高血脂癥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　高血脂癥會引發心血管疾病、糖尿病等慢性疾病，每百人約有一人罹患此癥，須小心避免血中三酸甘油脂與膽固醇過高！本書就高血脂癥的檢查、診斷和治療、飲食保健要點等，為你做詳盡介紹。

本書特色

　　現代人過食少動，容易導緻血液中三酸甘油脂與膽固醇過多，即罹患高血脂癥，此癥為心血管疾病三大危險因素之─，不可輕忽。本書針對高血脂癥做瞭詳盡淺顯的介紹，內容涵括高血脂癥的引發原因、檢查與診斷、治療重點，以及可降低血中三酸甘油脂與膽固醇的飲食生活保健常識，並巨細靡遺地解答瞭各式高血脂癥常見問題。除瞭專業知識之外，還提供實用的飲食料理方式，是中年後身體保健不可或缺的好書。

◎詳盡說明飲食生活和運動的基本與要點。
◎循序漸進解說高血脂癥的檢查、診斷和治療。
◎提供預防動脈硬化和心肌梗塞的新知識。
◎以Q&A方式解說，淺顯易懂。
◎隨文附加圖解說明，專業學問輕鬆理解。
◎書末附加專有名詞索引錶，方便您即時查詢。

作者簡介

小田原雅人

　　一九五五年齣生於日本鹿兒島，日本東京大學醫學部畢業。

　　曾任日本東京大學助理、日本築波大學講師、牛津大學講師、日本虎之門醫院內分泌代謝科部長。現任東京醫科大學內科學第三講座主任教授。兼任東京大學、築波大學、神戶大學等大學常任講師。同時為內科學會指導醫生、糖尿病學會指導醫評議員、日本糖尿病併發癥學會評議員、日本臨床分子醫學會評議員、日本病態營養學會評議員。

審定者簡介

褚柏顯

　　一九八九年颱北醫學大學醫學係畢業。現任長庚醫院心髒內科專科指導醫師、長庚大學醫學係副教授。曾榮獲馬偕紀念醫院最佳實習醫師，及優良海軍軍醫總司令奬等殊榮。並於二○○○年獲選為美國胸腔學會院士（F.C.C.P.），二○○三年獲選為美國心髒學會院士（F.A.C.C.），二○○五年獲選為歐洲心髒學會院士（F.E.S.C.）。早年時有醫學新知及應用相關文章見於報刊雜誌。為推廣醫療與保健概念，著手將其專業知識寫成普羅適讀的書籍，著作包括：《國民居傢飲食手冊》、《身體環保》（以上皇冠齣版）、《怎樣生活最健康》（方智）、《未來復製人》（書華）、《快速瞭解疾病與對策》、《怎樣規劃銀發生涯》（以上文經齣版）等。

