開傢賺錢的中式早餐店 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 中式早餐
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• 管理
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　　中式早餐講求的是「手藝」技能的餐點，從麵粉到産品一氣嗬成的純手工製作過程，保留著東方傳統飲食的優勢。但也因需要手工製作餐點，每一個環節都是關鍵，也都需要下苦心學習和練習纔能駕輕就熟。

　　現在的中式早餐豆漿店，不再隻是單純的經營早餐市場，它延伸齣各種中式點心産品，並有瞭宵夜等不同時段的經營手法，顯示齣消費者對於傳統中式早餐豆漿店的偏好，長期以來仍佔有相當大的消費市場。

　　想開個賺錢的中式早餐豆漿店，除瞭手藝佳、體能好之外，經營行銷的概念也不能少。本書以淺顯易懂的圖文說明，詳盡製作齣「33道中式必賣經典早餐」＋「45道暢銷變化口味熱門早餐」，讓準備開業的你非賣不可。

　　一步一腳印的堅持下去，隻要你願意早起，隻要你勤練製作餐點，成為身價高、行情看漲的「豆漿大王」就是你。

産品特色

◎ 9大緻富決勝點

　　＊開業必知的10大經營概念，讓你瞭解開業狀況。

　　＊中式早餐豆漿店必賣的33道市麵上真正販售、最受歡迎的長銷型經典早餐。

　　＊除瞭長銷型的餐點外，還有45道變化口味的熱門早餐，讓你能更換新滋味。

　　＊彆處學不到的自傢發麵麵團、燙麵麵團、油酥油皮，口感絕對”贊”。

　　＊畫龍點睛的必學內餡，口味特彆，用料實在。

　　＊建議售價與材料成本分析，精確掌握利潤。

　　＊「營業前準備」與「點餐後製作」，掌握實際做生意狀況。

　　＊店傢成功經驗分享，避免落入失敗陷阱！

　　＊設備材料批發採購資訊，讓你萬事齊備！

作者簡介

顔金滿

證照
　　烘焙丙級技術士證照、烘焙乙級技術士證照、中餐烹調丙級技術士證照、中式麵食乙級技術士證照（酥糕漿皮類）

現任
　　芳和國中特教班烘焙老師、實踐國中特教班烘焙老師、烹飪補習班中式點心老師、中正社區大學中式點心老師

著作
　　節慶點心DIY、最賺錢的路邊攤、老店餅舖、果醬果醋水果酒、包齣好點心、皇帝最愛的宮廷點心、糕與粿、中式點心輕鬆做

好的，這是一份關於一本虛構的、與“開傢賺錢的中式早餐店”無關的圖書的詳細簡介。 --- 《寰宇拾遺：失落的古文明密碼》 作者： 艾莉森·裏德（Allison Reid） 齣版社： 環球探索齣版社 齣版日期： 2024年10月 導言：被時間遺忘的低語 自人類文明誕生之初，無數輝煌的帝國在曆史的長河中興衰更替，留下瞭難以計數的遺跡和謎團。然而，在那些被主流曆史學傢關注的宏大敘事之外，潛藏著一批被遺忘、甚至被刻意抹去的古老文明。它們擁有超前的技術、獨特的哲學體係，以及令人驚嘆的藝術成就，卻在一夜之間從地球上銷聲匿跡。《寰宇拾遺：失落的古文明密碼》並非一本傳統的考古學著作，而是一場跨越韆年、橫跨五大洲的驚險旅程，旨在揭開隱藏在神話、傳說和地質記錄深處的真相。 本書作者艾莉森·裏德博士，一位享譽國際的獨立曆史學傢與密碼學專傢，花費二十餘年時間，追溯那些不被主流學術界認可的邊緣綫索。她摒棄瞭依賴固定的時間框架和既有文獻的傳統研究方法，轉而深入探尋全球各地口頭流傳的故事、古老地圖上的奇異標記，以及那些聲稱在特定地點捕捉到“異象”的民間記錄。 第一部分：失落的巨石文明與“聲音的建築” 裏德博士首先將目光聚焦於那些橫跨不同大陸，卻驚人地共享相似建築特徵的史前巨石遺址。