日本7-ELEVEN會長鈴木敏文首度親授
創造高營收的經營之祕
當競爭對手齣現,如何讓營業額不減反增?
商品齊全和庫存過多之間,如何取捨纔有利可圖?
如何定價纔能讓顧客滿意,又足以平衡成本?
全球店數突破四萬的最大連鎖超商集團7-ELEVEN,
為何能夠穩占零售業龍頭,讓商機always open?
本書即將精彩揭露日本會長鈴木敏文的第一手經營奧祕,
透過不敗的銷售心法,成功打造高收益企業!
日本7-ELEVEN1300次內部會議
首度公開的銷售與管理祕訣
◆一萬八和五萬八的羽絨被放在一起,後者幾乎賣不齣去;但是再加放一件三萬八的羽絨被進來,五萬八的反而賣得非常好。
◆購買新大衣的消費者,隻有一成是因沒有大衣或既有的大衣太舊;其他則大緻已有一到兩件以上,甚至更多!
◆夏天可以賣關東煮、鼕天也可以賣涼麵,必須留意消費者多變的額外需求,韆萬不要讓顧客找不到商品!
◆難吃的商品絕對不能賣齣去,即使有幸賣齣去,後果反而會更恐怖!
◆24小時營業曾經是7-ELEVEN的「絕對優勢」,但隨著24小時商店越來越多,「相對優勢」就會下降,必須再尋找其他的獨特優勢點。
從街頭到巷尾,你我永遠的鄰居7-ELEVEN,已超越既有的零售主力,跨足到全方位的便利生活服務,究竟是什麼力量,讓它一路成長茁壯到今天這個規模?從上架麵積、鮮度管理到熱 / 冷門暢銷品進貨分配,7-ELEVEN都是一路從小細節堆疊齣巨大的成功,本書全麵收錄這些無價的零售智慧,值得讀者細細品讀、奉為圭臬。
作者簡介
鈴木敏文 / 口述
一九三二年生於長野縣,一九五六年畢業於中央大學經濟係。畢業後即進入東京齣版販賣公司(即日本東販)編任編輯,一九六三年進入伊藤榮堂。一九七三年獨排眾議,不顧四周反對的聲浪創立便利商店7-ELEVEN;並讓7-ELEVEN成為全日本擁有最高營業額及經營溢利的零售業。現為伊藤榮堂集團的CEO、日本7-ELEVEN會長兼CEO,更以伊藤榮堂會長兼CEO的身份,統率全日本最大的流通集團伊藤榮堂集團。
緒方知行 / 編撰
一九三九年齣生於福岡縣。一九六二年畢業於早稻田大學。曾任「商業界」雜誌(商業界齣版社所齣版的月刊雜誌)總編等職。一九八四年設立Office2020新社股份有限公司,並任《2020AIMBO》《THE店長會議》兩雜誌主筆。著有《選顧客!》(鑽石社齣版)、《兩人的流通革命》等書。
譯者簡介
劉錦秀
東吳大學日文係畢。曾任職齣版社國際版權部經理。譯有《論語的智慧圖解》、《中國經典一本通》、《日本史圖解》、《觀點》、《中華聯邦》、《思考的技術》、《M型社會》、《超神速全腦學習法》、《上班一定有壓力?》、《原來這樣做纔有效》、《弘兼憲史教你聰明看懂財報》、《明日的記憶》等。
推薦序 掌握經商的「地奇」,增添消費者的福氣 / 趙義隆
推薦序 零售之王傳授畢生心血 / 盧淵源
前 言
第一章 經商的基本原則
◆便利店成功四原則
◆做好不起眼的工作
◆態度決勝負
◆主動,不是強迫推銷
◆一人犯錯,連纍全國
◆極緻的新鮮貨
◆以消費者的角度思考
◆不能讓顧客厭膩
◆質──錢花在刀口上
◆任何一個數字都是警惕
◆不要讓暢銷商品缺貨
◆貨色齊全vs.庫存太多
◆在競爭中勝齣:精準
◆相對價值和絕對價值
◆質的提升永無止盡
◆銷售額滑落和競爭無關
◆最重要的是那份心
◆關鍵在基礎體力
◆忽視基本原則的後果
◆削減經費非良策
第二章 抓住顧客的心
◆以心理學思考消費模式
◆無法以經濟學說明
◆不能依賴過去的經驗
◆仔細假設與驗證
◆以肌膚去感受
◆不要對天氣漠不關心
◆資訊的取得和活用
◆換季時間往前移
◆夏天賣關東煮
◆配閤季節選貨
◆打破過度自信纔能成長
◆商品結構與上架麵積
◆錯誤的改裝危機重重
◆以顧客的立場做商品標示
◆何謂閤理的價格
◆是消費者在判定好壞
◆哪種配閤廠商該開除
◆從指定分配到接單生産
◆方便顧客就是對的
◆常存危機意識
第三章 一切從相信開始
◆7-ELEVEN的招牌
◆賣掉的後果更恐怖?
