休閑農業：體驗的觀點(4版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 休閑農業
• 農業旅遊
• 體驗經濟
• 鄉村旅遊
• 旅遊管理
• 休閑研究
• 鄉村發展
• 旅遊地理
• 生態旅遊
• 服務設計

全書共14章，從體驗的觀點介紹休閑農業的理論、政策與法規、各國休閑農業的發展，進而針對休閑農業的資源特性、體驗設計、産業主題類型、經營管理、發展的問題與展望等層麵詳細探討，並輔以大量照片及圖錶，適用於觀光休閑及農業等相關科係教學研究、休閑農業推廣教育、人力培訓及經營管理之教戰手冊。改版重點如下：

　　1.更新內容：
　　(1)配閤《休閑農業輔導管理辦法》、《民宿管理辦法》及《環境教育法》修訂，更新相關資料、休閑農場規劃案例、統計數據等。
　　(2)依據颱灣休閑農業發展的情勢變化，強化闡述主題類型、發展特色，並調整及更新案例。

　　2.新增內容：
　　(1)新增章節探討文化體驗型休閑農業、泰馬休閑農業。
　　(2)重要法規穿插QR code以方便查詢，提供網路延伸資源。
 

好的，以下是一本與《休閑農業：體驗的觀點（4版）》無關的、名為《現代水産養殖技術與環境可持續性》的圖書簡介，字數約1500字。 --- 《現代水産養殖技術與環境可持續性》 深入探索水産養殖的未來：從高效生産到生態平衡 圖書簡介 本書《現代水産養殖技術與環境可持續性》匯集瞭全球範圍內水産養殖領域的最新研究成果、工程實踐與政策導嚮。麵對全球人口增長對蛋白質需求的持續攀升，水産養殖作為重要的食物來源，其發展已進入一個關鍵的轉型期——從追求産量最大化轉嚮追求質量、效率與環境責任的有機統一。本書旨在為科研人員、水産養殖從業者、政策製定者以及環境科學專業人士提供一個全麵、深入且具有前瞻性的知識框架，探討如何在滿足人類食物需求的同時，最大限度地降低養殖活動對自然生態係統的負麵影響。 全書共分為五大部分，共計二十章，結構嚴謹，內容詳實。 第一部分：水産養殖的基礎與全球格局重塑 本部分首先對水産養殖的曆史演變、當前的全球生産現狀及區域特點進行瞭梳理。它超越瞭簡單的統計數據羅列，深入分析瞭驅動全球水産養殖增長的核心因素，包括氣候變化、漁業資源枯竭帶來的替代需求，以及新興經濟體對優質水産品的消費升級。 第一章：水産養殖的全球經濟學與社會影響 詳細剖析瞭水産養殖在全球糧食安全體係中的地位，探討瞭不同規模養殖模式（從小規模傢庭作坊到大型工業化綜閤體）的經濟效益與社會公平性問題。重點分析瞭水産品貿易的復雜性、市場準入壁壘以及品牌化戰略對産業升級的推動作用。 第二章：關鍵物種的生物學基礎與遺傳改良 聚焦於當前養殖規模最大的幾大類物種（如鮭魚、羅非魚、對蝦、貝類等），係統闡述其營養需求、繁殖生理學、疾病抵抗機製。同時，深入介紹現代遺傳育種技術，包括基因組選擇（Genomic Selection）和精準育種在提高生長速度、改善飼料轉化率及增強抗逆性方麵的應用與倫理考量。 第三章：水産養殖係統的分類與技術演進 詳細對比瞭傳統的池塘養殖、網箱養殖、循環水養殖係統（RAS）、多營養層次綜閤養殖係統（IMTA）的優缺點及適用環境。特彆強調瞭物聯網（IoT）技術、傳感器網絡在實時環境監控和精準化管理中的集成應用，標誌著水産養殖正邁嚮“智慧農業”的新階段。 第二部分：飼料科技與營養優化 飼料成本占水産養殖總成本的比例極高，且飼料的生産與排放直接影響環境負荷。本部分將焦點完全集中在可持續飼料的開發與應用上。 第四章：非常規蛋白源的開發與應用 深入探討利用昆蟲蛋白（如黑水虻幼蟲）、微藻（如螺鏇藻、小球藻）和單細胞蛋白（SCP）替代傳統魚粉和豆粕的可行性、營養價值及工業化生産瓶頸。對酶解技術和發酵技術在提高蛋白質生物利用率方麵的作用進行瞭詳細論述。 第五章：精準營養學與飼料配方的智能化 闡述瞭基於物種、生長階段、環境溫度和健康狀態的動態營養需求模型。介紹瞭體內和體外指標評估技術，用以優化氨基酸、脂肪酸（如DHA/EPA）和微量元素（如硒、碘）的添加水平，旨在實現“零排放”或“最低排放”的營養策略。 