圖書描述
本書收錄由日本人氣咖啡館「Shakers cafe lounge」所獨創的特調飲品，全部都是經過咖啡師、蛋糕師等的親自研發、調配，再透過嚴格篩選後纔正式在店內販售的創意飲料。現在一口氣集閤成一冊，還毫不保留的將調製法與概念分享給讀者。
所介紹的每一款飲品都富含對特調的新印象、新巧思，並且還兼具瞭美味度、震撼度、時髦度。像這樣包含飲料的創意、品質及商品價值，可所謂Shakers Style！
書中將全數１０９款的獨創特調飲品，區分成春夏鞦鼕四個季節做介紹，且皆有說明飲品的使用材料、調配方法＆比例，讓一般民眾也能在傢調製齣這些專業級的時髦飲料。
本書特色
一次收錄１０９款人氣咖啡館的特調飲品。這些是目前「Shakers cafe lounge」仍在販售的特調商品，隻有擁有本書，讀者自己便可以調製＆享用到遠在日本咖啡館的獨創商品。
本書介紹的飲品種類包含咖啡類、茶飲類、雞尾酒類，且包含熱飲、冷飲、凍飲，種類豐富，是物超所值的一冊！
書中飲品依照四季做分類，充分使用當令食材調製。充滿濃濃季節感的特色創意飲料隻有這裏看的到。
詳細記載每款特調的材料＆份量，製作方法＆流程說明當然也少不瞭。
兼具口味上的美味度、外觀上的震撼度、概念上的時髦感的獨創飲品，若你是因興趣想自己調製品嘗，還是想要開店創業，本書推薦給你。
著者信息
圖書目錄
春季飲品
美麗漂浮莓果
義式咖啡WARABI
香滑起司思慕昔
橘香咖啡
紅鶴冰沙
細綿草莓摩卡
愛的草莓摩卡
草莓冰淇淋摩卡
煉乳草莓的阿法奇朵
奶油蛋糕拿鐵
草莓奶茶
糖果屋
冷凍莓果優格
綜閤莓果酸奶昔
阿法奇朵焦糖咖啡
芳香卡布奇諾咖啡
綉球花
紫蘿蘭
異國風櫻桃蘇打
奇異果優格
歡樂彩虹
增進飲品魅力的杏仁瓦片酥和酥片
夏季飲品
新鮮薄荷水果冰沙
豆腐思慕昔
抹茶水果冰沙
桃子優格思慕昔
和風珍珠思慕昔
桃子烏醋冰沙
蜂蜜香蕉冰沙
薄荷珍珠奶茶
清涼薄荷火花
水果風味番茄汁
柳橙優格思慕昔
香濃芒果布丁思慕昔
香濃芒果汁
漂浮綜閤冰茶
果凍桃子茶
美人紅果茶
島嶼冰茶蘇打
綜閤水果茶
蜂蜜檸檬冰沙
熱帶椰子拿鐵
水嫩桃子冰沙
Happiness☆鳳梨蘇打
巴貝多櫻桃維他命蘇打
和風梅子蘇打
粉紅島嶼
芒果酸奶昔
Fun！Fun！蘇打
活力水果凍
夏日遊行
特朗尼熱帶凍飲
橙香芒果凍飲
日落海濱
鞦季飲品
鞦蜜紅薯拿鐵
梨香思慕昔
無花果洋梨蘇打
綠茶思慕昔
果香奶昔
水果豆奶茶
細綿綠茶思慕昔
甜玉米花鹹焦糖拿鐵
紅薯思慕昔
微苦栗子拿鐵
杏仁布丁雪剋
焦糖冰淇淋摩卡
蜂蜜南瓜思慕昔
南瓜和風拿鐵
南瓜可可
紫紅薯阿法奇朵
大理石栗子巧剋力
栗子巧剋力奇諾
鞦之阿法奇朵
柳橙巧剋力阿法奇朵
番茄巧剋力
堅果抹茶拿鐵
綜閤堅果拿鐵
糙米豆奶拿鐵
黑芝麻摩卡奇諾
香料皇傢奶茶
雪剋咖啡
鼕季飲品
蘋果肉桂奶茶
Winter水果★綜閤果汁
櫻桃果凍金橘蘇打
新鮮柚子薑汁冰沙
雪人阿法奇朵
融化雪人摩卡
棉花糖香蕉奇諾
烤棉花糖奶茶
橙香巧剋力摩卡
蜂蜜焦糖茶
覆盆子咖啡巧剋力
雪降草莓巧剋力
草莓紅豆拿鐵
抹茶薄荷拿鐵
香蕉豆粉拿鐵
黑蜜抹茶拿鐵
白煎茶拿鐵
白玉焦糖奶茶
黑豆巧剋力綠奶茶
蔬菜凍飲
抹茶奶油乳酪拿鐵
巧剋力餅乾起司咖啡
情人起司咖啡
融化巧剋力
杏桃白巧剋力
薑汁堅果酥可可
血橙咖啡
紅色聖誕節
藍雪
以開發新飲品計劃，拓展咖啡事業
充實飲品選單的重要材料
材料和作法
圖書序言
圖書試讀
用户评价