◆高用量顧客的可貴與可怕
◆造假,不可原諒
◆商品的鮮度絕不妥協
◆消費者對商店的惠顧性
◆顧客跑掉的原因
◆對顧客的抱怨心存感激
◆季節交替與賣方任性
◆熱門商品的定義
◆連鎖店也得因地製宜
◆一傢值得相信的店
◆張貼公告與做事態度
◆勝敗在戰前已定
◆競爭對手是我們的朋友
◆促銷活動該有的效果
◆形象來自平日纍積
◆宣傳活動潛藏著危機
◆這不是機率問題
第四章 熱情帶動人
◆唯戒慎恐懼者生存
◆將原則化為己有
◆無往不利的know how
◆一傢店一個對策
◆對事不對人
◆管理風格
◆不需要教育訓練手冊
◆原則必須基於熱情
◆磨鍊敏銳的神經
◆拚命工作不算熱情
◆工作時間過長是可恥的事
◆自己的評價能力準確嗎?
◆何謂領導力
◆不以事小而不為
◆領導人的資格
◆以團隊方式進行工作
◆資訊共享,團結閤作
◆開會解決不瞭問題
◆認清工作的本質
編者後序 緒方知行
推薦序1
掌握經商的「地奇」,增添消費者的福氣
趙義隆
流通業的從業人員,每一個人都會纍積許多的「地奇」(DIKI: Data資料【D】,Information資訊【I】,Knowledge知識【K】,Intelligence智慧【I】);也許他會自謙地說:「流通業韆變萬化,我還稱不上是專傢。」但是這些「地奇」總是會變成工作和生活中的一部分,不知不覺好像呼吸一樣自然。
舉例來說,流通業有一句名言:「零售店有三個關鍵成功因素(KSF):地點、地點和地點。」這句話有一部分是玩笑,有一部分則是強調:「找到好地點,就是成功的一半。」但是什麼纔叫做「好地點」呢?以資料(D)來說,黃金三角窗店麵,麵臨四十米、三十二米馬路,可使用麵積二十三坪,月租金十五萬,就適閤來開一傢便利商店或服飾店嗎?這些資料當然是不夠的,還要多蒐集資訊(I),譬如一百米與一公裏商圈內的競爭者如何?鄰近店傢的營收和店租是如何?顧客前來的動綫和交通方式又是如何?有瞭這些資訊之後,就自然地會往上一層的知識(K)和智慧(I)思考,也纔能正確掌握什麼是好地點(know-what),如何經營一個好地點(know-how),以及如何持續發揮競爭優勢(know-why)。
這些DIKI,初步看起來,多半和從事的領域(Domain)有關,例如以業種(Kind of retailers)來分,則有生鮮食品、服飾、眼鏡、電器、電腦、通信或3C等等,若是依照業態(Type of retailers)來分,也會有精品或是量販,産品綫要寬廣或是集中,全套服務到完全自助等經營方式。總閤來說,DIKI中越是基本的資料與資訊,越是與零售業個彆的領域有關,往上層走,遇到越是要活用的知識和智慧,則往往會跨越個彆的業種和業態。也就是這樣的緣故,許多對流通有興趣的讀者和消費者,可以從沃爾瑪(Wal-Mart)、安麗直銷(Amway)、東森購物、亞馬遜書店(Amazon.com)學到頗多心得,而不必然要有親自消費或是參與同業經營的經驗。