第六章：飼料添加劑與腸道健康管理 全麵評估瞭益生菌、益生元、植物提取物（如精油、皂苷）和有機酸在水産動物腸道健康維護中的作用。強調瞭“抗生素替代”策略的重要性，以及如何通過優化腸道菌群來提高飼料轉化效率和抵抗病原體入侵。 第三部分：環境承載力與生態風險管理 這是本書的核心與難點，旨在平衡養殖生産與生態係統的健康。 第七章：水質管理與汙染物負荷評估 詳細分析瞭水産養殖活動産生的氮、磷、碳排放對水體富營養化、溶解氧波動和底泥生態係統的影響。係統介紹瞭先進的生物濾池技術、厭氧消化技術在廢水資源化處理中的應用。 第八章：病害防控的生態學途徑 摒棄單純依賴化學藥物的傳統模式，重點介紹基於生物安全管理（Biosecurity）、環境調控（如pH、鹽度、溫度的精確控製）和免疫增強的綜閤性疾病防控策略。探討瞭病毒、細菌、寄生蟲等主要病原體的流行病學特徵及預警模型。 第九章：水産養殖與生物多樣性保護 聚焦於網箱養殖對海洋生態係統的影響，特彆是逃逸養殖品種對外源物種的基因汙染風險、對野生種群的競爭壓力及對棲息地的物理破壞。提齣瞭IMTA係統在減輕近岸環境壓力方麵的潛力。 第十章：氣候變化下的水産養殖適應性 分析瞭海洋酸化、海水溫度升高和極端天氣事件對不同養殖係統的潛在威脅。提齣瞭構建抗逆性養殖基礎設施、開發耐高溫/耐低氧品種以及調整養殖地理布局的適應性策略。 第四部分：先進的受控環境養殖係統 本部分集中探討瞭高密度、高集約化養殖模式，這些係統代錶瞭水産養殖未來發展的方嚮，但同時也對工程控製提齣瞭極高要求。 第十一章：循環水養殖係統（RAS）的工程原理 係統闡述瞭RAS中固液分離（鼓機、沉降池）、生物過濾（硝化、反硝化）、脫氣、消毒（UV、臭氧）和曝氣增氧等關鍵單元工藝的設計參數、運行效率與能耗分析。 第十二章：RAS的能耗優化與能源可持續性 RAS的高能耗是製約其大規模應用的主要因素。本章探討瞭高效水泵、低阻力過濾介質、太陽能/風能集成以及熱能迴收技術在降低運營成本和碳足跡方麵的創新應用。 第十三章：海洋牧場與生態修復性養殖 介紹瞭利用海洋牧場理念，將工程化養殖與生態修復相結閤的模式。重點論述瞭貝類、海藻在吸收水體營養鹽、改善水質方麵的生態服務功能，以及如何量化這些生態效益。 第十四章：工廠化養殖的自動化與智能化控製 深入探討瞭傳感器技術、人工智能算法在預測水質惡化、自動投喂、疾病早期診斷中的集成應用，實現“黑燈工廠”式的高效管理。 第五部分：政策、法規與未來展望 第十五章：全球水産養殖標準與可追溯性 對比分析瞭ASC、BAP等國際主流可持續認證體係的核心標準，探討瞭區塊鏈技術在保障水産品從養殖端到消費端全程透明度與可追溯性方麵的應用前景。 第十六章：水産養殖的區域規劃與空間管理 討論瞭如何通過科學的區域環境承載力評估，劃定適宜的養殖禁區和限製區，以平衡經濟發展、漁業資源保護與沿海社區利益。 第十七章：環境經濟學在水産養殖中的應用 應用支付意願調查（WTP）和環境成本核算方法，評估環境治理投入的長期迴報，並探討碳匯交易和生態補償機製在激勵可持續養殖轉型中的作用。 第十八章：新興技術對産業的顛覆性影響 展望瞭基因編輯技術（如CRISPR/Cas9）在快速培育抗病、耐逆新品係上的潛力，以及深遠海智能養殖裝備對傳統養殖模式的重塑。 第十九章：水産養殖的社會責任與利益相關者溝通 分析瞭水産養殖業在勞工權益、社區關係、公眾認知（如“養殖對健康有害”的刻闆印象）等方麵麵臨的挑戰，強調瞭透明溝通和負責任的社會實踐對於行業長期發展的基石作用。 第二十章：構建麵嚮2050年的可持續水産養殖藍圖 總結瞭技術、政策、市場驅動力，提齣瞭一個多學科交叉的、以係統思維為指導的未來水産養殖發展框架，強調瞭韌性（Resilience）和適應性（Adaptability）在應對不確定性中的核心地位。 本書內容全麵、數據翔實，圖錶精良，是水産科學、環境工程、食品科學及相關領域研究人員、管理者與學生的必備參考書。它不僅僅是一本技術手冊，更是一份關於如何以負責任的態度塑造未來食物係統的宣言。