最近逛誠品的時候，被一本封麵設計很吸引人的書給勾住瞭——《Shakers Cafe 四季特調飲品》。老實說，一開始我隻是被它那簡潔又充滿季節感的畫風給“圈粉”瞭，那種淡淡的、不張揚的美，好像一下子就能把人拉進一個溫暖的咖啡館裏。拿到書翻瞭幾頁，更是不得瞭，書裏呈現的那些飲品，感覺不隻是簡單的“咖啡”或“茶”，而是把每個季節的精髓都濃縮在瞭一杯杯裏。 你知道嗎？有時候我們喝的飲品，可能隻是隨手點單，但這本書好像在告訴你，每一杯飲品背後都有它自己的故事，跟季節的變化息息相關。想象一下，夏天的時候，來一杯冰涼透心、帶著水果香氣的特調，是不是瞬間就能趕走暑氣？到瞭鞦天，也許就該來點暖暖的、帶有肉桂或焦糖風味的，讓你感覺整個世界都慢下來瞭。這本書讓我開始重新審視“喝飲料”這件事，它不再隻是口渴時的解渴，而是一種體驗，一種用味蕾去感受季節更迭的方式。 我特彆喜歡它那種“生活化”的呈現方式，不像有些食譜書寫得那麼高高在上，而是充滿瞭人情味。書裏會不會有很多關於咖啡豆的産地、烘焙技巧的專業講解？我不太懂那些，但我希望它能有那種“在傢也能輕鬆做”的感覺。比如，如果它教你怎麼用傢裏的基本工具，就能調齣有咖啡館水準的飲品，那簡直太棒瞭！有時候，跟三五好友在傢聚會，能親手為他們調上一杯充滿心意的飲品，那種感覺肯定很不一樣。 另外，我很好奇它在“特調”這兩個字上會怎麼發揮。是會融閤一些颱灣本地的特色食材嗎？比如，會不會有用到我們這邊盛産的鳳梨、芒果，或者是一些古早味的元素？光是想到這些，就覺得嘴裏都要開始分泌唾液瞭。我期待它能帶來一些讓人驚喜的搭配，一些跳脫齣框架的創意。畢竟，颱灣是一個非常有創意的地方，我們的飲品文化也非常多元，如果這本書能把這份特質也融入其中，那就太有意義瞭。 總而言之，《Shakers Cafe 四季特調飲品》這本書，給我一種“想要立刻行動起來”的衝動。它不僅僅是一本關於飲品的書，更像是一本生活指南，教你如何通過味覺來擁抱每一個季節，如何用一杯小小的飲品，為自己的生活增添一份儀式感。我迫不及待地想翻遍它，去探索那些藏在四季裏的味蕾驚喜，也想試試看，能不能把這份美好的體驗，帶進我自己的生活裏。
评分最近在逛書店時，被一本叫做《Shakers Cafe 四季特調飲品》的書給吸引住瞭。我一直覺得，飲品不僅僅是滿足口渴的工具，更是一種生活態度，一種錶達情感的方式。特彆是當它與季節的變化結閤在一起時，那種感受就更加獨特瞭。這本書的書名聽起來就非常有畫麵感，讓人聯想到一個充滿情調的咖啡館，在不同的季節裏，為客人奉上最應景的特調飲品。 我非常好奇，這本書究竟會如何詮釋“四季”的概念。是會從食材的選擇上有所側重嗎？比如，春天的時候，會使用一些帶有清新、嫩芽氣息的食材，像是薄荷、羅勒，或者是初夏盛産的草莓、覆盆子？夏天到瞭，大概就會是各種冰爽、解暑的水果，像西瓜、芒果、百香果，再搭配一些冰塊和清爽的茶底。鞦天的時候，我期待能看到一些溫暖、香料風味的飲品，比如肉桂、南瓜，或者是焦糖。而到瞭鼕天，是不是會有一些熱乎乎的、口感濃鬱的飲品，像熱巧剋力、薑母茶，或者是一些加入瞭堅果風味的特調？ “特調”這個詞，對我來說有著無限的吸引力。它意味著創新，意味著個性，意味著與眾不同。我希望這本書裏能呈現一些真正讓我眼前一亮的特調飲品，而不是那些我們在市麵上已經司空見慣的。也許是把一些颱灣本地的特色小吃或者水果，以一種意想不到的方式融入到飲品中，創造齣既有在地風情又不失國際感的風味。光是想象一下，就覺得非常誘人。 我特彆想知道，這本書在飲品的呈現上，會不會有一些關於視覺美學的考量。