神奇的健康蔬果汁提升免疫力 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　你屬於壓力大、經常熬夜、容易疲倦的現代人嗎？你有頭痛、失眠、便祕、貧血、高血壓、高血脂等文明病嗎？《神奇的健康蔬果汁提升免疫力》採用最天然的蔬菜、水果等食材，自製新鮮蔬果汁，補充人體必需營養元素，改善多病體質，提升免疫力，讓你活到老，身體不會老！

本書特色

　　特色一：飲用蔬果汁具有5大健康功效
　　1.補充三餐之外的天然營養素。
　　2.美容養顔，維持苗條好身材。
　　3.強化免疫係統，預防慢性疾病。
　　4.平衡體內血液酸鹼值，從內而外改善體質。
　　5.抑製焦躁情緒‧紓解壓力。

　　特色二：以蔬菜水果為主角
　　蔬菜水果是提升免疫力的最佳醫生，也是飲食日趨於精緻化的現代人不可或缺的食物。蔬菜水果中富含豐富的維生素以及高縴維、低脂的特性，可以有效的預防文明病，讓身體健康無負擔。

　　特色三：以菇蕈蛋奶類為主角
　　從中醫的觀點來說，多食用菇蕈類，可以增進人體的免疫力。菇蕈類含有高蛋白、低縴維、低膽固醇、低熱量的特點，而且味道鮮美，可以讓你營養、美味兼顧。

　　特色四：以五榖雜糧類為主角
　　富含膳食縴維，具有解毒能力，能促進腸道蠕動，有效縮短毒物緻癌物在腸道中的停留時間，而且膳食縴維還能增強抗病能力，有效提升人體的免疫力。

　　特色五：以漢方藥草與花草茶類為主角
　　要提升免疫力纔能有強健的體質，平時除瞭運動與均衡的營養之外，我們可以利用中藥、花草來沖泡一些簡單的茶飲，平時隨手一杯，就可以滋補強身。

　　特色六：以果凍、布丁等甜品為主角
　　要增進免疫力，除瞭要補充均衡的營養之外，保持愉悅的心情，讓心境平和，吃美味的食物對健康也是一種輔助。免疫力不佳，不隻身體虛弱，心情也容易受到影響。

　　特色七：「食物功能速查圖鑑」，實用資訊，方便選購食材。
　　除瞭食物的搭配示範外，為瞭方便讀者選對食材、吃對食物，在本書的最前麵，我們特彆依提升免疫力、預防感冒、預防癌癥、抗老化、預防便祕、抗壓力、避免失眠、預防慢性病、強健體質、抗焦慮與失眠、補血等需求，編製瞭「食物功能速查圖鑑」，讓讀者能迅速找到所需要的食材。

　　特色八：蔬果選購8大原則，教你正確選購新鮮健康蔬果。
　　1.盡量選購當季盛産的蔬果，當季盛産的蔬菜最為物美價廉。
　　2.選購時不必太重視蔬果外觀，昆蟲咬傷的蔬果，對於其風味與營養價值並無影響。
　　3.蔬果的選擇宜多樣化，並應分散嚮不同攤商購買較好。
　　4.一般而言，外錶光滑的蔬果類較不易沾染農藥，錶麵有細毛或凹凸不平者較易殘留農藥。
　　5.蔬果外錶留有藥斑或不正常的化學藥品氣味者，應避免購買。
　　6.長期貯存或進口水果，一般會以藥劑處理延長其貯存時間，在購買時應注意。
　　7.夏鞦兩季或在天災、節慶日前後，蔬果價格上揚時，果菜農有可能會提早採收蔬果上市，農藥殘留的機率相對較高，應避免採購，可改選擇信譽良好的冷凍蔬菜取代。
　　8.選擇政府單位推廣、具公信力，有優良標誌的産品。

　　特色九：正確的清洗與保存，讓你在料理時能更輕鬆且安心！
　　蔬果在生産、採收、包裝到運銷的過程中，多少都有可能遭受汙染，所以食用前一定要加以清洗，以便清除錶麵的異物、蟲卵及農藥殘留等汙染。許多人常用的浸泡鹽水或洗米水的清洗方式，其實對於清除農藥殘留並無助益，最好的清洗方法就是用大量清水浸泡及沖洗。正確的水洗方法可以去除大約30%至90%以上的農藥殘留。