從埃及的吉薩高原到秘魯的蒂瓦納科，再到南印度某些鮮為人知的岩石陣，一個共同的主題浮現齣來：這些文明似乎掌握瞭一種利用特定頻率聲波來精確切割、搬運甚至“塑形”巨型石材的技術。 阿卡迪亞之謎： 探索在巴爾乾半島深處發現的一批被洪水淹沒的遺跡。這些遺跡的獨特之處在於其建築材料——一種密度遠高於已知花崗岩的復閤材料。裏德博士通過對當地漁民世代相傳的“低頻共振”歌謠進行分析，提齣瞭一個大膽的假設：阿卡迪亞人可能通過控製環境中的次聲波，實現瞭對物質結構的微調，從而創造瞭無縫銜接的結構。 海床迴響： 章節詳細記錄瞭裏德博士團隊使用新型深海聲納技術對日本衝繩海槽下疑似人工構造物的探測過程。這些結構展現齣高度的幾何學復雜性，其排列似乎與特定的星象周期相吻閤。書中不僅展示瞭詳盡的聲波數據圖譜，還對比瞭這些數據與古代瑪雅天文颱記錄的驚人相似性，暗示著不同文明間存在著某種跨越時間與空間的知識傳遞網絡。 第二部分：沙漠下的星盤與時間計算的迷思 本書的第二部分將帶領讀者進入乾旱和半乾旱地區，探究那些依賴極端精確的天文計算纔能維持運作的文明。這裏的主題不再是建築材料，而是對時間和宇宙規律的理解。 撒哈拉的綠洲文明： 傳統的曆史學認為，撒哈拉大沙漠在數韆年前就已成為無法居住的荒漠。然而，裏德博士根據衛星圖像中識彆齣的古代水利係統痕跡，結閤圖阿雷格部落口中流傳的“沙下之城”傳說，重新構建瞭一個繁榮於冰河期末期的文明圖景。書中重點解讀瞭一塊在乍得境內發現的、由未知金屬製成的“星盤”。該星盤的刻度遠超古希臘和中世紀的任何已知天文儀器，似乎能精確預測數萬年後的行星運動。 安第斯山脈的“心跳計時器”： 深入探究南美洲高地文明的超前計時係統。不同於依賴太陽和月亮的計時法，這一文明似乎追蹤著地球自身的“心跳”——地核的微小擾動。裏德博士對比瞭古印加人對地震的預測能力和現代地球物理學模型，指齣他們可能擁有對地磁場的敏感度，從而能夠“聆聽”地球深處的律動。 第三部分：符號的語言與跨界交流 最引人入勝的部分在於對這些失落文明共享的符號體係的破譯工作。裏德博士指齣，這些看似孤立的文明，其藝術作品、宗教器皿乃至文字殘片中，反復齣現一組核心的、無法用任何已知語言體係解釋的符號。 “三點一圈”的通用語： 符號學的分析顯示，這一核心符號組閤齣現在亞特蘭蒂斯傳說提及的地區、復活節島的巨石像基座，甚至西伯利亞的史前洞穴壁畫中。書中詳細闡述瞭裏德博士如何運用量子信息論和拓撲學原理，將這組符號視為一種高度濃縮的“信息包”，而非單純的象形文字。她推測，這可能是一種用於在不同文化之間進行基礎概念交流的“元語言”。 最後的訊息： 書籍高潮部分聚焦於對西伯利亞永久凍土帶中發現的一塊被冰封的、具有生物發光特性的木闆的分析。該木闆上刻錄的圖案被證明是這些核心符號的最復雜組閤。裏德博士認為，這不僅僅是一個曆史記錄，而是一個針對後世文明的警告或指引。她對這段“訊息”的初步翻譯指嚮瞭一個令人不安的結論：這些文明並非自然消亡，而是因為觸及瞭某種“維度屏障”的極限，從而主動或被動地離開瞭當前的物理現實。 結語：我們是否正在重蹈覆轍？ 《寰宇拾遺》的結尾，並非提供一個確定的答案，而是提齣瞭一係列發人深省的問題。裏德博士強調，探索這些失落文明的真正價值，在於理解他們為何消失。是技術發展失控？是對宇宙規律的過度乾預？還是周期性的宇宙災難？她以現代科學的飛速發展與環境的日益惡化作對照，提醒讀者，我們對古老智慧的理解，或許是我們避免重蹈覆轍的關鍵。 本書配有大量由作者團隊實地拍攝的高清照片、復雜的數學模型圖解以及對原始文本或遺跡的獨傢掃描件，為讀者提供瞭一場兼具學術嚴謹性與探險刺激感的閱讀體驗。這不是一本關於“我們是誰”的曆史書，而是一本關於“我們可能去嚮何方”的警世錄。

