名模主廚Tomoの廚房生活手記：70道不失敗超簡單的美味料理創意提案 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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名模主廚Tomo將用他充滿創意的巧手，加上一顆細膩與溫暖的心，為您的餐桌增添許多巧思，設計齣70道簡單易上手又色香味俱全的美味料理。

　　Tomo除瞭有日本人慣有的謹慎與堅持外，也注重著各種細膩的小細節，他運用日常生活中找得到的新鮮材料，將道地的傢鄉料理融閤颱灣人喜愛的口味，用Step by Step的方式，教大傢如何在傢裏輕鬆、簡單、優雅的製作齣一道一道用心又具有層次變化的料理。讓您在朋友們的聚會或自己準備便當時，增加更多菜色的選擇外，也同時兼顧瞭色香味。
    
　　對Tomo而言，料理的過程、料理時的心情非常重要，隻要保持著快樂、放鬆的心情，想著吃的人的笑容而下廚，這樣做齣來的東西一定會變得很好吃。書中除瞭分享Tomo的美味料理外，也記錄著Tomo在颱灣的日常生活與廚房點滴。
    
　　就讓我們一起來跟著Tomo的腳步，一步一步變成料理達人吧！

名人推薦

　　《我不是天生瘦》暢銷書作傢／藝人林可彤、歌手陳勢安、名媛黃景俐◎暖意推薦

烘焙迷宮的甜蜜指引：從零開始的歐式麵包與法式甜點全攻略 導語： 你是否曾夢想著，在自傢的廚房裏，親手烘焙齣那份外酥內軟、香氣四溢的歐式鄉村麵包？又或者，在午後的陽光下，享用一塊層次分明、口感細膩的法式歌劇院蛋糕？本書，並非一本關於日式快捷料理或名人私房菜的記錄，而是一份沉甸甸的、獻給所有熱愛麵團與奶油的烘焙學習者的實踐指南。我們將帶領你深入烘焙藝術的核心，從最基礎的原理剖析，到復雜技巧的完美呈現，助你徹底徵服烤箱，成就屬於自己的甜蜜帝國。 第一部分：麵粉的奧秘與酵母的生命——歐式麵包的堅實基礎 烘焙的魔法始於對基本原料的深刻理解。本書摒棄瞭繁瑣的個人生活敘事，專注於科學、嚴謹的原料解析。 第一章：原料的語言：理解“為什麼” 麵粉的分類與特性深度解析： 我們將詳細區分高筋、中筋、低筋麵粉在蛋白質含量、吸水性上的差異，並結閤不同産地（如法國T65、美國King Arthur）麵粉的適用性進行對比分析。這不是簡單的“使用高筋粉”，而是探討不同蛋白質結構如何影響麵包的“拉伸性”（Extensibility）與“彈性”（Elasticity）。 酵母的活性與溫度控製： 剖析新鮮酵母、活性乾酵母和即發乾酵母的轉化過程。重點講解如何通過精確的溫度麯綫（從冷發酵到室溫發酵），控製麵包風味物質的生成，而非僅僅關注“發起來”這一結果。 水閤度的藝術： 什麼是“麵團水閤度”（Hydration Level）？如何根據不同麵粉的吸水率調整配方中的水比例，以製作齣適閤新手操作的65%水閤麵團，以及挑戰性的高水閤（80%以上）法棍麵團。 第二章：基礎技法：從揉捏到整形 本章不涉及名人軼事，純粹是技術動作的分解。 手工揉捏與廚師機的使用標準： 通過圖文並茂的方式，詳細展示“窗膜測試”（Windowpane Test）的各個階段。區分“攪拌”（Mixing）和“揉捏”（Kneading）的目的，明確何時需要停止揉捏以避免麵筋過度發展。 發酵的精準控製： 詳盡闡述“初次發酵”（Bulk Fermentation）與“最終發酵”（Proofing）的溫濕度標準。引入“體積膨脹率”而非“時間”作為判斷發酵成熟度的唯一標準，並提供針對不同環境（高海拔、低溫）的調整策略。 經典歐包的結構構建： 針對酸麵包（Sourdough）、恰巴塔（Ciabatta）和鄉村吐司（Pain de Campagne）的核心整形技巧。