送誰一池溫泉水：李長聲日本妙譚集 epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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著者

齣版者出版社：香港中和出版訂閱出版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

齣版日期出版日期：2017/10/03

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-11-17

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圖書描述

李長聲以日本為寫作對象的隨筆，蜚聲華文世界。生活、審美、歷史、風物、文學、社會百態，他對日本的觀察有知識，有見識，更有才情。

　　在本書中，他以小見大，從已成為儀式的東西中尋找日常性的根源，祛魅想像。

　　以其歷史文化中細碎關鍵的點，撬動小而沉重的島國話題。

　　更從作家與文學，追蹤他們所輻射的幾個世代的日本。

名人推薦

　　傅月庵、陳子善、毛尖鼎力推薦

著者信息

作者簡介

李長聲

　　1949年生於長春，曾任《日本文學》雜誌副主編。1988年起僑居日本，迄今三十年。他同時為兩岸三地多家報章如《讀書》、《聯合文學》、《明報月刊》等撰寫專欄。他的文化隨筆蜚聲海內外讀書界，被譽為「文化知日第一人」。

　　已出版散文集十餘種，包括《浮世物語》《紙上聲》《枕日閒談》《美在青苔》《吃魚歌》《繫緊兜襠布》《阿Q的長凳》《太宰治的臉》《日知漫錄》《居酒屋閒話》《風來坊閒話》《東京灣閒話》等。譯有藤澤周平著《隱劍孤影抄》《黃昏清兵衛》、水上勉著《大海獠牙》等。

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圖書目錄

生活並審美
致美食家
茶道是吃喝
鹽的故事
喝出日本味
筷子
廁所
梅花未落櫻花開
緣廊的妙趣
膠囊旅館與茶室
東京城裡墓地多
京都真可惡
奈良遊
城裡的原始生活與慾望
熟年離婚
年輕人不好當
美一瞬，美一生
行路難
正點與守時
美術館
送誰一池溫泉水

歷史與文化
桃太郎
吃出禪味兒
少女癖
粹
稻草繩文化
天皇家的祖墳
行腳與旅行
浮世繪的糾結
AV女優
女孩兒叫啥名
混浴與儒教
踏繪與火眼金睛
和紙的末路
日本人與英語
漫畫你學不來
辭書的思想
國人好辯
右翼，以及左翼
九條
友好二千年的畫皮

文學及出版
漱石那隻貓
芥川不語似無愁
從暗夜走出來的路
教科書中的太宰治
武士衣冠市井情
重讀松本清張
宮本輝其人
飲食男女村上龍
村上春樹與雷克薩斯
從史學到文學
巧騙讀者
舊書店血案
城市中的推理．推理中的城市
文學散步．散步文學
作家與圖書館
書有金腰帶
對談．鼎談．座談
岩波茂雄的書店
一代雜誌王
角川商法

圖書序言

茶道是吃喝

和朋友在新宿吃喝了一頓。

那個店叫「柿傳」。川端康成曾寫道：「能夠在谷口吉郎設計的茶室吃柿傳師傅的菜，且店門常開，是以前不可奢望的。」據說江戶年間盛行茶道，辦茶會的人難以自備菜餚，於是一七二○年京都開張了柿傳，哪裡搞茶會就上門辦席。一九六九年在新宿開張的柿傳是餐館，有一層設計為茶室樣式，川端說「柿傳的茶席在東京將成為一處名勝吧」。就因為他這句話，有朋自海西來，便選了這家店。川端還寫道：「茶道不止於喝茶，如果不加上懷石菜就品不出茶道的意趣。即使不懂茶道，茶道的飯菜也讓你接觸到日餐的大部分。」

原來茶道的意趣也在於吃喝。

自村田珠光，經武野紹鷗，至千利休，歷時百年，飲茶形成了獨特的形式，是為茶道。一五九一年千利休觸怒了一統天下的豐臣秀吉被賜死，而道統相傳，第三代是千宗旦，他退隱，由三兒子繼承，叫作表千家。表千家的象徵性茶室是不審庵，取自大德寺的古溪和尚寫了一行「不審花開今日春」。千宗旦在不審庵的後面建了一個茶室，因大德寺的清岩和尚寫下「懈怠比丘不期明日」而名為今日庵，後來四兒子繼承，就叫里千家。還有個二兒子過繼給武者小路那裡的漆匠，後來又回到千家，他搞的茶道叫武者小路千家。這就是三千家。里千家傳承十六代，上一代千玄室（健在，曾四次改名）著述頗豐，在《伏見酒》中寫道：冬天的話，茶室裡添炭加熱釜中的水，到溫度適宜之前，吃一汁三菜的懷石，也喝酒。首先喝點汁（湯），吃點飯，墊墊肚子，這時主人出來侑一盃酒。煮的菜上來，再喝一盃。最後端上來山珍海味，主人和客人舉盃共飲。不能喝的人不勉強，能喝的人要適量。三盃的酒量大約有一兩合（一升的十分之一為一合）。正規用漆盃（我們說它是小漆碟），喝到半酣。也有主人會拿出珍藏的各式各樣的盃子，大概是推盃換盞的意思。看千先生這麼寫，按飯局酒局的中式說法，吃吃喝喝的茶道應譯作茶局才是。