我想過北歐式生活：美好食物、溫暖燭光、更多閒適和歡樂的Hygge生活提案 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

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　　＊攝取美味的食物比計算卡路里重要，微醺比禁欲重要。
　　＊努力工作很重要，和同事、朋友及所愛的人一起喝杯咖啡、享用甜點的小小放縱也很重要。
　　＊新鮮空氣比健身房重要，到野外進行一些小小的探險勝過買一個新包。
　　＊溫暖而能讓人平靜的空間比大坪數重要，乾淨的房間等於乾淨的心靈。
　　＊一年到頭都有好心情比看起來漂亮重要。
　　＊每天把握時間過得有衝勁，比為沒有意義和不了解的事情空轉重要。
　　＊對自己體貼，以帶來滿足，對他人體貼，讓人愉悅，比活得久不久重要。

　　這就是Hygge的精神，讓生命處在一種安逸狀態，與別人保持親密、歡樂的互動。從一次戶外踏青、一場家庭聚餐、一塊自製蛋糕到家居布置，去體現hygge生活的美好。當我們專注於自己和所愛的人，並用心享受當下，就能讓無數的小小喜悅串起自由又幸福的人生。

　　★Hygge生活提案輕鬆上手，歡迎你的加入！
　　＊ 身處大自然讓你平靜，讓你可以退後一步，反思生活的本質。
　　＊ 無論活到幾歲，都要保持活動，請找到自己喜歡的運動或嗜好。
　　＊ 別對自己太嚴厲，有時輕鬆散步看看風景也不錯。
　　＊ 培養實用的生活技能，因為「動手做」的過程可以帶給我們樂趣和成就感。
　　＊ 食物盡量保持簡單，吃的時候放慢速度，細細品味一整天吃到的可口餐點。
　　＊ 我們相信，hygge生活只需要少許的花費，不用太過拚命。
　　＊ 良好的照明和簡單的盆栽就能輕鬆營造北歐式的家。
　　＊ 鮮綠、藍、灰、暗藍灰色或亞麻色都有鎮定作用，非常適合用於居家裝潢。
　　＊ 進食時的社交意義，就和我們放進嘴裡的食物一樣重要。
　　＊ 乾杯！喝醉絕不是最終目的，但適量的酒精是最好的「態度調整劑」。
　　＊ 每日的咖啡小憩可讓員工集體充電，慢下腳步，反而有助於提升工作效率。
　　＊ 「簡單」就是美好生活的基本，人生短暫，何必把一切弄得那麼複雜。

名人推薦

　　食譜作家／「Cecillia優雅過生活」部落格版主Cecillia、文字工作者／《上報》主筆李濠仲、料理生活家／蘿瑞娜　強力推薦

　　北歐式Hygge生活雖然沒有一定的規則可循，但透過本書生動易懂的概念描述與輕鬆入門的想法提案，在日常生活實踐簡單美好的Hygge精神，享受內心渴望的自在快樂，不再是遙不可及的夢想。──食譜作家／「Cecillia優雅過生活」部落格版主  Cecillia
 
　　Hygge的幸福生活哲學，也許未必是門高深學問，甚至不免平靜地令人昏昏欲睡；但那正是你我曾經感受過，而今心所嚮往的一種「老派自由」。──文字工作者／《上報》主筆  李濠仲
 
　　北歐生活不只是「慢」，而是要你在慢下來的過程裡找到和自己內心及環境的連結，這樣生活中再簡單細微的發生，也能是幸福滿足的能量，從這本書你就能體會。──料理生活家／蘿瑞娜
 
　　「這是一本美好的禮物，想過北歐式生活只需要這本就夠了！」──《女孩愛上跑步》作者 ／亞莉珊卓．荷敏絲莉

作者簡介

席妮．喬韓

　　挪威-美籍的作者席妮．喬韓森，從劍橋大學畢業後，進入倫敦黎絲廚藝及品酒學院（Leiths School of Food and Wine）受訓，並在倫敦數家頂級餐廳工作，同時在倫敦大學的SOAS食物研究中心（SOAS food studies centre）攻讀食物人類學的碩士學位。曾出版過兩本頗受好評的北歐食譜書，並參與過十二本飲食與餐廳相關書籍的編寫。席妮．喬韓森的文章散見於英國各大媒體，同時也是「酒香女人」（Spirited Women）計畫的共同發起人。除了在本書分享北歐hygge生活的祕密外，席妮本身也熱愛戶外活動和旅行。
 
　　席妮．喬韓森的社交媒體包括：
　　@SigneSJohansen on Twitter
　　SigneSJohansen on Instagram

譯者簡介

殷麗君

　　輔大法文系畢業，曾任出版社編輯，現為英、法文專職譯者，譯有《味覺樂園》、《巴黎人的巴黎》、《隔壁墓園的男孩》、《少年邁爾斯的海》、《五歲時，我殺了自己》等書。

序
自然與四季
戶外的誘惑
自給自足的精神
咖啡小憩之樂
北歐廚房
健康享樂主義
設計與家居
親密、歡樂與開放
H y g g e 生活輕鬆上手
謝辭

所有人的h y g g e 生活
 
「最重要的是，用閃閃發亮的眼睛看你周遭的世界，因為最偉大的祕密永遠在最意想不到之處。不相信魔法的人，永遠找不到。」——達爾（英國兒童文學家）
 
Hygge 生活包含的是北歐生活的精華，我們主動地選擇去善用大自然、四季和各種戶外活動；我們喜歡親手製作東西；我們的飲食文化總結一句話，就是健康享樂主義文化。而北歐式的家，裝潢以簡單為依歸，畢竟家是讓你慢下腳步的地方，你會在這裡與家人團聚，或享受難得的獨處時刻。
 
最重要的是，hygge 生活需要的是體貼：在日常的每個行為中對自己體貼，以帶來滿足與愉悅；對他人體貼，發揮親密與歡樂的精神。我們有句話是這麼說的：分享即是關懷，在北歐人民的觀念裡，合作的價值勝於孤立。我們的社交場合總是歡樂開心，從在婚禮上熱情歌唱、和聖誕節同等重要的仲夏夜慶典，再到龍蝦派對，整個北歐地區都洋溢著活潑愉悅的氣氛，這正是hygge 生活的核心所在。
 
往外看
 
雖然我們的維京祖先素有兇猛強盜的惡名，但我們從他們那裡也繼承到正面的特質：往外看。如同《世界盡頭：北海如何造就如今的我們》一書中的觀察：
 
「被漫長的冬天所囚禁，幾乎無法在狹隘土地上存活的人們，發現海洋是最明顯的出路。他們家中無需要保護的財富，周圍也沒有敵人，他們有充分的理由往外移動，再移動。」
 
我們知道古時北歐人最遠曾到達君士坦丁堡（現在的伊斯坦堡）和北美洲，這種實用主義的、探險的精神，依然留存至今——羅爾德．阿蒙森的北極探險，索爾．海爾達的康帝基號之旅就是很好的兩個例子。另外，對外貿易和移民也是這地區根深蒂固的務實作法——有些東西是我們北歐地區可以大量自行生產的，但也有許多其他東西是必須依靠外界供應的。以當年的眼光來看，孤立是不可行的，現在也是一樣。

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