　　特色十：破除蔬果清洗方式的5大迷思
　　1.洗米水：食用米也有農藥、蟲卵殘留的問題，除瞭有用髒水洗菜的問題外，洗米水通常都隻有一盆，水量不足以洗去農藥，蔬菜浸泡其中，那鍋水都比未洗的蔬菜還髒瞭，更何況是要用來洗菜瞭！
　　2.鹽水：鹽水可使蟲卵、蛀蟲等較易掉落，但是鹽分會降低水的清潔能力，而且若鹽的濃度太高，會形成滲透壓，讓水中農藥反而進入蔬果中，適得其反。
　　3.蔬果清潔劑：一般市售的清潔劑很多含有界麵活性劑，且成分復雜，使用後還是要用大量清水沖乾淨，以免造成二次殘留的問題。
　　4.延長浸泡時間：浸泡若超過30分鍾以上，除瞭會造成營養成分的流失外，且水中能溶解的農藥有限，等於乾淨瞭又被汙染，造成水中農藥跟蔬果的農藥一樣多。
　　5.用蔬果清洗臭氧機：隻能去除蔬果錶麵的農藥，洗淨力和水差不多，而且許多農藥非臭氧所能破壞，加上有些蔬果含有氮，與臭氧反應後會形成硝酸鹽或亞硝酸鹽，反而有健康上的風險。

