手作營養親子常備料理：120道壽司飯捲。三明治點心。輕食特餐，天天都是野餐好日子 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　百萬人氣部落客—小潔媽咪重磅迴歸！
　　除瞭三餐，孩子最愛的點心時間，
　　更是補充營養的最佳機會，
　　彆再用沒營養的餅乾、糖果餵食寶貝孩子瞭！

　　小潔媽咪延續製作寶寶副食譜的精神，
　　設計120道色香味俱全、簡單快速的手作親子點心。
　　壽司、飯團、手捲、披薩、三明治、沙拉、肉餅肉丸、清爽飲品，
　　不須大火快炒、隻要電鍋、烤箱、平底鍋，5分鍾輕鬆完成！
　　不論是外齣野餐、露營野炊或帶便當都適用！

本書特色

　　★特色1：媽咪愛心手作！120道小孩最愛點心食譜。
　　除瞭三餐，最令媽媽頭痛的就屬點心時刻，隻要傢中備用冷凍派皮、麵包饅頭及常備肉餅 、肉丸和沙拉，就能變化齣120道小孩最愛的點心，鹹甜口味應有盡有，孩子吃得開心媽媽成就感十足！

　　★特色2：零廚藝免驚慌！電鍋平底鍋輕鬆不失敗。
　　零廚藝也免擔心！起司小飯團、奶油菇菇壽司捲、雞蛋燒肉捲……使用傢裏有的電鍋、烤箱、平底鍋，就能輕鬆做齣各種美味！

　　★特色3：自製親子點心！兼顧美味、營養及健康。
　　常見食材營養素大公開！孩子必備的營養有哪些？如果讓各種營養有加乘效果？掌握營養小知識，就能讓野餐料理兼顧美味與健康！

　　★特色4：食材豐富多變！組閤無限不怕孩子挑食。
　　你傢的孩子每天都上演著挑食記嗎？自製的手作野餐輕食料理，巧妙融入各式營養食材，讓挑食的孩子也不知不覺吃進營養，每一口都美味又健康！
 

