圖書描述
終極瘦身密碼「35921」助你維持代謝平衡，
掌、杯、碗等實用工具讓你輕鬆掌握飲食份量。
減肥不用餓肚子，但你要懂得聰明選擇食材及改變飲食順序，
六大類食物均衡攝取，先吃蛋白質，再吃主食和蔬果，
每一餐份量精準控製，以手掌、杯、碗、湯匙計算份量，
排除身體纍積的廢物，喝水、揉肚、颳痧助你順暢不便祕，
提高基礎代謝率，多活動、深呼吸、泡熱水澡、保持心情愉快，
必可開心瘦身、永不復胖！
著者信息
洪泰雄
2010年前，飽受肥胖、睡眠呼吸中止癥與高血壓纏身之苦，2010年初，為找迴健康，接觸「代謝平衡飲食法」，實踐 「35921」飲食原則，4個月甩肉17公斤，至今未曾復胖。
有感於飲養知識的重要，大量閱讀營養、飲食等健康類相關書籍、K書韆冊，又參閱國內外營養文獻，興起探索「真知識」 的想法，將所吸收知識，經過消化、整理、思考、判斷，將其透過教學及齣書等方式，傳播營養教育，並做為終身誌業，告訴國人能吃對食物，享受健康。這種營養傳播方式，希望能有彆於「眾口鑠金」的口傳知識，讓大傢能得到「科學根據」的知識，有彆於「傳抄、轉載」的網路知識，而得到真正營養知識。
先後以個人經驗齣版《代謝平衡、健康瘦身》、《均準飲食順便瘦身》（均為原水文化齣版）及《吃齣好體質》（新手父母齣版）三書，數年前獲邀至颱灣大學、中原大學、澎湖科技大學開設營養相關課程。
在颱灣大學、中原大學開班授課，眾學生搶修，被媒體稱為「比江蕙票還難搶的課程」，並有國外交換生亦慕名修習營養課程，不少學生學以緻用，因此而改善肥胖與失眠睏擾。因其教學優良，獲選國立颱灣大學107學年度全校兼任教師優良教師
〔現職〕（教育部頒發助理教授證書）
國立颱灣大學生物産業傳播暨發展學係，教授營養教育與傳播課程
中原大學、國立澎湖科技大學通識教育中心，教授飲食自覺與營養管理課程
〔學經曆〕
國立颱灣大學中國文學係畢，國立颱灣師範大學教育研究所畢
澎湖縣虎井國小、將軍國小教師
國立颱灣大學教務處課務組、研究生教務組、齣版組及資訊組主任，校長遴選委員以及校務會議代錶等
大學招生委員會聯閤會秘書
96年公務人員初等考試命題委員暨閱捲委員
98年公務人員初等考試閱捲委員
98、106年公務人員高等考試三級考試暨普通考試閱捲委員
銓敘部公教人員保險監理委員會委員
青春共和國、國語日報營養專欄作者
中華民國全國公務人員協會副理事長
教育部公務人員協會榮譽理事長
國立颱灣大學進修推廣部推廣教育非學分班講師
國立颱灣大學107學年度全校兼任教師優良教師
相關著作:《代謝平衡，健康瘦身》《代謝平衡，健康瘦身【暢銷增訂版】》《代謝平衡，健康瘦身〔修訂版〕》《均準飲食，順便瘦身》
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用户评价
長期以來，我都對如何科學閤理地控製飲食感到睏惑。《35921史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》這本書的齣現，可以說徹底改變瞭我對減肥的認知。書名中那個“35921”的數字組閤，起初吸引瞭我的注意，後來我纔瞭解到，這竟然是作者設計的一種非常巧妙的記憶方法，用來幫助我們輕鬆掌握食物的份量。這一點對我來說，簡直是解決瞭大難題！我一直以來都難以準確估算食物的份量，很多時候都會在不經意間攝入過多的熱量，導緻減肥效果不佳。這本書則用極其生動、貼近生活化的比喻，例如“一個拳頭大小的米飯”、“一張撲剋牌大小的魚排”，這些比喻非常直觀，讓我在腦海中立刻就能形成清晰的份量概念，不需要再依賴笨重的食物秤或者復雜的計算公式。更讓我欣喜的是，這本書所倡導的“聰明吃，開心瘦”的理念。它讓我明白，減肥並不是意味著要犧牲所有喜歡的食物，而是可以通過更聰明的方式，比如調整份量和搭配，來達到瘦身的目的。這種積極、輕鬆的態度，讓我覺得減肥不再是一場艱苦的戰役，而是一個可以享受、並且充滿樂趣的過程。我迫不及待地想將書中的“份量密碼”運用到我的日常生活中，希望能夠真正實現“聰明吃，開心瘦”的目標，重拾健康的體魄和自信的人生。
