漫畫大師蕭言中 知名主播汪用和  攝影大師徐博宇  真情推薦◎

　　一份媽媽給女兒的貼心嫁妝，用紙筆一筆一劃寫出的愛心食譜，從94道輕爽低油的私房好菜，配搭出48個元氣滿載的美味組合，不再為每日的午餐煩惱，開始動手做便當，就是這麼簡單！

　　棠喻何許人也？漫畫大師蕭言中的媽媽，說到蕭媽媽的菜，不但深受家人的喜愛，在親友圈中流傳甚廣，甚至到了指名訂購、下單的盛況。女兒結婚時，更指定要手寫一本從小吃到大的食譜當作嫁妝。

　　如今蕭媽媽將這份愛重現，化為詳實且簡易的食譜，不論是單身上班族、小家庭、廚房新鮮人，還是終日為家人三餐煩惱的媽媽們，有了這本食譜，都能登時功力大增。

　　本書從一個愛家人、愛料理的媽媽廚房實戰經驗，寫出一個愛家人的現代女性最關心的話題──便當。當學校營養午餐的營養和衛生都亮起紅燈，消基會檢測結果高達六成三的不合格，而外食族不僅需為每日午餐的選擇煩惱，長期重油、重鹽，營養不均衡的飲食，更是健康的隱憂，如果能自己動手做便當，是不是更安心也更健康呢？

　　蕭媽媽的食譜以美味、快速、清爽為原則，在不佔用太多時間的前提下，輕鬆完成變化多端的菜色；還有蕭媽媽的私房小故事和獨家秘訣，教大家輕鬆做菜，樂活過生活，在午餐加入愛心的調味和變化的樂趣，天天都想帶便當。

作者簡介

棠喻

一個熱愛料理的媽媽
一個很早以前就知道無油煙健康料理的媽媽
一個漫畫大師(蕭言中)的媽媽

她是個熱愛料理的媽媽，為了兒女的溫飽，不但學會來自福州的老公的家鄉菜、各地美味的招牌菜，並吸取日本低鹽、無油煙料理，做出一道道令人讚不絕口的菜。

兒子、女兒＆媳婦的朋友、同事吃到她做的菜，都紛紛下訂單，要求她代為製作，女兒結婚時，更指定要手寫一本從小吃到大的食譜當作嫁妝。她曾說看著親友及家人吃著親手烹煮出的菜餚時，浮在臉上的滿足表情，就是她的幸福來源，也希望將這樣的幸福傳遞到更多人的心中。

我們都愛蕭媽媽─關於她的便當、她的料理
作者序
最LOHAS的生活態度，就從帶便當開始吧！
開始動手做便當
三種蕭媽媽的便當私房小物
百變醬料說分明
做便當前，先準備一個適合的便當盒吧！
組合便當有訣竅，這樣搭配最美味！
享瘦其實很簡單，飲食、運動缺一不可！
樂活帶便當，從「心」過生活！
忙碌不再是不做菜的藉口
再忙碌都想擁有的野餐遊戲

Part1.便當好朋友──完美配搭，便當最美味的配菜
涼涼地吃好好吃
和風洋蔥絲．茄子即席涼拌柴魚屑
芝麻醬四季豆．水芹菜拌芝麻
芥蘭菜花拌黃芥末．高麗菜拌小黃瓜芥末
蓮藕拌明太奶油．明太奶油花椰菜
梅肉漬山藥．味噌梅醬花椰菜
ＸＯ醬西芹．ＸＯ醬紫蘇三明治
放一下更美味
松前漬．鹽昆布拌醃蘿蔔
醋拌大頭菜．章魚醋黃瓜
快快煮最對味
味噌炒青椒、茄子．麻婆茄子
銀芽雞絲．豆瓣醬豆芽菜
雪菜百頁．紅燒豆腐．金針菇什蔬豆腐
泡菜蒟蒻．辣味蒟蒻
鮪魚焗香菇．昆布綜合菇．美奶滋綜合菇
金平牛蒡絲．昆布小魚乾
久煮也不變味
油燜香筍．滷蘿蔔
馬鈴薯煮透抽．白菜滷

Part2.便當最好吃──一週百變便當的黃金傳說　
第一週  元氣滿載的暖暖便當週
香味咖哩雞塊便當
糖醋豬小排便當．黑胡椒雞腿便當
熱炒豬小排便當．味噌雞腿便當
第二週  增強腦力的活力便當週
鮭魚祐庵燒便當
豬排炒蘆筍便當．起司豬排便當
豬肉蔥捲便當．豆瓣洋蔥旗魚便當
第三週  飽足滿點的懷舊便當週
梅干菜肉丸便當
西芹牛肉便當．山藥豬肉便當
牛肉炒麵便當．泡菜牛肉便當
第四週  清爽美味的健康便當週
ＸＯ醬鮮干貝便當
奶油蝦便當．什錦雞肉飯團便當
蒜味鮮蝦便當．照燒雞腿便當

Part3.便當輕食風──聰明享瘦，吃出窈窕也要吃出美味　
岩鹽烤雞腿套餐．香煎魚片套餐
和風茄子船套餐
豬肉蒟蒻捲套餐．糖酒糟霜降肉套餐
蒜味義大利麵套餐．紫蘇梅雞胸捲套餐
和風雞肉煎餅套餐
辣拌生菜花枝套餐．枸杞牛肉絲套餐
蒟蒻蔬菜捲套餐
培根娃娃菜捲套餐

Part4.便當最喜歡──早上起來做便當？10分鐘就可以搞定的美味便當　
泡菜炒飯便當．薑汁豬肉便當
輕鬆多變的義大利麵便當
明太子拌飯便當．榨菜洋芹飯糰便當
油菜咖哩炒飯便當．中式炒麵便當
和風炸雞沙拉便當．陽光沙拉三明治便當
日式飯糰壽司便當
奶油蘆筍牛肉蓋飯便當．日式咖哩麵便當
一口牛排飯便當．咖哩通心粉便當