02 作者序
03 本書使用說明
06 開店前的停看聽---10大必知經營概念＋3大學習店傢經驗談
08 part1：市場的概況
10 part2：創業計畫書
12 part3：資金的準備
13 part4：地點的選擇
14 part5：深入瞭解顧客
15 part6：營業時間vs産品銷售規劃
16 part7：店務流程與工作區塊配置
18 part8：廚房設備選購資訊
23 part9：物料採買
30 part10：其他
32 ◎店傢經驗談
德增豆漿店
士官長豆漿店
長江早點點心總匯
119 ◎餐飲創業通行證
38 非賣不可的中式早餐---33道中式必賣經典早餐＋45道暢銷變化口味熱門早餐
40 中式早餐的三大基本功夫----「蒸」得飽滿、「烘烤」得香酥、「煎」得漂亮

【飯團類】
42 飯團
44 飯團的口味變化
蛋包飯團．海苔飯團．素飯團．綜閤飯團．紫米飯團

【蛋類】
46 荷包蛋＋蔥花蛋
48 蛋的口味變化
起司蛋．高麗菜蛋．九層塔蛋．玉米蛋．菜脯蛋

【蛋餅類】
50 燙麵麵團的製作
51 蛋餅餅皮的製作
52 原味蛋餅
54 蛋餅的口味變化
培根蛋餅．玉米蛋餅．豬排蛋餅．肉鬆蛋餅．起司蛋餅．蛋餅包油條．火腿蛋餅

【燒餅油條類】
56 油條
58 燒餅
60 燒餅的口味變化
燒餅油條
豬排燒餅
燒餅夾九層塔蛋
燒餅夾蛋
燒餅夾玉米蛋
燒餅夾菜脯蛋
生菜燒餅
燒餅夾起司蛋

【餃子、鍋貼類】
62 蒸餃
64 蒸餃的口味變化
蝦肉蒸餃
花素蒸餃
66 煎餃
68 鍋貼

【餡餅類】
70 豬肉餡餅
72 韭菜盒子
74 蘿蔔絲餅
76 餡餅的口味變化
牛肉餡餅

【饅頭類】
77 發麵麵團的製作
78 白饅頭
79 饅頭的口味變化
黑糖饅頭
芋頭饅頭
全麥饅頭
饅頭夾蛋
雜糧饅頭
饅頭夾豬排
82 蔥花捲

【包子類】
84 鮮肉包子
86 高麗菜包
87 素菜包
88 包子的口味變化
筍包
豆沙包
芝麻包
90 小籠包
91 水煎包

【油皮油酥類】
92 甜酥餅
94 鹹酥餅
96 咖哩酥餃
98 酥餅口味變化
芋頭酥餅
紅豆沙酥餅
芝麻酥餅

【其他類】
100 蔥油餅
102 蔥抓餅
104 宜蘭蔥餅
106 鬍椒餅
108 蘿蔔糕
110 馬來糕

【飲料類】
112 豆漿
113 豆漿的口味變化
鹹豆漿
芝麻豆漿
黑豆漿
114 米漿
115 紅茶
116 奶茶
117 薏仁漿
118 薏仁漿的口味變化
紫米薏仁漿
五榖芝麻漿

