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　　‧汐止「食養山房」七號荷花池邊高大桐花喬木，昂然矗立直升上月色及繁星滿天的靛藍夜空。雪白桐花滿樹梢，地面、蓮池上也布滿飄落的「五月雪」。配上澄淨的銀白月光，習習山風，蛙鳴聲裡更顯山區的幽靜。

　　‧台中「無為草堂」是個順勢而為的現代老莊主義實踐者，遵循老子「無為、若水、希言、不爭」的精神，在擺脫城市喧囂中，找到慢活的雅緻，讓人、茶、自然三者交融，體驗老祖宗留下來的智慧。

　　‧桃園「水來青舍」隱身於大片蓮花池後方，蓮池倒映著遠從山西運來、有150年歷史的門樓，穿過門樓竹林小徑，映入眼簾的是魚鱗灰瓦的古樸建築，有些許古佛禪意。推門入內，驚覺它的特殊，雕梁畫棟的廳堂，讓人眼睛一亮。就是這視覺意境，讓訪客有置身世外桃源的欣喜與感動。

　　李仁芳通過《巷弄創業家》在全島各處，持續發掘生活產業各領域創新的達人，持續發掘像「豐華」的吃好，「惠中」的穿好，「志勝」的喝好，「食養」的茶好、食好、氣好等種種數之不盡、遍布台灣創意城鄉各地的巷弄創業者，在本島城鄉各地，串起串串閃亮珍珠項鍊，讓大陸、亞洲以致全球遊客，近悅遠來，特別是大陸或日本文化界人士一來台，他們自由行在台灣各地城鄕村里，自由穿街走巷，深入寶島巷弄中，踏處土地、民情，感觸每每極為深刻。

　　本書指出了因為有這些文化底蘊深厚「巷弄創業家」的創意生活事業，使得台灣處處閃現創意生活的璀璨亮點，也使台灣成為華人地區的優質生活中心，也成為文創產業中心。文化的厚度與生活的質感，讓台灣成為華人地區中更值得居住的人文密集場域空間。

　　最極致的文創事業模式就是要靠台灣城鄉各地滿天星般，遍地開花的文創達人們，這是一種精采生活與生命經驗的累積。

　　太陽升起，太陽落下；潮起潮落，潮流很快就過去。倒不如慢慢走，清楚地走自己的路。「與其最好，不如唯一」，因著人文底蘊含藏量高，而曖曖內含光。台灣文創規模雖小，卻可以生命的質地、文化的厚度勝出。

　　《巷弄創業家》標示出台灣現在從南到北遍地城鄉，讓人得以款行慢遊的個別明珠「亮點」可說處處湧現，現在要努力的方向是將此串聯成缐，鋪陳成面。

　　台灣在食衣住行育樂等生活產業，可以說在華人社區有相當的核心能耐與營運優勢，有機會可以成為華人生活產業的「風格時尚」發動震央，與「風格時尚」的造潮者。

　　就像華語流行音樂、誠品書店，或像鼎泰豐小吃美食等，台灣能不能成為華人社區生活文明的前行活態實驗室？或是華人社區生活產業、創意產業發展的創業育成中心？台灣有沒有機會、要不要規畫，成為大華人社區的「凡爾賽宮」？就如同路易十四與寇貝厄當年刻意帶動法蘭西，以致整個歐洲優質生活風尚的「時尚震央」？這些都是作者李仁芳在本書中拋出再三深思的課題。

熱情推薦

　　台北書院院長林谷芳、白鷺鷥基金會董事長陳郁秀、學學文創董事長徐莉玲、采采食茶文化王陳彩霞、食養山房林炳輝、無為草堂凃英民、台南奉茶茶館葉東泰、九份茶坊洪志勝、相思李舍李威德、The One劉邦初、大藝埕周奕成、蘑菇張嘉行、台南謝宅謝小五

作者簡介

李仁芳

　　政大創新管理教授。對創意產業與生活產業同具敏感度，擅長以跨界思考，探索國內外創意事業的發展脈絡，為台灣經濟升級所提出的建言深受各界重視。

　　1951年生於台北。成大工學士、政大企管研究所碩、博士。曾任輔大管理學研究所創所所長、企管系系主任、政大科技管理研究所所長。現為政大創新管理教授，並擔任立達國際電子公司獨立董事／薪酬暨稽核委員會召集人，財團法人台灣創意設計中心董事，明基三豐醫療器材公司獨立董事／薪酬暨稽核委員會召集人，SNS + 好玩家公司薪酬暨稽核委員會召集人，中華民國科技管理學會院士，International Journal of Cultural and Creative Industries, Editor, NCCU Intellectual Property Review, Advisory Board Member。著作有《巷弄創業家》《創意心靈》《管理心靈》《7-ELEVEN統一超商縱橫台灣》等。

