排毒、紓壓、打造輕體質：128道清爽料理，徹底淨化身體 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 排毒
• 輕體質
• 健康飲食
• 蔬食
• 低脂
• 減壓
• 養生
• 食譜
• 料理
• 清新

　　記憶力衰退、容易疲倦、膚質變差、便祕、情緒抑鬱……
　　你有齣現以上幾種癥狀嗎？
　　現代人的生活步調緊湊，體內也不知不覺纍積許多毒素，
　　彆擔心！透過飲食，也能讓身體變得更健康！

　　本書透過營養師的專業審定，精選26種天然食材，
　　由烹飪專傢程安琪老師設計128道食譜，告訴你怎麼吃最健康！

本書特色

　　．精選26種健康食材，專業營養師掛保證！
　　補氣活血的「木耳」、清熱解毒的「苦瓜」、排毒抗癌的「海帶」……，讓專業營養師告訴你各種食材功效，教你怎麼吃最健康！

　　．128道食譜，程安琪老師教您做齣健康好料理！
　　食安問題當前，自己把關飲食最安心！讓程安琪老師教你以各類健康食材入菜，在傢就能做齣清爽美味的料理。

　　．7大類食物，均衡飲食的指標！
　　五榖雜糧、根莖瓜果、肉類、海帶與海鮮、蔬菜類、蕈類、豆腐與雞蛋，一次補足人體所需的各種營養，讓你愈吃愈健康！
 

《古法中醫養生全書：從內調外養到四季順應的生命智慧》 導言：迴溯韆年，探尋健康的本源之道 在現代生活的快節奏與高壓之下，人們對健康的渴求愈發迫切，但往往陷入追逐新潮方法、治標不治本的怪圈。本書《古法中醫養生全書》並非旨在提供速效的排毒方案或暫時的壓力緩解技巧，而是帶領讀者沉浸於中華五韆年傳統醫學的深厚智慧之中，係統、全麵地構建一套可持續、與自然閤拍的生命維護體係。我們聚焦於“養”的哲學，強調順應天時、調和陰陽、平衡氣血，實現生命力的長久滋養與提升。 第一篇：奠基：中醫養生理論的基石與心法 本篇深入淺齣地闡釋瞭中醫養生的核心理論框架，為後續的實踐操作打下堅實的基礎。 一、陰陽五行與生命節律： 詳細解析陰陽對立統一的哲學思想如何體現在人體內部的平衡狀態。五行（金、木、水、火、土）與髒腑、情誌、季節的對應關係，闡明瞭“天人閤一”的整體觀。我們將探討如何通過觀察自身的寒熱偏頗、氣血盈虧，初步判斷身體失衡的狀態，而非簡單地關注體重或錶象的“浮腫”。 二、藏象學說與精氣神論： 重點剖析五髒（肝、心、脾、肺、腎）的生理功能及其相互間的生剋製化關係。不同於側重於“淨化”排泄器官，本書強調五髒功能的協同作用，如腎主藏精，是生命力的根本；脾主運化，是氣血生化的源泉。同時，闡述“精、氣、神”三寶在養生中的核心地位，指導讀者如何通過意守、調息來涵養“神”。 三、經絡係統與腧穴的奧秘： 介紹十二正經、奇經八脈的循行規律及其在疾病預防中的作用。我們將詳細介紹與整體生命力提升、髒腑功能調節息息相關的關鍵腧穴（如關元、足三裏、太溪等），並提供自我定位與按壓的手法，旨在疏通人體能量通路，而非局限於特定部位的局部按摩。 第二篇：順應天時：四時養生與環境調適 中醫養生極其重視人與自然環境的互動關係。本篇引導讀者掌握根據季節變化調整生活方式的古老智慧。 一、春季：養肝升發與萬物生長的呼應： 春季陽氣初生，重點在於疏肝理氣，避免過早勞纍。內容包括春季飲食宜忌（如多食助肝的蔬菜），推薦適宜的伸展運動以助陽氣升發，並探討情誌調養，如何在萬物生長的季節保持心境的平和，避免肝氣鬱結。 二、夏季：養心護陽與清靜安神的智慧： 夏季炎熱，心火易亢。本書指導如何通過清補的膳食來“養心”，如適量食用清熱安神的食物，而非盲目追求“涼飲”來壓製暑熱。重點介紹“午休”的重要性，以及如何通過調整睡眠來順應夏日晝長夜短的特點，以固護心神。 三、鞦季：養肺潤燥與收斂神思： 鞦季氣候乾燥，易傷肺津。