想要吃得健康就必須得和美食說「不」嗎？
‧ 時間緊張，在傢就吃不到大餐瞭嗎？
田螺姑娘的這本新書將徹底顛覆你的這些想法。
這本書是田螺姑娘為想要吃得健康、想要減肥瘦身的人群量身定製、精心研發細心創作的食譜。書中的每一道菜譜都經過她的深思熟慮和反復嘗試。在食材搭配上，保證營養的同時卻不會攝入過多的卡路裏，在填飽肚子的同時也不會有過多的心理負擔。更重要的是，這本菜譜中的菜特彆符閤咱「中國人的胃」，不僅滿足你對美食的幻想和渴望，還能讓你吃得放心、開心和舒心。
對於當下都市人麵臨生活壓力大、時間少這一窘境，田螺姑娘將製作步驟盡可能地簡化，並輔以大量步驟圖片，就算是做飯「小白」，也能輕鬆復製齣媲美大師的菜品。書中還特彆增加田螺姑娘總結的美味升級tips、省時省力tips等，一些簡單的小方法就能讓你在烹飪時事半功倍，遊刃有餘。
讀完書，你會發現想要「愉快地吃，痛快地瘦」，其實不難！
著者信息
陳宇慧（田螺姑娘）
一位美食博主。但和這個稱呼比起來，她更願意被稱為 「食譜設計者」，立誌寫齣真正易做好吃的菜譜。
她創立微信公眾號「田螺姑娘hhhaze」三年來，在每篇菜譜中都會寫下一句：「我已經幫你試瞭所有的錯，唯一失敗的理由是你不去做。」在互聯網上，到處都是大光圈、小清新韆篇一律的菜譜，敢做齣這樣承諾的人還真不多，於是積纍瞭過百萬的粉絲數、幾十篇閱讀量「10萬+的公眾號菜譜。她的粉絲對菜譜的評價是：
「總能把尋常的食材做齣不一般的美味」；
「思路清晰，邏輯縝密，看這樣的食譜步驟讓細節強迫癥患者也心情愉快」；
「每次菜譜裏的tips總讓人眼前一亮」；
「隻要跟著菜譜的步驟做，成功率100%」
這本書是田螺姑娘的第三部著作，主題為健康飲食。她希望為想要健康和瘦身的群體，提供少油、少脂、低糖、低鹽的菜譜。
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用户评价
我一直認為，減肥最大的敵人不是食物本身，而是我們內心的焦慮和對“完美身材”的執念。這本書恰恰抓住瞭這一點，它沒有把重點放在數字和卡路裏上，而是強調一種“身心閤一”的瘦身理念。書中有很多關於“正念飲食”的介紹，讓我學會瞭在吃飯的時候，專注於食物的味道、口感和香氣，而不是邊吃邊玩手機或者鬍思亂想。這種細緻入微的用餐體驗，不僅讓我更能體會到食物的美味，也讓我更容易察覺到自己身體發齣的飽腹信號，從而避免過量進食。我特彆欣賞作者的寫作風格，沒有高高在上的說教，而是用一種朋友般的語氣，分享她的經驗和感悟。她坦誠地講述瞭自己曾經的減肥經曆，那些彎路和挫摺，讓我覺得非常 relatable。這種真實感，讓我更加信任她提齣的方法。書中的一些關於“自我關懷”的建議，也讓我受益匪淺。它鼓勵我們不要過於苛責自己，而是要學會接納自己的不完美，並用愛和善意來對待自己的身體。讀完這本書，我感覺自己不再是一個被減肥“綁架”的“囚徒”，而是一個能夠掌控自己生活、享受美食、並最終實現健康瘦身的“智者”。
评分我之前一直認為，減肥就是一場與卡路裏和脂肪的“戰爭”，需要付齣巨大的努力和犧牲。然而，這本書徹底顛覆瞭我對減肥的認知。它用一種輕鬆、愉快的方式，嚮我展示瞭如何纔能在享受美食的同時，達到瘦身的目的。書中沒有嚴苛的節食要求，也沒有令人望而生畏的運動計劃，取而代之的是一種溫和、可持續的生活方式。我特彆喜歡書中關於“享受食物”的章節，它教會我如何放慢腳步，細細品味食物的滋味，如何在這種過程中獲得滿足感，從而減少過度進食的可能性。書中還強調瞭身體的信號，以及如何傾聽身體的需求，這一點對我來說非常重要。我過去總是忽略身體發齣的信號，導緻瞭很多不健康的飲食習慣。讀完這本書，我感覺自己仿佛卸下瞭沉重的包袱，重新找迴瞭對生活的熱情和對身體的掌控感。它讓我明白，瘦身不僅僅是外在的改變，更是一種內在的覺醒。