譯者簡介

童湘蕓

　　一九七九年齣生於颱北，政治大學日本語文學係畢。現定居日本。

塵封的航跡：大航海時代遠洋貿易的興衰與變遷 本書並非探討現代醫學領域中關於血脂代謝異常的專業著作，而是將目光投嚮人類曆史上一個波瀾壯闊的時代——大航海時代（約15世紀中葉至17世紀末），聚焦於此期間遠洋貿易的復雜脈絡、經濟驅動力、技術革新及其對全球格局産生的深遠影響。 本書旨在深入剖析驅動歐洲列強跨越海洋、建立全球貿易網絡的核心要素，揭示商業利潤、國傢權力、殖民擴張三者之間錯綜復雜的互動關係。我們將從葡萄牙和西班牙的早期探索開始，逐步過渡到荷蘭、英國等後起之秀的崛起，通過詳實的史料和精細的分析，重構那段充滿機遇與殘酷的商業史詩。 第一部分：測繪未知：探索的動機與技術基石 大航海時代的序幕並非偶然拉開，它建立在對已知世界之外的強烈好奇心、經濟需求的迫切性以及一係列關鍵技術突破的聚閤之上。 1. 東方香料的誘惑與貿易壁壘的突破： 中世紀晚期，歐洲對來自東方（尤其是印度和香料群島）的鬍椒、丁香、肉桂等香料的需求日益增長。然而，這些商品經由陸上絲綢之路和地中海的威尼斯、熱那亞等傳統中間商轉手後，價格昂貴且供應受製於奧斯曼帝國的政治波動。尋找一條繞過傳統中介、直達産地的“新航路”，成為葡萄牙和西班牙王室最核心的經濟目標。本書將詳述香料貿易鏈條的結構，並分析金銀貴金屬（如鑄幣所需的白銀）如何成為驅動初期探索的重要燃料。 2. 航海技術的革新與地理認知的拓展： 遠洋航行對技術提齣瞭前所未有的挑戰。本書將詳細考察關鍵技術的改進，包括但不限於： 造船學進步： 卡拉剋帆船（Carrack）和更靈活的三桅帆船（Caravel）的齣現，使得船隻能夠更好地應對大洋的惡劣海況，並承載更大的貨運量。我們將討論船體結構、風帆設計（如結閤瞭歐洲和阿拉伯技術的混閤帆裝）如何提高瞭航行的效率和安全性。 導航儀器的發展： 磁羅盤的改進、星盤（Astrolabe）和象限儀的精確化，使得水手能夠在遠離陸地的公海中確定緯度，這是脫離沿岸航行的先決條件。 地圖學與情報網絡： 探險傢們如何依賴和改進早期地圖，以及通過收集、交換、甚至竊取他國航海數據來積纍地理知識。 第二部分：商業帝國的建立與衝突 從初始的勘探階段迅速轉嚮瞭係統的商業拓展和殖民地的建立，這是一場以資本、武力為雙重驅動的全球體係重塑。 1. 葡萄牙的“香料帝國”模式： 葡萄牙人依靠先進的海軍技術，確立瞭其在印度洋的霸權。本書將重點分析其“堡壘與許可證”體係（Cartaz System）。他們並非試圖完全占領廣袤的海岸綫，而是通過控製關鍵的海峽、港口和貿易節點（如霍爾木茲、馬六甲），對所有過往船隻徵收保護費或貿易許可費，從而壟斷香料轉運的利潤。這種基於海上力量的“貿易控製”而非“土地占領”的初期模式，是其早期成功的關鍵。 2. 西班牙的“白銀帝國”與美洲的融閤： 與葡萄牙模式不同，西班牙的重心迅速轉嚮美洲大陸。本書將詳細闡述美洲貴金屬（尤其是秘魯和墨西哥發現的巨量白銀）如何通過馬尼拉大帆船貿易（連接美洲與亞洲的太平洋航綫）和跨大西洋航綫，形成一個環球性的白銀流動網絡。這一過程深刻地影響瞭歐洲的通貨膨脹（價格革命）以及亞洲（尤其是明清中國）的貨幣體係。 3. 商業競爭的白熱化：東印度公司的崛起： 17世紀標誌著新商業實體的齣現——特許的股份製商業公司，如荷蘭東印度公司（VOC）和英國東印度公司（EIC）。本書將對比分析這些公司與傳統王室壟斷的不同： 資本運作： 股份的發行、有限責任的引入，如何使這些公司能夠籌集到前所未有的巨額資本，資助龐大的艦隊和駐軍。 國傢授權與軍事化： VOC和EIC被授予瞭發行貨幣、簽訂條約、宣戰和占領土地的權力，它們實際上扮演瞭國傢代理人的角色，使得商業競爭不可避免地演變成國傢間的衝突。 貿易重點的轉移： 從早期的香料轉嚮茶葉、咖啡、棉花、奴隸貿易等高利潤商品，以及隨之而來的對種植園經濟和勞動力結構的重塑。 第三部分：遠洋貿易的經濟與社會代價 遠洋貿易的繁榮建立在巨大的社會結構調整和高昂的人力成本之上。 1. 殖民地經濟的塑造與依附性： 本書將探討殖民地如何被納入歐洲的商業體係，成為原材料的供應地和製成品的傾銷市場。這種“依附型”經濟的建立，如何抑製瞭殖民地本土的工業化進程，並為後世留下瞭深刻的經濟不平等基礎。 2. 勞動力流動與奴隸貿易的悲劇： 跨大西洋奴隸貿易是支撐種植園經濟和航運業的重要“引擎”。本書將細緻考察奴隸貿易的規模、殘酷性及其對西非社會結構、人口結構産生的毀滅性影響，以及歐洲人如何通過精妙的商業藉口（如三角貿易理論）為其閤法性辯護。 3. 風險、投機與金融創新： 航海貿易本質上是一項高風險事業，海難、海盜、戰爭隨時可能導緻血本無歸。這種高風險催生瞭早期的金融創新，如海事保險業的成熟、期貨交易的萌芽，以及股份公司內部對風險的量化管理嘗試。這些機製如何幫助商業精英在災難麵前維持資本的持續流動，是本書分析的重點。 結語：一個新時代的遺産 大航海時代不僅是地理發現的時代，更是全球化經濟體係的雛形形成期。它永久性地改變瞭世界地圖、權力中心、物種分布（哥倫布大交換），並奠定瞭現代國際貿易規則的基石。本書力求描繪齣這場跨越半個地球的商業冒險的復雜圖景，解析其驅動力、運行機製以及留給後世的深刻印記。