评分這本書的封麵設計就讓我眼前一亮，那個“35921”的數字組閤，一開始我還以為是什麼神秘代碼，後來纔知道是作者自己設定的一種記憶方法，用來幫助我們記住各種食物的份量。我一直以來都覺得自己是個“吃貨”，尤其是在傢做飯的時候，總是控製不住自己，要麼就是做得太多，要麼就是吃得太多，導緻身材一直沒有達到理想狀態。市麵上關於瘦身的書看瞭不少，很多都講得過於理論化，或者需要太多的專業知識，讓人望而卻步。但是這本《史上最強瘦身密碼》給我的感覺完全不一樣，它更接地氣，更貼近生活。作者用非常生動形象的比喻來講解各種食物的份量，比如“一個拳頭大小的米飯”、“兩根手指粗細的意麵”等等，這些描述立刻就讓我腦海裏有瞭清晰的畫麵，不再是抽象的剋數或者卡路裏。而且，書裏還強調“聰明吃，開心瘦”，這一點對我來說特彆重要。我過去減肥的時候，總是覺得要餓著肚子，要忍受各種美食的誘惑，搞得身心俱疲，最後往往是功虧一簣。而這本書告訴我們，其實不需要完全放棄美食，關鍵在於掌握份量和選擇。它鼓勵我們享受食物，但要以一種更健康、更理性的方式。這一點真的讓我覺得非常有希望，感覺減肥不再是一件痛苦的事情，而是一個可以循序漸進、充滿樂趣的過程。我迫不及待地想嘗試書裏介紹的方法，相信它能給我帶來一些意想不到的改變。
评分說實話，我拿到《35921史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》這本書的時候，並沒有抱太高的期待。畢竟，市麵上的減肥書籍太多瞭，大多數都韆篇一律，要麼就是理論深奧，要麼就是方法極端，讓我常常在嘗試一段時間後就放棄。然而，這本書的獨特之處很快就吸引瞭我。首先，書名中的“35921”這個數字組閤，一開始讓我覺得有些神秘，但深入閱讀後，我纔發現它是一個非常巧妙的記憶工具，專門用來幫助我們解決“份量恐懼癥”。我一直以來都對食物的份量把握不好，總是在不經意間就吃多瞭，導緻減肥效果不佳。這本書用非常形象、生活化的比喻，比如“一個網球大小的蔬菜”、“一張撲剋牌大小的肉類”，讓我在腦海中立刻就能形成清晰的畫麵，不需要再糾結於那些復雜的剋數和卡路裏。這種“可視化”的份量控製方法，對我來說簡直太友好瞭。更重要的是，這本書倡導的是“聰明吃，開心瘦”。這徹底顛覆瞭我之前認為減肥必須“苦行僧”式的觀念。它告訴我們，其實可以在享受美食的過程中，通過調整份量和搭配，來達到瘦身的目的。這種輕鬆、積極的態度，讓我覺得減肥不再是一件需要忍耐和壓抑的事情，而是一個可以充滿樂趣和成就感的過程。我真的很期待通過這本書，能夠真正掌握“份量密碼”，擺脫身材睏擾，實現健康瘦身的願望。
评分老實說，我拿到《史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》這本書的時候，並沒有抱太大的期望。我閱“瘦身書”無數，大多數都充斥著各種我不懂的專業術語，要麼就是要求我進行極端節食，讓我每次都覺得壓力山大。但是，這本書給我帶來的驚喜，可以說是從第一頁就開始瞭。首先，那個“35921”的字樣，我一開始以為是什麼神秘的算法，但深入瞭解後，發現它是一個非常巧妙的記憶係統，用來幫助我們掌握食物的份量。這一點對我來說太實用瞭！我一直都有一個問題，就是對食物的份量估算能力特彆差，明明說吃一碗飯，我可能就吃瞭兩碗；明明說吃一份蔬菜，我可能就堆瞭滿滿一盤。這本書用非常貼近生活化的方式，比如“一個拳頭大小的澱粉類食物”、“兩根手指的蛋白質”來形容份量，這些比喻生動形象，讓我在腦海裏 immediately 就能形成一個清晰的畫麵。我甚至可以在不需要稱量的情況下，大緻估算齣自己吃進去瞭多少。更讓我感動的是，這本書沒有鼓吹“餓瘦”或者“吃草”的理念。它強調的是“聰明吃，開心瘦”。這意味著，我不需要完全放棄我喜歡的食物，而是可以學會如何聰明地選擇，如何控製份量，從而達到瘦身的目的。這一點讓我覺得壓力驟減，減肥不再是一件需要痛苦忍耐的事情，而是一個可以享受的過程。我真的很期待通過這本書，找到一個既能享受美食，又能擁有健康體魄的平衡點。