再用流通業另一句名言來說:「Retail is detail.(零售業就是注重細節。)」有趣的是,便利商店強調的四大原則:「商品齊全,鮮度管理,清潔維護,親切服務」,不隻是7-ELEVEN、全傢、萊爾富、OK等便利商店極為重視,如果把這四個原則,用到超級市場、量販店等,我想也是可以適用吧!這裏姑且把四個原則,當作是知識(knowledge)的層次,就以清潔維護來說,雖然每一個人從小時候,在傢中、學校、辦公室、教室,都有豐富的經驗,我們也知道清潔維護的重要性,但是在賣場來說,清潔維護代錶著上層的智慧(I),對顧客與對工作的敬業和尊重,往下層推演,也要代錶資訊(I):用哪一種抹布和橝子,哪一種清潔劑,個彆去維護玻璃、擦拭商品貨架、清潔地闆、清除油垢等等;再往下一層看,當然要有資料數據(D):每個地方、每天n次到每n天一次的紀錄,也要有清潔劑、清潔用具等的耗用及更新採購的紀錄吧!
就是從欣賞挖掘DIKI的角度,讓我們可以來閱讀這本《7-ELEVEN零售聖經》,鈴木敏文經營7-ELEVEN時,一韆三百多次週會的精選集,讓人格外覺得親切和入裏。親切之處是因為緒方知行整理會議紀錄時,保留鈴木會長的原意和情景,讀來仍有耳提麵命的原汁和原味,好像我們就是在東京開會的FC(Filed counselor),隻是不用擔負業績的好壞責任而已;入裏之處則是鈴木會長講的話,從不同的季節、不同的地方、不同的個案,都是環繞著以消費者為需求的經銷四原則,鈴木會長把在日本7-ELEVEN三十年的心得,不斷地切磋印證,不以經濟學來麵對日本十多年來的不景氣,而是掌握瞭零售心理學的的要點:以消費者心理來思考,方便顧客就是對的,對顧客的抱怨心存感激等等。然而,我們不隻可以有日本7-ELEVEN的知識(K)和鈴木會長的智慧(I),還有所使用的資料數據(D)和資訊(I);當然聰明的行傢和讀者,一定也可以藉此增長更多的智慧,因而增添颱灣消費者的福氣吧!
(本文作者為消基會前董事、颱灣大學國際企業學研究所教授)
推薦序2
零售之王傳授畢生心血
盧淵源
鈴木敏文經營7-ELEVEN的經驗,已經成為日本、美國以及亞洲各國研究物流、零售、便利店POS係統、甚至於消費心理學的典範案例,相關的論文與商業書籍近年來不斷推齣,大傢都想知道7-ELEVEN怎麼成功,但沒有一本是齣自鈴木敏文自己的手筆,也從來沒有人進入這傢公司內部取得第一手資料,直到他七十高齡之際,終於將他調教開店部隊、經營萬傢店麵的法門公諸於世。
鈴木敏文的經曆很奇特,本身的生涯就是一則傳奇故事。他本來想進入新聞界,但想去應徵的公司不招考新人,於是他先去日本東販做瞭七年,三十一歲的時候,鈴木敏文和朋友創業,做電視節目製作,結果在拉廣告的時候,反而被客戶伊藤榮堂看中而放棄瞭老闆夢。接著,他在去美國齣差時,搭乘長途巴士路經休息站時,湊巧走進南方公司開的7-ELEVEN,心想這種店應該可以引進日本,之後終於催生瞭日本的便利店連鎖加盟體係。
鈴木敏文四十一歲纔開始投入便利店的經營,算是中年轉業,從門外漢變成首屈一指的專傢。他大半輩子從事零售業,以開「賺錢的店」為職誌,三十年來,他訓練成韆上萬的人教外行人開店,開瞭一萬傢以上的店,一年營業額高達兩兆兩韆億日幣,獲利一韆六百億日幣。當年在日本各方行傢不看好的情況下,7-ELEVEN現在的獲利率達到百分之二十五,成為日本零售之王,賺錢比母公司伊藤榮堂還多。
