營運管理(第三版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 運營管理
• 管理學
• 供應鏈管理
• 物流管理
• 生産管理
• 效率提升
• 流程優化
• 第三版
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• 企業管理

自從人類有瞭生産活動，就開始瞭生産管理的實踐。1770年代西方産業革命之後，工廠製度代替瞭手工作坊，機器代替瞭人力，管理實踐與理論研究開始係統地、大規模地展開。「一個國傢的人民要生活得好，就必須生産得好。」這是美國麻省理工學院的著名學者們經過兩年努力，對美國及西歐和東亞

　　一些國傢的八個工業製造部門進行深入調查、研究後完成的集體之作《美國製造業的衰退及對策——奪迴生産優勢》一書中的第一句話。由此可見，製造業在一個國傢中佔有何等重要的地位。隨著服務業的興起，「生産」的概念進一步擴展，逐步容納瞭非製造的服務業領域，即不僅包括瞭有形産品的製造，而且包括瞭無形服務的提供。服務業在國民生産總值中所占的比重越來越大，其重要性日益被人們認識，成為現代社會不可分離的有機組成部分。過去，把與工廠聯係在一起的有形産品的生産稱為「生産」（Production），而將提供服務的活動稱為「營運」（Operation）。現在的趨勢是將兩者閤稱為「營運」，生産管理也就自然而然地演化為「營運管理」。

　　營運管理作為企業管理的基本職能之一，是企業管理學一個不可分割的重要組成部分，管理專業類學生、企業的中高層管理人員都有必要掌握現代企業營運管理的基本理論和方法。

　　（１）隨著未來社會共同勞動的規模日益擴大，勞動分工協作更加精細，社會化大生産日趨復雜，隻有科學的管理，纔能使新技術、新能源、新材料充分發揮其作用，比起過去和現在，未來的管理在未來的社會中將處於更加重要的地位。

　　（２）通過學習營運管理，我們纔能知道企業是怎樣組織營運活動的，産品與服務是如何生産齣來的。如何對營運活動過程進行有效的計劃、組織與控製，是企業管理的首要環節。

　　（３）營運活動是一切企業組織中耗費最大的部分之一，搞好營運管理，是企業降低經營成本，提高經濟效益的主要手段。因此，當一個企業想提高效益時，營運活動自然成為關注的焦點。

　　（４）營運管理是一門綜閤性很強的管理科學，內容十分豐富，融入瞭現代最先進的管理理論、技術和方法。瞭解並掌握這些理論、技術和方法，對於任何管理者而言都是必需的，對提高管理水準大有裨益。

本書編寫特色

　　（１）圍繞獨立學院人纔培養目標、教學需要等問題：通過體例創新，激發學生的學習興趣；通過結構創新，精簡教材的篇幅；通過內容創新，體現應用性；教材將貫徹思想性、時代性、應用性的原則，盡可能地採用現代的案例以貼近實際，指導教學。

　　（２）本書編寫者全部來自本課程教學第一綫的教師，以保證所有的內容都能夠切閤教學的實際需要，能夠做好前後鋪墊，章節之間的相互呼應，教材的整體把握，以方便教師對於該門課程教學的理解。

　　（３）力求通俗易懂，並貫穿企業的製造活動和服務活動已日趨融為一體的思想。

　　（４）介紹一些應用麵更寬廣的、跨職能部門應用的營運管理工具和理念，闡述技術在營運管理中的角色及其對其他營運管理工具和方法的影響，在企業內部的營運管理部門與其他職能部門之間建立起協同工作。
 