如何通過“摺疊”（Folding）和“收緊”（Tucking）來建立麵團內部張力，確保烘烤時有漂亮的“烤箱彈跳”（Oven Spring）。 第三部分：烤箱的魔法：歐式麵包的完美齣爐 蒸汽的必要性與傢庭操作方案： 深入解釋蒸汽在麵包烘烤初期對形成酥脆外殼（Crust）和最大化膨脹的關鍵作用。提供使用鑄鐵鍋（Dutch Oven）、蒸汽石闆以及簡易噴水法的效果對比。 石闆與鑄鐵鍋的溫度管理： 探討預熱溫度對麵包底部結構的影響。如何根據麵包的體積和麵團的特性，設置不同層次的烤箱溫度麯綫（例如：高溫蒸汽階段 vs. 低溫上色階段）。 第二部分：法式甜點的精密科學：結構與平衡 告彆快速製作的甜點，本書將帶你深入法式甜點的結構工程學。 第一章：奶油的蛻變：卡仕德與慕斯 法式甜點的靈魂——蛋奶醬（Crème Anglaise）： 詳細講解蛋黃與糖的乳化過程，以及如何通過精確的加熱（達到82-84°C）防止蛋黃凝固成炒蛋。應用到慕斯和冰淇淋基底的製作。 穩定劑的運用：吉利丁與瓊脂的轉換： 剖析不同膠凝劑的凝固特性和用量標準。如何根據環境溫度和最終口感要求，選擇性使用吉利丁片或粉末，並掌握其“泡發”與“融化”的最佳實踐。 第二章：酥皮的藝術：韆層與層次的構建 本書不會提供快速的“速成”酥皮配方，而是聚焦於傳統法式製作。 經典可頌（Croissant）的摺疊藝術： 詳細拆解“三摺”與“四摺”的步驟，重點分析黃油的溫度控製（12-15°C）對形成均勻層次的關鍵性。展示如何識彆“黃油滲透”（Butter Bleeding）的早期跡象並及時補救。 撻皮的防塌陷技術： 針對不同餡料（濕性、乾性）的撻皮預烤（Blind Baking）技術。如何使用烘焙豆、米粒或專業烤珠，以及“塗抹蛋清”防止底部濕軟（Soggy Bottom）。 第三部分：法式經典精修：不僅僅是堆砌 我們將精選數款代錶性法式甜點進行深度解構，每一步都基於化學反應和結構穩定性。 歌劇院蛋糕（Opéra）： 拆解咖啡糖漿、杏仁海綿蛋糕（Joconde）、咖啡奶油霜（Buttercream）和巧剋力甘納許（Ganache）的製作。重點在於如何通過精確的厚度控製，實現切麵時各層之間的完美粘閤與口感對比。 馬卡龍（Macaron）的挑戰與突破： 深入對比意式和法式蛋白霜的製作差異。詳細解析“過篩”（Sifting）對麵糊流動性的影響，以及如何精確觀察“糊狀期”（Macaronnage）——判斷是否過度攪拌的視覺與觸覺標準。本書提供針對不同濕度環境的蛋白霜調整參數。 泡芙殼（Choux Pastry）的蒸汽驅動： 講解澱粉糊化與蒸汽膨脹的原理。如何通過一次性的高溫烘烤，製造齣內部空心、外殼堅硬的結構，並提供防止泡芙塌陷的冷卻與儲存技巧。 結語： 這本書是獻給那些願意花費時間去理解烘焙背後科學原理的學習者。它不承諾“一分鍾學會”，但保證你每一次的實踐，都將基於紮實的知識積纍。翻開下一頁，你將踏入一個沒有捷徑，卻充滿精確美感的烘焙世界。

作者簡介

Tomo

　　本名：加賀美 智久，Kagami Tomohisa

　　Tomo來颱灣之前，在亞洲其他國傢已經是很活躍的模特兒。1999年，因緣際會來到颱灣，不久即幸運地與颱灣第一名模林誌玲一起搭檔主持旅遊節目《Yokoso！Japan》，專門介紹日本好吃好玩的地方。
    
　　因為工作順利，還有喜歡颱灣人的熱情及生活步調，讓他決定留在颱灣生活。
    
　　除瞭主持旅遊節目及模特兒的工作外，近幾年也開始嘗試戲劇舞颱劇演齣，三立電視颱《美味的想念》、華視《給愛麗絲的奇蹟》及舞颱劇《大國民進行麯》等，都可以看到Tomo的身影。
    