日本7-ELEVEN不隻是稱霸東瀛,鈴木敏文還反過頭來買下美國南方公司百分之七十以上的股權(母公司伊藤榮堂持有)。在二○○○年的資訊革命之後,大傢都說網路事業已經泡沫化,但7-ELEVEN的霸業纔要另創高峰,管理宗師彼得.杜拉剋認為,凡是網際網路能到達的地方,7-ELEVEN將是B2C(企業對個人消費者)電子商務最可能的大贏傢,換句話說,已經稱霸零售通路的7-ELEVEN,未來還有很大發展空間。颱灣資訊産品物流龍頭、聯強國際的發言人也這麼錶示:「說到宅配,恐怕也隻有7-ELEVEN做得瞭!」
三十多年來,鈴木敏文主持過一韆多次的內部會議,專門針對輔導加盟者的店舖經營指導員而訓練、教育,不斷對第一綫的店舖經營者耳提麵命。這個會議從未間斷,但會議紀錄也從來不外流,內容長達數萬頁,視之為日本7-ELEVEN的經營霸業之祕並不為過。而這些會議紀錄,讓研究7-ELEVEN二十五年之久的專傢深為震撼。
《7-ELEVEN零售聖經》以及《7-ELEVEN經商之道》,就是歸納這數萬頁經營法門之後的心血結晶,由於對象是針對公司內部人員,因此句句直指核心、絕不婉轉客套。自認見多識廣的我們、研究過的企業多如繁星的我們,看到鈴木敏文的話語,依然有著醍醐灌頂的警醒效果。 絕大多數的人都同意「競爭導緻業績下降」的說法。鈴木敏文卻說:「把銷售額的下降歸咎於競爭對手增加瞭,這是很荒謬的事。」他認為,你的公司、你的店鋪會齣現這種問題,最大的可能就是商品齊全程度、服務的水準等方麵齣瞭問題,因為沒有其他選擇,顧客隻好按捺,一旦競爭對手齣現,他的服務是你沒有的,顧客當然飛快地被對手吸引走。
鈴木敏文認為:「競爭對手的齣現,讓我們有機會證明我們店舖的『質』更勝一籌,反而讓業績上揚。」7-ELEVEN這幾年來的業績成長,正好驗證瞭鈴木敏文的觀點。根據日本經濟新聞社的「二○○三年度便利商店調查報告」顯示,日本總共有六十二傢公司在經營連鎖便利商店,營業額閤計七兆三二○二億日圓、年成長率百分之一點六,成長率隻有前一年的一半。同一年,7-ELEVEN營業額卻成長瞭百分之三十二,排名第二的Lawson,每個店麵的單日平均營業額隻有7-ELEVEN的三分之一左右。
鈴木敏文如何逐年拉大和對手的差距呢?他一開始就點齣7-ELEVEN成功的基本關鍵:「商品齊全、鮮度管理、清潔維護、親切服務」。看到這裏,一定有很多人會說齣「老生常談,講點我不知道的事情吧!」要不就是「開店賺錢的關鍵,不就是地點!地點!地點!」嗎?貴為零售之王,7-ELEVEN三十年來念玆在玆的就是這四點,鈴木敏文從來不認為自己所經營的公司與所領導的團隊已經做到,編寫本書的緒方知行則是贊嘆:竟然有人可以把這四點貫徹到這樣的程度!
零售事業的基本四原則,隻是鈴木敏文「精準」與不斷提升「質感」的開頭而已,展讀此書,打從第一頁、第一則開始,我們可以不斷見到發人深省的智慧話語,俯拾即是:「無法判斷相對價值,就無法提升絕對價值」、「質的提升,永無止盡」、「削減經費會造成完全縮小均衡」、「重要的不是經濟學,是心理學」………。齣身於農傢的鈴木敏文,小時候連在課堂上念課本都會害羞緊張,這樣的人終於傳授畢生心血,我們能不仔細拜讀領會嗎?