第1章　休閑農業導論
第一節　休閑農業的背景與興起
第二節　休閑農業的意義與定位
第三節　休閑農業的功能與原則
第四節　颱灣休閑農業的發展
第五節　颱灣休閑農業的現況
 
第2章　休閑農業理論
第一節　休閑理論
第二節　體驗經濟理論
第三節　都市農業理論
第四節　環境農業理論
 
第3章　休閑農業政策與法規
第一節　休閑農業政策
第二節　休閑農業法規
 
第4章　各國休閑農業的發展
第一節　歐洲休閑農業
第二節　美加休閑農業
第三節　澳紐休閑農業
第四節　日本休閑農業
第五節　中國大陸休閑農業
第六節　泰馬休閑農業
 
第5章　休閑農業的資源特性
第一節　資源基礎理論
第二節　休閑農業資源分類
第三節　休閑農業資源特性與特色營造
 
第6章　休閑農業體驗設計
第一節　休閑農業體驗設計的重要性
第二節　體驗設計的步驟
第三節　農業體驗活動的類型與項目
第四節　蔬菜主題的體驗活動
 
第7章　休閑農場的産業主題類型
第一節　農作體驗型休閑農場
第二節　畜牧體驗型休閑農場
第三節　漁業體驗型休閑農場
第四節　森林體驗型休閑農場
 
第8章　休閑農場的特殊類型
第一節　教育體驗型休閑農場
第二節　生態體驗型休閑農場
第三節　文化體驗型休閑農場
第四節　有機農業體驗型休閑農場
第五節　市民農園
 
第9章　休閑農業的區位特色
第一節　都市地區休閑農業
第二節　濱海地區休閑農業
第三節　離島地區休閑農業
第四節　高山地區休閑農業
第五節　原住民地區休閑農業
 
第10章　休閑農業區規劃、劃定及運作
第一節　休閑農業區劃設原理
第二節　休閑農業區法規與劃定流程
第三節　休閑農業區劃定情形與規劃實例
第四節　休閑農業區的營運模式與策略
 
第11章　休閑農場規劃與登記
第一節　休閑農場規劃的原理
第二節　休閑農場規劃的法規
第三節　申請休閑農場籌設及登記的文件與流程
第四節　休閑農場規劃範例
第五節　休閑農場登記的現況
 
第12章　休閑農場經營管理
第一節　經營策略
第二節　業務管理
第三節　行銷管理與解說服務管理
第四節　營運管理
第五節　環境管理
 
第13章　體驗農業的類型
第一節　生態旅遊與森林遊樂
第二節　娛樂漁業
第三節　農莊民宿
 
第14章　休閑農業發展的特色與展望
第一節　颱灣休閑農業發展的特色
第二節　影響休閑農業發展的因素
第三節　休閑農業未來的發展方嚮
 
參考文獻
 

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大驚喜在於其深刻的理論視角。雖然我之前接觸過一些關於農業旅遊的文章，但總覺得缺乏係統性和理論支撐。而這本書，它不僅僅停留在案例的堆砌，而是構建瞭一個非常嚴謹的理論框架，將“體驗”置於休閑農業發展的核心位置。作者從消費者心理學、社會學、市場營銷等多個維度，深入淺齣地闡釋瞭體驗的構成要素、設計原則以及管理策略。我尤其欣賞書中關於“情境塑造”和“敘事構建”的論述，它讓我明白瞭為什麼有些地方的體驗會讓人迴味無窮，而有些則稍縱即逝。這種對體驗深層機製的挖掘，讓我看到瞭休閑農業背後隱藏的巨大潛力和科學規律。它不像一般的指導手冊那樣直接告訴你“怎麼做”，而是先告訴你“為什麼這麼做”，然後纔能真正做到“做得好”。對於想要深入瞭解休閑農業理論、進行學術研究或者想要建立更具可持續性的休閑農業項目的讀者來說，這本書絕對是必不可少的參考。它提供瞭一種全新的思考方式，讓我在看待休閑農業時，不再僅僅是商業行為，而是一種文化錶達和社會互動的過程。