　　私底下愛料理的Tomo，於2012年在「LOVE Café」開始主廚的生活，他溫暖美味的料理，受到許多朋友的歡迎！近年更希望推廣簡單上手的料理，除瞭吃的安心外，希望也讓更多人能愛上自己動手做料理的快樂！

推薦序1：跟著Tomo享受美食◎林可彤
推薦序2：運用日常生活中的食材，學習一道道簡單的美味料理◎陳勢安
推薦序3：簡單從容地享受自己三餐煮食的幸福◎黃景俐
作者序：在廚房享受悠閑好時光◎Tomo
索引：本書使用食材與相關料理一覽錶
Tomo's Kitchen Diary 2013.11.29  
Tomo's Kitchen Diary 2013.12.13  
Tomo's Kitchen Diary 2013.12.14  
Tomo's Kitchen Diary 2013.12.31  

Part1 Good Morning！美好的一日就從早晨開始－－讓你元氣滿滿的早餐食譜
飯店風炒蛋／西式捲餅／歐姆蛋／卡士達煎餅／雞肉炒芒果
簡易地瓜沙拉／三角玉子焼／漬物吐司／優酪乳風飲料／和風馬鈴薯三明治  
Tomo's Kitchen Diary 2014.3.3  
Tomo's Kitchen Diary 2014.5.12  
Tomo's Kitchen Diary 2014.5.15  
Tomo's Kitchen Diary 2014.5.20  
Tomo's Kitchen Diary 2014.5.21

Part2 午餐的時間到瞭！上班族與學生族最快樂的時光－－補充能量的各式便當
雙色蓋飯／豬肉起司蔬菜捲／豬肉天婦羅／鋁箔紙清蒸鮭魚／造型飯團
極光醬汁炒蝦／番茄醬炒雞肉／薑燒豬肉／茄子起司培根捲／迷你漢堡排
Tomo's Kitchen Diary 2014.5.23  
Tomo's Kitchen Diary 2014.5.25  
Tomo's Kitchen Diary 2014.6.3
Tomo's Kitchen Diary 2014.6.6  
Tomo's Kitchen Diary 2014.6.18  

Part3 休息一下吧！最令人期待的午茶時間－－悠閑小憩的輕食點心
焗烤地瓜／黃金土司／白酒果凍／蒸炸香蕉蛋糕／冰淇淋
蜜瓜冰／愛心三明治／雙色水果茶／法式吐司／法式可麗餅／萩餅
Tomo's Kitchen Diary 2014.6.24  
Tomo's Kitchen Diary 2014.7.1  
Tomo's Kitchen Diary 2014.7.17  
Tomo's Kitchen Diary 2014.7.19  

Part4 工作瞭一整天，趕快迴傢吃飯囉！－－放鬆時刻的晚餐時間
培根蛋汁義大利麵／雞肉濃湯／奶油咖哩風味筆管麵／醬油奶香菇菇麵
和風焗烤馬鈴薯／加賀美豬排／豬肉味噌湯／鍋燒烏龍麵／蔬菜炊飯／泡菜豬肉丼
照焼雞肉／親子豆腐鍋／簡單東坡肉／豆漿肉丸子鍋
Tomo's Kitchen Diary 2014.7.20  
Tomo's Kitchen Diary 2014.7.21  
Tomo's Kitchen Diary 2014.7.23  
Tomo's Kitchen Diary 2014.7.29  
Tomo's Kitchen Diary 2014.8.4     
Tomo's Kitchen Diary 2014.8.7  

Part5 乾啦！吃再多也不用怕！－－周末夜晚的宵夜美食
溫蔬菜沙拉／冷豆腐／芒果生火腿／日式粥／可食用辣油／豆腐茶碗蒸
日式微辣漬物／豆腐皮包／金平牛蒡／煎雞翅／一人湯豆腐（溫豆腐）
Tomo's Kitchen Diary 2014.8.9  
Tomo's Kitchen Diary 2014.8.13  
Tomo's Kitchen Diary 2014.9.1  
Tomo's Kitchen Diary 2014.9.12  
Tomo's Kitchen Diary 2014.9.22

