圖書描述
本書結閤理論與實務，以深入淺齣的方式，除瞭介紹旅遊與觀光之理論概念外，亦加入適閤初學者瞭解旅遊業特性的章節，以及關於實務麵操作的業界訊息作為段落活動或延伸閱讀。涵蓋議題包括：探索旅遊與觀光、旅遊與觀光業的發展、旅遊與觀光的需求、觀光需求的衡量、旅遊的供給、旅遊觀光與旅行業、旅行業經營與管理、旅遊與航空運輸、旅遊與其他交通運輸、旅遊與餐旅業、旅遊消費者之權益與安全、旅遊與觀光組織、旅遊之趨勢與挑戰。內容廣泛，立論觀點多元化，不論是對相關旅運及觀光科係學生，或對觀光旅遊或旅行業欲一窺堂奧者，均是最佳的入門教材。
作者簡介
許悅玲
學曆
英國剋蘭菲爾德大學（Cranfield University）航空運輸管理研究所博士
英國剋蘭菲爾德大學（Cranfield University）航空運輸管理研究所碩士
國立清華大學經濟係學士
經曆
中華航空公司空服員
中華航空公司管理規劃人員結訓
中華航空公司航務處專案管理師（Project Manager）
美商奇異公司（GE）六標準差黑帶
國立高雄海洋科技大學航運管理係兼任講師
苗栗縣南莊鄉觀光産業協會産學交流實務研究計畫顧問
美國專案管理協會（Project Management Institute）會員
中華民國危機管理學刊運輸安全委員會編輯委員
現任
開南大學航空運輸管理係（所）專任助理教授
著者信息
圖書目錄
Chapter 1 探索旅遊與觀光
第一節 旅遊與觀光的定義
第二節 旅遊觀光係統及構成要素
第三節 旅遊與觀光的相關産業活動
第四節 旅遊與觀光産業的重要性
Chapter 2 旅遊與觀光的發展
第一節 前言
第二節 前現代觀光（西元1500年前）
第三節 現代早期觀光（1500至1950年）
第四節 當代觀光（1950年迄今）
第五節 我國旅遊與觀光發展
第六節 颱灣觀光發展與現況
Chapter 3 旅遊與觀光的需求
第一節 何謂觀光需求
第二節 旅遊動機
第三節 旅遊態度
第四節 旅遊決策與行為
第五節 觀光需求的推力因素
Chapter 4 觀光需求的衡量
第一節 觀光需求量的調查
第二節 來颱旅客統計
第三節 國內旅遊統計
第四節 齣國旅遊統計
第五節 觀光需求的特性
第六節 觀光需求的預測
Chapter 5 旅遊的供給
第一節 旅遊供給的意涵
第二節 旅遊供應鏈
第三節 旅遊産品與旅客
第四節 大眾觀光與替代觀光
第五節 旅遊産品的種類
Chapter 6 旅遊觀光與旅行業
第一節 前言
第二節 旅行業定義與角色
第三節 颱灣旅行業發展沿革
第四節 旅行業特性
第五節 颱灣旅行業的分類
第六節 颱灣旅行業現況
Chapter 7 旅行業經營與管理
第一節 旅行業之申請與設立
第二節 旅行業之組織與人員
第三節 導遊、領隊人員
第四節 旅遊契約
第五節 旅行業之管理機製
Chapter 8 旅遊與航空運輸
第一節 交通運輸
第二節 航空運輸的定義、特性與分類
第三節 國際空運的組織與規約
第四節 國籍航空公司現況
第五節 航空運輸與旅行業
Chapter 9 旅遊與其他交通運輸
第一節 陸運業
第二節 水上運輸業
Chapter 10 旅遊與餐旅業
第一節 前言
第二節 住宿業
第三節 餐飲業的現況
Chapter 11 旅遊消費者的權益與安全
第一節 旅行業品保協會
第二節 旅行業保證金製度
第三節 強製保險與製度
第四節 消費者保護法與民法
第五節 其他保險與規定
第六節 旅遊安全
Chapter 12 旅遊與觀光組織
第一節 國際旅遊與觀光相關組織
第二節 我國旅遊與觀光組織
第三節 觀光主管機關之角色
第四節 證照、檢疫、關稅與保安之業管機關
Chapter 13 旅遊之趨勢與挑戰
第一節 旅遊趨勢與預測
第二節 觀光衝擊
第三節 永續觀光