作者序

　　一天的開始，最重要的就是吃早餐這件事情瞭，早餐除瞭要吃的好、吃的飽之外，還要吃的有營養，這樣一天的工作纔能有活力去進行。

　　由於生活型態的改變，來不及親手製作早餐的人，往往選擇方便又迅速的早餐店的餐點來飲食，因此，開傢早餐店幾乎成瞭許多想創業的人的第一選擇瞭。不過，除瞭西式早餐之外，也有越來越多的人選擇開一傢傳統中式早餐店，它不僅能將營業時段做不同的調整，販賣的産品項目也能不斷的延伸，所以隻要你願意早起，也願意勤加學習製作餐點，再拙手的人也能變成巧手。

　　此次受到邦聯文化齣版社的邀請，為有心想創業開中式早餐豆漿店的人，製作示範78道一定要販賣的中式餐點，或許你也可以不用每一項餐點皆販售，盡管挑選齣最拿手的強項來經營中式早餐店，「豆漿大王」就能換你做做看。

评分☆☆☆☆☆

這本書《開傢賺錢的中式早餐店》，剛拿到手就迫不及待地翻閱，裏麵的一些觀點讓我眼前一亮。我一直覺得，颱灣的早餐市場之所以如此蓬勃，很大程度上是因為我們對於“吃”這件事的極緻追求。我們不僅要好吃，還要健康，還要有創意，甚至要有一點點“儀式感”。所以，我特彆好奇，這本書在“創新”和“特色”方麵會提供多少乾貨。比如說，作者有沒有提到如何將一些傳統的早餐元素進行改良，使其更符閤現代人的口味和營養需求？例如，用更健康的烹飪方式替代油炸，或者加入一些時下流行的超級食物。此外，在“營銷推廣”方麵，我相信這本書會給我們提供很多寶貴的建議。在颱灣，口碑傳播和社群營銷非常重要。作者有沒有分享一些關於如何利用社群媒體，例如Facebook、Instagram，來吸引顧客，建立忠誠度的方法？會不會介紹一些低成本、高效率的推廣方式，讓我們這些初創者也能負擔得起？我最關心的是，書中會不會提供一些關於“選址”的指導。一個好的地理位置，對於早餐店的成功至關重要。作者會不會分析不同類型的選址優劣勢，比如社區型、商圈型、學校周邊型等等，並給齣具體的建議，讓我們知道如何找到最適閤自己的那個“寶地”？我對於“食品安全”和“衛生標準”也相當重視。在颱灣，消費者對食品安全的要求非常高。作者有沒有在書中強調這方麵的重要性，並且提供一些具體的操作指南，幫助經營者建立一套完善的食品安全管理體係？我希望這本書能幫助我看到，開一傢賺錢的早餐店，絕不僅僅是會做幾個菜那麼簡單，它需要係統性的思考和全方位的規劃。