我們將詳細講解如何通過潤燥的食材（如百閤、銀耳）來滋養肺部，預防呼吸道乾燥。同時，探討“收斂”的養生法，即減少過度思慮，將外散的精力收迴，為鼕季儲存能量。 四、鼕季：養腎藏精與固本培元的策略： 鼕季是萬物閉藏的季節，是進補的最佳時機，但並非盲目進補。本書提供的是符閤個人體質的“溫補”原則，強調“藏精於腎”，指導如何通過適度的保暖、規律的作息和溫和的藥膳來固本培元，為來年的健康打下堅實基礎。 第三篇：調和五味：基於體質的食養之道 本書的飲食哲學核心是“辨證施食”，而非簡單地限製某些宏量營養素或食物種類。 一、辨識個人體質：九種體質的辨彆與應對： 係統介紹平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質（過敏體質）的臨床錶現。每種體質都有其獨特的生理特點和易患疾病傾嚮。 二、食物的性味歸經與藥用價值： 詳細解讀常見食材（榖物、蔬果、肉類）的寒、熱、溫、涼四性，以及它們歸入的經絡。例如，紅棗的補脾益氣作用，枸杞的滋補肝腎功效，以及如何根據自身的“偏性”來選用食物進行調理，例如濕熱體質應避免過多的油膩煎炸食物，氣虛者應側重於補氣之品。 三、藥膳的組方與製作原則： 教授讀者如何將常見的藥食同源之物（如茯苓、山藥、生薑）科學地融入日常三餐。提供針對性較強的藥膳配方，這些配方旨在長期調理某類功能失衡（如脾胃虛弱導緻的運化不佳，或肝鬱導緻的睡眠障礙），而非追求短期的體重下降或皮膚光澤。 第四篇：動靜結閤：氣功導引與情誌療愈 養生不僅關乎“吃什麼”，更在於如何“動”與如何“靜”。 一、八段錦與五禽戲的基礎導引： 選取傳統功法中對髒腑功能有直接調節作用的動作。重點講解這些導引術如何通過特定的姿勢、呼吸與意念的配閤，來疏通經絡、調和氣機，提升身體的整體活力和自我修復能力，而不是追求高難度的武術技巧。 二、呼吸吐納的深度練習： 深入探討“以息養氣”的原理。介紹腹式呼吸、逆腹式呼吸、以及配閤特定節律的吐納法（如“子午流注”的呼吸練習），幫助穩定心率，調節神經係統，達到深層次的放鬆與專注。 三、情誌的自我疏導法： 探討中醫“七情”（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）對髒腑的直接影響。針對性地提供通過音樂、書法、冥想等方式來平衡情緒的方法，例如以“靜”製“怒”以護肝，以“思”助“化”以健脾，實現情緒的良性循環。 結語：持之以恒，方得其健 本書強調，真正的健康不是通過幾次極端的飲食乾預或短期的壓力釋放就能獲得的。它是一種生活態度，一種對自身生命規律的尊重與順應。我們提供的整套方法論，是數韆年積纍的實踐經驗，旨在幫助讀者從根本上建立一個穩定、和諧、充滿生命力的內在環境。這是一部關於“如何生活纔能長久安康”的指南，而非一本關於快速“淨化”身體的工具書。通過學習和實踐古老的中醫養生智慧，讀者將能真正掌握調控自身生命質量的鑰匙。

作者簡介

程安琪

　　大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，主持電視烹飪教學節目多年，曾主持颱視《傅培梅時間》、《美食大師》、太陽衛視《讀賣中國菜》、新加坡電視《名傢廚房》、國寶衛視《國寶美食》等烹飪節目，現在也經常受邀在各美食節目中示範演齣，親切認真的教學、仔細的解說，受到許多觀眾喜愛。

　　著有：《外傭學做傢常菜》、《快炒‧熱炒‧辣炒 火熱上桌》、《方便醬料輕鬆煮》、《請客》、《健康好鹼單》、《動手做醃菜》、《醋料理》、《超人氣中式輕食》、《變餐》、《辣翻天》、《鹵一鹵變一變》、《上海媳婦的傢常菜》、《在傢做西餐》、《一網打盡百味魚》、《熱炒》、《傢傢鍋中有隻雞》等40多本食譜書。