序言

第１章　一起瞭解膽固醇和三酸甘油脂的功能

膽固醇及三酸甘油脂真正作用
膽固醇與三酸甘油脂變成脂蛋白在體內移動
第三種危險的脂肪─乳糜微粒剩餘體
膽固醇和三酸甘油脂增加太多時該怎麼辦
檢查看看膽固醇和三酸甘油脂是否有攝取過量
瞭解一下脂肪和脂肪酸
瞭解一下自己的基礎代謝量

第２章　膽固醇和三酸甘油脂攝取過多會齣現的癥狀與疾病

好膽固醇的減少
肥胖會造成肥胖癥
成為高血脂癥造成動脈硬化
引起腦梗塞和腦齣血
引起狹心癥和心肌梗塞
膽石的産生
引起間歇性跛行
年過五十的女性，壞膽固醇增加容易形成動脈硬化

第３章　膽固醇與三酸甘油脂的檢查與治療

檢查血液中的膽固醇值與三酸甘油脂值
血液檢查可以知道什麼
降低膽固醇值與三酸甘油脂，飲食療法和運動療法是治療的基本
檢查值仍然無法降低時進行藥物療法
降低膽固醇值的特殊治療法-低密度脂蛋白血脂分離術

第４章　高脂血癥增加

高血脂癥是何種疾病
高血脂癥主要有兩種類
高血脂癥的主要原因
兒童和老年人的高血脂癥
高血脂癥是動脈硬化極大的危險因子
活性氧會使低密度脂蛋白氧化，促進動脈硬化
高血脂癥以外造成動脈硬化的原因
除瞭動脈硬化之外,其他因高血脂癥而産生的疾病

第５章　高血脂癥的檢查和診斷

高血脂癥從血液檢查中調查
高血脂癥時的膽固醇值和三酸甘油脂值
診斷為高血脂癥後所需進行的檢查
被診斷為高血脂癥時可能併發的疾病

第６章　高血脂癥的治療

高血脂癥治療的目的是改善膽固醇和三酸甘油脂的代謝
飲食療法的重點
運動療法的重點
藥物療法的重點
檢查導緻疾病的生活習慣並進行改善
兒童的高血脂癥的治療法
高齡者的高血脂癥的治療法
高血脂癥的治療要至哪一科

第７章　擊退多餘的膽固醇和三酸甘油脂是飲食生活的基本與重點

規律且正確的飲食生活
不要攝取過量
不要在就寢前的2至3小時用餐或吃宵夜
一天攝取的脂肪分量抑製在攝取熱量的25%以下
控製動物性的脂肪，多使用植物性的油
膽固醇較多的食品的攝取方法
菜單中增加食物縴維較多的食品
積極食用大豆和大豆製品

第８章　多攝取可有效減少膽固醇和三酸甘油脂的食品

有效減少膽固醇─大豆料理
有助於血清的納豆料理
抑製活性氧的發生─洋蔥納豆
減少壞膽固醇─香菇料理
食物縴維可以減少膽固醇─舞菇料理
糙米的豐富營養素可以減少膽固醇和三酸甘油脂─米昆布汁
豐富胺基酸可減少膽固醇─大麥黑醋料理
芝麻的不飽和脂肪酸可降低膽固醇值─芝麻味增料理
減少膽固醇的茶和咖啡

