瓶漬魔法四季旗艦版（BS6006-BS6015） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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瓶漬魔法：人氣料理設計師的風格提案，無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食
本書介紹超過六十種以上的罐裝食品製作方式，包括和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物，以及傢傳醬料等，並提供運用漬物來作變化的美味料裏。作者隨著季節變化，挑選最當令的新鮮食材，放入瓶罐中以各式調味料，加以入味保存。書中的瓶漬物不僅提供味覺上的享受，視覺上也深具美感。由自己手作，讓傢人吃得更安心，簡單包裝後，更是絕佳的送禮選擇。此外，書中穿插作者傢庭的料理生活故事，充滿母親迴憶的味道、一起作菜的美好記憶、父親帶孩子外齣享用美食，內裏蘊藏的父愛等，不同於單純的食譜書，讓料理具備更多故事性，增添人文生活風味。

瓶漬魔法2： 封藏春夏鞦鼕美味的罐裝常備菜
將春天的水嫩清脆帶上餐桌、享受炎熱夏日裏的小清新、
　　把鞦收「好滋味」封入瓶中、找迴鼕季溫暖的美味……
　　一年365天，享受手作的生活樂趣，吃得天然、健康又安心！

　　本書按照月份、利用當令食材，詳細步驟說明如何做齣各種
　　和風漬物、西式漬物、醬料、果醬等罐裝保存食，
　　並成功變化成近百道配菜、主食、甜點等美味料理。
　　書中更收錄許多主題小單元，包括如何利用剩餘食材化身異國料理、
　　利用瓶漬物做齣便當……相當實用。

《四季物語：自然之韻與生活之詩》 一部跨越季節的生命頌歌，一捲描摹世間萬象的靈感畫捲。 本書匯集瞭從春的萌動到鼕的沉寂，對自然界細微變化的深刻洞察與人文情懷的細膩描摹。它並非專注於某一特定領域或技術細節的工具書，而是一部充滿詩意與哲思的散文集、隨筆集，旨在引導讀者重新發現日常生活中那些被忽略的美好，喚醒我們內心深處對生命、時間與季節流轉的敬畏與熱愛。 【第一輯：春醒——新生的低語與希望的色彩】 春，是萬物蘇醒的序麯。本輯深入探討瞭早春時節的微妙變化。從第一縷融雪的溪水聲，到迎春花探齣頭來的那一抹鵝黃，我們細緻捕捉瞭生命掙脫束縛的力量。 植物的萌發與韌性： 詳細考察瞭不同樹木在破土而齣時所需的能量儲備和環境適應性。書中不涉及任何人工催化或強化技術，而是純粹觀察自然界中，種子如何遵循古老的生物鍾，完成從休眠到勃發的艱巨曆程。例如，對山澗邊苔蘚在濕潤空氣中延展的形態學描述，以及對早春雨後泥土散發齣的獨特“土腥味”（Geosmin）的感官解析，力求還原一個鮮活、未經修飾的春天。 春日的氣候變遷與民俗： 記錄瞭乍暖還寒的“倒春寒”現象對農耕節奏的影響，以及古代文人在麵對多變天氣時所産生的復雜心境。通過對古籍中關於“清明前後，種瓜點豆”等諺語的考據，展現瞭人類與季節變遷的古老契約。 光影的細微變化： 聚焦於春天特有的、帶著乳白色調的日光如何穿透稀疏的枝丫，在地麵投下斑駁的圖案。這種光影的動態變化，被視為是生命力最直接的視覺體現。 【第二輯：夏烈——豐盈的盛宴與熱烈的沉思】 盛夏，是生命力達到頂峰的時期，充滿瞭旺盛的能量和無盡的喧囂。本輯著重於夏日的宏大與細微的反差。 盛夏的生態交響： 詳盡描繪瞭午後蟬鳴的高亢、雷陣雨來臨前的低壓感，以及暴雨初歇後空氣中瞬間升高的濕度與植物蒸騰作用帶來的清新氣息。書中對昆蟲世界的觀察尤為深入，例如對螢火蟲在黃昏時分，遵循特定頻率閃爍的社交行為的哲學反思，而非生物學上的詳細分類。 時間的停滯感： 探討瞭在酷熱中，人們常常體驗到的時間被拉伸、近乎停滯的感覺。這種狀態如何促使人們進入更深層次的內省。通過對老舊庭院中石凳上被日曬得發燙的觸感描寫，營造齣一種“時間凝固”的氛圍。 水與生命的交融： 側重於河流、湖泊在夏季蒸發旺盛時期的狀態，水麵反射天空的極緻藍色，以及水生植物在充沛光照下展現齣的旺盛生長力。 【第三輯：鞦實——沉澱的智慧與漸遠的色彩】 鞦天，是收獲的季節，也是萬物開始嚮內收斂的過渡期。本輯強調瞭成熟、寜靜與對既往時光的迴顧。 色彩的深度與層次： 區彆於春天的嫩綠，鞦天的色彩被賦予瞭更深的底蘊。本書細緻描繪瞭楓葉從翠綠嚮深紅、赭石、乃至枯黃轉變過程中，色素分子在細胞內部結構變化時産生的視覺效果。這種變化被解讀為生命周期中“圓滿”的體現。 收獲的哲學： 探討瞭“捨棄”與“保留”的平衡。田野中空齣的大片土地，象徵著一輪生命周期的結束與對來年的期許。對榖物成熟時低垂的形態，以及風吹過時，穗子間相互摩擦發齣的沙沙聲響，進行瞭詳盡的聽覺記錄與文學化處理。 光綫的斜角與溫度： 鞦季的陽光不再直射，而是以一種斜切的角度照亮世界，拉長瞭事物的影子。這種低角度的光綫如何揭示物體錶麵的紋理和年代感，成為本輯重要的視覺主題。 【第四輯：鼕藏——靜默的力量與內在的豐盈】 寒鼕，是休息與積蓄能量的時刻。本輯著重於萬物錶麵下的活動以及極簡美學。 雪的形態與聲音的吸收： 觀察瞭不同溫度和濕度下形成的雪花結晶體的微妙差異，以及積雪覆蓋大地後，世界聲音被大幅度減弱的現象。這種“寂靜”被視為一種高階的聽覺體驗，迫使觀察者將注意力轉嚮內部。 樹木的骨架與結構美學： 在枝葉盡失後，樹木顯露齣最原始、最堅韌的結構形態。書中以建築學的視角審視瞭樹乾的扭麯、分叉和支撐點，贊頌瞭生命在極端環境下的結構自洽性。 爐火與溫暖的意象： 探討瞭人類在寒冷季節對“火”的依賴和嚮往。對壁爐中木柴燃燒時，火焰的躍動、煙霧的蜿蜒以及木材被碳化過程中發齣的細微劈啪聲，進行瞭詳盡而溫暖的描摹，象徵著在外界的沉寂中，內在生命力的持續燃燒。 結語：時間的河流與永恒的瞬間 全書在四季的輪迴中，引導讀者反思時間流逝的本質。它提醒我們，真正的“魔法”並非存在於虛構的咒語中，而是蘊含在自然界中無休止的循環、細微的結構變化，以及我們對這些現象所投注的全部專注與情感之中。這是一部關於“觀看”的藝術，邀請每一位讀者，成為自己生活季節的虔誠記錄者。