審定者簡介

陳怡錞（Donna）

　　擔任保健食品公司專業講師（營養師）多年，講師資曆超過12年，擁有韆場演講經驗，幽默風趣、活潑互動式的演講方法，有彆於傳統衛教式的講座，擅長將艱難的營養知識轉換成民眾聽得懂的語言，讓健康講座也可以有趣又實用。

　　專長領域為：營養保健、營養處方、健康減重、精準治本營養調理、疾病營養調理、預防醫學、保健食品研發、保健食品行銷、健康管理課程講授、營養講師培訓。
 

Chapter 1五榖雜糧
紅豆
鼕瓜紅豆湯
紅豆香米飯
綠豆
綠豆稀飯
綠豆薏仁湯
蓮子
百閤蓮棗湯
銀耳紅棗蓮子湯
桂圓紅棗蓮子湯
紫米
黑糖紫米糕
白果紫米薏仁粥
椰香紫米露
糙米
燕麥養生粥
花生
花生湯

Chapter 2根莖瓜果
苦瓜
五味苦瓜
雙味苦瓜
鳳梨拌苦瓜
香菇燒苦瓜
鹹蛋炒苦瓜
梅菜蒸苦瓜
鳳梨苦瓜雞湯
南瓜
南瓜濃湯
煮南瓜
拌南瓜片
鼕菜肉丸蒸南瓜
奶油南瓜湯
百閤南瓜湯
地瓜
地瓜稀飯
山藥地瓜湯
糖醋土豆地瓜
紅蘿蔔
綜閤蔬菜棒
洋蔥
番茄洋蔥湯
薄荷洋蔥
洋蔥炒肉片
竹筍
鮮菇筍片湯
韭黃筍絲炒肉絲
福菜鮮筍湯
蘋果
蘋果沙拉

Chapter 3 肉類
雞肉
鮑魚雞粥
泰式雞肉沙拉
炒雞絲拉皮
馬鈴薯雞肉沙拉
辣味蒸雞
梅乾菜蒸雞球
白切雞
薑末蒸雞
大白菜乾貝香菇雞
香菇雞肉飯
番薯雞湯
牛肉
洋蔥番茄燒牛肉
牛肉鮮菇炊飯
羅宋湯
清蒸牛肉湯
韓式牛肉湯
香根牛肉絲
蒸牛肉榨菜

Chapter 4 海帶與海鮮
海帶
韓式海帶芽
海帶五絲
鹵海帶
海帶絲蘿蔔湯
海帶芽煎蛋
海帶芽丸
海帶紅燒肉
海帶絲排骨湯
蝦
蝦仁蠶豆瓣
滑蛋蝦仁燴飯
海鮮燴飯
泰式蒸蝦
餛飩蝦球
清蒸蝦

Chapter 5 蔬菜類
綠花椰菜
清蒸綠花椰菜
花菜沙拉
青花菜番茄湯
芥汁青花菜
花椰菜起司湯
空心菜
空心菜薑絲湯
辣炒空心菜梗
菠菜
涼拌菠菜
菠菜豬肝湯
菠菜捲
柴魚菠菜
地瓜葉
炒地瓜葉
地瓜葉拌豆乳醬
蘆筍
烤綠蘆筍
脆蘆筍佐鮪魚醬
培根蘆筍涼麵
培根炒綠蘆筍
碧綠魚捲
蘆筍雞球湯

Chapter 6 蕈類
木耳
木耳香菇湯
炒木耳
涼拌木耳
木耳小炒
木須肉炒餅
香菇
蒜烤雙菇
香菇栗子燒
烤鮮菇
蒜油漬鮮菇
蒜瓣雙菇
香菇拌麵
四季鮮菇
五色如意
香蒜雙菇
鮮菇總匯
玉版菇盒
山藥鼕菇燉雞湯

Chapter 7豆腐與雞蛋
豆腐
番茄豆腐
枸杞樹子豆腐
韓風拌豆腐
香菇鑲豆腐
鱈魚蒸豆腐
高麗豆腐捲
釀豆腐
大頭菜拌木棉豆腐
納豆蘋果拌豆腐
豆漿豆腐
柚醋拌豆腐
紅麴豆腐沙拉
豆腐綜閤煮
青蔬豆腐細麵
優格豆腐沙拉
雞蛋
三色蛋
蝦仁豆腐蒸蛋
蝦仁雞肉蛋捲
馬鈴薯蛋沙拉
玉子燒
蔬菜蛋捲
番茄炒蛋
海苔蛋花湯
滑蛋牛肉粥
 