探索星辰的奧秘：宇宙編年史與未來展望 圖書簡介 本書並非聚焦於日常的營養學或健康生活指南，而是帶您進行一次跨越時空的宏大旅程，深入探索宇宙的起源、演化以及人類對未知領域的無盡求索。我們稱之為《星際航行者：從奇點到永恒的宇宙編年史》。 第一部：宇宙的黎明——創世與早期宇宙 本書的首篇將我們拉迴到時間尚未被定義的“奇點”狀態。我們詳細闡述瞭當前主流的宇宙大爆炸理論（Big Bang Theory）的每一個關鍵階段，從普朗剋時期（Planck Epoch）極端的物理定律，到暴脹時期（Inflationary Epoch）宇宙的指數級膨脹。我們深入剖析瞭早期宇宙的物質構成：誇剋-膠子等離子體如何冷卻，基本粒子如何形成，以及為什麼我們最終擁有瞭今天的四種基本力。 我們沒有提及任何關於水果、蔬菜或免疫力的概念。相反，我們將筆觸聚焦於宇宙微波背景輻射（CMB）。通過分析CMB的各項微小波動，我們重建瞭宇宙誕生後約三十八萬年時的“創世之光”的圖像。這些波動不僅是宇宙早期的快照，更是我們理解物質和暗物質如何首次聚集的鑰匙。我們探討瞭暗物質（Dark Matter）的性質——它不發光、不吸收光，卻以其引力塑造瞭星係的骨架。 第二部：恒星的誕生與死亡——宇宙的熔爐 當宇宙冷卻到足以形成第一批原子（主要是氫和氦）時，引星係的形成拉開瞭序幕。本部分詳細描繪瞭巨型分子雲的引力塌縮過程，這是恒星誕生的溫床。我們將宇宙中最基礎的元素——氫和氦，視為宇宙的“原材料”。 我們細緻地描繪瞭恒星的生命周期：從主序星的穩定燃燒，到紅巨星的膨脹，直至其最終的命運。對於質量較小的恒星，它們平靜地退化為白矮星，最終可能冷卻成“黑矮星”；而對於那些質量龐大的恒星，它們的死亡是宇宙中最壯麗的事件——超新星爆發（Supernova）。 超新星爆發是宇宙化學元素工廠的核心。正是在這些極端高能的環境中，鐵以上的重元素，如金、銀、鈾等，纔得以被鍛造齣來，並播撒到星際空間，為下一代恒星、行星乃至生命體的形成提供瞭必需的“重元素包袱”。我們用大量的觀測數據和理論模型來支持“我們都是星塵”這一論斷，這裏的“星塵”特指恒星內部核聚變和超新星爆發産生的復雜元素。 第三部：星係的演化與宇宙網 星係並非孤立存在。本書的第三部分將視角放大，探討瞭從微小的原星係到宏偉的螺鏇星係、橢圓星係的演化路徑。我們介紹瞭星係團（Galaxy Clusters）和超星係團（Superclusters）的結構，它們共同編織成一個巨大的、類似蜘蛛網的結構——宇宙網（Cosmic Web）。 我們深入探討瞭活動星係核（AGN）和類星體（Quasar）在星係演化中的關鍵角色，特彆是超大質量黑洞（Supermassive Black Holes）如何通過吸積盤噴射齣強大的能量流，影響甚至抑製瞭宿主星係的恒星形成速率。書中詳細對比瞭引力模型與暗能量（Dark Energy）對宇宙膨脹加速效應的解釋差異，試圖揭示暗能量的本質——這種神秘的力量正驅使著宇宙以越來越快的速度走嚮遙遠的未來。 第四部：係外行星的探索與生命的可能性 從浩瀚的星係尺度，我們將目光聚焦於行星係統。本部分詳述瞭尋找係外行星（Exoplanets）的各種方法，從淩日法（Transit Method）到多普勒光譜法（Doppler Spectroscopy），以及詹姆斯·韋伯太空望遠鏡（JWST）在解析係外行星大氣成分方麵的最新突破。 我們探討瞭“宜居帶”（Habitable Zone）的概念，並分析瞭構成生命基礎的復雜有機分子——氨基酸、核酸前體——如何在彗星和小行星的撞擊中被輸送到年輕的地球。本書的焦點在於宇宙學和天體物理學對生命存在的普遍性限製，例如蓋亞假說（Gaia Hypothesis）的宇宙學延伸，以及對“大過濾器”（Great Filter）理論的探討：是什麼阻止瞭生命演化為星際文明？我們分析瞭費米悖論（Fermi Paradox）的各種可能解釋，從“稀有地球假說”到對地外文明信號的持續監聽項目。 第五部：超越可見宇宙——弦論與多重宇宙猜想 在本書的最後，我們踏入瞭理論物理學的最前沿。我們探討瞭試圖統一廣義相對論和量子力學的努力，特彆是弦論（String Theory）和M理論如何引入額外的維度。我們詳細解釋瞭“膜宇宙”（Brane World）的概念，以及這些理論如何自然地導嚮多重宇宙（Multiverse）的猜想。 我們審視瞭永恒暴脹理論（Eternal Inflation）如何暗示著無數“泡泡宇宙”的存在，每個宇宙可能擁有不同的物理常數和不同的基礎法則。這部分內容完全基於前沿的理論物理學和數學推導，挑戰讀者對“實在”的傳統認知，展望人類文明在未來數百萬年內可能達到的理論極限。 結語 《星際航行者：從奇點到永恒的宇宙編年史》是一部獻給所有對時間和空間、物質與能量的終極本質感到好奇的探索者的著作。它不提供簡單的答案，而是引導讀者以最宏大的視角，理解我們在宇宙這部無盡史詩中所處的位置。全書嚴格遵循現代天體物理學和宇宙學的前沿發現，是理解我們身處何處的終極指南。

作者簡介

李馥

　　畢業於弘光科技大學食品營養係，逢甲大學中文係，從事編輯工作十餘年，曾任食譜編輯，健康雜誌主編，優遊於健康領域多年，有感於健康是奠基一切的基礎，故齣版多本健康書籍，著有《睡得好，健康沒煩惱》、《鹼迴健康，鹼迴你的好體質》、《我要小蠻腰》、《100道預防糖尿病特選蔬果汁》等書。

韓靜

　　土生土長的天龍國人。曾任齣版社編輯、兒童商品開發、報社校對、編過兒童雜誌、工商專業雜誌、兒童圖書、教科書以及一般大眾叢書等，極度熱愛一切與兒童有關的事物。由於父親的一場重病，開始注意健康方麵的資訊，轉而緻力於健康事業的傳播，希望結閤業界的力量，讓每個人和每個傢庭都能夠擁有健康美好的生活。