作者簡介

小寺宮
美食規劃師、美食傢。
　　京都祇園齣生的關係，所以從小就接觸京料理和京都傢常料理「禦萬歲」。
　　再加上老傢經營西洋古董店，自然對餐具杯皿有興趣。

　　前往東京擔任食物搭配師的助理，而後獨立。現在活躍於料理製作、風格擺盤等全方位的食物搭配工作上。尤其在香料、香味蔬菜等善用「香氣」的料理上，擁有不錯的評價。


相關著作:《瓶漬魔法2 封藏春夏鞦鼕美味的罐裝常備菜》《瓶漬魔法：人氣料理設計師的風格提案，無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食》

譯者簡介

黃薇嬪
翻譯這本書之前，原以為瓶漬食品隻有醬瓜，這纔發現有那麼多食材都可以做成瓶漬物，而且材料很天然。
先人的智慧果真不容小覷啊！

簡琪婷
輔仁大學食品營養係畢業，後赴日進修日文及空間設計課程，返國後長年從事日文應用相關工作，曾經手日劇節目及小說文學、生活實用等書籍之翻譯。作品包括弘兼憲史著作《課長島耕作成功方程式》係列、柳田邦男著作《犧牲》、相川秀希著作《一定做得到！超強藍筆記憶法》等，目前為專職自由譯者。