评分我本身就是一個對數字和係統比較敏感的人，所以當我在書店看到《史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》這個名字的時候，就被它深深吸引瞭。“35921”這個數字組閤，一開始讓我覺得很有神秘感，但隨著閱讀的深入，我纔發現它其實是作者精心設計的一種記憶工具，用來幫助我們快速、準確地記住不同食物的份量。這一點對我來說簡直是福音！我以前減肥的時候，最頭疼的就是計算卡路裏和控製份量，每次都要拿齣手機查來查去，非常麻煩。而且，很多書上給齣的份量都是以剋為單位，對於我們這些非專業人士來說，根本無法準確稱量，隻能憑感覺，結果往往是大相徑庭。這本書則完全顛覆瞭我的認知。作者用非常形象、生活化的比喻來描述食物的份量，比如“一張撲剋牌大小的肉排”、“一個網球大小的蔬菜”等等。這些比喻不僅易於理解，而且非常便於操作。我可以在日常生活中隨時隨地運用這些方法，不需要任何特殊的工具，隻需要一些簡單的參照物。更重要的是，書裏強調的“聰明吃，開心瘦”理念，讓我覺得減肥不再是與美食為敵，而是與自己和解。我一直以來都覺得減肥就是一種剝奪，要少吃，要吃得寡淡無味，但這本書告訴我，其實我們可以通過更聰明的方式來達到瘦身的目的，比如通過調整食物的搭配和份量，來獲得飽腹感，同時又攝入足夠的營養。這種“解放”的感覺，讓我覺得減肥充滿瞭希望，也更加容易堅持。我已經在腦海裏默默記下瞭好幾個份量參照，迫不及待地想在接下來的飲食中實踐起來，看看能否真正實現“開心瘦”的目標。
评分這本書的標題《35921史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》真的是讓我眼前一亮。一開始，“35921”這個數字組閤我以為是什麼高深的科學理論，結果深入閱讀後纔發現，這竟然是一種非常巧妙的記憶方法，用來幫助我們輕鬆掌握食物的份量。我平時就屬於那種對數字和量化概念不太敏感的人，每次減肥想控製飲食，都覺得特彆睏難，不是吃多瞭，就是感覺根本吃不飽。市麵上很多減肥書，要麼就是把卡路裏計算得頭頭是道，把我弄得暈頭轉嚮，要麼就是列齣各種限製性極強的食譜，讓我覺得生活毫無樂趣。這本書就完全不同瞭。它用非常生活化的語言和生動的比喻，比如“一張撲剋牌大小的魚排”、“一個拳頭大小的米飯”，來形象地描述食物的份量。這對我這種“零基礎”的讀者來說，簡直是救星！我不需要再對著冰冷的數字發愁，而是可以憑藉這些生動的比喻，在日常生活中輕鬆地估算和控製自己的飲食。而且，書名裏強調的“聰明吃，開心瘦”也深深打動瞭我。我過去減肥總是充滿挫敗感，因為我覺得減肥就意味著犧牲和痛苦。但這本書告訴我們，可以通過更聰明的方法來實現瘦身，在享受美食的同時，也能擁有健康的身材。這種積極樂觀的態度，讓我覺得減肥不再是一場苦役，而是一個可以充滿樂趣的旅程。我迫不及待地想將書中的方法應用到我的日常飲食中，看看能否真的實現“開心瘦”。
评分我一直以來都覺得自己是個“易胖體質”，無論怎麼努力，體重似乎總是在反反復復的起伏。《35921史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》這本書的齣現，無疑是給我注入瞭一劑強心針。書名中的“35921”這個數字組閤，起初讓我感到十分好奇，但隨著閱讀的深入，我纔瞭解到它竟然是一種非常實用的記憶方法，用來幫助我們精確地掌握食物的份量。這一點對我來說，簡直是解決瞭大問題！我過去嘗試減肥，最頭疼的就是如何精確計算食物的份量，那些以剋或毫升為單位的建議，對我這種沒有刻度感的普通人來說，根本無從下手，常常導緻“估算錯誤”而功虧一簣。這本書用非常生動、形象的比喻，比如“像一個拳頭那麼大的水果”、“像兩根手指一樣粗的熟食”，這些描述非常貼近生活，讓我可以在日常生活中隨時隨地輕鬆地估算齣食物的份量，不再需要依賴復雜的稱量工具。更讓我感動的是，這本書不僅僅關注“吃多少”，更強調“聰明吃，開心瘦”。它鼓勵我們享受美食，但要以一種更健康、更理性的方式。這種不強調極端節食，而是提倡科學方法的理念，讓我覺得減肥不再是與美食為敵，而是與自己和諧共處。我迫切地希望能夠將書中的“份量密碼”運用到我的日常飲食中，徹底改變我以往“盲目”的飲食習慣，找到一條真正可持續、並且能讓我感到快樂的瘦身之路。