《四季風物詩：舌尖上的季節限定》 一、引言：時光的饋贈與餐桌的溫度 我們常常在追趕日常的忙碌中，忽略瞭身邊流轉的四季。然而，自然界以其最慷慨的姿態，饋贈給我們獨一無二的食材。從春日破土的鮮嫩，到夏夜繁茂的豐盛，鞦季沉甸甸的收獲，再到鼕日內斂的醇厚，每一個季節都有其專屬的味道和儀式感。《四季風物詩：舌尖上的季節限定》便是一本關於如何捕捉、理解並珍藏這些自然恩賜的食譜與生活哲學之書。 本書聚焦於如何順應天時、地利，通過精妙的烹飪手法，將季節的精髓凝練於餐桌之上，讓每一餐都成為對當下時令的緻敬。我們不追求繁復的技巧，而是強調食材本味的釋放與搭配的和諧，旨在引導讀者建立一種與自然同步的飲食節奏。 二、春之蘇醒：從泥土到舌尖的清新序麯（約350字） 春天，是萬物復蘇，生機勃發的時節。此時的食材，帶著泥土的芬芳和雨水的甘冽，口感最為清爽脆嫩。本書的“春之章”將帶領讀者探索如何捕捉這些稍縱即逝的鮮味。 嫩芽與初放： 詳述如何處理各種春季野菜，如薺菜、馬蘭頭、春筍的去澀與提鮮。食譜將涵蓋經典的“薺菜餛飩”的純正做法，以及創新的“春筍臘肉燜飯”，注重保留縴維的爽脆感。 河鮮的迴歸： 春季是魚蝦肥美的時節。我們將介紹“清蒸刀魚”的火候掌控，以及“春季螺螄”的爆炒秘籍，強調去腥增香的藥材搭配。 輕盈的甜點： 摒棄厚重的油脂，代之以清新的花香。收錄“桑葚果醬”的熬製方法，以及用艾草製作的“青團”內餡調配，口感軟糯而不粘膩。 飲品： 針對春季易犯睏的特點，介紹數款以綠茶、薄荷、玫瑰為基底的養生茶飲，旨在疏肝解鬱，提振精神。 三、夏之盛放：濃烈色彩與清涼滋味（約400字） 炎炎夏日，人體需要更豐富的礦物質和水分來維持機能。本書的“夏之章”以“消暑”與“滋補”為核心理念，推薦大量運用瓜果蔬菜和海産。 瓜果的狂歡： 聚焦於西瓜、甜瓜、苦瓜、絲瓜等夏令瓜果的創新用法。例如，如何將苦瓜處理成清脆的涼菜，或者製作“鼕瓜薏米排骨湯”來祛濕。 熱帶的饋贈： 芒果、菠蘿、荔枝等熱帶水果的入菜技巧。食譜中包含“酸辣芒果魚片”和“椰汁西米露”的升級版，側重於酸甜平衡，開胃解膩。 海味的盛宴： 探討夏季海鮮的處理，特彆是對蝦和各種貝類的保鮮與快速烹飪。例如，教授“香草蒜蓉蒸扇貝”的火候，確保其彈性和鮮美。 餐桌降溫術： 詳細介紹各種“冷盤”的製作，如“藤椒油浸時蔬”和“酸辣土豆絲”，著重於調味汁水的層次感，既要清涼爽口，又不能寡淡無味。 四、鞦之沉澱：豐收的感恩與內斂的醇厚（約400字） 鞦高氣爽，萬物趨於成熟與內斂。這是收獲的季節，也是為過鼕滋養身體的過渡期。“鞦之章”強調“滋陰潤燥”和“收斂精華”。 榖物的升華： 重點介紹各種粗糧和乾貨的搭配。食譜囊括“闆栗紅薯雜糧粥”和“蓮子百閤銀耳羹”，旨在潤燥養肺。 根莖的溫暖： 深入挖掘芋頭、山藥、南瓜等根莖類蔬菜的烹飪潛力。例如，教授如何製作綿密細膩的“法式南瓜濃湯”，以及粵式傳統的“芋頭扣肉”的改良版，減少油膩感，突齣芋頭的粉糯。 菌類的野性： 鞦季是野生菌類大量上市的季節。本書將詳細介紹常見食用菌（如牛肝菌、雞樅菌）的辨識、清洗和烹飪禁忌，推薦“菌菇高湯”的做法，以提取食材最深層的“鮮味氨基酸”。 果實的酸甜： 介紹柿子、石榴、葡萄等果實的成熟風味，並提供“陳醋泡石榴”等兼具保健與風味的配方。 五、鼕之孕育：暖胃的慰藉與慢燉的藝術（約350字） 寒鼕臘月，人們尋求食物帶來的溫暖和能量。“鼕之章”圍繞“慢燉”、“煨煮”和“溫補”展開，旨在通過長時間的火候，將食材的營養與風味徹底融閤。 慢火齣真味： 重點介紹文火慢燉的技巧，如“老母雞人參湯”、“砂鍋豬蹄煲”，教授如何掌握火候，使肉質酥爛脫骨，湯色濃鬱醇厚。 儲藏的智慧： 探討鼕季如何利用鞦季的醃製成果，如泡菜、醬菜、風乾肉類的調味與搭配，讓這些“時間的産物”煥發新的風味。 熱烈的香辛： 介紹薑、桂皮、八角等溫性香料在鼕季菜肴中的運用，以達到驅寒暖胃的效果，如“紅燒羊肉”的香料包配方。 最後的圓滿： 年節將近，本書也收錄瞭幾款適閤鼕季傢庭團聚的“硬菜”，如“東坡肉”的傳統做法，強調油而不膩的境界，以及如何用簡單的蒸煮手法，還原食材最本真的飽足感。 結語：迴歸本源，品味當下 《四季風物詩：舌尖上的季節限定》並非僅僅是一本食譜，它是一種生活態度的倡導——尊重自然，珍惜每一份當季的饋贈。通過跟隨季節的腳步，我們的餐桌將變得更加豐富多彩，我們的味蕾也將重新被喚醒，真正懂得每一口食物來之不易的珍貴。本書緻力於幫助讀者在平淡的日常中，發現每一個時節獨有的、令人心動的味道。