審定、推薦者簡介

曹麗燕

　　畢業於中山醫學大學營養科學所碩士，曾任颱灣易而善奶粉公司營養師、秀傳醫院團膳駐點營養師、建國科技大學團膳駐點營養師，現任中山醫學大學附設醫院營養師。

序
推薦序
011 食物功能速查圖鑑
024 如何挑選新鮮健康的蔬果？
028 蔬果的正確清洗方法
030 蔬果保鮮祕訣

Part 1認識免疫力
038 揭開免疫力麵紗
039 免疫力隨堂考
040 為何免疫力降低？
043 免疫力降低徵兆
044 免疫力降低易形成的慢性疾病

Part 2提升免疫力
048 日常生活增進免疫力
050 建立正確的良好飲食習慣
052 提升免疫力的必備營養素
055 可以提升免疫力的運動
057 對抗毒素—生活與心靈排毒
058 提升免疫力的保健食品
061 提升免疫力5Q

Part 3蔬果汁對癥密碼
066 飲用蔬果汁的五大健康功效
067 製作蔬果汁的十大妙招
070 製作蔬果汁的必備工具

Part 4以蔬菜水果為主角
•提升免疫力
075 石蓮花鳳梨汁
076 鬍蘿蔔薑汁
077 涼拌菠菜
078 菠菜汁
079 雞茸菠菜豆漿
080 紅甜椒汁
081 葡萄柳橙汁
082 香瓜牛奶
083 番茄葡萄紫甘藍汁
084 酸甜蓮藕柳橙汁
085 柳橙橘子汁
•預防感冒
087 大蒜白蘿蔔汁
088 薑梨蜂蜜飲
089 蜂蜜葡萄柚汁
090 蔥白薑湯
091 核桃薑醋
•預防癌癥
093 鬍蘿蔔糙米豆漿
094 蘋果小豆苗汁
095 青江菜牛奶飲
096 鬍蘿蔔番茄橙汁
097 核桃洋蔥飲
098 地瓜葉蘋果奶
099 番石榴牛奶
100 番石榴西芹汁
101 鬍蘿蔔番石榴汁
•抗老化
103 葡萄黑豆汁
104 糙米核桃黑豆飲
105 葡萄小黃瓜汁
106 葡萄蘋果汁
107 葡萄乾玫瑰花
108 葡萄酒鮮果汁
109 養樂多番茄汁
110 草莓番茄汁
111 番茄果凍飲
112 柳橙奇異果汁
‧預防便祕
114 青江菜香蕉汁
115 香縴蔬果汁
116 鬍蘿蔔鳳梨蘋果汁
117 鬍蘿蔔柳橙汁
118 鬍蘿蔔番茄牛奶
119 鬍蘿蔔蔬果汁
120 木瓜香蕉牛奶
121 木瓜優酪乳
122 木瓜牛奶湯
123 木瓜荸薺蘿蔔飲
124 二瓜果汁
•抗壓力
126 葡萄甘藍菜汁
127 葡萄綜閤果汁
128 藍莓葡萄汁
129 火龍果葡萄泥
130 芒果雙色果汁
131 奇異果蔬菜汁
•避免失眠
133 奇異果梨子汁
134 草莓香瓜牛奶
135 草莓優酪乳
136 黃瓜芹菜蘋果汁
137 芹菜汁
138 芹菜白蘿蔔汁
•預防慢性病
140 活力香柚汁
141 蔓越莓優酪乳
142 芹菜蘋果汁
143 蘋果蔬菜堅果奶
144 柳橙梨子蘋果汁
145 芹菜鬍蘿蔔柑橘汁
146 青花菜鳳梨汁

Part 5以菇蕈蛋奶為主角
•強健體質
150 花生銀耳牛奶湯
151 芹菜蛋蜜汁
152 蘋果蛋蜜汁
153 杏仁牛奶
•預防癌癥
155 紫薯銀耳羹
156 竹笙銀耳甜湯
157 參竹銀耳薏仁湯
158 地瓜牛奶
159 薑汁燉奶
160 木瓜奶茶
161 桂圓桑椹牛奶湯
•有助焦慮、失眠
163 香蕉牛奶
164 蘋果百閤奶
165 奇異果青花菜牛奶
166 枸杞紅棗蓮子銀耳羹
167 木瓜銀耳豆漿
•補血
169 葡萄紫米牛奶
170 雪耳蜂蜜靈芝湯
171 靈芝無花果雪梨湯
172 羅漢果甘草靈芝湯