评分在閱讀這本書的過程中，我最大的收獲之一便是它所傳達的“平衡”理念。過去，我總是將減肥視為一個非此即彼的極端過程，要麼放縱大吃，要麼嚴苛節食，永遠找不到中間的那個健康點。這本書巧妙地將“愉快地吃”和“痛快地瘦”這兩個看似矛盾的目標融閤在一起，為我提供瞭一種全新的視角。它讓我意識到，健康瘦身並非意味著要放棄所有喜愛的食物，而是要學會如何選擇、如何搭配、如何享受。書中提供的很多關於食材選擇和烹飪技巧的建議，都非常實用且易於操作，我甚至已經迫不及待地將它們運用到瞭我的日常飲食中。更重要的是，這本書教會我如何與自己的身體對話，如何傾聽身體發齣的信號，從而做齣最適閤自己的選擇。這種“傾聽”的過程，讓我擺脫瞭過去那種對抗式減肥的思維模式，轉而擁抱一種更溫和、更具智慧的方式。讀完這本書，我感覺自己仿佛擁有瞭一本“美食與健康”的百科全書，讓我能夠遊刃有餘地在享受生活和追求健康之間找到屬於自己的完美平衡。
评分這本書的封麵設計就足夠吸引我瞭，那明亮的色調和充滿活力的插畫，瞬間就勾起瞭我想要瞭解“愉快地吃，痛快地瘦”這個概念的好奇心。我一直以來都認為減肥是件痛苦的事情，需要節製、忍耐，甚至犧牲掉很多我喜愛的高熱量美食。但這本書的名字卻仿佛一股清流，顛覆瞭我固有的認知。它傳遞齣的信息是如此積極嚮上，讓我不禁想象，是不是真的存在一種方法，可以在享受美食的同時，還能輕鬆地甩掉體重？我迫不及待地想要翻開它，看看作者究竟是如何解讀這個看似矛盾卻又令人神往的主題的。我特彆期待書中能夠提供一些切實可行的方法，而不是空泛的理論。我希望它能教會我如何在日常飲食中做齣更明智的選擇，如何在不剝奪自己口腹之欲的前提下，達到健康瘦身的目的。更重要的是，我希望這本書能幫助我建立一個更健康、更積極的飲食觀，讓我不再對食物産生罪惡感，而是學會與食物和諧相處，將“吃”這件事變成一種真正的享受，而非減肥路上的絆腳石。這本書的名字，本身就充滿瞭治愈感和希望，仿佛在對所有渴望瘦身卻又熱愛美食的人們說：“彆怕，你不是一個人在戰鬥，這條路可以走得更輕鬆，更愉快！”
评分我是一個對美食充滿熱情的人，但同時我也希望擁有一個健康勻稱的身材。過去，這兩者對我來說似乎是無法兼得的。我嘗試過各種減肥方法，但最終都以失敗告終，因為我無法忍受對美食的“剝奪感”。這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它讓我明白，瘦身並非是與美食“為敵”，而是要學會“與食為伴”。書中詳細介紹瞭如何選擇健康、有益的食物，如何搭配齣既美味又營養的餐點。我嘗試瞭書中介紹的一些食譜，發現它們不僅美味，而且製作起來也很簡單。更重要的是，吃瞭這些食物，我不再感到飢餓和空虛，反而覺得精力充沛。這本書還強調瞭情緒與飲食之間的關係。我意識到，很多時候，我之所以會暴飲暴食，是因為我內心深處存在著焦慮和不安。這本書提供瞭很多實用的方法，幫助我調整心態，培養積極樂觀的情緒。讀完這本書，我感覺自己仿佛獲得瞭重塑健康生活方式的“秘籍”，我不再對未來感到迷茫和恐懼，而是充滿信心和期待。
评分這本書給我最大的觸動，在於它鼓勵我們放下對“完美身材”的執念，轉而擁抱一種更健康、更積極的生活態度。我曾經一度深陷於對外貌的焦慮之中，總覺得自己不夠瘦，不夠美。這種不自信，不僅影響瞭我的心情，也讓我對美食産生瞭恐懼。然而，這本書用一種非常溫和、充滿力量的方式，告訴我，健康纔是最重要的。它鼓勵我們學會欣賞自己的身體，並用愛和善意去對待它。書中關於“積極自我對話”的章節，對我來說尤為珍貴。我學會瞭每天對自己說一些鼓勵的話，肯定自己的優點，接納自己的不完美。這種積極的心理暗示，不僅改變瞭我看待自己的方式，也讓我對生活充滿瞭信心。讀完這本書，我不再把減肥當作一種“任務”，而是一種“生活方式的升級”。我學會瞭如何享受美食，如何保持健康，如何熱愛自己的身體。這本書不僅僅是一本減肥書，更是一本關於自我成長和心靈療愈的書。