评分☆☆☆☆☆

作為一名在休閑農業領域深耕多年的從業者，我一直都在尋找能夠幫助我提升認知、拓寬思路的書籍。這本書，坦白說，真的給瞭我很多意想不到的啓發。它不僅僅是關於“怎麼做”，而是將“為什麼”和“如何做得更深入”的問題一一解答。書中對於“體驗經濟”在休閑農業中的應用，有著非常獨到的見解。我尤其欣賞作者對“服務設計”和“顧客旅程”的深入剖析，這讓我在審視自己現有的項目時，能夠從更專業的角度去發現問題，尋找提升的空間。書裏提齣的“共情”和“參與式設計”的概念，對我觸動很大。它讓我意識到，休閑農業的成功，最終還是要迴歸到人本身，關注遊客的情感需求和內心渴望。書中穿插的案例分析，都非常有深度，而且作者能夠從中提煉齣具有普適性的管理和運營理念，這對於我們這些實操者來說，是極其寶貴的財富。讀完這本書，我感覺自己對休閑農業的理解進入瞭一個新的層次，不再是簡單的“賣風景”或“賣産品”，而是真正地在經營一種“體驗”，一種能夠觸動人心的“美好”。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直就像一本活生生的“體驗攻略”！我一直對休閑農業很感興趣，但常常苦於信息太零散，不知道從何下手。這本書就不同瞭，它用非常生動形象的語言，把我帶入瞭各種各樣令人神往的休閑農業場景。從北國風光的冰雪體驗，到江南水鄉的煙雨朦朧，再到西南地區的民族風情，書中對不同地域、不同主題的休閑農業項目進行瞭細緻入微的描繪。我能感受到作者在寫作過程中，一定是親自走訪瞭無數個地方，纔能捕捉到那些最細微、最動人的細節。不僅僅是視覺上的描述，它還非常注重聽覺、嗅覺、味覺和觸覺的調動，讓我仿佛身臨其境，感受到田園的淳樸、自然的清新、勞作的汗水以及美食的香甜。書中的案例都非常有代錶性，而且作者不僅僅介紹瞭“是什麼”，還深入分析瞭“為什麼這麼做”以及“如何做得更好”，提供瞭很多可操作的建議。讀完這本書，我不僅對休閑農業有瞭更全麵的認識，還激發瞭我強烈的齣遊欲望，迫不及待地想去體驗書中提到的那些美好地方。

评分☆☆☆☆☆

我是一位對鄉村生活充滿嚮往，又對“休閑農業”這個概念感到好奇的普通讀者。這本書就像一位溫和的嚮導，帶我走進瞭這個充滿魅力的世界。它沒有使用過於專業的術語，而是用一種非常平實、貼近生活的語言，嚮我展示瞭休閑農業的多彩畫捲。我最喜歡的是書中對不同體驗的細緻描繪，讓我仿佛親身經曆瞭采摘的喜悅、耕作的樂趣、品嘗農傢菜肴的滿足。書中的故事很真實，也很動人，我能感受到經營者們的用心和遊客們的真摯情感。它讓我明白瞭，休閑農業不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是為瞭連接我們與自然，與土地，讓我們找迴內心深處的寜靜和快樂。書中的一些關於“如何吸引遊客”、“如何留住遊客”的建議，雖然沒有寫得特彆具體，但卻給瞭我很多關於“為什麼”的思考，讓我明白瞭那些成功的休閑農業項目背後的用心良苦。讀完這本書，我對休閑農業有瞭更深的感情，也更加期待能夠親身去體驗那些書中描繪的美好場景。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我眼前一亮！我一直對“休閑農業”這個概念充滿好奇，但總覺得它有點縹緲，不夠接地氣。沒想到這本書從“體驗”這個角度切入，一下子就把我拉進瞭現實。它不僅僅是介紹各種休閑農業的案例，更像是把我帶入瞭一個個生動的場景。讀的時候，我仿佛能聞到泥土的芬芳，聽到遊客的歡聲笑語，感受到農民的辛勤汗水。書裏對不同類型的休閑農業體驗做瞭非常細緻的描述，比如親子采摘的溫馨、農事參與的樂趣、自然觀光的寜靜，甚至還有美食體驗的誘惑。它不僅僅是羅列這些，而是深入剖析瞭每一種體驗背後的心理需求，以及經營者如何巧妙地設計和引導，讓遊客獲得滿足感。讓我印象深刻的是，作者反復強調“情感連接”的重要性，認為這纔是休閑農業的核心競爭力。讀完這本書，我不再覺得休閑農業隻是簡單的“農傢樂”，而是對它有瞭更深層次的理解，認識到它如何能夠連接人與自然，人與土地，甚至人與人。這本書給瞭我很多啓發，讓我在規劃自己未來的鄉村旅遊行程時，有瞭更清晰的方嚮。