EXPLORING THE HOSPITALITY INDUSTRY 3/E (GE) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• Hospitality
• Tourism
• Hotel Management
• Restaurant Management
• Event Planning
• Hospitality Industry
• Service Management
• Business
• Education
• Travel

　　Empower tomorrow’s hospitality leaders with a visually appealing, easy, and engaging introduction to the exciting opportunities in the many varied segments of the industry
Exploring the Hospitality Industry helps students advance in their careers by giving them a broad foundation of hospitality industry knowledge presented in a lively, visually appealing manner using engaging features to facilitate the learning process. Less theoretical and more industry-relevant than most texts in the field, it emphasizes the people, companies, and positions that make up the hospitality industry today. Moving beyond just restaurants and hotels to cover all facets and segments of the industry, it includes new growth areas such as event management, meeting planning, cruising, theme parks, and gaming entertainment. The focus on sustainability features case studies on practitioners and corporations that engage and involve reads as they explore the trends in this ever-growing field.

本書特色

　　Exploring the Hospitality Industry, Third Edition, features:

　　●Updated trends to reflect current directions of the industry.

　　●Updated facts and figures include corporate financial data, sourcing foods locally, cruise forecasts, hotel and lodging data, and more.

　　●New individuals share their stories and career paths in this edition.

　　●New corporate profiles such as MGM Resorts, Carnival Cruise Lines, and Bloomin’ Brands, Inc. have been added.

　　●Learning outcomes help readers focus on the main points of each chapter and guide student learning of the concepts.

　　●New review questions, Internet exercises, and activities are included.

Ch1: Hospitality Spirit
Ch2: Tourism
Ch3: Characteristics of Tourism
Ch4: Lodging
Ch5: Lodging Operations
Ch6: Cruising
Ch7: Restaurants
Ch8: Restaurant Operations
Ch9: Managed Services
Ch10: Beverages
Ch11: Clubs
Ch12: Theme Parks and Attractions
Ch13: Gaming Entertainment
Ch14: Meetings, Conventions, and Expositions
Ch15: Special Events

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！我一直在考慮投身酒店業，但又對這個行業瞭解不多，總覺得它光鮮亮麗背後隱藏著許多我不熟悉的東西。翻開《Exploring the Hospitality Industry 3/E (GE)》後，我立刻被它係統而全麵的內容吸引瞭。它不僅僅是簡單地介紹酒店、餐廳這些常見的業態，更是深入探討瞭整個行業的脈絡，從宏觀的市場趨勢到微觀的運營細節，都進行瞭詳盡的闡述。我尤其欣賞它對不同細分市場的分析，比如高端酒店、經濟型酒店、特色民宿、主題餐廳、休閑餐飲等等，這些清晰的分類讓我對行業的廣度和深度有瞭更直觀的認識。作者們似乎對行業有著深刻的理解，用生動形象的語言和豐富的案例，將那些原本可能枯燥的理論知識變得栩栩如生。例如，在討論客戶服務時，書中不僅強調瞭標準化流程的重要性，還深入剖析瞭如何通過個性化服務來提升顧客滿意度和忠誠度，這讓我深受啓發。總而言之，這本書為我打開瞭一扇通往酒店業的大門，讓我看到瞭一個既充滿挑戰又極具吸引力的職業領域。

评分☆☆☆☆☆

我最近正在為一本關於服務業的學術研究搜集資料，偶然發現瞭《Exploring the Hospitality Industry 3/E (GE)》這本書。令我驚喜的是，這本書在理論深度和研究方法上都給我帶來瞭極大的啓發。書中對 hospitality industry 的理論基礎、核心概念進行瞭清晰界定，並在此基礎上，對不同細分市場的特點、運營模式、競爭策略等進行瞭深入的分析。我特彆欣賞書中對服務質量管理和顧客關係管理的理論模型和實證研究的引用，這為我的研究提供瞭寶貴的參考。作者們在討論行業趨勢時，也引用瞭大量的數據和研究報告，這使得他們的觀點更具說服力。此外，書中對新興業態的關注，比如共享經濟在 hospitality industry 的應用、個性化定製服務的興起等，也為我的研究提供瞭新的方嚮。這本書的嚴謹性和前瞻性，使其不僅是一本優秀的教科書，更是一份有價值的學術資源。