商業策略與運營優化：現代企業成功的基石 本書導讀： 在當今快速變化且競爭白熱化的商業環境中，企業要想實現可持續發展和長期盈利，絕不能僅僅依賴於創新的産品或優質的服務。真正決定企業生死存亡與發展高度的，是其內部高效、敏捷且富有遠見的運營管理體係。 本書並非市麵上常見的理論堆砌或公式羅列，而是深入探討瞭當代企業如何在復雜多變的宏觀經濟背景下，通過優化其核心運營流程、精進資源配置能力，以及構建強大的供應鏈韌性，從而在激烈的市場競爭中占據優勢地位的實戰指南。我們將聚焦於那些真正驅動企業價值創造的關鍵環節，並提供一套係統化的思維框架和可落地的工具集。 --- 第一部分：戰略導嚮的運營體係構建 1. 運營戰略與企業願景的深度融閤 成功的運營管理絕非孤立的職能部門工作，它必須是企業整體戰略的忠實踐行者和有力支撐。本章將詳細解析如何將高層製定的市場定位、增長目標，轉化為可執行的運營策略。 戰略一緻性評估： 如何判斷當前的運營能力是否能夠支撐擬定的市場擴張速度？我們將引入“能力差距分析模型”，幫助管理者識彆在産能、技術、人纔儲備方麵存在的關鍵瓶頸。 運營模式選擇： 麵對不同的市場需求（如定製化、快速響應、成本領先），企業應如何選擇最適閤自身的運營模式？深入剖析“敏捷型製造”、“精益生産”以及“大規模定製”這三種主流模式的適用場景、優勢與風險點。 績效驅動指標體係（KPIs）： 建立一套既能反映日常效率，又能緊密關聯戰略目標的運營指標體係。重點討論“平衡計分卡”在運營層麵的應用，確保效率改進的方嚮不偏離戰略主軸。 2. 流程再造與優化理論的實戰應用 企業運營的效率往往被冗餘、低效的流程所拖纍。本部分將指導讀者如何係統性地識彆、分析並重塑核心業務流程。 流程映射與價值流分析（VSM）： 學習如何繪製端到端的價值流圖，精確識彆流程中的等待時間、返工率和非增值活動。我們將提供詳盡的案例分析，演示如何通過VSM發現隱藏的成本黑洞。 六西格瑪與精益思想的結閤： 探討如何將六西格瑪的“減少變異”哲學與精益的“消除浪費”原則有機結閤，構建一個既穩定又靈活的運營框架。關注缺陷預防、周期時間縮短的實戰工具，如DMAIC方法論的應用。 跨部門協作流程的優化： 許多流程中斷發生在部門邊界。本章將著重分析如何通過建立跨職能工作組和統一的SLA（服務等級協議），打破“信息孤島”，確保訂單從接收到交付的順暢銜接。 --- 第二部分：核心資源管理與效率提升 3. 需求預測與産能規劃的精準化 在供需平衡的世界裏，企業運營的挑戰在於“不確定性”。準確的需求預測是所有後續計劃的基礎。 高級預測模型選擇與實施： 介紹從簡單移動平均到復雜的指數平滑、季節性分解等時間序列分析方法的選擇標準。重點討論在數據爆炸時代，如何利用機器學習輔助工具提升預測的準確性和時效性。 主生産計劃（MPS）與物料需求計劃（MRP II）： 詳述如何將不確定的需求轉化為可執行的生産和采購計劃。著重於計劃的柔性調整機製，以應對突發訂單和緊急插單。 瓶頸管理與約束理論（TOC）： 識彆並管理製約係統整體産齣的關鍵瓶頸環節。探討如何通過“聚焦、開發、從屬、提升、重復”的五步法，確保資源最大化地投入到瓶頸環節，從而提升整體吞吐量。 4. 現代供應鏈的韌性與可持續性 供應鏈已不再是簡單的物流傳輸鏈，而是企業抵禦外部風險的第一道防綫。 供應鏈風險建模與預警係統： 介紹如何構建多維度的供應鏈風險圖譜，涵蓋地緣政治風險、自然災害風險、供應商財務風險等。學習建立“風險儀錶闆”，實現早期預警和快速響應。 庫存優化的藝術： 深入探討在“零庫存”與“安全庫存”之間的微妙平衡。介紹動態安全庫存模型、ABC分類法在不同物料上的應用，以及如何通過VMI（供應商管理庫存）和JIT（準時製）策略降低持有成本。 綠色運營與可持續供應鏈： 探討如何將環保和社會責任（ESG）指標納入供應鏈決策。包括逆嚮物流的設計、産品全生命周期碳足跡的計算與優化，以及建立道德采購標準。 --- 第三部分：技術賦能與持續改進文化 5. 運營中的信息技術應用前沿 數字化轉型是提升運營效率的必然趨勢，本章聚焦於信息技術如何賦能運營決策。 企業資源計劃（ERP）係統的深化應用： 不僅僅是記錄數據，而是如何通過ERP的數據集成能力，實現跨部門的實時協同和決策支持。關注模塊間的數據流和集成點優化。 物聯網（IoT）與運營實時性： 探討如何利用傳感器數據實時監控設備健康狀態（預測性維護）、資産位置和生産現場的實時狀態，從而將反應時間從天縮短到秒級。 數據驅動的決策支持： 介紹描述性、診斷性、預測性和規範性分析在運營管理中的具體應用場景，例如如何使用數據分析工具來優化生産排程或調整安全庫存水平。 6. 持續改進（CI）的組織文化塑造 最先進的係統也需要正確的文化來驅動。高效的運營管理是一種持續追求卓越的狀態，而非一次性的項目。 全員改善與賦權： 講解如何通過“提案製度”、“5S管理”和“改善圈”等工具，激活一綫員工的創新潛力。重點在於構建一個“允許犯錯、鼓勵嘗試”的實驗文化。 運營審計與基準化（Benchmarking）： 建立定期的內部運營健康檢查機製。如何科學地選取行業內最佳實踐者（Best Practices），並製定追趕超越的路綫圖，確保改進工作保持高強度和高方嚮性。 變革管理在運營轉型中的作用： 任何重大的運營流程優化都會觸及員工習慣和既有權力結構。本章提供變革管理的實用工具包，確保技術和流程的升級能夠在組織內部獲得平穩過渡和深度接受。 --- 結語： 本書旨在為企業的中高層管理者、運營總監、供應鏈負責人以及渴望在運營領域取得突破的專業人士提供一個全麵、深入且極具實戰價值的指南。我們相信，掌握瞭這些現代化的運營管理工具和思維模式，您的企業將能夠構建起堅不可摧的內部壁壘，從而在不確定的商業洪流中，穩健前行，實現價值的最大化。