第９章　膽固醇和三酸甘油脂Q&A

有沒有可有效減少膽固醇和三酸甘油脂的減肥法？
為何老年人膽固醇值過低是造成血管障礙疾病的原因﹖
適量飲酒可增加好膽固醇和預防動脈硬化嗎？　
使膽固醇氧化造成動脈硬化原因的「活性氧」是何種的氧？
有哪些維他命具有抗氧化作用？　
膽固醇值低的人容易造成腦齣血嗎﹖
飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸是什麼﹖

第１０章　高血脂癥Q&A

高血脂癥為何謂造成動脈硬化惡化？
高血脂癥的藥HMG　CoA　還原酵素抑製劑有很強的副作用是指什麼？　
糖尿病患者為何三酸甘油脂會變高？　
高血脂癥會緻死嗎？　
飯後高血脂癥為何在健康檢查中無法知道？　
母親是高血脂癥將來我也會有高血脂癥嗎？　
高血脂癥是否會導緻痛風？　
吃太快為什麼會使血糖上升而不利於高血脂癥？

索引

　　提到「高血脂癥」是什麼樣的疾病，可能大部分的人都沒有概念，這些人如果又是「膽固醇和三酸甘油脂值高的狀態」，對於高血脂癥有某種程度的瞭解應該是比較好的，本書以『三酸甘油脂與膽固醇』為主題，是希望大傢可以對於高血脂癥有更深一層的認識。

　　高血脂癥是典型的生活習慣病，是心肌梗塞和腦中風這類動脈硬化性疾病的危險因子，因此非常的重要，高膽固醇血癥和高三酸甘油脂血癥的發病和遺傳的「容易形成」有很大的關係，但是近幾年來日本人的血清膽固醇值高和三酸甘油脂值上升，和動物性脂肪的攝取增加、卡路裏的攝取過剩、運動不足導緻的肥胖、飲酒過量等生活習慣惡化有關係。

　　根據日本厚生勞?省的調查，目前我們國民罹患高血脂癥的可能有2000萬人以上，盡管如此，自己知道罹患高血脂癥的人和自己罹患高血壓癥的人相比，比例明顯的偏低。

　　高血脂癥基本上是幾乎不會齣現癥狀的疾病，因此動脈硬化在不知不覺中已經進行中，即使是在健康檢查中被診斷為高血脂癥，仍置之不管的大有人在，甚至引起心肌梗塞或腦中風纔開始知道自己本身有罹患高血脂癥。

　　因為這樣的原因，自己本身可以對高血脂癥有更深的認識，正確瞭解動脈硬化的疾病發病有什麼樣的危險，適切的接受治療是必要的。

　　希望透過本書，各位讀者可以對於「高血脂癥」有更深一層的認識，適時的接受適當治療，則本人甚感欣慰。

评分☆☆☆☆☆

這本書的寫作風格真的讓我耳目一新。它沒有那種高高在上的學術腔調，而是像一位和藹可親的長輩，用最淺顯易懂的語言，把複雜的醫學知識傳達給我們。我最欣賞的是作者在書中經常穿插一些真實的案例分享，這些故事讓我更能感同身受，也更加警惕。聽著書裡那些曾經因為高血脂而麵臨健康危機的人們，他們的經歷讓我深刻體會到，這不是一個遙遠的疾病，而是可能發生在任何人身上的事情。 而且，作者對於如何預防高血脂的講解，更是深入人心。他強調的不是一時的節食或劇烈運動，而是要將健康的生活方式融入日常。像是每天固定散步三十分鐘，或是選擇健康的烹調方式，像是蒸、煮、烤，而不是炸。這些看似微小的改變，纍積起來卻能對身體產生巨大的影響。我讀到這裡，也開始反思自己過去的生活習慣，也下定決心要從今天起，一點一滴地做齣改變。這本書就像是一盞明燈，照亮瞭我前進的方嚮，讓我對未來的健康充滿信心。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本《高血脂癥》真的讓我大開眼界！原本我以為這本書就是枯燥乏味的醫學知識堆砌，沒想到作者用這麼生動活潑的方式，把一個看似沉重的健康議題，變得像是在聽一個老朋友在分享他的生活經驗一樣。我特別喜歡書裡很多生活化的比喻，例如把血管比喻成水管，膽固醇和三酸甘油酯就像是沉積在水管裡的油垢，時間久瞭就會阻塞，影響血液循環。這個比喻真的太貼切瞭，讓我瞬間就明白瞭高血脂癥的嚴重性，也讓我對日常飲食更加警惕。 而且，書裡不隻告訴我們「為什麼」會有高血脂癥，更重要的是「怎麼辦」。作者提供瞭好多實際可行的方法，從飲食調整、運動建議，到生活習慣的改變，都講解得非常仔細。我印象最深刻的是關於飲食的部分，作者沒有用長篇大論的數據來嚇唬人，而是教我們如何分辨哪些食物是「助攻」高血脂，哪些食物是「擊退」高血脂的。像是怎麼聰明地選擇油類、如何增加膳食纖維的攝取，還有哪些看似健康的食物其實暗藏陷阱。我迴傢後立刻就去翻冰箱，把那些對身體不好的零食都換成瞭水果和堅果，感覺自己好像真的在為健康打一場漂亮的翻身仗。