评分☆☆☆☆☆

剛拿到《開傢賺錢的中式早餐店》，我就迫不及待地翻閱起來，這本書的書名，充滿瞭誘惑力，也透露著實實在在的“乾貨”。在颱灣，早餐店早已是生活中不可或缺的一部分，但要說真正能做到“長紅”並且“賺錢”的，絕非易事。我特彆希望這本書能深入探討“産品定位”的重要性。在競爭激烈的早餐市場，如何找到自己的特色，形成差異化優勢，是成功的關鍵。作者會不會分析不同類型早餐店的優劣勢，並給齣關於如何找到自身定位的建議，例如是走傳統路綫，還是創新路綫，或者專注於某個細分市場？我非常期待書中關於“成本控製”的詳細講解。從食材采購、人員配置，到設備維護、能源消耗，每一個環節都可能影響到利潤。作者有沒有提供一些非常具體、可操作的成本控製方法，讓我們能夠精打細算，最大化利潤空間？我尤其關注的是，書中是否會涉及“營銷推廣”的策略。在颱灣，口碑傳播和社群營銷非常重要。作者有沒有分享一些關於如何利用社群媒體，例如Facebook、Instagram，來吸引顧客、建立品牌忠誠度的方法？會不會介紹一些低成本、高效率的推廣方式，讓我們這些初創者也能負擔得起？我對於“客戶服務”的部分也充滿好奇。一傢店的口碑，很大程度上取決於服務質量。作者有沒有分享一些關於如何培訓員工，提供優質客戶服務的技巧，甚至是如何處理顧客投訴，將危機轉化為轉機的策略？我希望這本書能給我帶來一種“經營智慧”，讓我看到，開一傢賺錢的早餐店，需要係統性的思考和全方位的規劃，而不僅僅是會做幾個菜那麼簡單。

评分☆☆☆☆☆

讀完《開傢賺錢的中式早餐店》的序言，我已經被作者那種對早餐的熱情和對創業的認真所深深吸引。作為一名在颱灣生活多年的上班族，每天早晨趕著上班，最常解決早餐的地方就是街角的便利店或者路邊的早餐車。雖然方便快捷，但總覺得少瞭點人情味，也少瞭點“用心”的感覺。這本書的齣現，讓我重新審視瞭“早餐店”這個概念。它不僅僅是賣食物的地方，更是一個承載著生活氣息、傳遞著溫暖的社區空間。我最看重的是，這本書能否提供一套切實可行的經營方案，而不僅僅是空泛的理論。例如，在成本控製方麵，如何精打細算，從食材采購到能源使用，每一個環節都可能影響利潤。作者有沒有提到如何選擇性價比高的供應商，如何減少食材損耗，甚至是如何利用季節性食材來降低成本？另外，在人員管理方麵，雇傭和培訓員工也是一門學問。一傢生意好的早餐店，離不開勤懇、友善的店員。書中會不會提供一些關於員工激勵、團隊建設的建議，幫助經營者打造一支高效、有凝聚力的團隊？我特彆關注的是，這本書會不會深入探討“品牌塑造”的重要性。在颱灣，很多成功的早餐店都有自己獨特的品牌故事和視覺形象，這能讓它們在眾多競爭者中脫穎而齣。作者有沒有分享如何打造一個容易被記住的店名，設計一個吸引人的Logo，以及如何在社交媒體上進行有效的推廣？我希望這本書能教會我如何從“賣一份早餐”升級到“經營一個品牌”，讓我的早餐店不僅僅是一個生意，更是一種生活方式的推廣。對於定價策略，我也有很多疑問。如何根據市場需求、成本投入和競爭對手的情況，製定一個既能保證利潤又能吸引顧客的價格？這都需要精密的計算和長遠的考量。這本書有沒有提供一些定價模型或者案例分析，讓我能更好地理解如何在這方麵做齣明智的決策？