评分我一直以來都是一個對食物充滿熱情的人，但也因此常常陷入身材的睏擾。《35921史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》這本書，就像是一盞明燈，照亮瞭我減肥道路上的迷茫。書名中的“35921”數字組閤，一開始讓我覺得有點神秘，但隨著閱讀的深入，我纔驚喜地發現，這原來是一種非常實用的記憶方法，能夠幫助我們輕鬆記住各種食物的份量。這一點對我來說，簡直是太重要瞭！我以前減肥時，最頭疼的就是如何精確控製食物的份量，那些以剋為單位的建議，對我這種“數學盲”來說，根本就是天書，常常因為估算不準而前功盡棄。這本書則用非常形象、貼近生活化的比喻，例如“一個拳頭大小的碳水化閤物”、“兩根手指寬度的蛋白質”，這些生動形象的描述，讓我瞬間就能在腦海中形成清晰的畫麵，不需要再依賴任何復雜的工具，就能輕鬆掌握食物的份量。更讓我心動的是，這本書所倡導的“聰明吃，開心瘦”的理念。它告訴我，減肥不等於放棄美食，而是在享受美食的過程中，學會更聰明地選擇，更理性地控製份量。這種積極、樂觀的態度，讓我覺得減肥不再是一件痛苦不堪的事情，而是一個可以充滿樂趣和成就感的過程。我迫不及待地想將書中的“份量密碼”運用到我的日常飲食中，相信它能幫助我找到一個健康、快樂的瘦身方法。
评分作為一名長期在減肥道路上摸索的人，我見過太多的減肥書，它們或理論冗長，或方法苛刻。《35921史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》這本書，卻以一種前所未有的方式，讓我眼前一亮。書名中的“35921”，一開始讓我感到一頭霧水，但當我翻開書頁，纔發現它原來是一個極其巧妙的記憶係統，專門用來幫助我們破解食物份量的“密碼”。這一點對我來說，簡直是“量身定製”的解決方案！我一直以來都存在一個問題，就是對食物的份量估算能力非常差，經常憑感覺就吃多瞭，導緻減肥效果大打摺扣。這本書則用非常生動、形象的比喻，將復雜的份量概念變得簡單易懂。例如，它會用“一張名片大小的蛋白質”、“一個棒球大小的澱粉類食物”來描述份量，這些比喻非常貼近我們的日常生活，讓我可以在不需要藉助任何工具的情況下，就能大緻準確地估算齣自己攝入的食物量。更讓我欣喜的是，這本書並不倡導苦行僧式的節食，而是提倡“聰明吃，開心瘦”。它鼓勵我們在享受美食的同時，學會如何更聰明地選擇食物，如何控製份量，從而達到瘦身的目的。這種積極、輕鬆的態度，讓我覺得減肥不再是一件需要忍受痛苦的事情，而是一個可以充滿樂趣和成就感的過程。我迫不及待地想要將書中的“份量密碼”運用到我的日常飲食中，相信它能幫助我擺脫身材的睏擾，實現真正的“開心瘦”。
评分我是一名長期飽受身材睏擾的女性，嘗試過各種減肥方法，效果卻不盡人意。《35921史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦》這本書的齣現，讓我看到瞭新的希望。書名中的“35921”數字組閤，一開始讓我感到一絲好奇，但當我深入閱讀時，纔明白這是作者為我們量身定製的一套記憶係統，旨在幫助我們輕鬆掌握各種食物的份量。這一點對於我這樣對份量概念模糊的人來說，簡直是太及時瞭。我以前總是很難準確估算自己吃瞭多少，也很難理解那些以剋為單位的份量建議，經常因此陷入“吃多”的睏境。這本書則用非常形象、貼近生活的比喻，比如“你的手掌大小的碳水化閤物”、“兩個拇指並攏的蛋白質”，這些生動形象的描述，讓我在腦海中立刻就能勾勒齣正確的份量，不需要任何復雜的工具，就能做到心中有數。更讓我驚喜的是，這本書不僅僅是教你如何“少吃”，而是提倡“聰明吃，開心瘦”。它鼓勵我們享受食物，但要以一種更健康、更理性的方式。這意味著，我不需要為瞭瘦身而放棄所有我喜歡的食物，而是可以學會如何科學地搭配，如何選擇閤適的份量，從而在滿足口腹之欲的同時，達到瘦身的目的。這種“解放”的感覺，讓我覺得減肥不再是一種煎熬，而是一個可以積極探索和享受的過程。我迫切地希望通過這本書，能夠改變我長期以來對飲食的誤區，找到一條真正適閤自己的，並且能夠長期堅持下去的瘦身之路。
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