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游于藝- 跨文化美食 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

圖書介紹

游于藝- 跨文化美食
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著者
齣版者 出版社：牛津大學 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
齣版日期 出版日期：2008/11/01
語言 語言：繁體中文

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發錶於2024-11-20

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圖書描述

　　吃飯喝酒皆學問，都得心存“四?”，問個是什?，?什?，什?場合，怎?吃。想要享用精緻美食，就得一絲不苟做學問，研究口腹享受還不夠，還得“上窮碧落下黃泉，動手動口品美味”，上升到跨文化領域才行。

作者簡介

鄭培凱

　　山東人，台灣大學外文系畢業，副修歷史。1970年負笈美國，主修中國與歐洲思想史，及後獲耶魯大學歷史學哲學博士。曾任教於衛斯理大學、紐約州立大學、耶魯大學及紐約佩斯大學，現為香港城市大學中國文化中心主任兼教授。著有︰《高尚的快樂》、《出土的愉悅》、《真理愈辯愈昏》及《在紐約看電影：電影與中國文化變遷》等。另以筆名程步奎著有詩集︰《程步奎詩抄》、《也許要落雨》、《從何說起》，及譯詩集三種、翻譯小說兩種；於《明報》、《蘋果日報》發表專欄文字。

著者信息

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