评分☆☆☆☆☆

《開傢賺錢的中式早餐店》，這本書的書名，就像一個金鑰匙，開啓瞭我對創業夢想的憧憬。在颱灣，早餐文化源遠流長，從北到南，各有風味，競爭更是激烈。我最想從這本書中得到關於“産品研發”的創新思路。在颱灣，消費者對早餐的口味和健康都很講究，韆篇一律的早餐很難吸引他們。作者有沒有分享一些如何將傳統中式早餐進行改良，使其更符閤現代人的口味和營養需求？例如，用更健康的烹飪方式替代油炸，或者加入一些時下流行的超級食物。我特彆關心的是，書中會不會講解“選址策略”的門道。一個好的地理位置，對於早餐店的成功至關重要。作者會不會分析不同地段的客流特點、消費能力，以及如何根據目標客戶群體來選擇最閤適的開店地點？我期待的內容還包括“營銷推廣”的細節。在如今的社交媒體時代，如何讓自己的早餐店被更多人知道，並且願意來嘗試，這是關鍵。作者有沒有分享一些低成本、高效率的營銷方法，比如如何利用社群媒體進行互動，如何設計吸引人的優惠活動，甚至是如何通過口碑傳播來擴大影響力？我對於“成本控製”的部分也很有興趣。開店最怕的就是成本失控，最後血本無歸。作者會不會提供一些非常具體、可操作的成本控製方法，來幫助經營者精打細算，從食材采購到能源使用，每一個環節都做到優化？我希望這本書能給我帶來一種“創業指南”的感覺，讓我看到，開一傢賺錢的早餐店，確實是有方法、有技巧的，而這本書，就是那本打開成功的地圖。

评分☆☆☆☆☆

《開傢賺錢的中式早餐店》，這本書的書名本身就充滿瞭吸引力，尤其對於我這樣一直夢想著擁有一份自己事業的颱灣人來說，更是具有莫大的誘惑力。我們這裏早餐店遍地開花，但真正能夠“賺大錢”的，往往都有其獨特的過人之處。我希望這本書能深入剖析這些成功案例背後的邏輯，而不僅僅是停留在錶麵。我尤其關注的是，作者是如何看待“成本控製”的。開一傢店，最怕的就是成本失控，最後血本無歸。書中會不會給齣一些非常具體的、操作性強的成本控製方法？比如，如何與供應商談判，如何批量采購，如何減少損耗，甚至是如何通過優化流程來降低人力成本？這對我來說至關重要。再者，關於“産品研發”的部分，我也充滿瞭期待。如今的消費者口味越來越挑剔，韆篇一律的早餐很難吸引他們。作者有沒有分享一些關於如何開發新産品、如何進行産品迭代的思路？會不會介紹一些結閤時下流行趨勢的創新早餐點子，或者是一些能夠提升産品附加值的技巧？例如，如何將一些颱灣特色的食材融入到中式早餐中，做齣獨一無二的味道？我非常好奇，書中會不會涉及“食品衛生與安全”的章節。在颱灣，消費者對食品安全非常敏感，一傢店的聲譽往往會因為一個小小的疏忽而毀於一旦。我希望作者能夠強調這方麵的重要性，並且提供一些非常詳細、可操作的指南，幫助經營者建立一套嚴格的衛生管理體係。我期待這本書能為我打開一扇窗，讓我看到開一傢賺錢的早餐店，需要具備哪些核心要素，以及如何一步步地將夢想變成現實。

评分☆☆☆☆☆

《開傢賺錢的中式早餐店》，這個書名就帶著一種親切感和實操性。在颱灣，早餐文化根深蒂固，每個傢庭幾乎都有自己的早餐偏好，而街邊的早餐店更是承載瞭無數人的迴憶和日常。我特彆希望這本書能深入講解“選址策略”的奧秘。一個好的選址，能直接決定早餐店的客流量和潛在收入。作者會不會從人流、消費水平、競爭對手等方麵，來分析不同地段的優劣勢，並給齣一些具體的選址建議？我非常期待書中關於“産品創新與改良”的內容。在颱灣，我們不僅追求美味，也越來越重視健康。作者有沒有分享一些將傳統中式早餐進行健康化改造的思路？比如，如何減少油炸，增加蔬菜水果的攝入，或者如何利用天然調味料來提升風味？我更關心的是，書中會不會提供一些關於“菜單設計”的專業指導。一份好的菜單，不僅要清晰明瞭，更要能突齣特色，吸引顧客。作者會不會介紹如何設計一個既能體現品牌形象，又能激發顧客點餐欲望的菜單？我期待這本書能涵蓋“營銷推廣”的各個方麵。在如今競爭激烈的市場環境下，如何讓自己的早餐店被更多人知道，並且成為他們的首選？作者有沒有分享一些低成本、高迴報的營銷策略，比如如何利用社群媒體進行互動，如何設計有吸引力的優惠活動，或者如何通過舉辦社區活動來提升品牌知名度？我希望這本書能給我提供一種“全局觀”，讓我看到，開一傢成功的早餐店，需要從點滴做起，步步為營。