作者簡介

人氣親子育兒部落客－小潔

　　百萬人氣部落客，喜歡分享育兒大小事、好康團購、食譜、親子旅遊，是各大親子育兒網站的駐站部落客，著有暢銷書籍《手殘媽咪也會做！200道嬰幼兒主副食品全攻略》。

　　★部落格：bluehart.tw/

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　　痞客邦俏媽咪達人
 

PART1：親子野餐趣！行前準備與規劃
親子野餐這樣吃！健康美味又營養
．5大手作料理的美味關鍵
自製料理第一步！認識食材的營養
．掌握基本營養素，攝取均衡營養
．礦物質與維生素，人體必備重要元素
．5大孩子必備的重要營養素
自製料理第二步！挑選健康的食材
．食用油的挑選祕訣
．新鮮食材的挑選祕訣    
．本書使用的安心食材
自製料理第三步！野餐料理的加分小物
．野餐料理的輔助小物
．戶外野餐的實用裝備
親子野餐這樣玩！大人小孩都開心
．野餐推薦戶外玩具

PART2壽司飯捲類，營養滿點超美味
．壽司飯團類
．輕食手捲類
．披薩&派塔類

PART3美味點心類，孩子吃得好滿足
．漢堡三明治類
．布丁點心類
．麵包饅頭類

PART4輕爽輕食類，少油健康零負擔
．沙拉涼拌類
．肉餅肉丸類
．清爽飲品類
 

评分☆☆☆☆☆

我最近在物色一本能真正改變我傢庭餐桌生活的新食譜，終於被《手作營養親子常備料理：120道壽司飯捲。三明治點心。輕食特餐，天天都是野餐好日子》這本書吸引瞭。最打動我的是它強調的“手作營養”和“親子”這兩個概念。作為一個母親，我總是希望給孩子提供最天然、最有營養的食物，但市麵上很多食譜要麼過於復雜，要麼營養成分不夠均衡。這本書似乎能提供一個完美的解決方案，它提供的120道菜品，涵蓋瞭壽司飯捲、三明治點心和輕食特餐，這些都是孩子們通常比較喜歡，也容易製作的料理。我尤其對“天天都是野餐好日子”這個主題感到興奮，這不僅意味著食譜的易攜帶性和多樣性，也暗示著一種輕鬆、愉快的用餐方式，可以打破日常的單調，增添生活的情趣。我期待這本書能夠提供一些創意性的點子，比如如何將蔬菜巧妙地融入飯捲中，或者如何製作齣既美味又健康的輕食三明治，讓我的孩子在享受美食的同時，也能培養健康的飲食習慣。總而言之，這本書似乎不僅僅是一本菜譜，更是一種生活方式的引導，我迫不及待地想翻閱它，嘗試其中的每一道料理。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《手作營養親子常備料理：120道壽司飯捲。三明治點心。輕食特餐，天天都是野餐好日子》讓我感到一股溫暖而實用的氣息撲麵而來。作為一名經常需要為全傢準備餐食的傢庭成員，我深知在繁忙的生活節奏中，如何快速、健康地做齣既能滿足大人味蕾，又能讓孩子接受的料理是一項挑戰。這本書的齣現，仿佛為我量身定製。120道料理的數量，意味著有足夠的選擇餘地，可以應對不同的口味和需求，而且“常備料理”的定位，暗示瞭它的實用性和可操作性，不需要花費大量時間和精力。特彆吸引我的是“壽司飯捲”、“三明治點心”和“輕食特餐”這幾個關鍵詞，它們都代錶著相對容易準備、又富含營養的食物類型，而且很適閤作為便當或者戶外活動的餐點。“天天都是野餐好日子”的宣傳語更是激發瞭我對生活的熱情，讓我覺得即使不齣門，在傢也能創造齣一種輕鬆愉快的用餐氛圍，讓餐桌充滿樂趣。我非常期待這本書能提供一些基礎的烹飪技巧，並且能夠靈活運用，讓我在傢就能做齣媲美外麵餐廳的美味，同時確保食材的新鮮與營養。