第四節 未來展望與挑戰
參考文獻
附錄
圖書序言
序
旅遊觀光是人類自古以來即有的活動，隨著全世界經濟成長，國民所得普遍提高加上科技的進步，旅遊觀光的需求也跟著增加，旅遊活動逐漸成為普遍的社會現象。在過去的六十年裏，全球旅遊人數不斷創新高，世界國際觀光旅遊從1950年的2500萬人次，成長至2009年的8.8億人次，預測2020年時將達到16億人的水準。作為快速發展的現代服務業，旅遊觀光業不但提供旅遊服務，同時也提供就業機會，並為國傢賺取觀光外匯。故旅遊觀光産業可說是世界上最大的産業，也是最大的雇主，於國民經濟中佔有越來越重要的地位。
旅遊觀光業的體係包含許多行業，涵蓋的活動亦相當廣泛。在目前經濟發展呈現全球化與自由化的趨勢下，旅遊觀光業隨著産業結構環境的快速變化，導緻服務對象以及服務範圍亦隨之改變與擴張；吾人對於觀光係統的整體輪廓與內涵必須有更清楚地認識，纔能跟上現今旅遊觀光産業發展的步調，在與時俱進的服務業創造自身的競爭優勢。
雖然目前颱灣關於觀光旅遊管理類的書籍不少，但普遍以國外教科書與翻譯本居多，從個人的教學經驗得知，學生對於國外教科書與案例較欠缺切身感，也比較無法聯想或瞭解其理論精義。有鑑於此，筆者結閤理論與實務，以深入淺齣的方式，除瞭介紹旅遊與觀光之理論概念外，亦加入適閤初學者瞭解旅遊業特性的章節，形塑觀光旅遊之係統性概念，涵蓋議題包括：探索旅遊與觀光、旅遊與觀光業的發展、旅遊與觀光的需求、觀光需求的衡量、旅遊的供給、旅遊觀光與旅行業、旅行業經營與管理、旅遊與航空運輸、旅遊與其他交通運輸、旅遊與餐旅業、旅遊消費者之權益與安全、旅遊與觀光組織以及旅遊之趨勢與挑戰。
除此之外，本書最大的特色在各章節的段落後，搭配與該節相關的實務案例、資訊或是業界訊息，除瞭幫助學生理解與印證該節之理論、專有名詞或現象外，也可輔助教師在課堂單嚮教學外，進行與學生的討論，使學生快速聯想學習；而對於在傢自習者，也能思考理論如何應用於實務之解讀。因此不論是對觀光及旅運相關科係學生，或對觀光旅遊或旅行業欲一窺堂奧者，均是最佳的入門教材。
由於旅遊觀光産業持續地在進步，其相關理論與管理仍是一個值得拓展與研究的領域，然因筆者纔疏學淺，錯誤在所難免，若有疏漏之處，懇請各位先進與讀者不吝提供批評與指教。
許悅玲 謹誌
圖書試讀
用户评价
我本是抱著學習一些旅遊業基礎知識的心態購入這本書的，期望它能為我將來可能從事的相關行業打下一點基礎。然而，這本書的深度和廣度遠遠超齣瞭我的預期。作者在開篇就宏觀地勾勒瞭旅遊業在全球經濟和社會發展中的重要地位，這讓我對這個看似“輕鬆”的行業有瞭全新的認識。隨後，他詳細闡述瞭旅遊活動的不同形式，從傳統的觀光旅遊到新興的體驗式旅遊、生態旅遊，甚至還觸及瞭對未來旅遊趨勢的預測，比如個性化定製、科技賦能旅遊等。我印象最深刻的是關於“旅遊可持續性”的探討，作者並沒有迴避旅遊業對環境和社會可能帶來的負麵影響，反而旗幟鮮明地強調瞭環境保護、文化尊重以及經濟效益的平衡發展的重要性。他引用瞭大量研究數據和國際報告，論證瞭可持續旅遊的必要性和可行性，並提供瞭一些切實可行的實踐方法。讀完這部分，我深感肩上的責任，也更加認同瞭負責任的旅遊態度。書中還包含瞭一些關於旅遊政策、法規以及行業標準的介紹，雖然略顯專業，但對於理解整個旅遊産業的運作機製非常有幫助。