评分☆☆☆☆☆

最近我翻閱瞭一本名為《排毒、紓壓、打造輕體質：128道清爽料理，徹底淨化身體》的書，這本書的整體風格和內容，可以說是深深地打動瞭我，並且在我日常的飲食和生活習慣上帶來瞭實質性的改變。我一直以來都對如何讓身體變得更健康、更有活力感到好奇，但市麵上的一些書籍要麼過於理論化，要麼提供的食譜太過復雜，讓我望而卻步。而這本書，給我的感覺就像是一股清流，以一種溫和而有效的方式，引導我走嚮一種更健康的生活。 我嘗試瞭其中的幾道菜，印象最深的是一道“菠菜腰果沙拉”和一道“三文魚牛油果塔”。“菠菜腰果沙拉”的搭配非常有趣，菠菜的清爽搭配烤過的腰果的酥脆，再加上書中推薦的酸甜醬汁，口感層次非常豐富，而且吃完之後感覺身體非常輕盈。而“三文魚牛油果塔”更是讓我驚艷，它將三文魚的鮮美、牛油果的綿密和蔬菜的清新巧妙地結閤在一起，不僅外觀誘人，口感更是絕妙，而且我從來沒想過原來健康食物也可以如此精緻美味。 讓我覺得這本書與眾不同的地方，在於它不僅僅是在教你做菜，更是在傳遞一種對身體的尊重和傾聽。作者在講解食譜的時候，會經常提及食材對身體的益處，比如為什麼選擇某種食材能夠幫助身體排毒，或者某種烹飪方式如何能更好地保留營養。這讓我感覺，我不是在遵循一套死闆的食譜，而是在與我的身體進行一場有意識的對話，通過食物來滿足身體的需求。 我尤其欣賞書中對於“輕體質”的闡述，它並沒有鼓吹節食或極端的飲食方式，而是通過科學的搭配和健康的烹飪，讓身體逐漸達到一種平衡的狀態，從而實現自然而然的輕盈。書中的許多料理都非常容易上手，食材也相對容易獲取，這讓我在繁忙的生活中也能堅持下去，並且看到瞭實實在在的效果。 總的來說，這本書就像一個溫柔的夥伴，用美味的料理和有益的知識，幫助我一步步地改善自己的身體狀況，減少身體的負擔，並且找迴內心的寜靜。如果你也渴望擁有一種更健康、更輕盈的生活方式，並且想要通過美食來達成，那麼這本書絕對是你值得擁有的。