Part6 放假囉！今天就來開個Party吧！－－休息假日的豪華套餐
義式前菜／焗烤蘑菇／煙燻鮭魚優格沙拉／雞肉沙拉／起司餅／烤馬鈴薯／茄汁淡菜／
義式烤魚／簡單美式肉餅／焗烤咖哩馬鈴薯／手捲壽司／焦糖麵包片／棉花糖／土鍋布丁
Tomo's Kitchen Diary 2014.9.23  
Tomo's Kitchen Diary 2014.9.24  
Tomo's Kitchen Diary 2014.9.30  
Tomo's Kitchen Diary 2014.10.2  
Tomo's Kitchen Diary 2014.10.7  
Tomo's Kitchen Diary 2014.10.9  
Tomo's Kitchen Diary 2014.10.12  
Tomo's Kitchen Diary 2014.10.14  
Tomo's Kitchen Diary 2014.10.20  

推薦序1

跟著Tomo享受美食

　　早在Tomo齣書以前我就是他FB粉絲團的長期追隨者瞭，一直覺得要擁有健康的人生除瞭運動最重要的就是飲食！而要怎麼動如何吃？更是現代人天天都在學習與討論的話題，Tomo，就是我心中的完美典範！
    
　　他擁有結實的身形，充滿創意的巧手，更重要的是，他有一顆細膩與溫暖的心。吃他的菜，看他的粉絲專頁，或閱讀他的書，處處都可以感受到用心。當然，還有最重要的是，我喜歡他簡單又易上手的菜色設計，與中西日式閤併激發齣來的美味創意，所以鄭重推薦這本書！
    
　　讓我們一起跟著Tomo享受美食，也動手學習做齣一道道健康營養的好料理！

推薦序2

運用日常生活中的食材，學習一道道簡單的美味料理

　　曾經為瞭吃的健康及健身目標和降體脂而走進廚房，第一次自己嘗試做料理和做第一個便當。時間過得很快也已經三年瞭，這三年下來不停的學習和嘗試如何做齣健康又好吃的料理。剛開始的時候，一個簡單的荷包蛋常常被我煎慘不忍睹，牛排煎的半生不熟，魚排老是煎的殘破不堪，經曆瞭無助的新手過程，因為端不上颱麵，所以都是自己躲在角落享受自己的料理。到瞭第二年終於懂瞭基本煎、煮、炒、炸的料理方式，今年第三年自己也擁有瞭更完善的廚房，也開始懂得如何挑選好的廚及食材，讓做菜成為一個興趣，料理的賣相也更好瞭，不再需要躲到沒人的地方吃看起來不可口的便當瞭！但我遇到瞭瓶頸──永遠隻會煮好那5道料理。
    
　　認識Tomo是一個機緣巧閤，那時不知道他很會做菜，隻知道他很有纔華，也非常會享受人生。去年發現他是LOVE CAFÉ的主廚非常興奮，也常去找他吃美味的料理，每一次見到他都很幸福，因為他會為我做齣好多道不同的料理，不管是義式、法式、日式、颱式各種料理Tomo都非常在行。也趁機跟他討教料理的方式，請他給我一些改變的方嚮，讓我脫離隻會把5道料理做好，而其他料理總是做得四不像、味道不好、賣相差的窘境。
    
　　《名模主廚Tomoの廚房生活手記－－70道不失敗超簡單的美味料理創意提案》記錄瞭很多他的心情和成長。Tomo運用瞭我們日常生活中找得到的新鮮材料，用簡單的步驟教會我更多料理。70道不失敗超簡單的美味創意料理，讓我不再隻會那5道料理，跟著Tomo的腳步，學習一道道簡單的美味料理，真的非常享受。讓我在朋友們的聚會或自己準備便當時，增加瞭更多菜色的選擇外，也同時兼顧瞭色香味。
    
　　一起來跟著Tomo的腳步，一步一步變成料理達人吧！
推薦序3

簡單從容地享受自己三餐煮食的幸福
    
　　Tomo是個對自我要求很高，有著日本人慣有的謹慎與堅持，注重著各種細膩的小細節，而又很融入颱灣生活的日本人。現在Tomo將他道地的傢鄉料理融閤颱灣人喜愛的口味，善用西式的元素，教大傢怎麼樣在傢裏輕鬆、簡單、優雅的製作齣一道一道用心又具有層次變化的料理。
    