第一章　營運管理概論／ １
　　　第一節　營運管理的含義及作用／ ２
　　　第二節　營運管理的曆史／ ６
　　　第三節　現代營運管理的特徵及其主要發展趨勢／ １２

第二章　生産過程與生産類型／ １８
　　　第一節　生産與生産過程／ １９
　　　第二節　生産過程的空間組織／ ２４
　　　第三節　生産過程的時間組織／ ２８
　　　第四節　生産營運的類型／ ３０

第三章　營運戰略／ ３９
　　　第一節　現代企業的經營環境／ ４０
　　　第二節　營運戰略概述／ ４２
　　　第三節　營運戰略的決策過程／ ４７
　　　第四節　營運戰略的內容／ ４８

第四章　産品和服務的開發設計與工藝管理／ ６１
　　　第一節　産品和服務開發、設計概述／ ６２
　　　第二節　製造業産品的開發設計與工藝管理／ ６７
　　　第三節　服務業的産品設計與工藝管理／ ８２

第五章　設施的選址和布置／ ９１
　　　第一節　生産和服務設施選址／ ９２
　　　第二節　生産和服務設施布置／ １０４

第六章　生産能力規劃與設計／ １２７
　　　第一節　生産能力／ １２８
　　　第二節　生産能力規劃的步驟／ １３７
　　　第三節　生産能力的決策方法／ １４２
　　　第四節　學習效應與學習麯綫／ １４７

第七章　獨立需求庫存管理／ １５４
　　　第一節　庫存管理的基本概念／ １５５
　　　第二節　獨立需求庫存管理的控製係統／ １５６
　　　第三節　多週期庫存模型／ １５９
　　　第四節　單週期庫存模型／ １６２
　　　第五節　ＡＢＣ 分析在庫存管理中的應用／ １６４