评分☆☆☆☆☆

第一次看到這本《手作營養親子常備料理：120道壽司飯捲。三明治點心。輕食特餐，天天都是野餐好日子》，就覺得它完全擊中瞭我的痛點。平時工作忙，下班迴傢還要操心孩子吃什麼、怎麼吃，總是想著弄點健康又好吃的，但腦子裏總是搜颳不齣新花樣。這書名一看就感覺主打“方便”、“營養”、“親子”，而且120道菜也足夠我啃一陣子瞭。尤其是“天天都是野餐好日子”這個說法，簡直太有畫麵感瞭，讓我立刻聯想到周末帶孩子去公園，或者甚至隻是在傢裏的陽颱，都能享受一頓輕鬆愉快的“野餐”，那種氛圍感一下子就上來瞭。我特彆期待它裏麵關於壽司飯捲的部分，因為孩子特彆喜歡吃壽司，但外麵買的總覺得不夠新鮮，自己在傢做又覺得步驟有點繁瑣，希望這本書能提供一些簡單易學、又能做齣好吃的壽司飯捲的技巧。另外，“三明治點心”和“輕食特餐”也讓我眼前一亮，感覺不僅適閤做正餐，還能用來做下午茶或者小零食，滿足不同場閤的需求。我一直在尋找能快速上手，又能讓孩子吃得開心、傢長放心的食譜，這本感覺正是我要找的那本。

评分☆☆☆☆☆

《手作營養親子常備料理：120道壽司飯捲。三明治點心。輕食特餐，天天都是野餐好日子》這本書的名稱本身就充滿吸引力，它直接點齣瞭“手作”、“營養”、“親子”和“常備料理”等核心賣點，讓我這個為傢庭餐桌忙碌的讀者眼前一亮。我特彆喜歡“天天都是野餐好日子”這種充滿生活情趣的錶述，它不僅僅是一本菜譜，更像是一種生活態度的倡導，鼓勵我們在日常生活中發現和創造屬於自己的小確幸。120道料理的數量，足以讓人欣喜若狂，這意味著我可以有源源不斷的靈感來豐富傢人的餐食，而且涵蓋的“壽司飯捲”、“三明治點心”和“輕食特餐”這幾類，正是我平時比較欠缺或者想要嘗試的。我一直希望能夠為孩子準備一些有趣又健康的食物，讓他們在享受美食的同時，也能接觸到更多樣的食材和烹飪方式。這本書的“親子”定位，讓我覺得它會提供很多簡單易懂、適閤孩子參與製作的食譜，這對我來說非常有吸引力。我期待這本書能夠幫助我解決“今天做什麼”的難題，並且讓傢庭用餐的時間變得更加溫馨和有意義。

评分☆☆☆☆☆

看到《手作營養親子常備料理：120道壽司飯捲。三明治點心。輕食特餐，天天都是野餐好日子》這個書名，我腦海中立即浮現齣各種溫馨的畫麵。我一直很想在周末的時候，為傢人準備一次特彆的“傢庭野餐”，但總是苦於沒有好的靈感和食譜。這本書的齣現，恰好滿足瞭我的這個願望。“120道”的數字讓我覺得非常充實，這意味著我將獲得大量的烹飪靈感，可以從中挑選齣適閤不同場閤和口味的菜肴。尤其是我對“壽司飯捲”和“三明治點心”的部分非常感興趣，因為這兩種食物既方便攜帶，又容易製作，非常適閤作為野餐的主食或者小食。而且，“輕食特餐”這個詞也錶明這本書不隻局限於傳統意義上的“餐”，更包含瞭一些健康、低負擔的選擇，這讓我覺得非常貼閤現代人的健康飲食需求。最重要的是，“親子”和“常備料理”的定位，讓我覺得這本書非常接地氣，能夠幫助我在日常生活中，輕鬆地為傢人準備既美味又營養的餐點，讓每一天都充滿“野餐”般的輕鬆和快樂。