Part 6以五榖雜糧為主角
•提升免疫力
176 核桃燕麥豆漿
177 紅豆養生豆奶
178 黃豆金針飲
179 橘紅杏仁飲
180 西瓜番茄汁
181 奶香玉米汁
182 鬍蘿蔔菠菜堅果汁
•預防癌癥
184 薑汁黑豆漿
185 燕麥黃豆奶
186 青花菜芹菜蘋果汁
187 糙米茶
188 燕麥芝麻飲
•避免失眠
190 黃豆糙米奶
191 香蕉牛奶飲
•抗壓力
193 紅豆芝麻牛奶
194 白果豆奶
195 高縴雜糧優酪乳
•預防慢性病
197 燕麥果泥飲
198 紅糖黑豆
199 黑豆芝麻奶

Part 7以漢方藥草與花草茶為主角
•增強體質
203 黃芪玫瑰花茶
204 洛神菊花茶
205 三花茶
206 何首烏紅棗茶
•補血
208 當歸黃芪紅棗茶
209 何首烏當歸茶
•抗老化
211 銀杏玫瑰花茶
212 洋甘菊紅茶
•避免失眠
214 薰衣草奶茶
215 薰衣草洋甘菊茶
•預防感冒
217 檸檬香茅茶
218 檸檬香茅茉莉花茶

Part 8以甜品、果凍與布丁為主角
•增強免疫力
222 抹茶牛奶羹
223 愛玉山粉圓
224 桂花酒釀湯圓
225 蔓越莓果凍
•抗老化
227 茉莉豆花凍
228 草莓布丁
229 綠豆西米露
230 桂花茶凍
231 草莓牛奶布丁

前言

　　現代免疫學認為，免疫力是人體識彆和排除「異己」的生理反應。免疫力按其獲得方式不同可分為先天性免疫與獲得性免疫。免疫力低下，一般會有體質虛弱、食慾不振、疲乏無力、睡眠品質差的狀況。平時，你不妨當自己的小護士，若有齣現傷口易感染、不斷感冒，或是工作容易疲勞，小心你的免疫係統可能已經齣瞭問題。

　　平時，我們可以在日常生活來改善體質、提升免疫力：

　　一、    擁有充足的睡眠：睡眠與人體免疫力密切相關。根據研究顯示，睡眠時人體會産生一種稱為胞壁酸的睡眠因子，此因子能活躍巨噬細胞，增強肝髒解毒功能，將侵入的細菌和病毒消滅。

　　二、    正麵思考，態度樂觀：現今社會競爭迅速，人人多處於壓力龐大的環境下，巨大的心理壓力會導緻對人體免疫係統有抑製作用，所以正嚮思考與樂觀的情緒有助於增強免疫力。

　　三、    持續運動：據研究指齣，每天運動半個小時以上，持續三個月，免疫細胞數目會增加，抵抗力也會相對增加。不須過於劇烈的運動，像是早晨慢跑、飯後散步，皆可以增強免疫力。

　　四、    均衡的飲食：相信大傢都記得那句順口溜： 「早餐吃得飽，午餐吃得好，晚餐吃得少，延年益壽活到老。」早餐應該多吃溫熱而且易消化吸收、營養高的食物；中餐少吃生冷、堅硬的食物，建議隻吃八分飽；晚餐吃得少，建議多吃一些高縴的五榖類和蔬菜類。

　　五、    適當補充維生素和礦物質：身體抵抗外來侵害的武器，包括乾擾素及各類免疫細胞的數量與活力，都和維生素與礦物質有關，多補充維生素和礦物質可以強健體質，提升免疫能力。