评分☆☆☆☆☆

老實說，一開始看到《高血脂癥》這個書名，我有點猶豫，心想這種醫學書會不會很無聊。但翻開瞭之後，我整個驚為天人！作者的文筆實在是太棒瞭，他把一個看似專業的醫學主題，寫得像是在聽一場精彩的人生講座。書裡沒有艱澀難懂的醫學術語，而是充滿瞭智慧和幽默感。我最喜歡的部分是作者對「壞膽固醇」和「好膽固醇」的生動詮釋，他用瞭一個很貼切的比喻，讓我一下子就明白瞭它們各自扮演的角色，以及它們對我們身體的影響。 更重要的是，這本書給瞭我非常實際的行動指南。它不是單純地列齣醫學理論，而是教我們如何在日常生活中做齣健康的選擇。從如何挑選食材、如何烹調，到如何選擇適閤自己的運動，都講解得非常詳細。我最受啟發的是關於「健康飲食」的觀念，作者打破瞭很多我過去的迷思，讓我明白原來吃得健康不代錶要放棄美味，而是要學會聰明地選擇。我已經開始按照書裡的建議，調整我的飲食習慣，感覺身體真的變得更輕盈瞭，精神也更好瞭。

评分☆☆☆☆☆

我對這本《高血脂癥》的評價，隻能用「相見恨晚」來形容！這本書真的徹底顛覆瞭我對健康書籍的刻闆印象。作者的寫作風格非常獨特，他沒有像傳統的健康書那樣，一本正經地說教，而是用一種非常接地氣、充滿人情味的方式，引導讀者深入瞭解高血脂癥。書裡很多關於生活化情境的描述，都讓我彷彿置身其中，例如描述傢人聚餐時，如何在眾多誘人但可能不健康的食物中做齣明智的選擇。 我特別喜歡書中關於「動」的論述。作者沒有一味地強調劇烈運動，而是鼓勵我們找到適閤自己的運動方式，並將運動融入日常生活。他提齣的「微運動」概念，比如爬樓梯代替搭電梯，或是利用零碎時間做簡單的伸展，都非常容易實踐。這讓我感覺到，管理血脂並非遙不可及，而是可以通過日常生活中的點滴纍積來達成。我現在也開始學著利用通勤的時間走一段路，或是午休時間做些簡單的伸展，感覺身體的活力真的有在慢慢恢復。這本書就像是一個貼心的健康管傢，為我提供瞭最實用的建議。

评分☆☆☆☆☆

我一直以為高血脂癥離我很遙遠，可能是中老年人纔會遇到的問題。但看瞭這本書之後，我纔發現，原來年輕人也常常會忽略這個健康警訊。作者在書裡提到瞭很多現代人不良的生活習慣，像是經常熬夜、吃高油高糖的食物、缺乏運動等等，這些都會大大增加罹患高血脂的風險。我讀著讀著，覺得書裡的描述就像在說我一樣，讓我有點汗顏。 讓我印象深刻的是，書裡還有提到一些關於壓力與高血脂的關聯。原來長期處於高壓狀態，也會影響身體的新陳代謝，進而導緻血脂異常。這讓我意識到，除瞭注意飲食和運動，維持良好的心理狀態也同樣重要。作者建議的一些放鬆技巧，像是聽音樂、冥想，都非常實用。我已經開始嘗試在每天睡前聽一段輕音樂，感覺睡眠品質真的有變好，人也比較不容易焦慮。這本書不隻讓我瞭解瞭高血脂，更讓我學會瞭如何更全麵地照顧自己的身體。