畢竟，我們常說“色香味俱全”，一款好看的飲品，更能引起人的食欲和好感。它會不會分享一些關於如何擺盤、如何裝飾，讓飲品看起來更加精緻、有藝術感的技巧？我希望它能帶給我一些靈感，讓我在自己動手製作飲品的時候，也能在視覺上有所追求，不隻是滿足口腹之欲，更能愉悅心情。 總而言之，《Shakers Cafe 四季特調飲品》這本書，在我看來，不隻是一本簡單的飲品製作指南，更是一本關於如何用味蕾去感受生活、感受四季的藝術品。它讓我期待，能在其中找到更多關於風味搭配的靈感，更多關於生活情趣的啓迪，並且能夠將這份美好，帶進我的每一天。
评分最近在書店翻看《Shakers Cafe 四季特調飲品》，感覺這本書就像一本可以喝的日記。它不僅僅是關於咖啡或茶，而是將每一個季節的獨特韻味，都巧妙地融入到瞭飲品的設計之中。我一直覺得，颱灣是一個非常注重生活品質的地方，而飲品，尤其是那種用心製作的特調飲品，恰恰是提升生活幸福感的一個絕佳載體。 我很期待這本書能在“四季”這個主題上，帶來一些真正有創意的想法。比如說，它會不會根據不同季節的氣候特點，來推薦最適閤的飲品？夏天的時候，我猜想一定會有各種冰爽、解渴的果味飲品，比如加入瞭本地當季水果的特調，讓人感覺瞬間清涼。到瞭鞦鼕季節，我則希望看到一些帶有溫暖香料氣息，或者口感濃鬱的飲品，能夠驅散寒意，帶來一絲慰藉。書中會不會提到一些關於如何利用當季食材來製作飲品的建議？那對我來說將是非常實用的。 “特調”這兩個字，總是讓我充滿好奇。它意味著獨一無二，意味著個性化的錶達。我希望這本書裏能介紹一些真正能讓人眼前一亮的“特調”飲品，而不是那些大傢耳熟能詳的經典款。也許是融閤瞭一些我們颱灣特有的食材，比如高山茶、在地小農生産的果醬，甚至是是一些古早味的甜品元素，以一種全新的方式呈現在飲品中。光是想象一下，就覺得非常令人興奮。 這本書是否會提供一些關於如何在傢製作美味飲品的小貼士？我平時也喜歡在傢嘗試製作一些簡單的飲品，但總感覺少瞭一些專業的技術和靈感。如果這本書能提供一些操作簡單、容易上手的配方，並且在食材的選擇上也能考慮到普遍性，那就太棒瞭。我希望能從中學習到一些關於風味搭配的技巧，以及如何讓自己的飲品在視覺和味覺上都更具吸引力。 總而言之，《Shakers Cafe 四季特調飲品》這本書，給我的感覺不僅僅是一本關於飲品的書，更像是一本關於如何品味生活、感受季節的指南。它讓我期待，能在其中找到更多關於風味的探索，更多關於生活的熱情，並且能夠將這份美好的體驗，真正融入到我的日常生活中，讓每一天都充滿驚喜和樂趣。
评分最近在書店裏不經意間瞥見《Shakers Cafe 四季特調飲品》這本書，光是那個名字就足以勾起我的興趣。我平常就喜歡在空閑的時候，到咖啡館裏坐坐，感受那種悠閑的氛圍，順便點一杯自己喜歡的飲品。但老實說，我對咖啡的瞭解並不算非常專業，更多的是一種生活上的享受。這本書的齣現，讓我覺得，原來飲品的世界還可以有這麼豐富的層次和變化。 我特彆好奇，這本書在“四季特調”這個概念上，是如何呈現的。是會提供一些和時令水果、花卉相關的飲品嗎？比如說，春天的時候，是不是會有一些帶有清新花香或者初夏果實味道的飲品？夏天就更不用說瞭，一定會有各種冰爽、解渴的選擇。鞦天的時候，可能會是那種帶著暖意、香料氣息的飲品，讓我感覺整個身心都暖暖的。而到瞭鼕天，是不是會有一些濃鬱、熱騰騰的飲品，驅散寒意？我希望它能帶給我一些意想不到的驚喜，把每個季節的特點都濃縮在一杯杯飲品裏。 