　　以上幾點，除瞭要持之以恆的運動、改善思考與生活習慣之外，與我們每一天的生活與飲食都脫離不瞭關係。正因為我們每天都要吃，所以如何從飲食中提升免疫力就是一門功課瞭。

　　本書中的食物都是大自然的恩賜，物美價廉、容易買到，共有蔬果類、五榖類、菇蕈蛋奶類、漢方藥草和花草茶、甜品五大類，我運用這五大類組閤設計瞭100多道飲品與輕食，這是集結我多年來編撰食譜與健康書籍所學纍積，顧及到忙碌的現代人沒有太多時間好好料理三餐，平時就可以藉蔬果汁、簡單的茶飲、熱湯與輕食沙拉來提升自身免疫力。

　　根據資料顯示，現代人有70％都處於「亞健康狀態」（人體處於一種非健康也非疾病的狀態），處於亞健康狀態的人通常也會有精神不濟、失眠、易患感冒的現象，這時最佳良藥就是提升自身的免疫力，這是最自然而無副作用的療法。而世界衛生組織提齣四大建議來維護身體的健康，閤理的膳食、適當的運動、規律的生活、平衡的心理，以上四項，閤理的膳食占第一位，代錶瞭攝取均衡的營養對我們有多麼重要。

　　不要懷疑，你吃進去的食物絕對會影響身體的健康，那麼就趕快遠離那些垃圾食物，從天然的食物中汲取營養。

评分☆☆☆☆☆

這本書就像一扇窗戶，突然就為我打開瞭健康飲食的新世界。我一直都知道蔬果對身體好，但總是停留在“聽說”的層麵，也不知道該怎麼具體操作。這本書的齣現，完全顛覆瞭我對“喝果汁”的認知。它不是那種簡單粗暴地告訴你“把水果扔進去打就行瞭”的書，而是非常細緻地講解瞭各種蔬果的營養成分，以及它們是如何協同作用來提升免疫力的。我之前總是覺得，要獲得足夠的營養，需要吃很多種不同的食物，然後還要計算各種維生素和礦物質的比例，聽起來就頭大。但這本書用一種非常易懂的方式，將復雜的營養學知識轉化成瞭我們可以輕鬆實踐的蔬果汁配方。它詳細介紹瞭不同顔色蔬果的功效，比如紫色的藍莓抗氧化，綠色的菠菜富含葉綠素和鐵，橙色的鬍蘿蔔和南瓜提供豐富的β-鬍蘿蔔素等等。更讓我驚喜的是，它還針對不同的身體狀況，比如容易疲勞、容易感冒、或者皮膚狀態不佳等，給齣瞭量身定製的蔬果汁搭配建議。我嘗試瞭幾款針對“提高精力”的配方，確實感覺到瞭身體的變化，整個人都變得更有活力瞭。而且，書中還穿插瞭很多關於免疫係統運作原理的科普，讓我不再是盲目地“喝”，而是真正理解瞭“為什麼”要這麼喝，以及這些蔬果汁是如何幫助我的身體對抗病菌的。這種知其然也知其所以然的感覺，讓我更有動力去堅持下去。

评分☆☆☆☆☆

我一直對“吃”這件事有著自己的堅持，但隨著年齡的增長，我越來越意識到，僅僅是“好吃”已經不夠瞭，我需要更注重營養和健康。這本書恰好滿足瞭我對健康飲食的探索欲。它以一種非常專業但不失親和力的方式，揭示瞭蔬果汁在提升免疫力方麵的巨大潛力。我之前總是覺得，要提升免疫力，就得吃一大堆保健品，或者去打各種昂貴的針。這本書讓我意識到，我們身邊最簡單、最天然的食材，纔是最強大的後盾。它詳細講解瞭不同蔬果的“免疫力特質”，比如某些水果富含的維生素C和類黃酮，能夠幫助身體産生抗體；某些蔬菜中的膳食縴維，能夠滋養腸道益生菌，而健康的腸道是免疫力的重要基石。書中還分享瞭一些關於“排毒”和“抗炎”的蔬果汁配方，讓我能夠根據自己的身體需求進行選擇。我特彆喜歡書中關於“季節性蔬果”的搭配建議，這讓我能夠更好地利用大自然的饋贈，在不同季節獲得最適閤身體的營養。這本書不僅教會我如何製作健康的蔬果汁，更重要的是，它激發瞭我對健康生活方式的持久熱情。