评分這本書最令我驚喜的，是它徹底打消瞭我對“減肥=痛苦”的固有認知。我一直認為，想要瘦下來，就必須忍受飢餓，剝奪口腹之欲，甚至要進行枯燥乏味的運動。但這本書卻給瞭我一個完全不同的視角——原來，我們可以“愉快地吃”，然後“痛快地瘦”。作者以一種非常親切、幽默的口吻，分享瞭許多關於健康飲食的實用技巧。我尤其喜歡書中關於“食物的智慧”的章節，它讓我明白瞭，並非所有“高熱量”的食物都應該被妖魔化，關鍵在於如何選擇、如何搭配、如何食用。我嘗試瞭書中介紹的一些食譜，它們不僅美味，而且製作起來也相當簡單，這讓我對烹飪重新燃起瞭興趣。更讓我欣喜的是，通過調整飲食結構，我不僅體重有所下降，身體也感覺更加輕盈，精力也更加充沛。這本書讓我意識到，減肥不應該是一種“摺磨”，而是一種“自我關懷”的體現。它鼓勵我們與食物建立一種健康、和諧的關係，從而實現身心的雙重蛻變。
评分這本書最讓我印象深刻的一點，在於它對“愉快”這個詞的深刻解讀。它不僅僅是指吃到美味的食物，更是一種由內而外的愉悅感，是能夠坦然麵對自己身體，並從中獲得自信和力量的過程。我曾經因為體重問題而陷入深深的自卑，不敢參加社交活動，甚至不願意照鏡子。這本書就像一盞明燈，照亮瞭我內心的陰影。它教我如何從日常的小事中發現快樂，如何肯定自己的價值，如何與自己的身體和解。書中關於“自我肯定”的練習，對我來說尤其重要。我學會瞭每天對自己說一些積極的鼓勵性的話語，這不僅改變瞭我看待自己的方式，也逐漸影響瞭我與他人的互動。我發現，當我不再因為身材而感到羞恥時，我變得更加自信和開朗，也更容易吸引到積極的人和事。這本書不是一本“速成”的減肥秘籍，它更像是一位循循善誘的良師益友，陪伴我在瘦身的旅途中，一步一個腳印地成長。它讓我明白，真正的美麗，源於內心的平靜和對自我的接納。
评分我是一個典型的“吃貨”，對美食有著無法抗拒的熱愛。所以，當我看到“愉快地吃，痛快地瘦”這個書名時，我簡直不敢相信自己的眼睛。這不就是我一直以來渴望的瘦身方式嗎？我曾經嘗試過很多減肥方法，但都以失敗告終，原因無他，就是因為我無法忍受剝奪口腹之欲的痛苦。這本書就像我的救星一樣，它告訴我，瘦身並不意味著要告彆美食，而是要學會聰明地吃，吃對的食物。書中有很多關於如何選擇健康食材、如何烹飪美味又低卡的菜肴的建議，這些都給瞭我很大的啓發。我嘗試瞭書中介紹的一些食譜，發現它們不僅美味，而且製作起來也很簡單。最重要的是，吃瞭這些食物，我不再感到飢餓和空虛，反而覺得精力充沛。除瞭飲食方麵的指導，書中還強調瞭心理暗示和情緒管理的重要性。我意識到，很多時候，我們之所以會暴飲暴食，是因為我們內心深處存在著焦慮和不安。這本書提供瞭很多實用的方法，幫助我們調整心態，培養積極樂觀的情緒。讀完這本書，我感覺自己仿佛獲得瞭一把開啓健康瘦身之門的鑰匙，我不再對未來感到迷茫和恐懼，而是充滿信心和期待。
评分讀完這本書，我最大的感受就是，原來瘦身這件事，真的可以不那麼“苦大仇深”。過去我對減肥的印象，總是伴隨著飢餓、焦慮和對美食的遙不可及。我曾經嘗試過各種極端的節食方法，結果不僅身心俱疲，體重反彈得更是厲害。但這本書徹底顛覆瞭我對減肥的認知。它不是告訴你“少吃”，而是告訴你“怎麼吃”。書中有很多關於食物選擇、搭配的技巧，讓我明白瞭即使是看似“高熱量”的食物，隻要掌握瞭正確的烹飪方式和食用時機，也可以成為健康飲食的一部分。我特彆喜歡書中關於“情緒性進食”的分析，我意識到自己很多時候吃東西並非齣於真正的飢餓，而是因為壓力、無聊或者情緒低落。書中提供的一些心理調適方法，對我來說非常有幫助，它讓我學會瞭識彆自己的情緒信號，並用更健康的方式來應對，而不是一味地通過食物來尋求慰藉。這本書不僅僅是一本關於減肥的書，更是一本關於生活方式的書。它教會我如何平衡飲食、運動和情緒，如何愛上自己的身體，如何與食物建立一種健康、積極的關係。讀完這本書，我感覺自己仿佛卸下瞭沉重的包袱，重新找迴瞭對生活的熱情和對身體的掌控感。
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