自序　巷弄創業家的時代

PART 1　生活的存在感與巷弄創業精神
巷弄創業，體小相大
巷弄創意事業的In與Out
地方風土資本與青年微型創業
一盞茶與一間老宅
巷弄生活家的生活風格
生活空間與生活風格
巷弄創業家的智慧資本與風土資本投資
巷弄生活家的心靈力量
巷弄創業家的終極競爭力
巷弄創業家創建風格的技藝

PART 2　巷弄創業家的風貌
深山閒居生活，心適自在空間──食養山房
創造天然時尚的衣飾──天染工坊
青鬱覆蔽山城，潛心孕育的一抹嬌豔──山芙蓉
順勢而為的現代老莊主義實踐者──無為草堂
東方飲茶文化與時尚的完美邂逅──采采食茶文化
從門外漢到咖啡達人──相思李舍
倘佯在古室茶香中的心靈之旅──紫藤廬茶藝館
日日是好日，處處皆創意──蘑菇生活小鋪
世外桃源一仙境──水來青舍
散發藥草味、人情味與生活真善美──阿原肥皂
從茶開始，延續北埔文化──水井茶堂
融合茶、陶、畫，展現生活新風貌──九份茶坊
新生活美學，創造「東方人文」品牌──The One
動人故事增添米飯好滋味──掌生穀粒

PART 3　巷弄創意事業的發生學
城鄉即創意生活園
城鄕街區是活態美術館
有「食養」，也有「視養」的國民生活美學
水岸街區設計與美學判斷力養成
創意事業開在生活巷弄間
生活的戲劇──巷弄街道皆舞台
市井空間皆創意
優質生活事業，需要優質巷弄風土
「洗心」工房：鑲嵌在巷弄綠意間的明珠
巷弄創意事業，需要生活條件的比較利益
原鄉風土涵養美的尺度與定義
運用空間力，加持在地創意事業産品力
美麗風土是孕育創造才具的底力，也是養成鑑賞力的張本
街巷生活空間的存在感，是師匠創意的源頭
巷弄創意事業，群聚於優雅風土環境
巷弄創業進化雖緩，卻依然動人
七千八百三十五個美麗
創弄創業家的時代：從用品物件到生活空間
四個同心圓：商品力、空間力、風土力
地氣人氣相輝映：品人開品店，住品居

附錄　舊街區的新活力──周奕成與大藝埕

地方風土資本與青年微型創業

營造「歷史風土街道」， 更需要生活產業在地老鋪的光點，鑲嵌於城鄉山川土地舞台中， 彰顯風土街道人民創意生活的多采多姿，與可居可遊的文化觀光潛力。

近年來台灣經濟成長率可能降到3％以下，全球各地也不斷傳來「荒年」逼近訊息。

好消息是，被外媒稱讚「台灣最美的風景是人」，至少在美好人文方方面面，漸有華人優質生活中心形象的台灣，觀光服務業表現突出。

觀光服務提供的內涵，不只是吃吃喝喝。2012來台觀光旅客中，64％表示受到台灣「民情風俗文化和歷史文物」吸引而來。借用日式漢文表達：「歷史風土街道」的建設，可能是當前攸關文化觀光的重要文化資產投資項目。

講到「衡外情，量己力」的策略定位，求發展求生存的氣慨與行動，台灣向來民間跑在政府政策之前，近年來更是明顯。

不少有理想見識的青年，不理會近十餘年薪資停滯，以及全台五十萬低工資福利、無年資的派遣員工社會趨勢（政府還帶頭成最大派遣用戶）。在地方上創立有「歷史風土」味道的「原鄉時尚」文化觀光鄉鎮事業，成為一群有見識的年輕人創業的新選項。

南投竹山一家「小鎮文創公司」，年輕人何培鈞決定以系統性模式經營地方觀光事業，強調「百年特色小鎮，深度文化五感體驗」。現下已建設了「天空的院子」、「鞍境家」民宿、「上山閱讀」Café 以及「大鞍山城」旅遊中心。

其中天空的院子位在竹山大鞍聚落，108年四合院老宅子，歷經十五家銀行拒絕貸款支持，年輕團隊堅不放棄，終獲得千萬元創業貸款。前後七年涵養、除草、補牆、鋪瓦，院子才從荒陌中浮現的新徑一端升起，成為中台灣眾口相傳最美麗的山間民宿。

「歷史風土街道」的營造，更需要生活產業在地老鋪的光點，鑲嵌於城鄉山川土地舞台中，彰顯風土街道人民創意生活的多采多姿，與可居可遊的文化觀光潛力。 天空的院子使用竹山鎮下橫街開設四十幾年的啟明米麩╲爆米香，做為置放客房內、款待客人的點心。所開發竹山小鎮遊程包括鎮上傳承五代、120年歷史的來發鐵店，與手工製作的振益棉被店等。

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巷弄創業家 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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