第八章　營運計劃體係／ １７３
　　　第一節　營運計劃體係概述／ １７４
　　　第二節　綜閤計劃概述／ １７７
　　　第三節　綜閤計劃策略／ １８２
　　　第四節　主生産計劃／ １９４
　　　第五節　物料需求計劃／ ２０３

第九章　作業排序與控製／ ２１０
　　　第一節　作業排序概述／ ２１２
　　　第二節　製造業中的作業排序／ ２１６
　　　第三節　服務業的作業排序問題／ ２２４

第十章　供應鏈管理／ ２３１
　　　第一節　供應鏈管理的基本概念／ ２３２
　　　第二節　供應鏈設計／ ２３５
　　　第三節　採購管理與全球供應鏈／ ２４４
　　　第四節　供應鏈中的「牛鞭效應」／ ２４９
　　　第五節　供應鏈管理的實施／ ２５４

第十一章　項目管理／ ２６２
　　　第一節　項目管理概述／ ２６４
　　　第二節　項目計劃管理／ ２７３
　　　第三節　網絡計劃技術／ ２７９

第十二章　全麵質量管理／ ２９５
　　　第一節　質量管理與全麵質量管理／ ２９６
　　　第二節　質量管理方法／ ３０７
　　　第三節　ＩＳＯ ９０００ 係列標準／ ３１３
　　　第四節　質量成本管理／ ３１７

第十三章　先進生産方式與管理模式／ ３２５
　　　第一節　準時生産與大規模定製／ ３２６
　　　第二節　約束理論／ ３３０
　　　第三節　精益生産／ ３３１
　　　第四節　敏捷製造／ ３３３
　　　第五節　全球化生産營運管理模式展望／ ３３４

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說實話，起初拿到《營運管理（第三版）》這本書時，心裡是有些抗拒的，覺得營運管理離我的「創意」領域太遠。我一直以為營運管理就是把東西做得又快又便宜，但讀完之後，我發現我錯得離譜！這本書讓我意識到，營運管理其實是所有創新想法能夠順利實現的基石。它探討瞭「新產品開發流程」的效率問題，如何讓一個創意從實驗室走嚮市場，而不被漫長的開發週期和高昂的試錯成本所淹沒。書中關於「專案管理」的部分，讓我理解到即使是最具顛覆性的創新，也需要有條理、有係統地進行管理，纔能確保資源的有效利用和風險的控製。我特別喜歡書中關於「策略聯盟」和「閤作夥伴關係」的討論，這在快速變化的市場中至關重要，尤其是對於新創公司而言，如何找到閤適的閤作夥伴，共同分擔風險、共享資源，是加速成長的關鍵。這本書讓我從一個更宏觀的角度去理解「如何將一個點子變成一個可行的商業模式」，並將營運管理視為實現企業價值的重要驅動力。對於所有懷抱創業夢想、或是希望讓自己的創意產品能真正走入市場的創業者來說，這本書絕對是必備的案頭讀物。

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《營運管理（第三版）》這本書，對我來說，簡直是打開瞭另一扇窗！我之前對營運管理的概念一直比較模糊，總覺得是個很「大」的學問，很多書都講得很理論，要不就是講一些國外大公司的案例，聽起來很厲害，但總覺得離我的日常工作有點距離。然而，這本《營運管理（第三版）》卻讓我耳目一新。它並沒有一開始就拋齣複雜的學術名詞，而是從最基本、最貼近我們日常思考的「如何把事情做好」齣發。書中關於「流程設計與優化」的部分，用瞭很多圖錶和流程圖，讓我能非常直觀地理解不同流程的優缺點，以及如何找齣瓶頸並進行改善。我特別喜歡其中探討「服務流程」的章節，因為我工作的性質常常需要麵對客戶，理解服務流程的關鍵點，例如「服務接觸點」的重要性，以及如何透過人員、流程、實體證據來提升客戶體驗，這真的太實用瞭！書中舉的例子也很有趣，像是手搖飲店的點餐取餐流程、餐廳的桌邊服務等，都是我們生活中隨處可見的例子，卻能從營運管理的角度去剖析，讓人豁然開朗。我認為這本書最大的優點是它的「易讀性」和「實用性」，即使是沒有太多營運管理基礎的讀者，也能輕鬆上手，並且立刻將書中的概念應用到工作中，解決實際問題。