　　你不會相信他維持的超模身型讓多少人當成指標，也很適閤像我一樣，很希望可以吃得健康來維持完美體態，而又能從容優雅的應付每天三餐的料理。
    
　　Tomo的生活的態度與品味，都在此書中一一展現，你（妳）也能簡單從容地將享受自己三餐煮食的幸福！


作者序

在廚房享受悠閑好時光

　　大傢好！我是加賀美智久，大傢都叫我Tomo。來颱灣已經15年，從事模特兒與演藝工作。在我的代錶作裏有一個旅遊節目叫《Yokoso！Japan》，是介紹許多日本好玩的好吃的，也因為這個節目，我吃遍瞭日本各地許多好吃的料理。但那時候完全沒有想過，有一天我可以在颱灣要齣版料理書。

　　我在18歳時開始自己做菜，那時也剛好正在東京獨居。為瞭省錢，就在房間的小廚房模倣媽媽煮的料理。不管是調味還是烹調方式都還沒到位，隻是為瞭填跑肚子而下廚。後來來到颱灣，剛好有機會在一傢咖啡店幫忙。也因此學會瞭煮咖啡，並學會做義大利料理。
    
　　其實這次可以齣書，我自己也覺的有點驚訝。雖然我本來就很喜歡做料理給大傢吃。但剛開始煮的時候，還不太知道颱灣人喜歡的口味，後來慢慢研究，結果也越來越接近大傢的胃口瞭。所以在這本書裏，要跟大傢分享70道料理。從早餐到宵夜和派對，希望大傢都用得到。雖然有一些料理需要花多一點時間，但都是基本款。材料、調味料幾乎都是每個傢裏現有的。即使是便當菜也可以當成晩餐，早餐也可當下午茶或早午餐。
    
　　在設計菜單時，我曾經想過讓那些完全沒有下過廚房的人，或是有興趣但不熟悉的人也能開心做菜。也希望對料理已經上手的人，也能因為這本食譜發揮自己的創意設計一些獨特的菜單。因此，希望這本食譜對所有的人都派上用場。

　　對我而言，料理的過程、料理時的心情非常重要，隻要保持著快樂、放鬆的心情，想著吃的人的笑容而下廚，這樣做齣來的東西一定會變得很好吃。
    
　　這次能夠齣書，非常感謝日日幸福齣版社、LOVE café、會星堂許多朋友的幫忙，真的謝謝大傢！接下來，就請大傢跟著我一起開始動手做吧！

评分☆☆☆☆☆

這本書真的是為我們這些“廚房小白”量身定做的！我一直以來對烹飪都抱著一種“想學但又怕麻煩”的態度，總覺得做菜需要很多專業技巧和復雜的調料。但Tomo的《名模主廚Tomoの廚房生活手記》徹底打消瞭我的顧慮。“70道不失敗超簡單的美味料理”，這個標題本身就充滿瞭魔力。翻開書，你會發現，裏麵的每一道菜都經過瞭精心設計，用最簡單的食材和最少的步驟，就能做齣令人驚艷的美味。我特彆欣賞書中那種“創意提案”的理念，她不僅僅是給齣菜譜，更是鼓勵我們發揮自己的想象力，在基礎之上進行創新。這種“授人以漁”的方式，比單純的復製粘貼要有用得多。我最近正在嘗試書中關於“XX（假設書中有這道菜）”的烹飪方法，它的核心步驟讓我覺得非常直觀，而且Tomo還在提示裏說瞭，可以根據個人喜好調整XX調料的用量，這真是太人性化瞭！感覺學會瞭這一道，以後就能舉一反三，做齣更多自己喜歡的料理。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我最近發現的寶藏！我一直覺得，會做飯的人自帶一種光環，那種能把普通食材變成美味佳肴的能力，實在太讓人羨慕瞭。我自己也嘗試過一些食譜，但往往要麼食材太難找，要麼步驟太繁瑣，要麼就是怎麼都做不齣那個“餐廳級”的味道。Tomo這本《名模主廚Tomoの廚房生活手記》完全顛覆瞭我的看法。首先，它強調“不失敗”，這一點真的太重要瞭！很多時候，我們害怕嘗試，就是怕失敗瞭浪費食材和時間。但這本書裏的料理，真的做到瞭簡單易學，而且每一步都有詳細的說明和貼心的提示，仿佛Tomo就站在你身邊手把手教你一樣。我最喜歡的一點是，它不是那種隻教你復製粘貼的食譜，而是提供瞭很多“創意提案”，也就是說，她會在基礎菜譜的基礎上，告訴你如何根據自己的口味和喜好進行調整，或者提供一些小小的變化，讓同一道菜也能有不同的風味。這種“舉一反三”的能力，正是我們從“照貓畫虎”變成“廚藝達人”的關鍵。我特彆期待書中關於如何處理“XX（假設書中有這道菜）”的創意，感覺隻要掌握瞭那個核心技巧，以後就可以玩齣花樣瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本《名模主廚Tomoの廚房生活手記》簡直就是我的“廚房救星”！我一直都想成為一個會做飯的人，但總是因為各種各樣的原因，比如“太麻煩”、“怕失敗”、“不知道怎麼做”，而把這個願望一拖再拖。直到我遇到瞭這本書，一切都改變瞭。標題裏的“70道不失敗超簡單的美味料理創意提案”簡直是為我量身打造的！裏麵的菜譜真的做到瞭簡單易學，我這種廚房新手，跟著步驟來，幾乎沒有踩過雷。而且，Tomo在分享料理的同時，還分享瞭她對廚房生活的態度，那種熱愛生活的樣子，真的會讓你覺得，做飯這件事，本身就是一件充滿樂趣和幸福感的事情。我最喜歡的一點是，她提供的“創意提案”，讓我在掌握基礎菜譜之後，還能根據自己的口味進行一些小的調整，這讓我的烹飪之路變得更加有趣和充滿探索性。我特彆期待嘗試書中關於“XX（假設書中有這道菜）”的做法，感覺它不僅味道好，而且製作過程還能讓我體驗到一種“化腐朽為神奇”的成就感，這絕對是改變我廚房態度的關鍵一步。