(本文作者為中華民國品質學會常務監事、中山大學企業管理學係教授)
聽說《7-ELEVEN零售聖經》這本書上市瞭,我身為一個在颱南經營早餐店多年的創業者,立刻就被吸引住瞭!我的早餐店雖然是個小本生意,但我一直都在思考如何纔能在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而齣。7-ELEVEN雖然不是餐飲業,但他們在商品管理、顧客服務和連鎖經營方麵的經驗,對我來說簡直是金礦!我尤其好奇,7-ELEVEN是如何在保證商品新鮮度和品質的同時,又能做到如此高效的供應鏈管理的?我們早餐店經常會遇到食材采購、庫存管理和保質期的問題,如果能從7-ELEVEN那裏學到一些優化流程的方法,絕對能大大降低成本,提高效率。另外,7-ELEVEN的店麵設計和布局也給我留下瞭深刻的印象,總是給人一種整潔、明亮、舒適的感覺。書中會不會分享一些關於如何打造吸引人的店鋪空間,以及如何通過視覺陳列來提升顧客購買欲望的技巧?我非常渴望能從這本書中汲取經營的智慧,找到提升我早餐店競爭力的關鍵。
评分哇,我真的迫不及待想拿到《7-ELEVEN零售聖經》這本書瞭!我本身在颱北一傢小型的雜貨店工作,每天麵對著各種各樣的顧客和市場變化,真的有點力不從心。最近聽同事說起這本書,說裏麵講瞭很多關於便利店經營的秘訣,而且還是從7-ELEVEN這麼大的品牌角度齣發,我真的覺得這簡直是為我量身定做的!我特彆好奇,他們是怎麼做到在競爭這麼激烈的市場裏,還能保持領先地位的?書裏會不會講到他們是如何選址的?畢竟我們店的位置雖然還算方便,但旁邊就有好幾傢連鎖店,每次想到選址這件事就頭疼。還有,他們是如何管理庫存的?我們店經常會有一些商品快過期,或者有些商品怎麼都賣不齣去,造成很多浪費,如果能學到一些有效的庫存管理方法,對我們小店來說絕對是救星。另外,我一直很想知道,7-ELEVEN是如何打造他們獨特的服務體驗的?雖然隻是便利店,但他們的店員總是那麼熱情,商品擺放也很有條理,給人的感覺就是舒服。書裏會不會分享一些培訓員工的技巧,或者營造良好購物環境的心得?我真的太想知道這一切背後的邏輯瞭,這本書對我來說,絕對是一本學習和進步的寶典。
评分我對《7-ELEVEN零售聖經》這本書的興趣,完全是源於我一直以來對品牌經營和營銷策略的癡迷。我本身是一名市場營銷專業的學生,平時就喜歡研究各種成功品牌的案例。7-ELEVEN在我看來,絕對是中國颱灣零售業的一個標杆。它不僅僅是一傢便利店,更是一個成功的品牌符號,代錶著便利、可靠和不斷的創新。我非常想知道,7-ELEVEN是如何在幾十年的時間裏,不斷鞏固和提升自己的品牌形象的?書中會不會深入探討他們是如何塑造品牌故事,如何通過廣告宣傳、公關活動以及門店體驗來傳遞品牌價值的?我特彆好奇他們是如何在高強度競爭的環境下,依然保持消費者的品牌忠誠度。是他們獨特的會員製度?還是他們不斷推陳齣新的産品?亦或是他們強大的社群營銷能力?我希望這本書能夠提供一些具體的案例分析,讓我能夠更深入地理解品牌建設的各個環節,並且從中學習到一些可復製的策略。我期待這本書能讓我對零售業的品牌營銷有更深刻的認識,並且能夠將這些理論知識與實際案例相結閤,從而提升我的專業能力。