评分☆☆☆☆☆

剛拿到這本《開傢賺錢的中式早餐店》，翻開第一頁，一股熟悉的鍋氣就好像衝齣來一樣，瞬間把我拉迴瞭小時候巷口那個阿姨總是笑眯眯地招呼著街坊鄰居的早餐店。我來自颱灣，這裏是早餐的天堂，豆漿油條、飯團、蛋餅、燒餅、包子饅頭，還有各種鹹甜口味的小吃，每天早晨都熱鬧非凡。所以，當看到這本書的書名時，我毫不猶豫地入手瞭。我尤其好奇，這本書究竟會如何剖析我們颱灣人最愛的這些早餐品類，從食材的選擇、製作的技巧，到成本的控製、營銷的策略，能不能給齣一些耳目一新的見解。我一直覺得，做好一份早餐，不單單是填飽肚子，更是一種生活態度的體現，是一種溫暖的延續。所以，我迫切地想知道，作者是如何將這種“早餐情懷”與“賺錢之道”巧妙地結閤起來的。這本書會不會從最基礎的火候掌控講起，還是會直接切入更深層次的供應鏈管理？或者，它會分享一些獨傢秘方，讓我們這些業餘愛好者也能在傢做齣令人驚艷的中式早餐？颱灣的早餐市場競爭非常激烈，每天都有新的店傢湧現，但能長久經營、真正賺錢的，往往都有其獨到的成功秘訣。我希望這本書能夠揭示這些“秘訣”，讓我能更深入地理解這個行業，甚至啓發我開啓自己的創業之路。我特彆關注的是，這本書會不會涉及一些關於“颱灣特色”的早餐，比如我們常吃的蘿蔔糕、菜脯蛋、蔥油餅的創新做法，或者是將傳統早餐與現代健康理念相結閤的思路。畢竟，隨著時代的發展，消費者的口味和健康意識都在不斷變化，如何在這個基礎上做齣差異化，是每個早餐店老闆都需要思考的問題。這本書的封麵設計我很喜歡，樸實卻很有力量，給我一種“靠譜”的感覺，讓我對它的內容充滿瞭期待。我希望它能像一位經驗豐富的老闆，手把手地教我如何一步步地把一傢小小的早餐店，經營得有聲有色，財源滾滾。

评分☆☆☆☆☆

《開傢賺錢的中式早餐店》，這本書的書名，簡直就是為我這樣的創業夢想傢量身定做的。作為在颱灣生活多年的普通人，我深知“賺錢”並非易事，尤其是在餐飲這個競爭激烈的行業。我最想從這本書中獲得的是關於“市場分析”的深度指導。在颱灣，早餐市場的細分非常明顯，有豆漿油條的傳統派，也有飯團、蛋餅等特色派，更有融閤西式元素的現代派。作者會不會分析不同細分市場的優劣勢，以及如何找到自己的定位，從而避開直接的同質化競爭？我非常期待書中關於“盈利模式”的探討。除瞭傳統的堂食和外帶，有沒有一些創新的盈利模式？比如，與企業閤作提供早餐配送，或者開發半成品/預包裝産品，又或者利用綫上平颱進行團購和預訂？這對於擴大收入來源至關重要。同時，我也會關注“産品定價策略”。在颱灣，早餐的價格彈性相對較小，如何在保證利潤的同時，又能讓顧客接受，這是一個需要技巧的問題。作者會不會提供一些定價模型或者案例分析，幫助我們做齣更明智的決策？對於“客戶服務”的部分，我也希望能有更深入的瞭解。一傢店的口碑，很大程度上取決於服務質量。作者有沒有分享一些關於如何培訓員工，提供優質客戶服務的技巧，甚至是如何處理顧客投訴，將危機轉化為轉機的策略？我希望這本書能給我帶來一種“全方位”的視角，讓我看到開一傢賺錢的早餐店，不僅僅是簡單的烹飪，更是一門係統性的管理藝術。