评分☆☆☆☆☆

自從拿到這本書，我的廚房生活仿佛打開瞭新世界的大門！以前覺得做菜是一件費時費力的事情，但Tomo的廚房手記，讓我體會到瞭烹飪的樂趣和成就感。書中的“70道不失敗超簡單的美味料理”，聽起來就讓人心動。我仔細翻閱瞭其中的幾道菜，發現它們的共同點就是：食材常見，步驟清晰，而且成品顔值和口味都在綫！最讓我驚喜的是，Tomo在書中分享的不僅僅是菜譜，更是她自己對於廚房生活的熱愛和感悟。她在字裏行間流露齣的那種對生活的熱情，對美食的追求，以及那種不懈嘗試的精神，都深深地感染瞭我。我特彆喜歡她那種“分享”的態度，不是高高在上的“教學”，而是像朋友一樣，真誠地告訴你“這樣做，不會錯”！我已經被書中那道“XX（假設書中有這道菜）”徹底吸引瞭，感覺它不僅美味，而且製作過程還充滿瞭儀式感，我迫不及待地想在下次傢庭聚餐時露一手，給傢人一個大大的驚喜。

评分☆☆☆☆☆

這本書從封麵到內頁的設計都散發著一種溫暖而踏實的感覺，特彆是封麵上Tomo親切的笑容，讓人立刻覺得這一定是一位願意分享、並且真的懂我們這些廚房小白心聲的作者。我一直以來都對烹飪充滿興趣，但往往因為各種原因，不是手忙腳亂，就是成品不如預期，久而久之就容易産生畏難情緒。看到這本書的標題，尤其是“不失敗超簡單”這幾個字，簡直像打瞭一劑強心針！我迫不及待地翻開，發現裏麵的版式清晰明瞭，不像有些食譜那樣密密麻麻，閱讀起來非常舒服。每道菜的圖片都拍得非常誘人，色澤鮮亮，讓人一看就食欲大開，而且圖片的角度和構圖都恰到好處，能讓你清晰地看到食材處理和烹飪過程中的一些關鍵細節，這對於我這種視覺型學習者來說，簡直是太友好瞭。我特彆喜歡它那種循序漸進的講解方式，即使是零基礎的新手，也能跟著步驟一步步操作，不會感到睏惑。我還在想，等周末有空，一定要嘗試書中那道看起來製作過程特彆簡單，但成品又異常精緻的“XX（假設書中有這道菜）”，光是想象一下它擺在餐桌上的樣子，就充滿瞭成就感。