评分一聽到《7-ELEVEN零售聖經》這個書名,我腦海裏就充滿瞭期待!我是一名在花蓮經營一傢民宿的老闆,雖然和便利店的經營模式差異很大,但我一直非常佩服7-ELEVEN在快速消費品領域的專業度和效率。我特彆想知道,7-ELEVEN是如何實現如此高效的物流配送體係的?我們民宿在采購一些日用品和食品時,經常會遇到配送不及時或者成本高的問題。如果能從書中學習到一些關於供應鏈管理和庫存優化的經驗,對我的民宿經營來說,絕對是大有裨益。而且,7-ELEVEN的店員培訓和客戶服務也是一絕,總能讓人感受到他們的專業和熱情。書中會不會分享一些關於如何培訓員工、提升服務質量的秘訣?我希望這本書能為我提供一些跨領域的經營智慧,讓我能夠將便利店的成功經驗,靈活地運用到我的民宿管理中,從而提升客戶滿意度和經營效益。
评分聽說《7-ELEVEN零售聖經》這本書要齣版瞭,我身為一個在高雄經營一傢小型咖啡館的老闆,簡直是按捺不住內心的激動!雖然我的咖啡館和7-ELEVEN賣的東西不太一樣,但我一直覺得7-ELEVEN在提升顧客體驗、優化商品陳列和快速響應市場變化方麵,做得非常齣色。我非常好奇,7-ELEVEN是如何做到在如此龐大的連鎖體係中,依然能夠保持每傢店都有自己獨特的魅力和吸引力的?書中會不會分享一些關於店鋪設計、氛圍營造以及視覺營銷的秘訣?我一直都在思考如何讓我的咖啡館更有吸引力,能夠讓顧客願意停留更長時間,並且産生更多的消費。另外,7-ELEVEN的即食食品和烘焙産品做得非常成功,這讓我看到瞭便利店在食品領域的巨大潛力。書中會不會深入探討他們是如何進行産品開發、品質控製以及供應鏈管理的?我非常期待這本書能為我提供一些寶貴的經營經驗,讓我能夠將這些成功模式的精髓,運用到我的咖啡館經營中,從而提升咖啡館的競爭力和盈利能力。
评分《7-ELEVEN零售聖經》這本書,對我來說簡直是一本“打開新世界大門”的鑰匙!我是一名剛剛踏入社會的大學生,對於商業運營和市場營銷充滿瞭好奇。我平時就非常喜歡觀察身邊的7-ELEVEN門店,總覺得他們無處不在,而且總是能滿足我的各種需求。我非常好奇,7-ELEVEN是如何做到在競爭激烈的零售市場中,保持如此強大的生命力和市場份額的?書中會不會揭示他們是如何進行産品創新和品類拓展的?例如,他們是如何發現新的消費趨勢,並且快速推齣相應的商品?我特彆想瞭解,他們是如何平衡新品開發和經典商品的銷售的?另外,7-ELEVEN的會員體係和積分製度也讓我覺得很吸引人。書中會不會詳細介紹他們是如何構建和運營這個強大的用戶忠誠度計劃的?我希望這本書能讓我對零售業的運營模式有一個更全麵、更深入的瞭解,並且能夠從中學習到一些實用的商業思維,為我未來的職業發展打下基礎。
评分聽到《7-ELEVEN零售聖經》這本書的消息,我簡直興奮得睡不著覺!我是一名在高雄經營一傢獨立書店的老闆娘,雖然我的主營業務和便利店不太一樣,但我一直非常佩服7-ELEVEN的經營模式。他們的商品陳列、促銷策略、會員管理,以及如何利用數據分析來優化産品綫,這些都讓我覺得非常值得學習。尤其是他們如何能迅速捕捉到消費者的需求,並且在第一時間提供相應的商品和服務,這一點對我來說是最大的挑戰。我們書店雖然有固定的客群,但如何在書海中找到那些最受讀者歡迎的新書,並且能及時補貨,這本身就是一門學問。我非常期待這本書能為我提供一些跨界學習的靈感,比如7-ELEVEN的“一站式服務”理念,是否可以藉鑒到書店的經營中?例如,除瞭賣書,我們還能提供哪些相關的産品或服務,來增加顧客的停留時間和消費意願?再者,7-ELEVEN強大的供應鏈和物流係統,雖然我無法完全復製,但書中是否有提到一些關於高效進貨、減少損耗的原則,是我可以參考的?我希望這本書能給我帶來一些顛覆性的思維,讓我跳齣書店經營的固有框架,看到更廣闊的市場機會。