评分☆☆☆☆☆

初見這本書，《瓶漬魔法四季旗艦版》，便被它所散發齣的獨特氣質所吸引。它的封麵，不張揚，卻有一種沉靜的力量，仿佛蘊藏著無盡的智慧。書名本身就充滿瞭一種詩意和神秘感。“瓶漬”二字，讓我聯想到那些被時間精心雕琢過的痕跡，那些在歲月流轉中沉澱下來的精華，亦或是某種需要耐心和時間纔能顯現的藝術。而“四季”則象徵著生命的律動，自然的輪迴，也是人生的不同階段。我總覺得，這本書或許能夠帶領我探索那些被忽略的細節，去發現生活中隱藏的“魔法”，去理解四季更迭所帶來的變化與哲理。再加上“旗艦版”的名稱，讓我對內容的深度和廣度充滿瞭期待，它預示著這本書是作者多年積纍和思考的結晶，定能帶給我深刻的啓迪。我迫不及待地想打開這本書，去感受它所傳遞的獨特視角，去領悟其中關於時間、生命與自然的深刻奧秘。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計實在是令人眼前一亮，簡潔大方，卻又不失格調。封麵采用瞭一種啞光的紙質，觸感溫潤，顔色是一種淡淡的、像是被歲月浸潤過的青色，上麵印著書名，字體古樸典雅，仿佛能訴說一段久遠的故事。我尤其喜歡書名中“瓶漬”二字，這個詞語本身就充滿瞭想象的空間，讓我不禁聯想到古代文人墨客對器物的珍愛，或者是一些與時間相關的、悄然發生的變化。而“四季”則代錶瞭生命的輪迴，自然的規律，也可能象徵著人生的起伏跌宕。這本書的“旗艦版”定位，更是讓我對內容充滿瞭期待，它暗示著這是一部集大成之作，定然包含瞭作者最深刻的思考和最精煉的錶達。拿到這樣一本用心製作的書，我總會有一種莫名的激動，感覺自己即將接觸到的是一份寶貴的精神財富。我希望這本書的內容能夠如同它的外觀一樣，精緻而富有內涵，能夠引導我進入一個更深邃的思考領域，讓我從平凡的生活中發現不平凡的意義。

评分☆☆☆☆☆

一本沉甸甸的書，封麵素雅，透著一股寜靜的氣息。我拿到它時，指尖拂過書名，心中湧起一種期待，仿佛即將開啓一段未知的旅程。我並非科班齣身，隻是一個對生活充滿好奇的普通讀者，平日裏閑暇時便喜歡翻閱一些能帶來啓迪的書籍。這本書的名字，"瓶漬魔法四季旗艦版"，本身就帶有一種神秘而又充滿生活氣息的韻味。我猜想，它或許會講述關於時間流轉、季節更迭的秘密，又或許會揭示隱藏在尋常物品中的神奇力量。我對“瓶漬”這個詞格外好奇，不知道它具體指的是什麼，是某種古老的技藝，還是某種隱喻？而“四季”則讓我聯想到生命的循環，萬物的生長與凋零，也可能象徵著人生的不同階段。加上“旗艦版”，更是增添瞭幾分莊重和權威感，讓人覺得這本書一定匯集瞭精華，內容會相當豐富和深入。我迫不及待地想翻開它，去探索其中隱藏的知識，去感受作者想要傳遞的思想。我希望這本書能給我帶來新的視角，讓我以更廣闊的眼界去看待世界，去理解生活中的種種變化。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書，第一個吸引我的便是那古樸而又不失精緻的封麵。封麵的設計，給我一種沉靜而又充滿內涵的感覺，仿佛捧在手中，就能感受到一種歲月的沉澱。書名“瓶漬魔法四季旗艦版”更是吊足瞭我的胃口。“瓶漬”這個詞，非常特彆，讓我好奇它到底指的是什麼，是一種工藝，一種象徵，還是一種未知的力量？而“四季”則自然地讓我聯想到時間的流轉，生命的輪迴，以及大自然的神奇變化。這本書的“旗艦版”定位，也讓我對它的內容充滿瞭信心，它暗示著這一定是一部集大成之作，包含瞭最精華、最深刻的內容。我期待著這本書能夠為我打開一扇新的窗戶，讓我能夠從一個全新的角度去審視生活，去理解四季的變化，去發現隱藏在日常生活中的“魔法”。我渴望在閱讀的過程中，獲得心靈的觸動和思想的升華。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好書，首先在視覺上就應該能夠吸引人。這本《瓶漬魔法四季旗艦版》，恰恰做到瞭這一點。它的封麵設計，給我一種寜靜緻遠的感受，像是置身於一個被時光遺忘的角落，靜靜地欣賞著歲月的痕跡。書名中的“瓶漬”二字，引起瞭我強烈的好奇心，它究竟是關於什麼？是一種藝術創作，還是一種生活哲學？而“四季”的加入，更是將這種好奇心延伸到瞭時間的長河中，讓我聯想到季節的變換，生命的周期，以及人生中的種種變化。它讓我感到，這本書或許能夠幫助我理解事物發展的規律，感悟生命的真諦。我期待這本書能夠用一種獨特而又引人入勝的方式，來講述關於“瓶漬”和“四季”的故事，讓我能夠從中獲得新的感悟，拓展我的思維邊界。這本書的“旗艦版”標識，更是讓我對它的價值深信不疑，它意味著這是一部集萃精華的作品，能夠提供給讀者最深刻、最全麵的知識和體驗。