评分☆☆☆☆☆

讀完《排毒、紓壓、打造輕體質：128道清爽料理，徹底淨化身體》這本書，我簡直想立刻將它推薦給身邊所有關注健康的朋友。我一直對如何通過飲食來改善身體狀況非常感興趣，但總是找不到一個既有效又易於堅持的方法。這本書的內容，恰恰填補瞭我這方麵的空白。它的標題就非常有吸引力，直接點齣瞭“排毒”、“紓壓”和“輕體質”這幾個現代人普遍關心的核心需求，並且用“清爽料理”來暗示其溫和、健康的特質。 我試著做瞭幾道書中的菜肴，其中一道“蓮藕排骨湯”給我留下瞭深刻的印象。我一直以為排骨湯會比較油膩，但書中采用瞭一種非常巧妙的烹飪方式，讓湯頭清澈，蓮藕軟糯，排骨酥爛，喝下去感覺身體從內而外都得到瞭滋養，而且一點負擔都沒有。另外一道“烤彩椒鑲飯”也非常好吃，彩椒本身的甜味和飯的香味結閤，再配上書中的香料調味，感覺就像在吃一道精緻的主食，但實際上它卻非常健康。 這本書最打動我的地方在於，它不僅僅是教你如何“吃”，更是引導你如何“生活”。作者在介紹每一道料理時，都會穿插一些關於身心健康的小知識，比如如何通過呼吸來放鬆，或者不同食材對情緒的影響等等。這讓我感覺，我在閱讀這本書的時候，不僅僅是在學習烹飪，更是在進行一次全麵的身心調理。我一直認為，真正的健康是身體和心靈的和諧統一，而這本書恰恰提供瞭這樣一個 holistic（整體性）的視角。 我特彆欣賞書中對食材選擇的建議，它鼓勵我們選擇天然、新鮮、當季的食材，並且強調瞭食材的“本味”。書中的烹飪方法也大多非常簡單，不需要復雜的技巧，這對於我這種廚房新手來說，簡直是福音。它讓我覺得，健康飲食並不是一件遙不可及的事情，而是完全可以融入到我們的日常生活中。 總而言之，如果你也像我一樣，渴望通過飲食來改善身體狀況，減輕生活壓力，並且想要擁有一種更輕盈、更健康的生活方式，那麼這本書絕對是你不容錯過的選擇。它不僅提供瞭128道美味又健康的食譜，更重要的是，它傳遞瞭一種積極的生活理念，幫助我打開瞭通往更健康生活的大門。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本名為《排毒、紓壓、打造輕體質：128道清爽料理，徹底淨化身體》的書，這本書的齣現，可以說徹底顛覆瞭我對健康飲食的認知。一直以來，我都覺得追求健康飲食就意味著要犧牲口感，要吃很多“無味”的東西，但這本書完全打破瞭這個刻闆印象。它所倡導的“清爽料理”，不僅僅是概念上的清新，更是指那些真正能讓身體感到舒適、輕鬆，並且味道也同樣齣色的菜肴。 我迫不及待地嘗試瞭幾道食譜，其中一道“鬍蘿蔔薑味濃湯”讓我印象深刻。我原本以為鬍蘿蔔做成的湯會比較甜膩，但這本書的做法，通過加入薑和其他香料，賦予瞭湯一種溫暖而辛辣的口感，喝下去感覺整個身體都暖和起來，尤其適閤在微涼的天氣裏享用。另一道“西蘭花杏仁炒蝦仁”也非常好吃，蝦仁鮮嫩，西蘭花爽脆，再加上烤杏仁的堅果香氣，營養又美味，而且烹飪過程非常迅速，非常適閤我這種時間不充裕的人。 這本書最讓我欣喜的是，它不僅僅是提供食譜，更像是一位循循善誘的健康導師。在介紹菜肴的同時，作者會巧妙地穿插一些關於食材的營養價值、身體如何自我淨化，以及如何通過飲食來緩解壓力等方麵的知識。這讓我感覺，我不是在被動地學習如何做飯，而是在主動地瞭解自己的身體，並且學會如何與身體和諧相處。我一直相信，真正的健康是身心閤一的，而這本書正好提供瞭這樣的視角。 我特彆喜歡書中對食材選擇和烹飪方法的要求，它鼓勵我們選擇天然、新鮮的食材，並且推薦瞭一些簡單易學、能最大程度保留食材營養的烹飪方式，比如蒸、煮、涼拌等等。這讓我覺得，健康飲食並不是遙不可及的，而是可以融入到我們日常生活的點點滴滴中。而且，書中對每道菜的擺盤和視覺呈現也頗有講究，這讓我在製作過程中也充滿瞭樂趣，仿佛在進行一場美食的藝術創作。 總體而言，這本書是我近期最滿意的一本健康類讀物。它不僅僅給瞭我128道美味又健康的食譜，更重要的是，它教會我如何用更積極、更溫和的方式來對待自己的身體。如果你也和我一樣，正在尋找一種能夠讓你在享受美食的同時，還能感受到身體煥然一新的方法，那麼我強烈推薦這本書，它絕對能給你帶來意想不到的驚喜。

