圖書描述
茶，不只是消費飲品，背後更緊密貼合台灣人民與土地。從二○一二到二○一八年的無數次現場訪談中，筆尖不自覺地沾上了農人們辛勤耕耘的汗漬與堅毅不撓的淚水，政治與商業則是台灣茶產業上方的無形縴絲！《茶知錄》談的不是茶的時尚，卻是茶的時事，不是品味知識的傳遞，而是嘗試以人文角度，介紹台灣茶在產銷、食安、勞動人力、物種保育、技藝傳承、土地倫理等面向的內省外觀，希望每一個議題都能讓讀者繼續深思，品味一杯茶香的背後，我們要的是一個什麼樣的台茶願景？
本書延續經典於2013出版的《茶域經緯》，從原本囊括國內外的茶專題報導，重新將焦點回歸到國內，將所有主題集中在台灣這塊土地，希望吸引更多本地讀者，透由對台灣本地茶的興趣，喚起對於生長土地的熱愛。
專文推薦
陳煥堂 甲等評茶師
本書延續經典於2013出版的《茶域經緯》，從原本囊括國內外的茶專題報導，重新將焦點回歸到國內，將所有主題集中在台灣這塊土地，希望吸引更多本地讀者，透由對台灣本地茶的興趣，喚起對於生長土地的熱愛。
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陳煥堂 甲等評茶師
著者信息
圖書目錄
推薦序／感性書寫、理性分析的《茶知錄》 陳煥堂
自序／一本用腳寫出來的茶書
茶．自然
原生山茶
台茶育種
有機茶
產地茶
高山茶
茶．時事
混茶疑雲
飲料茶
變調採茶謠
兩岸茶文化
大吉嶺茶
自序／一本用腳寫出來的茶書
茶．自然
原生山茶
台茶育種
有機茶
產地茶
高山茶
茶．時事
混茶疑雲
飲料茶
變調採茶謠
兩岸茶文化
大吉嶺茶
圖書序言
圖書試讀
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