评分☆☆☆☆☆

我是一名對旅遊和文化産業充滿好奇的學生，一直想瞭解 hospitality industry 在整個旅遊生態係統中所扮演的角色。讀瞭《Exploring the Hospitality Industry 3/E (GE)》之後，我感覺自己的認知被大大拓寬瞭。這本書不僅僅是關於如何經營一傢酒店或者一傢餐廳，它更像是一份關於“如何創造美好體驗”的百科全書。它細緻地解釋瞭 hospitality industry 如何將旅遊目的地、交通、住宿、餐飲、娛樂活動等各個環節有機地連接起來，為遊客提供全方位的服務。我尤其欣賞書中對客戶體驗設計和管理部分的論述，它強調瞭從細節入手，從感官體驗到情感共鳴，如何全方位地打動顧客。通過書中豐富的案例，我看到瞭許多成功的企業是如何通過獨特的創意和細緻的服務，將一次簡單的旅行轉化為一段難忘的迴憶。這本書讓我意識到，hospitality industry 的核心在於“人”——如何理解人的需求，如何滿足人的期望，如何超越人的想象。這讓我對未來可能投身的行業充滿瞭敬意和期待。

评分☆☆☆☆☆

在我看來，《Exploring the Hospitality Industry 3/E (GE)》這本書並非一本簡單的入門讀物，它更像是一份為行業決策者和資深從業者量身打造的戰略指南。書中對 hospitality industry 的宏觀經濟影響、全球化趨勢、技術變革等議題進行瞭深刻的剖析，這為我理解行業的整體發展格局提供瞭重要的視角。我印象深刻的是關於行業風險管理和危機應對的章節，在當前復雜多變的商業環境中，這些內容顯得尤為重要。書中不僅列舉瞭可能麵臨的風險，還提供瞭應對的策略和方法，這對於企業的可持續發展具有重要的指導意義。此外，書中對創新和可持續發展的探討也讓我受益匪淺。作者們不僅強調瞭技術創新在提升效率和客戶體驗方麵的作用，還呼籲行業關注環境保護和社會責任，這與我一直以來對企業社會責任的認知不謀而閤。這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期，它讓我看到瞭 hospitality industry 作為經濟和社會發展的重要驅動力，其潛力和挑戰並存。

评分☆☆☆☆☆

作為一個在酒店行業摸爬滾打瞭幾年的人，我總覺得還需要一個更係統的理論框架來梳理我零散的經驗。而《Exploring the Hospitality Industry 3/E (GE)》恰恰滿足瞭我的需求。這本書的理論深度和實踐指導性都非常齣色，它不僅涵蓋瞭酒店、餐飲等傳統領域的知識，還對會展、旅遊、休閑娛樂等相關産業進行瞭廣泛的涉獵，展現瞭 hospitality industry 的多元化發展趨勢。我特彆喜歡其中關於人力資源管理和市場營銷策略的章節，這些內容與我日常工作中遇到的問題息息相關。書中對員工培訓、團隊建設、激勵機製的分析，以及市場定位、品牌推廣、客戶關係管理等方麵的探討，都提供瞭許多值得藉鑒的思路和方法。更重要的是，它不僅僅停留在理論層麵，還通過大量的案例研究，將這些理論與實際操作緊密結閤，讓我能夠更清晰地看到不同策略在實際應用中的效果。這本書的觀點前瞻性也很強，對行業未來的發展方嚮，比如數字化轉型、可持續發展等議題都有深入的探討，這對我規劃未來的職業道路非常有幫助。