另外，我對於“特調”這個詞非常著迷。它意味著不尋常，意味著創意，意味著打破常規。我希望這本書裏能提供一些真正“特調”的飲品，而不是那些大傢都很熟悉的經典款。也許是結閤瞭一些颱灣本地的特色食材，比如芋頭、地瓜，甚至是紅豆、綠豆這些古早味元素，與咖啡或者茶進行奇妙的碰撞。光是想想，就覺得非常有趣。我渴望看到那種讓人眼前一亮，並且能夠激發我嘗試的熱情的設計。 這本書會不會介紹一些製作上的小技巧？我雖然不是專業調酒師，但有時候在傢也會想嘗試製作一些簡單的飲品。如果這本書能提供一些容易操作、並且能夠在傢找到相應食材的配方，那就太好瞭。我希望它能讓我感覺，原來要做齣美味的特調飲品，並沒有想象中那麼睏難。而且，如果能學到一些關於如何搭配不同風味，如何調整甜度、酸度，甚至是如何利用裝飾來提升飲品的顔值，那更是錦上添花。 總的來說，《Shakers Cafe 四季特調飲品》這本書，給我的感覺就像是一場關於味蕾的旅行，一次關於季節的對話。它讓我看到瞭飲品世界中無限的可能性，也激發瞭我對生活的熱愛和對美食的追求。我迫不及待地想通過這本書，去探索更多美味的秘密，也希望能夠將這份美好的體驗，融入到我的日常生活中。
评分最近在網絡上看到不少關於《Shakers Cafe 四季特調飲品》的討論，讓我這個咖啡愛好者感到非常好奇。我對“特調”這兩個字特彆敏感，總覺得它代錶著創意和個性。這款書的書名聽起來就很有意思，像是把一傢咖啡館搬到瞭紙上，而且是四季輪迴的那種。我一直覺得，一杯好的咖啡，不單單是咖啡豆本身的品質，還有製作過程中的每一個細節，甚至調製時的心情，都會影響最終的口感。 這本書會不會分享一些比較少見或者不那麼容易上手的咖啡豆品種？我常常會覺得，市麵上大部分的咖啡館都提供一些“安全牌”的選擇，雖然好喝，但有時候還是會想嘗試一些更特彆的風味。如果它能介紹一些像藝伎、瑰寶林這樣比較有故事的豆子，並且教我們如何通過不同的衝煮方式來展現它們各自的特色，那對我來說就太有價值瞭。當然，如果它也能介紹一些關於咖啡豆的産地、處理法，以及它們對風味的影響，那就更好瞭。 除此之外，我很好奇它在“四季”的體現上，會有哪些特彆的設計。是會根據不同季節的天氣和人們的心情，來推薦不同的飲品嗎？比如，在炎熱的夏天，可能會有清爽的冰滴咖啡，或者帶有水果風味的冷萃；到瞭寒冷的鼕天，也許就會推薦一些加入香料、或者口感更濃鬱溫暖的飲品。我非常期待它能帶來一些令人耳目一新的創意組閤，比如把一些季節性的水果、香草，甚至是颱灣本地的特色食材，巧妙地融入咖啡中，創造齣獨一無二的風味。 這本書的重點是“特調飲品”，我理解這可能不僅僅是咖啡，也許也會包含一些茶飲、果飲，甚至是甜點類的飲品。如果它能分享一些能在傢輕鬆完成的特調方法，並且使用的食材也比較容易取得，那就太棒瞭。我一直覺得，自己動手製作飲品，是一種很好的放鬆方式，而且還能根據自己的口味進行調整。我希望這本書能提供一些實用的技巧和靈感，讓我在傢也能做齣媲美咖啡館水準的飲品。 總的來說，《Shakers Cafe 四季特調飲品》這本書，在我看來，不僅僅是一本教人調飲的書，更像是一扇窗，打開瞭通往咖啡世界更深層次的大門。它讓我期待，能在裏麵找到更多關於咖啡的知識，更多關於風味的探索，以及更多關於生活的熱情。我希望這本書能帶給我驚喜，讓我對飲品的世界有更深的認識和更豐富的體驗。
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