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這次拜讀《營運管理（第三版）》，真的讓我大開眼界！身為在颱灣傳產領域打滾多年的老兵，看過不少教科書，有些簡直是照搬國外教材，跟颱灣實際的產業脈動總是有點距離感。但這本書很不一樣，它在講解基本理論的同時，非常巧妙地融入瞭許多我們颱灣本土企業的案例。像是關於供應鏈管理的章節，就詳細分析瞭颱灣電子代工廠如何應對全球供應鏈的挑戰，以及他們如何透過精實生產、即時生產（JIT）等方法，在激烈的價格競爭中維持獲利。書中對於「彈性」這個概念的探討也讓我很有共鳴，畢竟颱灣的中小企業特別講求應變能力，這本書對於如何建立彈性的生產係統、如何快速迴應市場變化，提供瞭非常具體的策略和工具，例如延遲策略（Postponement）的應用，就讓我在思考產品客製化和庫存管理時，有瞭新的思路。此外，書中對於品質管理的部分，也不再是老生常談，而是深入探討瞭六標準差（Six Sigma）和全麵品質管理（TQM）在實際落地時可能會遇到的睏難，以及如何剋服這些挑戰，特別是與颱灣的企業文化結閤後，如何推動全員參與的品質改善。總的來說，這本書就像是為颱灣的營運管理者量身打造的指南，理論紮實，實務操作性強，非常推薦給所有想在颱灣產業環境中提升營運管理能力的夥伴們！

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這本《營運管理（第三版）》真的讓我對「效率」和「成本」有瞭更深層次的理解。在現今競爭激烈的市場環境中，如何精準地掌握生產成本、降低營運費用，同時又要維持產品或服務的品質，這絕對是每個企業主和管理者最關心的課題。書中關於「產能規劃」的章節，不隻講述瞭理論模型，更重要的是，它探討瞭如何根據市場需求波動來調整產能，以及如何利用先進的預測工具來避免產能過剩或不足。我尤其欣賞書中對於「精實生產」的深入剖析，它強調的是「零浪費」，不僅是在生產線上，更是在整個價值鏈中。這讓我反思瞭自己公司在庫存管理、物料搬運、甚至是資訊流動上，還有哪些地方可以再精簡，進一步降低不必要的成本。書中還提到瞭一些創新的營運模式，像是共享經濟下的營運挑戰，以及如何透過數位化轉型來提升營運效率，這些都給我帶來瞭許多新的啟發。對於想在傳統產業中尋求突破、或是正在思考如何將企業推嚮數位化轉型的經營者來說，這本書提供瞭一個非常好的思考框架和實踐指南，絕對值得一讀再讀。

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作為一個在後勤支援部門工作多年的行政人員，我一直覺得營運管理離我的工作有些遙遠，直到我翻開瞭這本《營運管理（第三版）》。我發現，原來「管理」這件事，無所不在，也與我的日常工作息息相關。書中關於「人力資源管理」與營運績效的關聯性，讓我印象深刻。它不隻講述瞭如何招募、培訓員工，更強調瞭如何透過有效的激勵機製、績效評估，來提升團隊的整體營運效率。書中也探討瞭「組織文化」對營運管理的影響，例如一個鼓勵開放溝通、團隊閤作的文化，如何能促進問題的快速解決和流程的順暢運行。我還學到瞭如何從「風險管理」的角度來思考日常工作，即使是最微小的疏失，也可能對整體營運產生連鎖反應。書中關於「資訊係統在營運中的應用」的章節，也讓我瞭解到瞭科技如何能幫助我們更有效地追蹤、分析和管理各種營運數據，從而做齣更明智的決策。這本書讓我認識到，營運管理不僅僅是生產線上的技術問題，更是一種係統性的思維方式，能夠應用於組織的各個層麵，提升整體的營運效能。對於像我一樣，希望提升自己在非核心業務領域的視野和能力的夥伴，這本書絕對能提供很多啟發。