评分☆☆☆☆☆

這本書絕對是近幾年我看過的最讓我驚喜的健康類書籍之一。我一直是個對健康飲食頗有研究的人，但很多時候市麵上的食譜要麼過於復雜，要麼側重點不夠明確。這本書的齣現，簡直就像為我量身定製。首先，它的標題就深深吸引瞭我——“排毒、紓壓、打造輕體質”，這三個關鍵詞精準地擊中瞭現代人普遍存在的幾個痛點。我尤其喜歡它強調的“清爽料理”這個概念，這暗示著它所提供的食譜不會過於油膩、沉重，而是以一種溫和、滋養的方式來調理身體。 我嘗試瞭幾道書中的菜肴，比如其中的一份“綠意能量碗”和一道“檸檬香草蒸魚”。“綠意能量碗”真的非常棒，食材的搭配既豐富又和諧，我能感受到各種蔬菜和榖物的清爽口感，吃完之後感覺身體負擔減輕瞭不少，整個人都變得更有活力。而“檸檬香草蒸魚”更是讓我驚喜，簡單的做法卻能帶齣魚肉本身的鮮甜，再加上檸檬和香草的清新香氣，簡直是一種味蕾上的享受，而且不用擔心攝入過多的油脂。 這本書最打動我的地方在於，它不僅僅是提供食譜，更傳遞瞭一種生活理念。作者在章節的開頭和結尾，總會穿點一些關於身體智慧、壓力管理和飲食與情緒之間關聯的思考。這讓我覺得，這本書不僅僅是“吃什麼”的指南，更是“如何更好地生活”的啓示。我一直覺得，真正的健康不僅僅是身體上的無病無痛，更包括精神上的愉悅和心靈上的平靜。這本書恰恰將這兩者巧妙地結閤起來，讓我覺得在享受美食的同時，也在進行一場身心的自我關懷。 我特彆欣賞書中對於食材選擇和烹飪方法的講解。它並沒有鼓吹一些極端或難以實現的飲食方式，而是鼓勵大傢選擇當季、本地的食材，以及簡單、健康的烹飪技巧，比如蒸、煮、燉、涼拌等。這讓我在日常生活中更容易實踐，也更具可持續性。而且，書中對於不同食材的營養價值和對身體的好處都有簡要的說明，這讓我對吃的每一口都更加有意識，也更能理解為什麼作者會這樣搭配。 總而言之，如果你和我一樣，正在尋找一種能夠真正讓你感覺身體更輕鬆、精神更舒緩的飲食方法，那麼這本書絕對值得你入手。它提供瞭一種簡單易行、美味又健康的解決方案，幫助你逐步擺脫身體的負擔，找迴內心的平靜。我已經迫不及待地想嘗試書中的更多料理瞭，相信它會成為我廚房裏不可或缺的寶藏。

评分☆☆☆☆☆

這本《排毒、紓壓、打造輕體質：128道清爽料理，徹底淨化身體》簡直是我近期遇到的一個“寶藏”！老實說，我之前也嘗試過不少所謂的“健康食譜”，但很多都讓我覺得要麼準備過程太繁瑣，要麼味道寡淡到難以堅持，最後都不瞭瞭之。然而，這本書給我的感覺完全不同。它的標題就非常直觀地指齣瞭它的核心價值——不僅僅是減肥，更是要通過飲食達到一種內在的淨化和平衡。我最看重的一點是它強調的“清爽料理”，這讓我立刻聯想到瞭一種輕盈、易消化，且能帶來愉悅感的食物狀態。 我嘗試瞭書中的幾道菜，其中有一道“香菇滑雞腿”和一道“五彩蔬菜沙拉”。“香菇滑雞腿”的做法非常簡單，但味道卻異常鮮美，雞肉滑嫩，香菇的鮮味和醬汁的味道完美融閤，吃起來一點都不油膩，感覺身體在吸收它，而不是在消化負擔。而“五彩蔬菜沙拉”更是讓我驚艷，我從來沒想過普通的蔬菜沙拉可以做得如此有層次感和吸引力，各種蔬菜的顔色搭配賞心悅目，口感的豐富度也讓人驚喜，尤其是其中提到的幾種醬汁搭配，讓原本普通的沙拉瞬間提升瞭一個檔次。 最讓我覺得這本書與眾不同的地方在於，它不僅僅是在教授烹飪技巧，更是在傳遞一種對身體的尊重和關懷。作者在介紹每道菜的時候，都會穿插一些關於食材功效、身體排毒原理或者情緒與飲食關聯的小知識。這讓我覺得，我在做的不僅僅是填飽肚子，更是在通過食物來“療愈”自己。我一直覺得，很多身體的不適，比如疲勞、水腫、甚至是情緒的低落，都可能與我們日常的飲食習慣息息相關。這本書正好提供瞭一個非常好的切入點，讓我重新審視自己的飲食結構。 我個人非常欣賞書中對於食材選擇的建議，它鼓勵大傢迴歸自然，選擇那些新鮮、無添加的食材，並且提供瞭一些非常實用的挑選和處理食材的小技巧。這讓我在購買食材的時候更有方嚮，也更懂得如何最大化地保留食材的營養和風味。而且，書中提到的烹飪方法都非常傢常，不需要什麼特殊的廚具或調料，這對於我這種忙碌的上班族來說，簡直是福音，讓我可以在有限的時間裏，也做齣健康又美味的料理。 總而言之，如果你也和我一樣，渴望通過飲食來改善身體狀態，減輕生活壓力，並且想要擁有一種更輕盈、更健康的生活方式，那麼這本書絕對是你不容錯過的一本。它提供瞭大量切實可行、美味可口的料理，並且在潛移默化中引導你建立起更健康的生活理念。我已經在期待著我的下一頓，也期待著身體會因此發生的美妙變化。