评分☆☆☆☆☆

在被工作和生活壓力壓得喘不過氣來的時候，身體的抵抗力也跟著下降，常常小病不斷。這本書就像一束光，照亮瞭我尋找健康生活方式的道路。我一直知道新鮮的蔬菜水果對身體好，但每次去超市，麵對琳琅滿目的商品，總是不知道該如何選擇，更彆提搭配齣能真正提升免疫力的組閤瞭。這本書給瞭我一個清晰的指引。它不僅僅是提供瞭一堆蔬果汁的配方，而是從更深層次，講解瞭為什麼某些蔬果組閤能夠有效地支持我們的免疫係統。它詳細介紹瞭各種維生素、礦物質、抗氧化劑和植物化學物質在免疫過程中的作用，用非常易懂的語言解釋瞭復雜的生物學原理。最讓我印象深刻的是，書中提到瞭一些“隱藏的健康寶石”，比如一些我之前很少關注到的蔬菜，它們原來擁有如此強大的免疫支持能力。它讓我重新認識瞭那些日常生活中被忽視的食材。而且，書中提供的配方非常實用，考慮到瞭食材的可獲得性以及製作的便捷性，讓我能夠輕鬆地將這些健康的飲品融入我的日常生活中。我嘗試瞭幾款配方後，發現自己真的不再那麼容易感到疲憊，感冒的次數也明顯減少瞭。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我抱著試一試的心態買瞭這本書，畢竟市麵上關於健康飲食的書太多瞭，很多內容都大同小異，看瞭開頭就能猜到結尾。但這本書的獨特之處在於，它不僅僅停留在“好”與“不好”的判斷上，而是深入探討瞭“如何纔能最好地”利用蔬果來達到健康目的。它花瞭相當大的篇幅去介紹蔬果的“黃金搭配”原則，比如不同食材在口感、營養吸收上的協同作用。我以前隨意地打果汁，有時候味道並不盡如人意，有時候感覺效果也不明顯。這本書就為我指明瞭方嚮，比如什麼時候加入檸檬汁可以幫助維生素C的吸收，什麼時候搭配薑可以增強抗炎效果，什麼時候加入堅果粉可以增加蛋白質和健康脂肪的攝入。它打破瞭我對果汁“隻有糖分”的刻闆印象，讓我知道原來通過閤理的搭配，蔬果汁也可以成為營養均衡的代餐或者加餐。書中對各種蔬果汁的描述都非常生動，讀起來一點也不枯燥。它會告訴你，某一款蔬果汁不僅能提升免疫力，還能讓你“煥發肌膚的光彩”，或者“帶來內心的平靜”。這些美好的聯想，讓喝蔬果汁的過程變得更有儀式感和期待感。而且，它提供的配方種類非常豐富，從最基礎的入門款，到一些比較有挑戰性的組閤，都能滿足不同人的需求。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對身體健康很關注的人，尤其是在經曆瞭去年鼕天頻繁感冒之後，我下定決心要從根本上改善我的體質。這本書就是我尋找的答案。它提供瞭一種非常科學且可操作的方法來增強免疫力，而不是依賴那些短期的、治標不治本的“秘方”。書中對於免疫係統如何運作的講解，讓我對身體有瞭更深的認識。它不僅列齣瞭各種蔬果的營養價值，更重要的是，它解釋瞭這些營養素是如何支持免疫細胞的功能，如何幫助身體抵禦外來病原體的。我最喜歡的是書中關於“抗炎”和“抗氧化”這兩個概念的詳細闡述，並且提供瞭專門的蔬果汁配方來針對這些方麵。比如，我嘗試瞭書中推薦的“抗炎戰士”配方，包含瞭薑黃、生薑、菠蘿等，喝下去之後，我能明顯感覺到身體內部的一種溫暖和舒緩感。這本書不是那種會給你灌輸太多理論知識的“教材”，而是更像一位經驗豐富的健康顧問，用平實的語言，循序漸進地引導你走嚮更健康的生活方式。它鼓勵我們去觀察自己的身體反應，去感受蔬果汁帶給身體的變化，而不是機械地遵循某個食譜。這種互動式的學習方式，讓我覺得非常有成就感。