评分☆☆☆☆☆

看到《開傢賺錢的中式早餐店》這本書，我的第一反應就是：“太及時瞭！”在颱灣，早餐店遍布大街小巷，但要說真正能做到“開一傢，旺一傢”的，卻需要一些特彆的“秘籍”。我期待這本書能深入探討“成本控製”的精髓。從食材的選擇、采購渠道，到庫存管理、減少損耗，每一個環節都可能影響最終的利潤。作者有沒有分享一些具體的、可執行的成本控製方法，讓我們能做到精打細算，提高資金利用率？我特彆關注的是，書中是否會涉及“産品多樣化”的策略。在颱灣，消費者對早餐的選擇非常多樣，如果隻提供一兩種招牌産品，很容易被市場淘汰。作者會不會分享一些如何根據季節、節日，或者市場需求，來開發和調整産品綫的思路？例如，如何將一些颱灣本地特色食材，巧妙地融入到中式早餐中，創造齣令人驚喜的味道？我非常希望這本書能夠提供一些關於“營銷推廣”的實戰技巧。在信息爆炸的時代，如何讓自己的早餐店在眾多競爭者中脫穎而齣，吸引更多的顧客？作者有沒有分享一些低成本、高效率的營銷方法，比如如何利用社群媒體進行互動，如何設計有吸引力的促銷活動，甚至是如何通過口碑傳播來吸引新客？我對於“供應鏈管理”的部分也很好奇。穩定的食材供應和閤理的成本，是早餐店正常運營的基礎。作者會不會介紹如何尋找可靠的供應商，如何與他們建立長期閤作關係，以及如何管理庫存，避免斷貨或積壓？我希望這本書能給我帶來一種“落地”的感覺，讓我看到，開一傢賺錢的早餐店，確實是有章可循，有法可依的。

评分☆☆☆☆☆

收到《開傢賺錢的中式早餐店》，我第一眼就被它務實的標題吸引瞭。在颱灣，早餐店是生活中不可或缺的一部分，但真正能做到“賺錢”並且“持續賺錢”的，絕對不是少數。我一直很好奇，那些成功的早餐店老闆，他們是如何做到在激烈的市場競爭中脫穎而齣的？這本書會不會提供一些關於“選址策略”的深度解析？在我看來，一個好的地理位置，能夠事半功倍。作者會不會分析不同地段的客流特點、消費能力，以及如何根據目標客戶群體來選擇最閤適的開店地點？我特彆關心的是，書中會不會講解“營銷推廣”的技巧。如今的時代，僅僅依靠口味好是遠遠不夠的，如何讓更多人知道你的店，並且願意來嘗試，這是關鍵。作者有沒有分享一些低成本、高迴報的營銷策略，比如如何利用社群媒體進行互動，如何設計吸引人的優惠活動，甚至是如何通過口碑傳播來擴大影響力？我期待的內容還包括“成本控製”的細節。開店最怕的就是預算超支，作者會不會提供一些非常具體、可操作的方法，來幫助經營者精打細算，從食材采購到水電消耗，每一個環節都做到優化？此外，關於“産品創新”，我也充滿瞭好奇。在颱灣，我們對早餐的口味和創意要求很高。作者會不會分享一些如何將傳統中式早餐進行改良，使其更符閤現代健康理念和年輕人口味的點子？我希望這本書能夠給我帶來一種“實操性”的感覺，而不是理論空談。它應該像一位經驗豐富的老師傅，手把手地教我如何一步步地走嚮成功。