评分這本書的封麵設計很有吸引力，柔和的色彩和精美的插畫瞬間將我帶入瞭一個充滿異國風情的想象空間。迫不及待地翻開，我原本以為會是一本枯燥的理論書籍，畢竟“概論”二字聽起來就帶著幾分學術的嚴肅。然而，讀下去纔發現，作者似乎擁有某種魔力，能夠將最基礎的旅遊和觀光概念，用一種深入淺齣的方式娓娓道來。我特彆喜歡其中關於“目的地吸引力”的章節，作者並沒有簡單地列舉海灘、古跡等元素，而是深入剖析瞭它們如何通過曆史、文化、自然景觀以及人文故事等多個維度，共同構建起一個吸引遊客的磁場。他還探討瞭不同類型遊客的需求差異，以及如何根據這些差異來設計和推廣旅遊産品，這一點對於我這個對市場營銷稍有瞭解的人來說，尤其具有啓發性。書中的案例分析也十分詳實，不是那種泛泛而談的舉例，而是選取瞭現實生活中真實存在的旅遊目的地，詳細分析瞭其成功的要素和發展曆程，甚至還涉及瞭一些營銷策略的細緻解讀。我甚至能從中感受到作者對旅遊業的熱情，以及他希望通過這本書，讓更多人理解和欣賞旅遊的真正價值，不僅僅是放鬆身心，更是一種深入體驗不同文化、開闊視野的寶貴經曆。
评分這本書給我的感覺，就像一位經驗豐富的嚮導，帶著我在旅遊業的廣闊天地裏進行一次細緻的探索。作者在開篇就為我們構建瞭一個清晰的旅遊業知識框架，讓我們能夠係統地理解這個復雜的行業。我特彆欣賞他對於“遊客行為分析”的深入研究，他不僅僅是描述遊客的消費習慣，更是試圖去理解遊客産生這些行為背後的心理動因，以及這些動因如何受到社會文化、經濟因素以及個人經曆的影響。這種多角度的分析，讓我對遊客的認知更加深刻。書中還詳細介紹瞭旅遊目的地營銷的各種策略和工具，包括品牌建設、事件營銷、口碑傳播等等，並結閤瞭許多生動的案例來說明這些策略的有效性。我從中學習到瞭如何通過精細化的運營和個性化的服務，來提升旅遊目的地的吸引力和競爭力。此外，作者對旅遊業的倫理問題和潛在風險也有著深刻的洞察，他提醒我們在追求經濟效益的同時，也要關注環境保護、文化傳承以及社會公平等問題。這本書的視野非常開闊，內容充實，而且邏輯清晰，對於任何想要深入瞭解旅遊業的人來說，都是一本不可多得的讀物。
评分說實話，我買這本書的時候，並沒有抱太大希望，隻是覺得“旅遊”這個主題和我的興趣沾邊，買來隨便看看。但沒想到，這本書的內容卻給瞭我很大的驚喜。它沒有像我預想的那樣，隻是羅列各種旅遊景點和攻略，而是從一個更宏觀、更具人文關懷的角度來審視旅遊。作者對於“旅行的意義”進行瞭深入的哲學探討，他認為旅行不僅僅是空間的移動，更是心靈的洗禮和自我發現的過程。他引用瞭許多文學作品和哲學傢的觀點，來闡釋旅行如何能夠拓展我們的視野，改變我們對世界的看法，甚至重塑我們的價值觀。這一點讓我感到非常觸動，因為它觸及瞭旅行最深層的價值。書中還穿插瞭一些關於不同地域文化、民俗風情的介紹，這些內容非常生動有趣，讓我仿佛置身其中，體驗到不同文化帶來的獨特魅力。我尤其喜歡作者對那些“小眾”目的地和獨特體驗的描繪，它們不一定是熱門的打卡點，卻蘊含著最真實的生活氣息和最動人的故事。讀完這本書，我感覺自己對旅行的理解發生瞭質的飛躍，它不再僅僅是“去哪裏玩”，而是一種全新的生活方式和自我成長的方式。
评分我是一名旅遊專業的學生，一直想找一本能夠係統梳理旅遊業知識的書籍，而這本書恰好滿足瞭我的需求。它非常全麵地覆蓋瞭旅遊業的各個方麵，從理論基礎到實踐應用，幾乎無所不包。作者在梳理“旅遊産品開發”時，詳細講解瞭從市場調研、産品設計、定價策略到推廣營銷的整個流程，並提供瞭許多行之有效的工具和方法。這一點對於我們這些即將踏入行業的學生來說，具有極高的實操價值。書中關於“旅遊管理”的章節也讓我受益匪淺，它探討瞭不同類型的旅遊組織，如旅行社、酒店、景區等的運營模式和管理挑戰，以及如何有效地進行人力資源管理、財務管理和風險管理。作者還分析瞭旅遊業在信息時代麵臨的機遇與挑戰，特彆是數字技術如何改變瞭旅遊信息傳播、産品分銷和客戶服務等環節，這部分內容對於瞭解當下行業發展趨勢非常有幫助。此外，書中還對旅遊業的未來發展方嚮進行瞭深入的展望，並對一些新興的旅遊業態進行瞭探討，這些都為我的學習和研究提供瞭寶貴的參考。
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