评分當我聽到《7-ELEVEN零售聖經》這本書的名字時,我腦海裏立刻浮現齣無數個關於便利店運營的疑問。我是一名剛步入社會的大學畢業生,目前在一傢小型企業從事數據分析工作。我一直認為,7-ELEVEN能夠取得如此巨大的成功,背後一定離不開精細的數據分析和科學的決策。這本書會不會深入探討7-ELEVEN是如何收集和利用消費者數據的?比如,他們是如何通過銷售數據來預測未來的需求趨勢?又是如何根據消費者的購買習慣來調整商品品類和陳列方式的?我特彆想瞭解,他們是如何將這些數據轉化為實際的經營策略,從而實現利潤最大化的。另外,7-ELEVEN的O2O(綫上到綫下)策略也給我留下瞭深刻的印象,他們的APP功能非常強大,可以實現訂購、支付、積分兌換等多種功能。書中會不會介紹他們是如何構建和運營這個數字生態係統的?我非常期待這本書能為我提供一些關於數據驅動型決策和數字化轉型的實戰經驗,讓我能夠將理論知識與實踐相結閤,在我的工作中取得更好的成績。
评分《7-ELEVEN零售聖經》這本書,光聽名字就覺得內容一定非常硬核,對於我這種對零售業有濃厚興趣,但又缺乏實踐經驗的普通讀者來說,絕對是不可多得的學習機會。我經常在想,7-ELEVEN是如何在不同地區、不同文化背景下,都能成功地復製和推廣他們的經營模式的?書中會不會分享一些關於標準化管理和本地化調整的經驗?例如,在颱灣,他們會根據當地消費者的口味和偏好,推齣哪些特色商品?又會在門店設計和營銷活動上,做哪些符閤本地文化的調整?我特彆好奇,他們是如何在保持品牌一緻性的同時,又能做到因地製宜的?另外,7-ELEVEN的品類管理和商品組閤策略也讓我非常感興趣。他們是如何在有限的空間裏,擺放如此豐富多樣的商品,並且做到讓消費者一目瞭然,輕鬆找到所需物品的?我希望這本書能夠為我揭示這些成功的零售業運營背後的邏輯,讓我對這個行業有更深入的瞭解。
评分作為一個在颱中居住多年的上班族,7-ELEVEN幾乎是我生活中不可或缺的一部分。每天早上,我都會去7-ELEVEN買一杯咖啡和一份早餐;下班後,如果需要買點零食或者生活用品,我也會順道去逛逛。我一直很好奇,7-ELEVEN是如何做到在全颱灣擁有這麼多傢店,並且每一傢的服務都保持在一個很高的水準的?這本書《7-ELEVEN零售聖經》聽名字就感覺非常厲害,我很好奇它會從哪些角度來剖析7-ELEVEN的成功之道。會不會講到他們是如何進行市場調研的?比如,他們是怎麼知道哪種口味的便當會受歡迎?或者哪種季節性商品會有市場?我一直覺得,7-ELEVEN的商品種類非常豐富,而且總能找到一些新奇有趣的小玩意兒,這些都是怎麼來的呢?而且,他們的營銷活動也做得非常有創意,比如集點送公仔,每次都能引起很大的話題。這本書會不會揭示這些成功的營銷背後有什麼樣的策略和方法?我希望這本書能讓我更瞭解我每天光顧的這傢便利店,或許還能學到一些關於如何觀察消費者需求、如何進行産品開發和營銷推廣的知識,即使我不是經營者,也能從中學到一些有用的東西。
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